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5-min walk from Exit A, Ngau Tau Kok MTR Station
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Telephone
35686008
Opening Hours
Today
17:00 - 02:00
Mon - Sun
17:00 - 02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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龍記小廚非常有名嘅街坊小店，閒日晚上入去都見幾乎全場滿座，裏面好有大排檔嘅氣氛，晚市呢度冇收加一，有每位八蚊嘅茶芥，不過佢個蕎麥茶又真係幾好飲，抵俾🍵睇呢度嘅菜單都係以小菜為主，冇客飯或者碟頭飯，見到菜單有好多選項眼花繚亂，一於就叫個揭開菜單第一頁就見到嘅$388三寶，包括有炸子雞、龍膽腩豆腐煲、時蔬，有魚有肉有菜，均勻又豐富🐟🥩🥬🍗 炸子雞呢味可以話係龍記小廚嘅招牌菜！試咗果然名不虛傳，抵佢出名！三寶係半隻雞，首先隻雞斬得好靚，啖啖肉得嚟又唔會驚食到碎骨，可見師傅刀功一流🔪雞皮炸得金黃酥脆，油香撲鼻，口感好獨特，喺出面好多酒樓餐廳都食唔到咁出色嘅炸皮，連我平時唔太喜歡食雞皮都忍唔住食曬雞肉嫩滑彈牙，雞有雞味，帶住淡淡茶香，食到我直豎拇指👍🏻🐟 龍膽腩豆腐煲上枱時個煲炸炸聲！勁大煙！非常香！睇見都覺得正！「龍膽腩」即係龍膽石斑魚嘅魚肚腩部位，肉質豐腴，富含膠質和油脂，口感Q彈，配搭煎炸後嘅效果更加惹味油香！好鍾意食呢個魚皮，厚身彈性，啖啖骨膠原食到好黏嘴，一流！魚肉嫩滑，一丁兒魚腥味都無豆腐軟滑入味，索哂汁醬，加埋痴住鍋邊嘅少許燶味，美味程度同龍膽腩絕對有得fight！🥬 時蔬聽樓面姐姐講可以揀通菜、白菜仔、芥蘭etc，咁我就揀最王道嘅蒜蓉炒白菜仔！白菜翠綠爽脆，蒜蓉夠多！食完感覺自己呢一餐好均衡飲食好健康😎🤟🏻🦀 私房蟹黃醬海皇炒飯（＄103）冇飯落肚硬係爭咁啲嘢，龍記炒飯嘅選擇唔多，最特別係呢個咁就試呢個啦！話說我見好多台都有叫豉油王炒麵，應該都係招牌菜，下次有機會我會試🍝呢個炒飯上枱時，面頭有一篤蟹黃醬，配料有翠玉瓜粒、細粒蝦仔、章魚粒，叫得做海皇嚟講呢個陣容就真係削咗少少😅不過炒飯本身炒得幾好，每一粒米飯都包裹住金黃色嘅蟹黃醬，飯粒分明，軟硬適中，味道係幾好食，不過又未至於話下次必定encore嘅驚豔，不過不失啦，主要覺得係個名吹大咗……如果叫私房蟹黃醬海鮮炒飯會fit返啲合理預期雖然本身有收茶芥，但落到嚟隊呢啲香口嘢，點會唔叫啤酒汽水🤭 幫大家望埋㗎喇，汽水啤酒嘅價錢都算係合理，唔好忘記佢不收加一，咁就飲多兩打都唔肉赤啦，係咪先🍻龍記上菜快，樓面姐姐服務態度親切，雖然以街坊小廚嚟講佢定價偏高，但試過就知道係物超所值，好適合一大班麻甩朋友摸住酒杯底，嘆住好西，有講有笑
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今次同朋友去左龍記小廚食飯，XO醬龍記小炒皇上皇是我此行的重點。這道菜以韭菜花為主料，搭配著新鮮的白飯魚和腰果，再加上特製的XO醬，整體風味相當豐富。韭菜花的嫩滑與白飯魚的脆身形成了鮮明的對比，讓人一口接一口。XO醬的調味恰到好處，不過於濃烈，卻能恰如其分地提升整道菜的層次感，色香味皆備！龍記的招牌炸子雞，這道菜外皮金黃酥脆，咬下去的瞬間，雞肉鮮嫩多汁，令人滿足。椒鹽鮮魷也是一個亮點，魷魚經過精心處理，保留了海鮮的彈性和鮮味，椒鹽的調味更是為這道菜增添了香脆的層次。粟米斑塊的色澤誘人，鮮嫩的魚肉與甜美的粟米，但可惜個汁太稠。蟹黃醬海皇炒飯則是不過不失。
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這次的用餐體驗讓我大感滿意，特別是經典拔絲咕嚕肉和龍記炸子雞，兩道菜都讓我印象深刻。首先，拔絲咕嚕肉的外酥內嫩，糖漿的甜味與酸醋的搭配恰到好處，每一口都讓人垂涎欲滴。咕嚕肉的肉質鮮嫩，外層的糖衣在口中炸裂，帶來驚喜的口感，令人一試成主顧。接下來是龍記炸子雞，外皮金黃酥脆，雞肉鮮嫩多汁。每一口都散發著香氣，搭配特製的醬汁，讓人欲罷不能。這道菜的調味簡單卻極具風味，真是讓人回味無窮。整體來說，這兩道菜式不僅味道出眾，還展現了廚師的用心與技巧，無論是聚會還是家庭聚餐，都是非常理想的選擇。期待下次再來品嚐更多美味！
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今日去開觀塘 醒起龍記有隻好好食既脆皮雞 又想去試 但今次朋友想食其他小菜 食完都真係好有鑊氣呀！我地食左龍躉腩豆腐煲這道菜的精髓在於龍躉腩的鮮嫩與豆腐的柔滑 煲仔超熱辣辣 超正 煲底有龍躉既天然鮮甜 豆腐吸收了汁的精華 入口即化藍莓雜果脆蝦球融合左甜美的藍莓同埋鮮蝦的爽滑 佐以酥脆的外皮 入口口感一流 擺盤都好靚XO醬龍記小炒皇上皇龍記嘅小炒王係非常之甘香美味嘅 通常小炒王係用海鮮做主菜同埋炒菜呀今次佢選用咗韭菜花 同埋加咗一啲煎香既豬腩肉 令到個小炒王更加香口美味 同埋有埋魷魚 蝦魚毛 加埋XO醬好出色
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藏身聯安街巷弄的「龍記小廚」，沒有網紅店的浮誇裝潢，推門即是撲鼻的豉椒香與鑊鏟碰撞的鏗鏘聲。雖是街坊格局，但冷氣充足，地板乾爽，阿姨收碗抹桌手腳俐落，反而有種港式大排檔的親切感。 提早預定了海鮮慶祝老豆生日，蒸石斑和花雕蛋白蒸蟹非常出色，老闆當日新鮮入貨的，平民價錢食倒酒樓級數，實屬難得！若用米芝蓮標準衡量，龍記或許輸在環境；但論「鑊氣、人情味、性價比」這鐵三角，它絕對是觀塘區的隱藏冠軍。人均$150飽到扶牆，吃完只想搖晃朋友肩膀喊：「點解你仲未試過？！」
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