Four Bites

位於中環 IFC 的「4口」是一間主打福建家常菜的新派中餐廳🍽️。 餐廳裝潢走清新文青風格🌿，以木材為主調🪵，設計簡約雅緻，營造出溫暖自然的氛圍🌞，配合柔和燈光💡，令人感覺舒適又有格調。餐廳不時因應季節推出限定菜式🌱，食得新鮮又有驚喜🎉。最近「4口」就推出了期間限定鰻魚菜式🐟，秋冬時節的鰻魚油脂分布更均勻，肉質更滑嫩😋鐵鍋照燒鰻魚飯照燒鰻魚飯🍱以小鐵鍋呈上🍳，鰻魚鋪滿白飯面🍚，外焦內嫩🐟，照燒醬汁甜中帶鹹 🍯🧂，白飯吸盡精華，啖啖滿足😋青醬焗鰻魚青醬🌿的清香與鰻魚的油脂🐟互相融合，平衡膩感⚖️，口感層次分明🍽️，中西合璧驚喜十足❗️🎉黑松露蘆筍炒帶子帶子🦪鮮嫩多汁，蘆筍🥬口感爽脆又清甜🍃，黑松露🍄‍🟫的味道沒有搶去帶子的鮮甜，口感層次豐富。黑蒜粒竹笙燉雞湯湯底🍲清澈卻味道濃郁，黑蒜🧄的甘香滲透整鍋湯，竹笙爽滑🍄，雞肉嫩滑不柴🐔，是一道暖心滋補的湯品🤍。晚市套餐🔹️廈門沙茶麵沙茶醬香濃不膩，麵條彈牙🍜，配料有鮮蝦 🦐、蜆、魚片🐟、豬腩肉🐷、豆皮等，相當豐富😍🔹️白切黑山羊肉羊肉🐐鮮嫩無羶味，肉質緊實🍖，蘸上特製醬料更美味😉 🔹️蟲草花淮山燉雞湯藥膳香氣撲鼻，蟲草花🌼與淮山相輔相成，雞湯 清甜🐔，滋補養生之選💪✨🔹️紅菇桃膠布丁晚市套餐 +$20 加配甜品🍮，甜品絕不馬虎💯紅菇🍄香氣獨特，桃膠口感滑嫩，布丁🍮入口即化，清甜不膩，是整個晚餐的完美句點👍🏻…查看更多

四口位於香港中環國際金融中心，環境寬敞，氣氛不錯，提供多款福建特色菜式，也有一些特色甜品和季節限定菜式，深受食客歡迎。香煎鰻魚外皮香脆且帶焦香，肉質則緊實且多汁，鮮嫩鰻魚肉口感香脆與鮮美交織，是一道鮮香十足、口味濃郁的福建風味鰻魚料理，還有煎出的准山外脆內嫩，保持食材本身的香甜。福建紅糟鰻魚：鰻魚肉質緊實且濕潤彈性好，入口啖啖肉，口感豐富。並且帶有獨特的酒香且味道甜中帶酒香。晚市套餐高湯炒米粉味道層次豐富，配料多樣，有肉絲、蝦米、香菇等，炒至香氣四溢，高湯的鮮味滲入米粉裡，令整體口感更柔滑。野生紅姑海鮮麵：海鮮麵以熬煮6小時的老雞豬骨高湯為底，加入珍貴的野生紅姑、蝦、蜆肉、五花肉和鮮製生麵，湯底帶有紅紅的色澤，麵質滑溜，配料豐富且鮮味十足。香酥炸黃花魚金黃酥脆，魚肉鮮嫩且鹹香味十足。臘味雞卷口感上雞肉紮實而不濃烈，並帶有臘腸的香氣。蟲草花淮山燉雞湯味道香甜潤澤，不油膩，清新中帶有補益滋味。黑蒜粒竹笙燉雞湯：雞湯帶有黑蒜的獨特香氣，雞肉燉得軟嫩，湯底暖胃又滋補。椰奶銀耳燉桃膠：喝起來有奶香、椰香與果膠質地的層次口感，是一道清新且養生的滋補甜湯。手工啤酒口味清爽並帶有熱帶水果香氣。…查看更多

[ 4口 Four Bites ]4口 Four Bites 將傳統福建菜精緻化，套餐搭配用心，湯品特別出色，最近更推出鰻魚季節菜🐟，值得一試。✿ 高湯燜炒純米粉 套餐 $168✿ 拌窩筍絲米粉以高湯燜炒，夠爽口，湯汁完全滲入米粉中，搭配清爽豆芽&香菇，層次豐富。套餐附贈拌窩筍絲酸甜開胃，同濃郁米粉平衡👍🏻。✿ 黃花魚湯燜飯 套餐 $168✿ 山蘇拌球菌魚湯燜飯湯頭夠鮮美，黃花魚肉細嫩無腥味，米飯吸飽魚湯精華，每一口都充滿海鮮鮮甜；搭配山蘇拌球菌脆嫩爽口，帶點蒜香🧄，解膩又提味😋。✿ 四口酸菜魚泗粉 套餐 $168✿ 黑蒜粒竹笙燉雞湯酸菜魚湯底酸辣適中，泗粉滑溜有嚼勁，魚片厚實無刺，食用方便🤓黑蒜竹笙雞湯蒜香溫潤，雞肉燉至軟嫩，暖胃又滋補🖤🖤。✿ 福建紅糟鰻魚 $138外皮酥脆，紅糟醬甜中帶酒香，鰻魚肉質緊實，食落啖啖肉🤭🤭。加配甜品✿ 椰奶銀耳燉桃膠 $25甜品性價比高，椰奶香濃不膩，銀耳膠質滿滿，桃膠順滑，養顏又滿足🫶🏻。總結🫦環境舒適，適合中環上班族小聚。食材品質不錯，對得起價格💰。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿4口 Four Bites地址：中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖電話：28815118✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿…查看更多

另一半生日都會嚟4口食🎂,好似一種儀式咁😂~仲要每次都會叫銀耳桃膠甜品,難得係佢一路都keep到水準😋~而家做緊鰻魚季,有多款鰻魚菜單選擇😍~呢個鐵鍋照燒鰻魚飯最吸引我~因為鐵鍋上,個底會有少少飯焦🍚,配埋饅魚汁香~套餐會配前菜同飲品,呢個山蘇拌繡球菌好特別🍄~繡球菌第一次食,非常爽口,醬汁清爽又帶少少麻辣味🌶~飲品叫咗大紅袍仙草茶,呢度平時都茶都好香🫖~呢杯配埋彈牙仙草,值得一試~另一半次次都係叫呢個炒米粉🍝~因為炒得真係好乾身,米粉又有啲咬口~前菜配咗鹹香酥炸黃花魚🐟,香香脆脆~而佢就點咗個黑蒜燉湯,黑蒜味好香濃🧄,好足料~如果套餐想揀飲品,其實單點一個湯都唔貴👍,好味又足料都只係58~我叫嘅蟲草花淮山燉雞湯入面就有滿滿嘅蟲草花,雞湯香味濃郁🐔~Klook 95折優惠碼：HELENC5KLOOK佢哋仲有啲新菜式,好似呢個香鮮雞樅菌🍄,又係一款無食過嘅菌類~睇落成枝鉛筆咁✏️,本身無乜特別味道,但佢哋用醬汁炒過就好惹味🤩~我自己就鍾意食山蘇🌱,去台灣都會叫嚟食~簡單用鹹魚炒已經好夠味~但有少量山蘇比較老,有少少渣🤏~甜品當然係最期待嘅椰奶銀耳燉桃膠🍑~佢嘅糖水底有濃濃嘅椰奶香氣,而且煮得好膠好濃稠🫶~啲銀耳同桃膠都好多,而且大粒又靚💯~生日嘅人話一定要食蛋糕🍰,所以叫咗呢個抹茶慕絲蛋糕~抹茶味都幾出🍵,最底下嘅蛋糕好軟熟~期待下年再嚟慶生!…查看更多

今日去咗ifc，諗緊食乜嘢之際，見到四口做緊鰻魚節，呢間餐廳質素一向都有保證，食佢哋嘅時令菜式一定唔會失望， 原來晚市仲有套餐， 性價比好高👍 百幾蚊就有一份套餐🫶🏻 我哋叫咗兩個晚市套餐，除咗主食、小食之餘仲可以追加特色嘅甜品或者飲品🫶🏻🌟高湯炆炒純米粉 （套餐主食）呢個米粉非常高質, 係幼身米粉，好多配菜包括 蜆、蝦肉、花生紫菜同蔬菜，當然要配埋個特色靈魂辣醬，成件事好夾好好食🤤🌟酸菜魚配白飯 （套餐主食）雖然係福建菜，酸菜魚都做得唔錯😎 唔會好似出面嗰啲咁油，個湯好好味，有青花椒味👍👍 配咗萵筍絲同薯粉， 魚嘅份量都唔少，一啖魚肉，一啖湯飯，非常滿足！🌟白切黑山羊肉 （套餐小食）羊肉都算嫩滑，配埋靈魂醬汁好惹味！ 🌟鹹香酥炸黃花魚 （套餐小食）鹹香形容得好好，魚肉都有汁，唔乾，夠晒酥脆，嚟到＜四口＞必點💕🌟黑蒜粒竹笙燉雞湯 （套餐燉湯）呢個湯其實都好難有其他地方可以超越到😬 黑蒜嘅甜味出曬嚟， 飲完你一定會返轉頭😆🌟蟲草花淮山燉雞湯 （套餐燉湯）呢個湯都非常唔錯，鮮甜，蟲草花都好好味！🌟香煎鰻魚話曬鰻魚節叫左個香煎鰻魚， 鰻魚當造煎得好香裏面好多汁，夠曬肥美，仲有煎香既淮山，非常好食！我哋去食嘅當日係星期日，晚市一直有人排緊隊，好受歡迎👍趁而家有特色鰻魚菜式，大家把握機會食肥美新鮮嘅鰻魚啦， 一定唔會失望！…查看更多