Koku Ryu Ramen

Koku Ryu Ramen

黑龍
wan-chai |$101-200 |japanese /ramen
Koku Ryu Ramen
545
64
14
26.4K
Overview
Review (667)
Photo (4342)
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Overall Rating:
4.5
4
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4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value
4.5
667 Reviews
0907kinki
排隊人氣拉麵
0907kinki
Level 4
2025-08-03
279 views
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每次喺灣仔嘅時候想食拉麵嘅話💭都會去由日本人開設嘅正宗拉麵店「黑龍」🇯🇵由2014年開業至今超過10年，依然維持高人氣👥.牛筋BLACK沾麵(小200G)🍜單點$98💰有牛筋🐄蔥、洋蔥🧅叉燒🐖玉子🥚湯底加入大量黑椒🧂味道濃郁😉牛筋煮得軟腍入味😋粗麵掛滿湯汁，入口充滿牛肉鮮味👍🏻.中華冷麵(小)🥢單點$98💰有溏心蛋🍳叉燒🐷筍、木耳、蔥、青瓜🥒紫菜、車厘茄🍅黃芥末、冷麵汁😍冷麵汁本身味道酸甜☺️加入黃芥末後💛帶少少刺激酸辣感🌶️食落更清爽開胃🤤麵質冰涼彈牙😆加上多種配料，口感豐富💯.餃子(2客)🥟單點$96💰.燒魷魚一夜干🦑單點$58💰魷魚大條粗身😱充滿炭燒香氣🔥好有咬口😗意外地每一啖咬落去都食到魷魚嘅鮮味😛而且仲Juicy😌.Zero(2罐)🥤單點$36💰…Read More
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5
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5
Service
4
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4
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Recommended Dishes
牛筋black沾麵
餃子
燒魷魚一夜干
溏心蛋
沾麵
Dining Method
Dine In
9a9a_hk
排咗半個鐘先有得食
9a9a_hk
Level 3
2025-07-13
623 views
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♥️濃厚系拉麵控必試！「黑龍牛筋拉麵」湯頭膠質感爆棚，豚骨魚介雙重奏超醇厚，慢煮牛筋軟糯到黏唇，粗麵掛湯力滿分，配上溏心蛋的流心醬油漬蛋黃，邪惡度破表！ 驚喜位是「牛筋飯」— 燉到化開的牛筋鋪滿丼飯，淋上甜鹹燒肉汁，拌勻溫泉蛋簡直犯規！跟足social media即送酥脆炸雞件，皮脆肉嫩爆汁，追蹤前記得清手機容量～ 味蕾重口味推薦，排隊半小時也值回票價！ #黑龍拉麵 #牛筋控 #香港美食 *每人最低消費$40…Read More
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5
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Dining Method
Dine In
Apple Chong
好味無加一
Apple Chong
Level 4
2025-07-11
561 views
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預言7月日本有大地震，搞到有排都去不到日本食拉麵啦。好彩香港都有正宗好食既拉麵，日本人開架。仲要無加一，好抵食。Lunch同同事去左黑龍拉麵。去到已經排做左6個人，不過都好快就到我地。食緊途中都不斷見到人龍！勁！🦐🍜櫻海老沾麵 $108超級正！平時食開既沾麵都係幾咸下，但呢間既海老湯底超鮮蝦味，而且一D都不咸，食到中段都係甘惹味！一碗櫻花蝦香噴噴。拉麵後身似烏冬，好彈牙。好大碗兩個share都得啦👍兩款叉燒都正，煮到超淋，入口即融！💠 黑龍豚骨拉麵湯底係超濃豚骨味，唔會太鹹，食到鮮味。見到隔離食客就甘飲湯！小食叫左章魚燒，口感不得了！出面超脆皮而且熱到辣口，最欣賞係裏面粉漿味極少，超好食♥️絕對明點解甘多人排隊！仲好食過去日本食！🥢黑龍 🌏灣仔汕頭街29號地舖…Read More
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4
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4
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5
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Dining Method
Dine In
Type of Meal
Lunch
tingtingweb8
🍜 排隊都值得嘅灣仔拉麵🐷
tingtingweb8
Level 4
2025-07-09
504 views
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最近灣仔嘅終於試咗每次經過都見到人龍嘅黑龍拉麵 (Koku Ryu Ramen)，今次試咗招牌黑龍豚骨拉麵 🐷 湯頭係濃郁嘅豚骨湯底，經過長時間熬煮，入口順滑帶豬骨香，雖然唔算驚為天人嘅獨特，但勝在濃厚夠暖胃，係港式寒天嘅comfort food首選！幼麵選中規軟硬度，彈牙掛湯，配上湯底嘅濃郁風味，啖啖都好滿足！湯頭用豚骨長時間熬煮，入口濃郁順滑，帶濃濃豬骨香，雖然唔算獨一無二，但加咗辣後，湯底多咗一層微辛嘅層次感，辣度唔算太嗆，剛好刺激味蕾👅幼麵選中規軟硬度，彈牙掛湯，每啖吸滿辣湯精華。配料有青蔥、木耳同叉燒，叉燒肥瘦適中，入口軟滑唔乾柴🐖餐廳灣仔汕頭街，小店走正宗日式拉麵店風，木枱同bar枱設計，充滿濃濃日本街頭感！🏮▪️黑龍豚骨拉麵 $98…Read More
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Decor
4
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4
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4
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Dining Method
Dine In
LittleLittleFoodie
黑龍拉麵
LittleLittleFoodie
Level 4
2025-07-03
512 views
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🍜✨黑龍拉麵自2014年開業,由日本人開設嘅拉麵店,始終保持著高質素美味。😍🍽️店內裝潢簡樸而舒適,就似置身於日本嘅小巷子🏮🌸。店員之間流利日文交流,讓人感受到濃厚嘅日本文化氛圍🇯🇵🌟。#推薦菜品 🍽️🍲 🍥🎏- **牛筋BLACK拉麵**：拉麵湯底濃郁,搭配軟嫩嘅牛筋,口感豐富,令人回味無窮！🐮❤️- **白雞鹽拉麵**：清爽嘅鹽味湯底,完美襯托雞肉嘅鮮美,適合喜歡清淡口味食客🍗💖🌿。- **炸雞**：外脆內嫩,搭配特製醬汁,成為餐桌上嘅亮點！🍗✨🔥- **餃子**：薄皮多餡,餡料鮮美,係搭配拉麵嘅絕佳選擇！🥟👍🥢 @kokuryuramen _wanchai 📍地址: 灣仔汕頭街29號地舖#ramen #hkramen #ramenhk #灣仔美食 #香港拉麵 #拉麵 #黑龍拉麵🍜…Read More
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5
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5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
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Dining Method
Dine In
0907kinki
正宗日本味道
0907kinki
Level 4
2025-06-29
502 views
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又去排灣仔人氣拉麵店「黑龍」🇯🇵由2014年開業至今超過10年，正宗日本味道😌.擔擔麵🥢單點$120💰有肉碎🐷叉燒🐖半隻溏心蛋🥚湯底入口微辣溫和🌶️幼麵掛湯爽滑😗叉燒半肥瘦😍肉味香濃😋.櫻海老沾麵(小200G)🍜單點$108💰有叉燒🥩筍、木耳、溏心蛋🥚櫻海老湯滿佈櫻花蝦🦐蔥花及洋蔥🧅入口濃厚，濃淡適宜☺️蝦味鮮甜甘香🤤選擇咗凍麵，麵條粗身煙韌😙溏心蛋流心軟滑💯.餃子🥟單點$48💰.炸雞🍗單點$38💰炸雞炸至金黃✨大件多汁😆.燒汁章魚燒🐙單點$38💰.麻油炒味筍🔥單點$28💰味筍爽脆😛帶淡淡麻油味👍🏻.Zero🥤單點$18💰…Read More
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5
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4
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Recommended Dishes
餃子
章魚燒
炸雞
櫻海老沾麵(大)
櫻海老沾麵
沾麵
叉燒
辣木耳
麻油炒味筍
Dining Method
Dine In
gastronomisthk
【黑龍拉麵🍜】牛筋BLACK拉麵 濃厚湯底邪惡到爆
gastronomisthk
Level 4
2025-06-24
517 views
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黑龍嘅牛筋BLACK拉麵真係無得輸🐮 湯底濃郁到黏嘴唇👄 豚骨加黑蒜油香到癲🧄 飲一啖已經幸福感滿滿💖牛筋煮到超淋滑🤤 入口即化嘅口感正到爆 叉燒肥瘦適中🐷 溏心蛋流心效果完美🥚 麵質偏硬有咬口👍配料仲有木耳絲同蔥花🌱 增加口感層次 湯底雖然濃但飲完唔會口渴💦 分量十足夠飽肚🍜環境日式居酒屋feel🏮 今次無坐到吧枱位🔥無得睇住師傅煮麵👨🍳 灣仔區拉麵愛好者必試📍 濃湯控一定滿足 下次要挑戰佢哋嘅辣味版本🌶️ 好彩今次唔駛點排隊就入到⏲️性價比合理💸 碗濃厚湯底真心大推💯 食完成個人暖笠笠🔥正!…Read More
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5
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5
Service
5
Hygiene
5
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Date of Visit
2025-06-23
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$108 (Dinner)
Cracy Ha Sa Jeong
排長龍人氣拉麵店名🇯🇵🍜
Cracy Ha Sa Jeong
Level 4
2025-06-22
526 views
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一早聽講過呢間位於灣仔既「黑龍拉麵」好出名🇯🇵🍜 今次終刻慕名而來😍 以其濃郁既湯底和同地道既日本風格為名😌擔擔麵 $120呢款系「期間限定」🥢 結合左四川擔擔麵同日式拉麵既特色 芝麻加上骨高湯 味道濃郁 奶香醇厚 而且肉味噌經過調味炒香後 賦予湯底層次感😌櫻海老沾麵 (小) $108以「櫻花蝦」為主角既沾麵🦐 呈現深邃既海洋風味 鮮味非常濃郁 而且帶有淡淡既甜味 湯底再搭配埋味噌 帶來鹹香回甘既尾韻😌燒魷魚一夜干 $58表面微焦脆🦑 經過醃漬一夜後 魷魚口感緊實 嚼勁十足餃子 $48金黃酥脆既底部 餡料多汁爆發🥟叧外 我地仲追加左「叉燒」同「飲品」😌…Read More
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5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
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Recommended Dishes
擔擔麵
櫻海老沾麵(小)
餃子
燒魷魚一夜干
Date of Visit
2025-06-09
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$199 (Dinner)
www.wing520
灣仔美食 🐉 黑龍拉麵
www.wing520
Level 3
2025-06-19
500 views
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收工同閨蜜去左灣仔 KOKURYU 黑龍，呢間位於汕頭街既拉麵店，聽講豚骨拉麵好出名，即刻去試下餐廳系地鋪，日式居酒屋feel，座位吾算多，繁忙時間可能要等位，而且保留日本食拉麵傳統，有木筷子比客人選擇🥢牆身仲有掛鈎俾客人掛衫，感覺好似去左真正日本拉麵店咁🍜 黑龍豚骨拉麵 💰98豚骨湯底濃到好似飲緊豚骨精華，乳白湯頭超級醇厚，拉麵掛湯又彈牙，叉燒肥瘦均勻，食完返尋味🤤🍜櫻海老沾面（小） 💰108沾面湯頭濃稠夠味，湯麵澳門櫻花蝦蝦，麵條掛湯粗身有咬口，沾住食好過癮🦐🍚明太子飯（細） 💰38明太子鋪於飯面，飯粒粒粒分明，明太子咸香帶少少辛味，撈勻食好開胃，當side dish一流🍚牛筋飯（細） 💰38牛筋燉得軟糯入味，膠質滿滿，每一口都系濃郁肉香，米飯吸飽鹵汁精華，簡直系碳水快樂炸彈💥 食肉獸必衝🦑燒魷魚一夜乾💰58魷魚經過一夜乾風味濃縮，肉質緊實彈牙，淡淡咸鮮超惹味，配酒簡直絕配，恨自己冇帶支清酒來🍶🥟餃子 💰48餃子皮勁薄！咬開爆汁，內餡肉香混住蔬菜鮮甜，煎得金黃既底邊酥脆到出聲，蘸點醋更解膩，妥妥碳水幸福餡🥟…Read More
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5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
Dining Method
Dine In
Moonna為食貓
驚喜拉麵🍜 很正宗😉🥰👍🏻
Moonna為食貓
Level 4
2025-06-16
3K views
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一向喜歡吃Ramen，這天吃的黑龍拉麵🍜 很有驚喜，原來是日本人開設正宗拉麵店，2014年開業，已超過10年啦，必有它吸引之處。🧡櫻海老沾麵 🌸🦐🍜 ：滿滿一碗的櫻花蝦😍 非常惹香，彈牙的拉麵沾上濃濃熱湯，滿足感油然而生。而且份量超多！😯 雖然我叫的是小份，但是滿滿實實的一大碗份量。🧡燒魷魚一夜干🦑：很有水準，少少鹹香之餘，煙煙韌韌，魷魚香味保存得很好，配上少少辣的醬，非常惹味。🧡雞皮餃子🥟：我很喜歡并欣賞的一道菜！因為雞皮做到好似串燒那樣的薄脆，而內裏的雞肉餃子鮮甜爆汁😍 啖啖滿足感。🧡章魚燒🐙 ：同坊間的小丸子不同，皮非常薄，內餡除了野菜章魚還有薯蓉，外脆內綿。🧡白雞鹽味拉麵🍜：和諧鮮美，溏心蛋做得剛好。赤唐辛子（紅椒絲🌶️）不辣，略有甜味，不管是視覺上還是味覺上都令拉麵更昇華。🧡胡椒鹽味叉燒🥩：超大一份，超誇張的😳 厚切，迴旋型少量脂肪，令到口感鬆軟，rich的同時有香蔥清味。店內是日本拉麵店典型環境setting，長吧枱，L字型鋪面，旁邊有小枱for二人撐枱腳；音樂、裝橫、poster/ Menu都係滿滿的日本風。🇯🇵…Read More
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4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
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Recommended Dishes
章魚燒
雞皮餃子
櫻海老沾麵(大)
Dining Method
Dine In
kinki yip
灣仔隱世拉麵王者，十年如一日嘅極致滋味
kinki yip
Level 3
2025-06-16
474 views
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行過灣仔汕頭街，如果聞到濃郁嘅豚骨香同見到一條人龍，冇錯，你已經到咗傳說中嘅「黑龍拉麵」。呢間由日本人主理嘅拉麵店，自2014年開業以來，一直穩坐香港拉麵界嘅頂端，堪稱全港最好食嘅拉麵之一！ 十年不變嘅高水準好多拉麵店開業時驚為天人，但隨住時間水準慢慢下滑。但黑龍絕對係例外！無論係湯底濃度、麵條硬度定係叉燒質感，每次食都保持住開業時嘅高水準，呢份堅持令人敬佩。必食推薦：白雞鹽味拉麵濃到起膠既雞湯，飲落去爆發出超濃郁嘅雞鮮味！湯底用咗大量雞骨熬製，再加上海鹽提鮮，每一啖都係享受。配上幼直麵同低溫慢煮嘅雞肉，簡單卻令人回味無窮。鎮店之寶：黑龍豚骨拉麵豚骨湯底濃郁得嚟唔會過鹹，鍾意淡口味嘅朋友可以加湯，我自己就鍾意先食一半濃味，之後加湯變淡口味，一碗拉麵兩款食法。最正係佢哋嘅叉燒，肥瘦適中，入口即化，同濃湯簡直係天作之合！記得加隻溏心蛋，蛋黃流心嘅效果同拉麵係絕配。日本師傅嘅執著店內位置唔多，成日要排隊，但為咗呢碗拉麵絕對值得。坐吧枱可以見到日本師傅專注煮麵嘅身影，由麵條烹煮時間到湯底溫度都嚴格把控，呢份職人精神正正係黑龍拉麵嘅靈魂所在。如果你問我香港邊度食到最正宗嘅日本拉麵，黑龍一定係首選。十年過去，味道依舊令人感動…Read More
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4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
白雞鹽味拉麵
黑龍豚骨拉麵
Dining Method
Dine In
bibifood
吃到像日本最原汁原味我拉麵
bibifood
Level 4
2025-06-13
487 views
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話說同暖爸好耐無去過港島區啦，終於搵到日子過黎灣仔食個拉麵～今次黎食黑龍拉麵，由2014年開業啦，煲日本人開設正宗拉麵店🥰夜晚7點幾去到，門口都多人排隊，以為要排好耐，點知20分鐘就入得🫶🏻🍜黑龍豚骨拉麵 $98湯頭好濃郁，唔會過油，聞到豚骨香味，麵條好彈牙，叉燒薄切但軟熟，搭配木耳絲、蔥花和半熟蛋增加左味道🍜辣三枚肉沾麵(大) $118辣味噌或辣醬油為基礎，好香！三枚肉肥瘦相間，燉煮入味，麵份量大，男仔都食得好飽！🍚牛筋飯 $38牛筋好淋，帶啲膠質感覺😝🍢章魚燒 $38中規中矩既章魚燒，唔會太粉或太濕😚🐔炸雞$38外皮酥脆，肉質多汁，凍左都仲保持脆口🥟雞皮餃子 $38用雞皮取代餃子皮，外層煎到酥脆，咬落有爆汁😝黑龍 (灣仔)📍灣仔汕頭街29號地舖…Read More
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5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
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Dining Method
Dine In
Winnie Lam Lam
🔥灣仔必食人氣拉麵店
Winnie Lam Lam
Level 3
2025-06-12
339 views
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黑龍拉麵🍜2014年開業。係日本人開設的正宗拉麵店。經常都見到大排長龍。如果覺得利東街那邊啲餐廳比較貴。不妨行過一條街。試一試日本人風味嘅拉麵。性價比超高。白雞鹽味拉麵拉麵以清澈的鹽味湯頭為基底，鹹度恰到好處，帶出雞肉的甘甜。雞肉嫩滑，麵條彈牙，是一款清爽而不膩的拉麵牛筋BLACK拉麵這碗拉麵走的是濃郁路線，帶有洋蔥嘅香味。牛筋燉煮得極為軟嫩，膠質豐富，入口即化，帶有黑椒味道。面條一樣彈牙，每條都沾滿這款濃郁的湯。超好味。個人比較喜歡濃烈的味道。兩款拉麵都配溏心蛋。配搭濃郁湯底一齊食極之好味。雞皮餃子以雞皮取代傳統餃子皮，雞皮炸得很酥脆。內餡多汁。很有創意。有驚喜，值得一試。燒魷魚一夜干這次點的幾款小食，最喜歡這款。魷魚經過一夜風乾，濃縮了鮮味，烤製後更添焦香與嚼勁。外層微微燒香，內裡有彈性，咀嚼時超香口。推介配酒的佳餚。炸雞外皮黃金酥脆。內裡鮮嫩多汁。配搭沙律醬一齊食。更有層次。非常香口。章魚燒外皮微微焦脆，內裡章魚塊帶來彈牙的口感。淋上濃郁的章魚燒醬、柴魚片，充滿大阪風情。…Read More
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5
Decor
5
Service
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Hygiene
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Recommended Dishes
雞皮餃子
燒魷魚一夜干
牛筋Black 拉麵
Date of Visit
2025-06-11
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$200 (Dinner)
yuka430
去港島過海順路去咗未食過嘅黑龍
yuka430
Level 2
2025-06-07
307 views
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原來呢間拉麵係2014年開業，由日本🇯🇵人主理嘅正宗拉麵店入到店內，每位店員都係講日文🥰好有親切感，去到日本拉麵店既感覺❣️主打各款濃郁美味湯底，麵底好彈牙爽口。黑龍拉麵塩味豚骨拉麵+溫泉蛋+煎餃子🥟+章魚小丸子湯好濃稠，開頭飲咗湯就覺得好正，令到個麵昇華晒全碗麵最好嘅部分叉燒係全瘦肉，煮得唔鞋口🫶🏻每隻餃子size 都好平均餡料豐富，外皮香脆，一咬落去，豬肉既肉汁己經好多汁好香呀。章魚燒🧆看著一顆顆飽滿圓滾的章魚燒入口後先是帶點酥脆的外皮，食完一粒仲想食多一粒裡頭包的章魚Q彈有嚼口。…Read More
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5
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Dining Method
Dine In
~米芝士連~
日本人開設正宗拉麵店❤️去日本食嘢嘅感覺
~米芝士連~
Level 4
2025-06-05
323 views
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一入到灣仔汕頭街就見到長長的人龍，但食晏都係等左唔使15分鐘就食到，非常人氣嘅 20日本人開設正宗拉麵店日式拉麵店！上菜嘅速度超快，只係5分鐘左右熱騰騰嘅麵就已經送到。牛筋BLACK沾麵（大）300G呢度嘅拉麵除咗可以選擇柔軟度、有冇蔥，仲可以㨂放洋蔥。洋蔥放咗落個湯度可以調低咗麵嘅咸度～牛筋沾麵以彈牙麵條搭配香濃上湯沾食，牛筋軟嫩入味，回味無窮，十分Q彈過癮。牛筋飯（細）牛筋飯，拉麵以外仲可以配上一細碗，牛筋炆得好腍又入味，飯添加米氣，一流👍黑龍豚骨拉麵🍜豚骨拉麵湯頭濃郁，豚骨湯有豐富膠質，麵條彈牙，搭配叉燒、海苔和蔥花，口感層次豐富～餃子餃子外皮薄韌，餡料新鮮美味，煎餃焦脆，搭配醬油增添風味。黑龍 (灣仔)📍灣仔汕頭街29號地舖…Read More
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5
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Hygiene
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Dining Method
Dine In