117
19
9
3-min walk from Exit D1, Central MTR Station continue reading
Telephone
21561935
98581565
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Payment Methods
Visa Master Cash AE UnionPay JCB
Number of Seats
70
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Cake-cutting
Phone Reservation
Delivery
10% Service Charge
Review (172)
Level2 2022-06-24
0 views
點解改個名係1935?店主話對婆婆思念,仲有康乃馨做mock tail⋯ 都是一個個故事,就係愛錫家人嘅料理,以酒入饌,其實很多地方都有,但呢間結合咗一嘅傳統與現代層次之相互交替,竹葉青,五加皮,聽個名都三步醉😂😂 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level2 2022-05-18
1419 views
「1935 壹玖叁伍」是一間家庭式經營的高級渝川菜館,為紀念婆婆(婆婆出生年份)而命名嘅餐廳。Two headed spear (右)- Signature cocktail 👍👍👍👍以茅台、威士忌、苦艾酒、生薑、青檸和檸檬調制而成,酒味偏濃。上枱時會以火燒杯酒,散發出清香嘅 rosemary 和橙味,視覺效果一流。Chu Veh Ching(左)👍👍👍👍竹葉青、Gin、苦艾酒、桃、開心果、青檸、斑斕葉調製成,賣相一流。陳年黑醋肉👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾炸粉唔多,新鮮熱辣香脆可口,用咗陳醋中和油膩口感之餘,又唔會似平時啲咕嚕肉啲酸味咁攻鼻丶搶口。螞蟻上樹👍🏾👍🏾味道正宗,不過用咗較粗嘅薯粉,掛汁嘅能力差咗,略顯得冇咁平衡。花雕話梅雪糕 👍👍👍👍👍花雕味香醇中帶少少甜,清甜中又帶有話梅肉酸,味道有點複雜,但回味無窮,很驚喜!餐廳Cocktail同甜品很有特色,必試之選! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
朋友試過話環境靚服務好,eatigo又有半價,一於試試訂位有15:00,打到餐廳確定訂位時時預留窗口位,到店時明明仍有兩張望樹林窗口位,卻被安排坐最入暗角位。問女店員eatigo是否main menu,店員急速話:唔係,和田玉、燉湯、鮑魚冇,我重覆一次,店員冷冷話: 你叫果陣冇我地會提你。真有趣,好似我係度打工甘,背左個menu ?揀緊菜,未夠5分鐘,店員已行黎想落單,之後又話:開左茶先喇。好像被指示要跟柯打做野?之後,先落餐前小食,主菜及麵食,打算稍後點點品,男店員零笑容話:我地last order 喇。點最吸引既冰粉,店員話:今日冇……由安排坐位,服務,點餐,簡直令人興致盡消,而終於知點解要急急開茶,又要件拿臨落order, 原來今日係黎食快餐? 急住收工點解訂位時店員唔講? 中環高級中菜價餐廳居然要客人45分鐘內食完?可能因為我地cheap 食特價啦⋯⋯人參烏龍茶$40: 幾香一口燻魚$115:賣相幾靚,但完全唔係燻魚,係炸魚,仲要係重雪味又腥,好差炮椒牛肉$185: 係一碟重獻汁既翠肉瓜炒牛肉,加幾隻炮椒….無言螞蟻上樹$95:算正常,豆瓣醬味剛好黑糖磁粑$70: 全餐最好食既,外脆內軟,雖然唔夠軟糯由第一碟菜上菜1415至1450,35分鐘未食完,店員已非常主動拎單黎埋,真係阻住人收工唔好意思今日黑仔,食一間三無餐廳:無服務,無美味/無正宗&無環境 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level3 2022-04-26
888 views
#emily出街食👅👅 #emilysbelly中環朋友係一個無辣不歡嘅人 適逢佢生日就同佢搵一間川菜食 🤪因為我同我朋友都好鍾意影相打卡 特登搵一間地方靚嘅川菜同佢食點知就發現咗呢一間新開係中環嘅正宗川菜😋呢度有落地大玻璃窗 直望係中環半山景色😍山景清幽 喺度食中菜的確幾適合呢~-----------------------------食物方面:四川擔擔麵 HKD 88口水雞 HKD110酸辣青瓜木耳 HKD80香酥鴨 HKD 185----------------------------前菜嘅酸辣青瓜木耳 酸辣口味非常開胃 🤩口水雞麻麻辣辣 食到舌頭有種麻麻的感覺~配合大量唔同嘅配菜 例如花生等口感更加獨特~🤭店員特登提醒我哋食四川擔擔麵之前要撈勻個底 確保可以食到濃郁嘅花生醬香酥鴨的確香脆酥口 我都係第一次食呢款菜式都幾好食~😋呢度嘅環境幾適合同朋友傾吓計影吓相 鍾意食川菜嘅朋友不妨一試😙 #中環美食 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2022-04-25
708 views
平時係香港食到嘅川菜,好多時都會偏向用大量辣椒製造麻辣嘅感覺,對於好多可能食唔到太辣嘅人可能會敬而遠之,但今次經朋友介紹去左一間結合粵菜同西式料理嘅新派川菜餐廳 - 1935restaurant 採用相對溫和嘅烹調手法,但同時都會感受到不同層次嘅香辛之味👍🏻餐廳名字是紀念老闆嘅外婆,出生於四川但早年經常要穿梭四川香港兩地,因此便將廣東菜嘅元素加入四川菜,後來老闆以懷念外婆,便以其出生年份命名..✨(whole $135) 餐廳其中得意之作,賣相非常精緻吸引,乍看之下以為係一串葡萄,其實係一粒粒晶瑩剔透嘅冬瓜粒, 下底以瑤柱雞湯浸住, 非常清新嘅味道,完美地吸引了雞湯嘅鮮味,作為前菜或相間於比較重口味嘅菜式作清清味蕾都相當唔錯👍🏻.($95)非常精緻版本嘅‘蒜泥白肉’😝腩肉切至非常薄,配上適量嘅辣醬與蔥調味,加上彈牙嘅陳村粉,非常開胃..($130/2件) 大大粒日本刺身級帆立貝, 煎至非常香, 表頭鋪上川麻蔥油, 香蔥嘅味道首先以至,其後係元貝嘅鮮味,結尾帶出啖啖麻香,層次分別,乃餐廳其中招牌之作👍🏻.🌟($420)結合了水煮魚與酸菜魚,雖然看似只是白色嘅魚湯,但濃濃鮮甜嘅魚味之後,隨後而來便是川辣嘅麻辣味🤪, 魚片以龍躉,肉質鮮嫩而彈牙💯.($240)以四川辣子雞丁為靈感, 創作出呢道‘辣子軟殼蟹’🌶🌶正如早前所講, 食落口初初唔會有嗆口嘅辛辣味,而係其後後勁嘅辛辣味, 惹味非常😝.($420)相當較前兩道溫和嘅菜式, 以US beef ribs 烹調, 肉質好腍, 甜甜地嘅口味配以四川辣椒乾👍🏻.($70)終於食到甜品點可以唔叫呢道🤣做得非常軟糯,過口癮一流👍🏻.🌟($55)最後一道甜品相當有驚喜!😍第一次食到咁特別味道嘅雪糕,相信係第二家亦很難搵到. 花雕話梅啖啖嘅咸香味伴以香甜嘅花雕酒味, 而後者中國白酒辣朱古力更為出色! 首先嘅係朱古力嘅濃郁,其後帶上白酒白甜嘅味道,而作結的確有中國白酒嘅辛辣! 老闆更建議我地將雪糕配以豆沙鍋餅一齊食😍,非常夾💯👍🏻.總括嚟講非常有心思又精緻嘅‘川粵’菜, 餐廳裝潢亦非常有格調, 與朋友相聚或商務聚餐感覺都會好合適👍🏻. continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)