蝦醬炒通菜:一埋到黎就聞到好香蝦醬味,食落又唔會話太咸.而且d菜幾新鮮:)菠蘿咕嚕肉:呢個真係正!平時出去食開d咕嚕肉炸到成舊粉咁,又唔脆.呢個咕嚕肉就令我改觀晒!不過可以再酸d.沙爹金菇粉絲肥牛煲:其實整體都幾好味,撈飯幾正.唯一有樣唔好就咸左d.…Read More
從餐廳外面看，以桃紅色為主的裝飾，格調優雅，感覺舒服。步進店內，裝飾很有時代感，四面牆身都裝上玻璃鏡子，給人很大空間感，再配以竹子為主的設計，又給人悠閒的感覺，好似在園林裡用膳一樣，很寫意呢~ 店內的餐具，無論是碗碟、匙羹，甚至乎是茶壺都有狀似公雞的圖案，均簡約而精巧別緻。坐下不久，店員已端上兩碟小食"牛耳朵"，很脆，味道不錯!很快就吃剩丁點......
對我而言，放下書本投身社會以來的一段日子，是跟朋友相處得最少的。遲些友人一個一個成家立室，可預期大家能相聚的時間會更少......難得是晚大家聚首一堂，最緊要能夠吃得開懷盡慶，所以是晚點了蠻多的食物先來兩款小吃頂頂癮先.......
椒鹽豆腐: 最近同同事吃飯喝酒也會點的，不過今次吃到的有點特別，首先是豆腐外層炸得夠脆，不是實崩崩的"硬脆"，充滿椒鹽香及蒜香。最驚喜的是脆皮以內實實在在地包著一粒粒豆腐，有豆香之餘，亦夠晒軟滑，很好味!!! 話梅豬手: 豬手每件均切到一口size左右，方便食客食用，夠細心。豬手炆得很腍，而且很入味，甜中帶有話梅的酸味，第一次吃到這種特別的味道，有些驚喜! 再來就是主菜時間了..........鑊仔花彫雞: 侍應端來一個小鍋，在我們面前把火點著，直至湯料翻滾才將鍋蓋打開。 光看湯底的顏色及配料如大蒜、辣椒乾及花椒......等，很有四川風味，差點被它嚇倒，但吃落不是很辣。雞肉煮得幾滑，不過略嫌不夠酒香，如果可以再落重手多少少花彫，味道會更佳~ 三色蛋炒蝦仁: 三色蛋即是雞蛋、鴨蛋及皮蛋，看賣相也知蛋炒得很滑，有蛋汁，能吃到雞蛋及皮蛋香，不過鴨蛋味有所不足。另外，蝦仁算幾大隻，亦十分新鮮，爽口彈牙，不過就沒有挑走條腸，有待改善。 香煎琵琶豆腐: 外層煎至金黃，中間的蝦膠及豬肉頗有口感，味道算是可以，只是略嫌鹹了點，吃後很渴。 蝦醬通菜炒牛肉: 個人蠻喜愛蝦醬的味道，凡是有蝦醬菜式的時候，飯也可以吃多幾碗.......這個菜算是炒得很不錯，牛肉肉質好腍好滑，但蝦醬的份量落得不夠，致使蝦醬味不夠濃，有點失望....... 魚湯浸鮮腐竹魚滑時蔬: 很清的一道菜，不過幾好味!材料有腐竹、魚肉、草菇及雜菜，魚湯味道鮮甜，飲得出沒有落味精~ 鮮菠蘿船香酥肉: 其實即是生炒骨，不過presentation方面算係比平時吃到的特別，以空心菠蘿作底，然後將炒好的香酥骨，菠蘿肉、青椒、黃椒放在面，吃落香酥骨很鬆脆，甜中帶酸，有很重菠蘿香，而且個汁的酸甜度調較得恰到好處，比想像中好~北京片皮鴨兩食: 最後的一道菜是燒鴨兩食，先是 片皮，然後鴨肉再炒來吃......一鴨兩味，味蕾十分滿足~ 那個皮是即蒸的，所以夠晒熱，夠新鮮~而且每片都很薄，用來包住脆脆的鴨皮，加一條蔥，再塗上鴨醬。一大啖放入口中，咬落外皮很軟，帶點煙韌的質感，而鴨皮則脆到卜卜聲!真的非常之好吃!!!!!!!! 而炒鴨肉也做得非常出色，鴨炒得夠剛好，肉質富彈性，鴨味甚濃，好吃!!!整體來說，此店食物水準算是中中挺挺，環境真是一流，服務仍有很多進步空間，未試過的話不妨一試~…Read More
