7号麵檔

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小店，位置很偏僻，一般情況你不認得路是不會走進去的，有幾個阿姨負責處理，但是他的水餃麵，超乎意外的好吃，雖然價錢不是特別便宜，但是那個味道很滿足，也讓我順帶外買了一些，回家再吃一次

平日常去的雲吞麵店都因為近年的各種因素而倒閉了。有緣之下在荃昌中心內找到另一家麵店。他們分別有兩個不相連的鋪位, 設有戶外和室內坐位。這次來訪室內坐位空無一人, 廚房設在戶外的位置, 為了方便店員下單, 選了戶外就坐。此時大約是黃昏時段, 後巷的境色也隨之漸暗。餐牌羅列著各款常見的港式麵食, 飲品有汽水或茶餐廳的凍熱飲品, 唯獨欠缺豆漿。而且油菜也要以單點價錢, 對比我平常去吃的那間$39連油菜和豆漿的確有差距。這次只點了簡單的雲吞麵, 一碗有四粒, 麵身的味道和口感都很像壽桃牌的感覺, 湯底偏淡。反而最突出的是雲吞粒, 包在裹面的豬肉碎味道豐富, 皮也不會過薄, 而且四粒也沒有蝦殼碎, 非常好吃。但是畢竟麵店的位置在冷巷之間, 難免會有陣陣渠臭味, 卻也便利了吸煙人士。飲品點了細枝汽水, 愛好汽水的人都會知道最好飲的就是這類細枝玻璃樽的汽水, 跟餐價+$6。雖然店面的裝潢新淨, 但用餐四周的環境較差, 而價錢也沒有明顯的優勢。若然能有提供平價配油菜和飲品可會讓我有更大再度光顧的動力。

香港租金貴大家都有目共睹，從來都覺得便嘅餐隻能填飽肚子，好唔好味係其次.今日無意路過7號麵館，門面絕對不是在顯眼的大街，一個巷子裡的美味.價格非常經濟實惠，第一次也就抱著試下心態點了候柱牛筋腩飯（有附送湯一碗）一上來份量嚇到我，唔係飯多，而是牛肉超級多兼大塊.仲有幾條通菜讓你葷素結合.我自己點了一份豬潤米粉（豬潤大概有7-8塊）全部都係厚切.煮的啱啱好.唔會好乾澀.店員姐姐態度好好，介紹水餃都好味（我加左2隻水餃）8蚊 係新鮮蝦肉 木耳 作為餡料.真心推薦這家小店，希望真正的美味延續下去

7号麵檔的雲吞麵同水餃河都真材實料，皮薄料靚，可以食得出食材新鮮，雲吞麵麵底亦爽口彈牙。另外，店舖亦有自家製的酸瓜蘿蔔，有些酸味配以辣味，開胃又清新，下次有機會再帶屋企人來幫襯

雲吞用的的鮮蝦很鮮味，很爽口彈牙。今次點左左幼麵，一食落口，十分爽口，沒有鹼水味，之後飲埋啖湯，十分有驚喜，一啲味精未都冇，同個雲吞好夾。出面試過有啲湯好大浸豬油味，會好得人驚，但佢一啲都唔油膩，清清地可以帶出蝦嘅鮮味，真係絕配。另外仲同朋友點左個水餃，都好好味，雲耳好爽口，水餃個皮又唔太厚，我好怕啲皮好厚嘅水餃。真係好地道香港味道。另外檯面上有啲酸蘿蔔，都係老闆娘佢地自己醃的，可以自己自由加添，都好味道。果度啲服務員都好有人情味，感覺好似老街坊咁，有傾有講。