Fung Shing 1954 (MegaBox)

之前食過鳳城覺得都幾好食，近排同家人聚餐便決定帶他們去吃，他們很喜歡吃魚，剛好看到他們全新推出了脆鯇全包宴，仲要幾抵食！😋👍🏻 今次去了九龍灣Megabox的鳳城1954，我們全家人book了一間包廂，房間幾大好寬敞，環境舒適，私隱度好高，原來包廂仲可以唱K，他們可以大展歌喉！🤣 職員也非常友善殷勤，很適合跟三五知己及家庭聚會～☺️👍🏻脆鯇經典全包宴🍽️半圍(6位) $1380 🍽️全圍(12位) $2480全包宴免加一及茶芥（星期六、日，假期每席另加$300)全包宴13道菜menu- 回味四小碟：雲耳青瓜、鮮蝦春卷、龍袍四季豆、龍蝦湯鮮竹卷- 堂灼脆肉鯇片- 菜遠生炒脆肉鯇片- 椒鹽脆肉鯇腩- 香茜冬瓜脆鯇骨湯- 煎焗脆鯇頭腩- 上湯花膠浸瓜菜- 脆皮炸子雞- 上湯炸粉果- 西米焗布甸前菜四小碟🥒雲耳青瓜：清爽微辣，非常開胃！🫔鮮蝦春卷：炸得香脆，蝦肉新鮮彈牙。🧆龍袍四季豆：香濃的鹹蛋黄醬包裹住炸到十分香脆的四季豆，香口惹味！🫔龍蝦湯鮮竹卷：龍蝦湯香濃滋味。🐟堂灼脆肉鯇片：輕輕白灼完後，再加埋上薑蔥絲及醬油一起吃，肉質爽嫩！🐟菜遠生炒脆肉鯇片：脆肉鯇炸得爽脆彈牙。🐟椒鹽脆肉鯇腩：炸得酥脆，加上椒鹽與炸蒜，香氣十足！🫕香茜冬瓜脆鯇骨湯：魚湯加上很多脆肉鯇熬製，超級足料，好鮮甜！🐟煎焗脆鯇頭腩：香口滋味。🥬上湯花膠浸瓜菜：大大件花膠，炆得軟淋好入味，非常滋補！😍🐥脆皮炸子雞：皮脆肉嫩！🥟上湯炸粉果：吃時蘸上高湯，外脆內軟糯，減少熱氣。🍮西米焗布甸：焗至表面金黃，口感香滑軟糯，大家一定要食！😍另外，我們還點左好多經典點心及小食，包括🦀孔融釀蟹蓋($88)、🦀金叵蘿蟹鉗($88)、🍤1954蝦多士($28)，🐷包羅萬有($50/3個)、🐢黑白龜丞相($36/2件)、宮廷紅棗糕($38/4件)，全部都好精緻又有水準！特別推介平時少見的🥟古法魚翅灌湯餃($42)，魚翅灌湯餃皮薄餡鮮，灌湯餃入面有大量魚翅，一咬就爆湯，鮮味有層次，材料豐富，非常足料！🤩 😍…Read More

鳳城酒家創辦於1954年, 由傳統酒家延伸到開了鳳城1954, 主力推廣新派順德菜 😊 酒家除了大廳之外, 還有廂房, 廂房可以邊唱k邊進食, 私隱度很高 👍🏻 朋友試過鳳城推介, 所以她選擇再黎訪。最近鳳城推出鯇魚全包宴, 分開6人或12人, 價錢分別為 $1,380及$2,480, 整個餐包括以下食物:回味4小碟雖然是前菜, 但份量完全不少, 雲耳青瓜可能偏辣, 所以剩下不少 🙃 4款入面最好吃就是龍袍四季豆, 龍袍是指鹹蛋黃, 加後再炸, 薄薄的炸粉, 四季豆又夠爽口, 會一吃再想吃。鯇魚宴有多款鯇魚, 每一款都各有不同! 😃 我一向都不太喜歡吃鯇魚, 想不到整體不錯, 灼的鯇魚雖然普通, 口感彈牙有咬口, 最驚訝是完全亳無泥味及腥味!! 🤗 煎焗那款不論口感或味道都好像煎豬扒, 連朋友都被騙到了 😂 椒鹽那款則像椒鹽魷魚, 不過當你咀嚼兩款魚一陣子魚味就會慢慢滲出來。菜遠生炒鯇魚也不俗, 只是相對沒什麼特別之處。鯇骨湯相當鮮甜, 而且入面芫茜超多, 可算是茜人最愛 🤭 其實茜味並不濃, 反而因為它令魚的鮮甜大大增加!脆皮炸子雞是鳳城其中一個賣點, 比較遲上碟, 證明需時製作 🙂‍↕️ 果然炸到金黃, 皮脆肉嫩, 咬下去更會有輕微肉汁流出來, 不用點其他調味料已經很足夠 😚上湯炸粉果這個是整頓飯入面我最不喜歡的菜式, 外皮比較厚, 而且太過煙韌, 並非我平時喜歡吃的口感。西米焗布甸口感綿滑, 裡面有大量西米, 同時奶, 椰汁和吉士味都配合得很好, 另外更加了蓮蓉, 意想不到 ☺️ 整個甜品都不會太甜!我地額外再點左其他野食:灌湯餃 $42超巨型的罐湯餃, 一夾開湯就湧出來 🤩 還有大量魚翅, 用上湯餚製, 所以特別鮮甜 😋 雖然它要裝如此多餡料, 但佢都不算非常厚皮, 這點要讚! 🫰🏻孔融釀蟹蓋 每隻$88蟹蓋都很大隻, 釀了大量蟹肉, 由於是葡汁, 所以顯現金黃色, 更加吸引 😍 不過我吃下去有輕微覺得有點咖喱味。蝦多士 $28蝦是新鮮彈牙的, 首先要說一聲我進食時已經凍了, 可能有所影響, 油膩味也比較突出 🫠包羅萬有 $50黑白龜丞相 $36豆沙忍者龜全部外觀都非常可愛, 包羅萬有包括綠茶奶皇包, 叉燒包和流沙包, 忍者龜就是蓮蓉包, 所有包點都軟熟, 黑白丞相則是芝麻和椰奶糕。雖然點了這麼多食物, 但我們幾乎都吃完了!…Read More

📍鳯城1954話說最近同屋企人去咗Megabox嘅鳯城飲茶，見到佢哋有個全新推出嘅脆鯇全包宴，價錢仲要好抵食添！同埋知道原來九龍灣呢邊有間好大嘅卡拉OK房間🤩即刻就book咗呢間房約埋班朋友一齊嚟嘆呢個脆鯇全包宴，可以飯聚之餘，重可以一齊唱吓K，勁開心呀🥳房間好超闊大，私隱度高，玩得嘈少少都唔怕騷擾到其他客人啦，一大班朋友聚會、慶祝生日都真係非常之適合架🥰脆鯇經典全包宴半圍（6位）$1380 ｜全圍（12位）$2480全包宴免加一及茶芥（星期六、日，假期每席加$300）🐟全包宴13道菜menu📋-回味四小碟｜雲耳青瓜 、鮮蝦春卷、龍袍四季豆、龍蝦湯鮮竹卷-堂灼脆肉鯇片-菜遠生炒脆肉鯇片-椒鹽脆肉鯇腩-香茜冬瓜脆鯇骨湯-煎焗脆鯇頭腩-上湯花膠浸瓜菜-脆皮炸子雞-上湯炸粉果-西米焗布甸🔶前菜嘅四小碟，初頭以為真係小碟，但其實原來呢四個前菜都好大碟嘅😆🔷5款胞鯇嘅菜式都做得相當好，《堂灼脆肉鯇片》第一次試呢種食法，白灼完之後相當脆嫩，再加埋付上嘅薑蔥絲、醬油撈埋一齊食相當滋味。《菜遠生炒脆肉鯇片》份量十足，鮮嫩芥蘭與三色椒、蘑菇同炒，魚肉嫩滑。《椒鹽脆肉鯇腩》炸得好酥脆，椒鹽與蒜香味超香口。《香茜冬瓜脆鯇骨湯》用鯇魚熬成嘅魚湯呈奶白色，芫荽陣陣飄香，好清甜，而且一啲腥味都冇，大愛呀🥰《煎焗脆鯇頭腩》用煲仔上枱熱辣辣，魚腩煎得好香口極滋味。🔷除咗脆肉鯇之外，全包宴內仲有其他菜式同甜品😋《上湯花膠浸瓜菜》我極為喜歡，好驚喜個花膠係大大條，炆得夠晒淋好入味，上湯濃郁又鮮甜。《脆皮炸子雞》一如以往，夠哂入味，皮脆肉嫩。《上湯炸粉果》呢個炸粉果真係超好食，亦係呢度嘅招牌點心，第一次食咁巨大嘅粉果，大大個肥嘟嘟熱辣辣，皮薄外酥脆內糯軟，浸上湯同吃令味道更有層次。《西米焗布甸》呢個都係鳯城嘅招牌甜品，每次嚟到無論係飲茶定係晚飯，都一定會叫嚟食😋面頭焗到焦香，內有爆餡西米蓮蓉，甜度啱啱好，呢個係食到好飽都一定要食埋嘅甜品😆另外我哋重加咗其他特色小食同點心🥟孔融讓蟹蓋、金叵羅蟹鉗、生菜夾豬、蝦多士、宮廷紅棗糕、古法灌湯餃甜品-🐢黑白龜丞相（黑芝麻、椰奶糕）包點🍞包羅萬有（熔岩流沙包、豬嘜叉燒包、青趣奶王子）、豆沙忍者龜🔷🥟呢度嘅灌湯餃真係超好食😋必點，真係好大個，係傳統嘅做法，餡料同湯汁都包響個餃入面，一咬爆湯汁🥰上湯鮮甜，餃入邊更加有魚翅，真係真材實料👍食一隻真係大滿足哂呢一晚個全包宴大家都真係食得好開心，好滿足🥰…Read More

鯇魚除咗打邊爐必點，家常餸梅菜蒸鯇魚外，鯇魚其實都好多變化，今次約左一班朋友去食脆鯇全包宴，人多book間房食飯，卡拉ok🎤，好耐冇唱K😆，唔怕嘈親其他客人，房間寬敞，完全私人空間，適合一班朋友又或家庭聚會，食得開心又滿足。脆鯇全包宴餐牌半圍6位$13801️⃣3️⃣8️⃣0️⃣全圍12位$2️⃣4️⃣8️⃣0️⃣包免加一同茶芥*星期五六同假期每席加$300*🐟脆鯇全包宴菜式🐟1. 回味四小碟（雲耳青瓜、鮮蝦春卷、龍袍四季豆、龍蝦湯鮮竹卷） 2. 堂灼脆肉鯇片 3. 菜遠生炒脆肉鯇片 4. 椒鹽脆肉鯇腩 5. 香茜冬瓜脆鯇骨湯 6. 煎焗脆鯇頭腩 7. 上湯花膠浸瓜菜 8. 脆皮炸子雞 9. 上湯炸粉果 10. 西米焗布甸 前菜四小碟，雲耳青瓜清爽微辣，鮮蝦春卷炸得香脆，龍袍四季豆有驚喜，龍蝦湯鮮竹卷滋味。🐟堂灼脆肉鯇片，肉質爽嫩。🐟菜遠生炒脆肉鯇片，快炒味鮮。🐟椒鹽脆肉鯇腩，香脆口感。🐟香茜冬瓜脆鯇骨湯，魚湯好鮮甜。🐟煎焗脆鯇頭腩，香口滋味。🥬上湯花膠浸瓜菜，令人食指大動。🐔脆皮炸子雞，皮炸肉嫩，高水準。🥟上湯炸粉果，食時浸上湯口感有層次。🍮西米焗布甸，必點經典甜品。另外，點左好多經典食物，孔融釀蟹蓋、金叵蘿蟹鉗、蝦多士，公仔點包羅萬有、黑白龜丞相、宮廷紅棗糕，款式多多，超有水準。尤其坊間少見魚翅灌湯餃，更是必食，魚翅灌湯餃皮薄餡鮮，材料豐富上湯魚翅，一咬就爆湯，鮮味有層次，奢華滋味🥟💯…Read More

一直知道鳳城在下午茶時段有個類似英式下午茶的三層架點心拼盤所以今天帶老公和媽媽來打打卡三層架中式下午茶性價比很高不用100元就有琳羅滿目、裝飾別緻的點心先不說食物質素單單是打卡已是一流三層架最上層是包點豬豬造型很可愛有叉燒包和奶黃包中間一層是蝦餃皇和燒賣好大隻蝦肉爽還滿滿肉汁呢最底一層蘿蔔造型的鹹水角芒果布甸鳳梨酥三款都好好味各樣點心造型精緻有外表也有內涵味道都好好味並沒有因為下午茶價錢平因貨就價我們另叫三款食物有蝦子炆柚皮這是老公和媽媽都喜歡的昨晚在x港酒樓吃過炆柚皮不行今天來到廣東菜的老店試試蝦子炆柚皮果然不同有光澤用刀叉切又滑又稔看看還有柚皮的纖維可以清楚見到呢而且柚皮吸滿了雞湯有濃濃的雞湯鮮味$138食物有所值椒鹽炸豆腐豆腐滑外層脆粉薄好脆放久了脆粉仍然好脆另外還有老公喜歡的棗茸糕也不錯清甜軟糯整體而言不用四百元三人吃了豐富下午茶服務、食品、環境都好好美中不足是地點不太就腳…Read More