Dragon State Kitchen Restaurant

又到Lunch 嘅時候，出去食多數都好難搵位，買外賣最實際，呢間燒味店都係經常幫襯之一，趁今次介紹下。燒味外賣套餐，燒味飯+飲品或例湯。因為都好多人外賣，要攞籌等，但都好快。 叉燒油雞餐，$47。例湯，是日係合掌瓜湯，少飲湯水嘅我一定係揀湯，好足料呢。要了雙拼，賣相唔齊整但正嘢來，燒味份量頗多及大件，叉燒蜜汁味好濃,加上肥瘦適中,肉質鬆化又香口，好味！油雞外皮爽口入味內質嫩滑幾好味！伴上大量薑蓉，多到可撈飯食更惹味。速食午餐之下。…Read More

上環可以食燒味飯的地方越來越少, 尤其是好味的. 這裏近幾個月經常到訪.  說真得肥叉味道真係唔錯,  好彩的話燒肉新鮮出爐, 肥叉燒肉飯真係無得頂, 不過真係要揀日子先得. 今天來這裏諗住買肥叉燒回家加餸 , 想講佢地做外賣服務真心膠, 一條友去斬燒味, 甚麼玩法. 又要做堂食,  其實堂食應該坐滿, 啲人係咁入, 又要做外賣, 目測堂食加外賣 最少7 -80 人, 你一條友咁去斬法, 斬到天荒地老, 成班人企咗係路邊望住個師傅, 心諗賺咁多錢點解唔請多個人去幫手, 一個做外賣, 一個做堂食咪快囉, 唔係因為想搞旺個場, 等啲人排晒係門口乾等嘛 ? Crazy ,  等咗15 分鐘跟住大聲同個老板娘講, 話妳地根本唔係做生意既, 我唔等了, 退款啦. 垃圾成村人等你一個師傅去斬燒味, 個個企係門口等20分鐘或以上, 咁優質外賣服務,  話過以後永遠不會幫襯…Read More

好耐好耐以前，就聽說過某某港姐話上環呢間燒味鋪啲叉燒冠絕香港，一直都好想試，今日飛雲終於嚟喇，趁lunch去附近搞私務，就算趕啲都過去試下。一去到門口無預期既墟陷，不過都有七成滿，可能已經一點半過咗高峰掛，門口有個可能係老闆著住廚師服既阿叔，見我入嚟都無招呼直接揚下手，我諗系叫我坐掛，咁坐低睇餐牌，燒味飯好似只有一個60蚊雙拼餐，無仔細睇就是旦叫個叉肉飯算。於是到我揚手啦，阿叔望望我無反應，阿姐又望望我繼續無反應，再舉手結果都一樣，如是者坐咗可能有四五分鐘，我覺得自己忽然變得透明咗，咁唯有起身知難而退喇。網上評論話越做越難食，服務又差，可惜佢哋無比機會我試，幫佢哋平反，唯有係我張名單入面剔除喇。結尾又系嗰句，咁多人北上，唔系無原因既。P.S 又無食評又無相，唔知openrice比唔比po。…Read More

上星期途經上環，諗住食燒鵝飯，見到有兩個沒有人坐的卡位，想坐下，那伙記大大聲叫我去搭枱，算啦，好多茶餐廳都係咁。我坐低之後，叫了一個燒鵝飯$67，點知給我一些皮再加好多骨完全兩嚿肉都冇，而家有兩三嚿肉我都唔會出聲，我叫夥計來，說淨係骨都冇肉，夥記大大聲說係咁喎，拿着碟飯走過去切燒鵝的伙記說佢話冇肉喎，跟住又圓碟拿回給我，說又唔啱食呀？我話唔係油啊，根本成碟都冇一嚿係肉，佢又拿回給我撤銷我的夥計，那夥計大聲說係得呢度咁多咋，好似講到成間舖一小塊鵝肉咁，所以切了三嚿給我，換了那些骨幾塊皮仍然存在，我吃的時候不停喺度給說話我聽。我都未見過一間咁惡劣嘅茶餐廳，夥計有樂態度又差。…Read More

夜晚8點係上環諗唔到食乜，就行入龍邦燒味小廚茶餐廳，打算試下曾經係全香港數一數二嘅叉燒。不過，可能太夜去嘅關係，啲叉燒真係令我有啲失望。先講外觀，落單時講明半肥瘦，黎到片片都偏瘦，最慘係勁燶，有一半係黑蚊蚊，睇相都見到 。真係特登黎食叉燒變左食淨一半 ，超級失望😞好在我叫左雙併飯，另一併係豉油雞係唔差，幾好味，雞肉嫩滑，好在有雞搭救，如果唔係我都唔知點食落去 。就算8點都仲係好多人入黎食飯，我地都等左好耐先有人得閒落單，但整體服務態度算親切，同埋好有人情味，聽到隔離熟客係一早留定餸俾佢地，呢啲街坊生意係有溫度嘅 。仲見好多遊客黎食Tim…Read More

成日聽人講呢間燒味好食，經過下午4:30左右順便入去試吓，叫了叉燒，生腸湯米+凍啡，有個光頭肥的男人落單收$63，我諗是出名價錢可能貴少少，點知後來朋友話有下午茶的$35+雙拼$5+凍飲$3，我上Openrice 查餐牌發覺有下午茶的，但抬面冇下午茶餐牌，原來唔問他們就收你正價，這樣服務我不會再去幫襯了。 …Read More

每星期都會食一兩次，上次去食晏搭枱坐收碗碟車仔前面，個男侍應好大力將碗碟掟入架車仔，d水濺起整到成枱客都濕晒，有個疑似老細（係youtube 睇過訪問佢）講兩句打完場就算，道歉都冇句。唔講食物質素差左，我覺佢d侍應幫老細趕緊客，除左對客人態度惡劣，侍應之間亦經常互寸講野有骨，我食晏短短半個鐘，都感覺到成間鋪個工作氣氛超差，好心你d侍應做得唔開心就唔好做，唔好搵d客出氣，再係咁遲早執笠。…Read More

尋日晏晝諗住入去食個飯，我哋兩個人入去我都好好態度問佢哋啲侍應我哋應該坐邊，門口嘅侍應態度其實好正常佢叫我哋直入去最入，跟住入到去見到有張卡位，我第一個坐低跟住有個戴口罩個樣五十幾歲嘅阿叔同我講嘢好似喝狗咁（同我坐埋一邊呀！）佢嘅態度令我十分之反感我即刻回應佢你講做得咁唔開心你唔好做呀嘛！我入嚟畀先食嘢！係咪要受你氣唔怪之得個個都話要返上去食飯喺香港就係畀呢啲咁嘅侍應拖低曬啲level，呢一間茶記以後永遠不會有下一次…Read More

鍾意食燒味飯的話唔可以錯過上環呢間龍邦！外面睇係一間普通燒味茶餐廳入到去會發現有本地人打工仔之外仲有好多外地旅客係一間老字號好出名既燒味鋪個人最鍾意食雙拼飯，特別係叉燒油雞飯堂食$60每次食都係叫瘦叉🐷瘦但又唔會好dry好難咬係減肥人士福音！而且每舊都好厚肉～最鍾意係佢有好香蜜糖味外表燒得唔會太燶但又好夠香又甜又鹹岩岩好既叉燒～至於豉油雞都唔差就算係雞胸位都好滑食飯期間見到仲有唔少人買外賣，睇得出好受歡迎…Read More

$70 乳豬三寶飯 送湯/熱飲 凍飲加$3三寶飯選擇配搭極多，有叉燒、燒肉、燒排骨、燒鴨、紅腸、生腸、燻蹄 、貴妃雞、豉油雞。今晚食左乳豬叉燒燒肉飯，燒味份量足每樣都4-6舊，乳豬同燒肉都仲脆皮，乳豬皮脆大舊有肉中間有少少脂肪，係燒肉有啲甩左皮，同無跟芥末醬，叉燒個質地幾好，少少燶邊夠淋，但個味太咸….無蜜汁既味道。燒味飯搭送菜芯一條，少飯真係會跟足比少飯。埋枱即刻比杯熱水洗餐具，餐具好新淨。呢個價錢食到三餸有乳豬包飲品，難怪落雨加晚上9:00依然坐足6-7成台…Read More

一直有幫襯開龍邦，以前既龍邦，乳豬，肥叉，切雞，尤其個薑蓉，真係好正。之前一段時間無去，早幾日去食，真係有啲嚇親！第一個感覺係，龍邦個燒味師傳係咪轉左人！乳豬皮係唔脆的，冧的。要肥叉俾左瘦叉都算，以前瘦叉都好食好冧，但今次又柴又咸！發生咩事？咸到直情食唔到要吐出！同埋，感覺d豬肉唔係新鮮！好離譜！呢個質素，求其一間燒味舖都好過佢喎！切雞都無以前咁好食。幫襯左咁多年，今次對龍邦極之失望！亦感慨高質素嘅餐廳真係買少見少！一間餐廳無左個好師傅/厨師，又無人繼承到手藝，基本上等於無左靈魂。…Read More

食左咁多年，今日無喺個邊返工都專登返去買，真係好失望。落單兩盒乳豬三寶飯，要肥叉燒肉外賣。乳豬：兩盒都正常好食既叉燒：一盒正常唔肥既叉燒少少燶邊；另一盒頭頭尾尾又柴又硬，好似人地賣唔出攞嚟做叉燒湯意個啲叉燒，8年入邊喺龍邦食過最衰最垃圾既叉燒，直頭食唔曬要掉個隻。對一間出名叉燒既鋪頭真係做壞自己個名。 同時間買兩盒，質素可以差咁遠真係好出奇，想做壞自己個朵既最直接方法。燒肉：中伏，燒肉比沙莉篤，又柴又un，有豬臭味，又係要掉。我買得乳豬三寶都對個飯有少少期望，可能反差太大，專登都要寫編食評講返個現實出嚟，做起左個名質素真係差左好多。真係去呢間食，呢個質素周街都好過佢。…Read More

堂食叫咗乳豬三寶飯，原來係有飲品送，但落單侍應講都唔講。我見人地有野飲，睇餐牌先知原來係包飲品，再問侍應先幫我落飲品。三寶飯我揀咗乳豬、油雞，叉燒。食咗一啖我先發現原來個飯無油雞。再問侍應佢話俾咗乳豬，燒肉同叉燒我，因燒肉切到乳豬size, 同乳豬擺埋一切，又得嗰兩件，我真係發現唔到。但侍應走開咗，唔要跟進。然後，換了另一個侍應，佢又唔想處理。仲要乳豬只有皮和肥膏，肥膏至少有1cm 厚，似扣肉嗰種肥膏既厚度！點食？！侍應話豬有肥有瘦，呢隻係肥豬。我係點乳豬唔係肥豬呀！根本就似係廚餘！自問食過唔少乳豬，都從來無餐廳會俾啲肥到咁既乳豬我食囉！離晒大譜。最後，我嬲到想即刻走，侍應先肯死死氣俾番油雞我同唔計乳豬錢。我真唔明點解咁既服務質素仲可以客似雲來。我已好多年無再寫open rice 食評，呢間劣店令我不得不重出江湖。我拎願食白面包都唔會再幫襯呢間劣店。咁既服務質素，根本唔值得人去幫襯。…Read More

中上環早餐系列上環龍邦餐廳下一間燒味舖，燒味鋪做早餐，叉燒自己燒，同其他舖頭派貨叉燒冇得比！朝頭早八點經過上環對面燒味寶掛喺度嘅叉燒吸引住，即刻走過馬路睇睇，竟然有早餐食，雖然款式唔係多，但係見到其中一款係叉燒通粉，再望望佢哋吊起嘅叉燒，即刻忍唔住要入去坐低試試佢。一入去之前靚姐有禮貌地問我幾多位，即時帶位，坐低叫嘢食，可以將通粉改做公仔麵，叫埋杯凍奶茶少冰，等開餐。荷包蛋餐包凍奶茶一叫即到，正正常常，不過不失。很快，主角出場，蜜汁叉燒，鬆軟肉嫩，肥瘦均勻，蜜汁味出眾，沉浸於口中，久久不散，一試難忘，自家燒製同派貨始終有着天淵之別！😬食飽埋單，只收現金，咁啱身上帶唔夠錢，靚姐不但冇嫌麻煩，仲話如果帶唔夠錢，下次先俾都得，好耐冇聽過咁有人情味的話🥰拜拜…Read More

This restaurant is famous of the cha siu. But order something else🤣, we want to go for the pan fried stuff. Such as : Beef Chowfun, and pork pan fried noodles Tasty place, worth to try(Don’t expect service and the seats are tight, not too comfortable)間舖頭呢？無論晏晝或者夜晚下午茶，經常都拍晒長龍最出名嘅應該就係嗰啲燒味，因為個個人都係嗌不過呢我哋就叫咗叉燒，同埋試吓其他嘢，濕炒牛河同埋肉絲煎麵，叉燒確實係好好食，但少少甜味。至於兩碟炒嘢呢就好夠鑊氣份量都幾足！不過呢間嘢冇乜服務，你唔好有期望！…Read More