麻辣串串香

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一間裝修幾光猛嘅小店，中日式好似好fusion，就入去試吓，今次決定主攻串燒。燒白鱔係最大驚喜，外皮燒到微脆，咬落去肉質彈牙又唔乾，仲keep住啲魚汁，真係好少食到咁有水準嘅燒鱔，值得推介。燒牛舌都唔錯，有厚度但唔韌，咬落去爽口，牛味濃郁，越食越香。燒雞翼就係嗰啲食完會想encore嗰種，皮脆肉嫩，調味啱啱好。金菇牛肉卷細細件好易入口，牛肉唔會太肥，金菇吸晒啲肉汁，味道夾得好。翠玉瓜就簡單清甜，冇花巧但好食。涼拌墨魚頭有啲四川風味，個汁調得幾好，墨魚頭爽脆唔腥，幾開胃。整體嚟講，呢間小店雖然唔算大，但食物有心機，串燒水準高，仲有好多其他菜式，2：30-5：30兩餸雲南米線送飲品，下次一定會再嚟。

雞軟骨串咬落「咔嚓咔嚓」，軟骨帶住少少肉香，唔使辣反而更顯鮮甜，送酒一流。金菇肥牛永遠係經典，肥牛油香滲入金菇，走辣都一樣惹味，汁汁埋埋撈飯簡直人間值得。雲南米線要咗BB辣，辣度啱啱好，似係小朋友偷食辣椒嘅调皮。加咗蓮藕同牛丸，蓮藕爽脆解膩，牛丸咬開爆汁，呢個組合諗起都流口水😋。芝士蘑菇熱辣辣上枱，芝士牽住絲，蘑菇juicy到痹，熱量什麼嘅，食完再算啦！秋葵啱啱好夠淋又帶點咬口，蘸少少豉油就好味到不行。蒜香脆皮豬手粒先係真正嘅邪惡，皮脆到似薯片，肉質軟腍，蒜香勁過癮，一啖一粒停唔到口🤤。月見牛肉石頭鍋飯上枱時「滋滋聲」，將生蛋黃拌勻飯粒，每一口都油潤香滑，牛肉嫩到冇朋友。蒜香焗生蠔兩隻剛剛好，走辣之後更能吃出蠔嘅鮮甜，蒜香同海味完美融合，新鮮到好似喺海邊食緊🦪。菠蘿清甜多汁，係解膩神器；煙肉蕃茄仔走辣都一樣有風味，煙肉香滲入番茄，酸甜中帶鹹香，收尾最適合。

麻辣串串香 (荃灣)荃灣河背街84號地下A1號舖今日嚟到荃灣呢間中日式燒烤及米線餐廳🍜 雲南米線配豬腩片、冬菇米線滑順彈牙，湯頭清爽帶淡淡香料香氣。豬腩片肥瘦適中，冬菇厚實吸飽湯汁，整體搭配簡單卻滋味十足。 烤肉🍗 雞中翼串炭烤火候恰到好處，外皮微焦脆，內裡肉質保持嫩滑。簡單鹽燒調味，吃得出雞肉原味，是經典的下酒小食。 🌭 骨附腸腸衣脆口，肉餡帶微微甜味，咬下時油脂香氣十足。骨頭部分烤得酥香，可整根啃食，風味獨特。 🐟 秋刀魚（香辣）魚身烤得酥香，辣粉撒得均勻但不會過嗆。魚肉細嫩帶點油脂，建議擠上檸檬汁更提鮮，適合喜歡微辣風味的人。 🧀 芝士蘑菇蘑菇烤後多汁，上面鋪滿融化芝士，奶香濃郁。趁熱吃會拉絲，冷掉後口感稍打折扣，建議即時享用。 🍆 原條茄子茄子烤得軟嫩不爛，表面刷上醬油蒜蓉醬，香氣十足。份量比預期大，適合2-3人分享，是蔬菜類的好選擇。 🥬 蒜香焗娃娃菜娃娃菜焗得剛好，保留脆度。蒜蓉醬給得大方，每一口都夠味，清爽解膩，適合搭配重口味的肉類。 🐮 鐵板牛脷牛舌厚切，口感彈牙有嚼勁。鐵板保持溫度，上桌時還滋滋作響，簡單黑胡椒調味就很好吃，肉質處理得宜。 🐷 蒜香脆皮

今次試咗荃灣呢間新裝修嘅**串串香**，主打麻辣燙同燒烤，現在多了日式食品，麻辣燙$38起，今次我自選4款餸，性價比唔錯！ **🌶️ 麻辣湯底有驚喜** 揀咗小辣湯底，麻香夠喉又唔會太油膩 **🍢 自選餸菜表現** 👍 推薦： - 牛腩- 吸汁豆卜- 金菇👎 餃子普通：皮略厚，感覺不是自家製**✨ 新裝修環境加分** • 冷氣夠勁，食麻辣燙都唔會大汗疊細汗 • 座位闊落，牆身仲有得意四川壁畫 • 開放式廚房睇到製作過程 **總結**：如果想喺荃灣食碗平價得來有水準嘅麻辣燙，串串香係唔錯選擇！**特別推薦比鍾意麻香湯底又想慳錢嘅年輕食客～**

搵到一間超正嘅中日式餐廳，原本係賣串燒同米線嘅店舖，經過全新裝修後加入咗日式料理新菜單，融合中式米線同日式料理嘅精髓，味道同賣相都好有驚喜！墨魚丸真係鮮味十足！丸子烤得外層微焦，咬落Q彈有嚼勁，滿口墨魚嘅海鮮甜味，簡單但好惹味！烤得外脆內嫩，牛舌咬落彈牙有嚼勁，肉香濃郁。雲南米線係中式經典！米線滑溜，湯底酸辣開胃，帶點雲南風味嘅獨特香氣。豬大腸炆得軟爛入味，鵝腸爽脆彈牙，兩者同湯底好搭。整條魚炸得金黃酥脆，咬落喀滋喀滋，魚卵美味，帶點天然嘅海味，食落好香口！豬骨湯底濃郁鮮甜，帶點日式風味，熱辣辣上枱好有氣勢！虎蝦新鮮肥美，肉質彈牙，滿口海鮮甜味；手打烏冬煙韌Q彈，吸晒湯底精華，食落好順口！鍋燒嘅微焦香氣仲為整碗加分，食完暖胃又滿足！涼拌青瓜清爽解膩！青瓜爽脆可口，拌上酸辣醬汁，微酸微辣好開胃。搭串燒或者米線都好正，食落清新又舒服，夏天必點！餃子釀雞翼好有創意！雞翼皮烤得香脆，內裡塞滿豬肉餃子餡，肉汁豐富，咬落有雞翼嘅焦香同豬肉嘅鹹香，口感同味道都好有層次！呢款中日fusion菜真係驚喜滿滿！蒜香焗金菇簡單但好正！金菇焗得juicy，吸滿蒜蓉同牛油嘅濃香，咬落爽滑又香口，蒜味同菇味完美平

呢間店名似係食串燒嘅餐館，其實都係一間中日式餐廳。佢嘅鋪位唔算大，但係食物種類都幾豐富。雲南米線加大腸個湯底真係好好味。 酸辣度剛剛好， 大腸處理得好好，一啲異味都冇， 咬落去軟硬度適中， 好少食到咁好味嘅米線。蒜香焗沙白蒜蓉醬嘅份量剛剛好， 沙白好鮮甜，肉都幾大粒， 份量足夠。白鱔外脆內軟，咬落好香，燒得剛剛好。花虎蝦跟手掌差不多大，新鮮鮮甜，值得推介。酸香焗生蠔一客有兩粒生蠔，肥嘟嘟，咬落鮮甜。配埋勁多嘅蒜蓉醬， 非常可口。原條茄子又係超多蒜蓉。啖啖都好好味， 建議叫辣味會更加惹味可口。#麻辣串串香 #香港米線 #荃灣美食 #米線探店 #米線天花板 #平民美食 #港漂食堂

有時晏少少食飯都唔知有咩好揀咁岩經過依間鋪頭就試試上網睇原來鋪頭已經開左好耐再裝修重新回歸‼️今次試咗好多嘢全部都好有驚喜🤩🍲 重慶酸辣粉湯底酸辣岩岩好偏鹹少少 個人幾鍾意(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)紅薯粉彈牙淋少少同埋好入味😍配潮洲魚蛋、豬大腸、豬腩片份量算多潮洲魚蛋彈牙豬大腸軟糯入味豬腩片肥瘦適中🥘 泡菜豚肉石頭鍋飯石鍋飯一上枱好香！泡菜加上豚肉片甜甜地好好食！仲要豚肉片份量成層厚超正泡菜微辣微酸又開胃撈埋成個飯好好食飯底飯焦香脆超推介要點！🐚 鐵板牛油帶子帶子新鮮原隻上煎到表面金黃牛油味超香加上蒜香碎食落好香～🦪 蒜香焗沙白沙白新鮮～有粉絲索晒沙白同蒜香汁啲汁超正不過少左啲同碎左啲但味道係好好食😆🐖 蒜香脆皮豬手粒個人其實唔算好鍾意食豬手但依個係超好食🤤我停唔到豬手粒外皮炸到金黃脆口仲要係好薄 蒜香調味好香佢依種唔係全肉嗰種豬手咬一啖係滿滿骨膠原😍😍😍骨膠原軟糯juicy係飲啤酒嘅最佳拍檔！超推介要點！🍢 串燒 廚師腸 牛舌 白鱔 餃子釀雞翼牛舌爽口又夠厚好食白鱔小驚喜個皮燒得香脆肉質都好彈牙～餃子釀雞翼皮燒得香脆食落juicy～呢間餐廳菜單有中式、日式同少少韓式元素但味道唔會令人失望老板仲要好

Much better after renovation!🐷overall: 7/10🥩Diced Angus Beef Tenderloin on Iron Plate It is a showstopper for sure even though the staff introduced the noodles as the new signature dish. The beef arrives sizzling with a lot of wok hei 鑊氣, its aroma mingling invitingly with the sweet scent of caramelized onions and the fresh, earthy notes of green bell peppers. Each bite of the Angus tenderloin is a revelation—succulent, tender, and rich with natural beefy flavor, perfectly seared to lock in its

🥢【麻辣串串香｜地道串燒風味】🔥走進「麻辣串串香」，除了必吃的米線與鍋物，最令人驚喜的，其實是那一串串用心烤製的中式串燒。🌿 韭菜串｜香氣一絕 韭菜吸收了炭火的香氣，帶著微微焦香，入口時更透出淡淡的鹽味與韭菜香。🍍 炭燒菠蘿｜香甜收尾 菠蘿表面略帶焦糖色澤，炭燒後香氣濃郁，甜中帶一絲炭香🧄 蒜香焗沙白、涼拌墨魚頭、雲南米線等主菜依然精彩，但這次串燒真的成為亮點之一。🎉 總結 「麻辣串串香」的中式串燒系列絕不只是配角，推薦給喜歡炭火風味與地道燒烤的朋友，一定要試試他們的韭菜串與炭燒菠蘿！

🍢【麻辣串串香｜中日融合驚喜連連！】🔥最近走進位於市區的「麻辣串串香」，原以為主打麻辣串串，結果竟發現它是一間擁有中日料理靈魂的混合風味餐廳，菜式精彩得令人回味！ 日式:🥢 鐵板安格斯牛柳粒 鐵板熱力爆香牛柳粒，外焦內嫩，每一粒都鮮味十足，肉質彈牙，配上微甜醬汁，配菜都好入味。🦐 特上虎蝦鍋燒手打烏冬 用料毫不手軟，虎蝦大隻又鮮甜，烏冬滑溜彈牙，日式風味中混入一絲火鍋元素！中式:🧄 蒜香焗沙白 沙白肥美飽滿，蒜香爆棚，仲有粉絲係底，絕對是下酒好物！🐙 涼拌墨魚頭 口感爽脆且清新，配上微辣蒜醬，開胃度爆表！(個人喜歡同米線一齊食)🍜 雲南米線大碗登場 配料多到令人眼花撩亂：肉碎、酸菜、韭菜、芽菜、芫荽、蔥花、潮州魚蛋、魚皮餃、豬紅、豆卜、牛腩、墨魚丸、支竹、時菜⋯⋯樣樣都有，食完超滿足！

專登過黎食米線, 見到餐牌除左米線, 串燒外, 仲有手打烏冬, 石鍋飯, Pizza, 唔係普通嘅米線鋪, 係一間中日式餐廳🍜大大碗麻辣燙 (轉紅薯粉,小辣)紅薯粉煮到岩好, 柔韌有彈性, 湯底夠濃郁, 麻辣味道層次分明, 有香料的香氣, 又有辣味的刺激, 配料真心豐富, 有牛腩, 豬紅, 魚蛋, 魚皮餃, 豆卜等, 真係名符其實大大碗, 岩哂重口味人士😋🍜大大碗酸辣粉 (轉米線,小辣)配料同麻辣燙一樣, 不過我轉咗米線同埋係酸辣, 酸辣比例啱啱好, 真係性價比非常高, 呢個價錢, 咁多配料, 仲要咁大碗, 無可挑剔😋👍👍👍💫白鱔外皮微微焦香, 裡面保持著鮮嫩嘅肉質, 烤製火喉控制得非常好👍💫原條茄子 茄子柔軟滑嫩, 完美吸收哂蒜香醬汁嘅精華, 每一啖都有著茄子嘅自然甜味和濃濃嘅蒜香😋💫蒜香焗金菇金菇口感彈牙, 同茄子一樣, 最緊要係索盡每一滴精華, 咁就一定巨好味😝💫涼拌墨魚頭 墨魚頭好彈牙, 搭配著特製的醬汁, 味道非常鮮美, 醬汁嘅酸辣程度岩岩好, 一口接一口咁食, 好開心個份量都頗多, 兩個人好夠食, 唔洗爭😂💫秋刀魚 秋刀魚烤到外皮微焦, 魚肉口感滑順, 搭配檸檬片, 輕輕

🔥荃灣驚喜發現！新菜單讓我眼睛發亮🤩 雲南米線湯底濃郁鮮美 完全沒有味精感 小辣程度剛剛好 豬手和牛腩燉到超級軟爛入味 一入口就化開啦💕下午茶時段送飲品🥤好划算呀！串燒部分更是驚艷到哭😭金菇肥牛卷香氣四溢 每一口都幸福到轉圈圈💫鐵板牛油帶子熱辣辣上桌 五大顆飽滿帶子吸滿牛油香 邪惡到不行🤤 炸多春魚金黃酥脆 卡滋卡滋的聲音太治癒了！人均百元就能吃到這麼高質量的美食 性價比天花板無疑了💯 已經在盤算下次來試烏冬了！

尖椒皮蛋皮蛋流心，配埋爽脆尖椒同麻辣汁，開胃又過癮芝士蘑菇蘑菇上面層芝士香濃得嚟唔膩，好味蒜香焗金菇金菇吸盡蒜蓉牛油香， 金菇嘅鮮甜味帶哂出嚟。秘製豬頸肉肉質爽彈，秘製醬汁帶蜜糖甜同麻辣香花虎蝦有手掌咁大隻，燒到蝦殼脆卜卜，蝦肉鮮甜彈牙！主打美食雲南米線湯底麻辣鮮香，米線滑溜，加埋串燒一齊食超滿足。串燒即叫即燒，火候控制得好好，麻辣調味夠正宗， 啱曬一班朋友鍾意食咩都可以滿足到。

📍麻辣串串香 (荃灣)荃灣河背街84號地下A1號舖在回家的途中路過餐廳，看到貼著2025年7月12日(星期六)有一個暖心米線派發活動，對象是長者及有需要人士，老闆此舉令我非常敬佩，施比受更為有福👍🏽決定進店支持。坐滿客人，明確顯示出受歡迎程度。裝修後，今晚是我首次回訪，現在環境更明亮舒適。職員熱情友善，主動為我介紹各款菜式。裝修後菜式亦全面升級，現在的菜式種類繁多，包括米線、烏冬、石頭飯、串燒和Pizza等，應有盡有，讓人耳目一新，很有驚喜。✨雞中翼串 雞肉嫰滑，外焦內嫩。✨豆卜 燒至外脆。✨秋刀魚 肉質鮮嫩，油脂適。✨鐵板牛脷份量多，牛脷嫰滑有嚼勁，配上惹味黑椒汁。✨蒜香脆皮豬手粒粒粒香口炸蒜，配皮脆內軟豬手，口感豐富。✨原條茄子蒜香味濃，口感軟綿綿的🍆✨蒜香焗金菇蒜蓉濃郁而不膩，香氣十足，非常開胃。 ✨雞泡魚乾帶少許鹹味，油脂清香和鮮甜味。✨大大碗雲南粉絲有潮州魚蛋、魚皮餃、豬紅、豆卜、牛腩、墨魚丸、枝竹。湯底鮮味，酸酸辣辣開胃惹味，粉絲滑順而且掛湯力強。如果大家有機會到荃灣，不妨也支持一下。————————————————————整體用餐體驗✨味道(4/5)✨環境(4/5)✨服務

私心推介荃灣小店推介呢間有齊米線，酸辣粉，麻辣燙，串燒，pizza，手打烏冬，石鍋飯，炸物既小店。大大碗雲南米線有得自己揀辣度同酸度，我揀左多酸，飲左大半碗湯。一碗有14款餸，唔夠亦可以加錢加多幾款。串燒上到枱熱辣辣，燒雞翼同白鱔個皮夠脆口，同樣有得揀辣定唔辣。推介秘制豬頸肉同蒜香焗生蠔，生蠔唔係hea貨，又大隻又肥。石鍋鰻魚炒飯，呢個亦係份量同鍋氣十足夠香口，而且仲有飯焦。有時都會約朋友黎食串燒傾下計飲返兩杯，店員亦都好有禮貌，上菜又唔洗等好耐，總括黎講係值得支持既小店。