Torieki

Torieki

鳥駅
central |$401-800 |japanese /skewer
Torieki
128
1
2
2K
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Review (135)
Photo (1593)
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4.5
4
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4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
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4.5
135 Reviews
marshungwk
中環高級燒鳥
marshungwk
Level 3
2025-09-12
18 views
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慢煮松露雞卷低溫慢煮雞肉，口感軟嫩多汁，雞肉的鮮甜與松露的濃郁香氣結合，沒想到非常驚艷雞肝茶碗蒸 蛋羹口感絲滑，藏在底下的雞肝碎為清淡的蒸蛋帶出豐腴濃郁的深度風味鳥の稀有部位 3本當天是雞心、雞腳筋、雞喉管。這些部位口感獨特，極致爽脆，充滿彈性，風味濃郁，體驗到雞肉完全不同的一面，真是考驗店家對食材的處理功力，最有驚喜是沒有異味，而且味道很好，本來不吃內臟都可以接受鳥の選部位 3本 雞腿肉鹽燒｜外皮香脆，肉汁豐盈。 雞翼｜焦香誘人，內裏肉質嫩滑 雞蔥串｜雞肉與京蔥相間，蔥段清甜多汁 野菜 2本當天是秋葵、番薯，只是簡單調味，烤出蔬菜的天然清甜，作為解膩點綴慢煮三黃雞白湯湯色奶白濃郁，口感膠質豐厚，雞的鮮味融入湯中，醇厚甘甜，好滋潤雞の主食 親子丼｜將雞肉、雞蛋與米飯完美結合，味道溫和鮮美。…Read More
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5
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5
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3
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Dining Method
Dine In
Siufei_foodie
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5分
Siufei_foodie
Level 4
2025-09-11
37 views
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鳥稀少部位串燒3 串: 雞心❤️雞肝😊雞翼見住佢新鮮整熱辣辣🔥配搭唔同嘅配料😊真係幾好食😆另外呢啲部位真係平時好少😇雞肝都好爽口😆雞翼燒完之後極度Juicy🙂嚴選部位串燒 3串: 雞軟骨😉雞蔥卷😊雞頸肉雞軟骨同埋蔥卷食得多😊但係佢個雞肉本身真係非常之滑嫩嘅🤣雞頸肉同豬頸肉嗰啲似😋都係食落去彈牙爽口前菜: 小茄子蒜頭漬🧄慢煮松露雞卷🐔雞肝茶碗蒸串燒嘅碟側邊有幾個蒜頭🧄小茄子同埋少少辣椒🤪可以幫你清一清本身味蕾嘅味道😉然後再細味品嚐每一舊串燒😇另外雞卷一咬有爆發出濃郁嘅黑松露味😇好好食🥰另外茶碗蒸都係蒸得好滑😘底部有少少雞肝😌估唔到呢兩個組合都幾夾野菜串燒: 小青椒🫑蘑菇個蘑菇真係驚為天人地好食😉佢中間有少少醬汁😌一咬係爆發出好濃郁嘅牛油🧈真係極度邪惡慢煮三黃雞湯呢一個雞湯應該係佢個招牌特色係必叫之選🥰表面加咗少少黑椒😊😚雞味濃郁😉多重層次😌好似食緊平時雞白湯拉麵嗰個湯底咁雞之主食: 雞湯烏冬&親子丼&炸雞烏冬嘅湯底同之前嗰個雞扒湯湯底係一樣嘅😆另外個親子丼都係好驚喜😌因為用咗粒粒嘅珍珠米同埋配搭紅米😉表面加咗洋蔥炒蛋同埋雞肉仲有少少雞皮🤣所以食落好香😇炸雞都極度Juicy😊配搭少少沙律醬🤣中和返油炸嘅肥膩感甜品: 抹茶蛋糕&豆腐雪糕食到最後一道餸先發現佢真係加咗好多碟豆花做裝飾😆😆😆兩款嘅甜品都唔算好甜😇上一個完美嘅句號Sunset $68嗌咗佢一款啤酒嚟飲😊呢一款賣相精緻😌用咗30%嘅黑啤同埋70%嘅白啤😗所以兩個口感😛飲完之後好爽…Read More
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5
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5
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5
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4
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Dining Method
Dine In
MKY食好啲
串燒有層次
MKY食好啲
Level 4
2025-09-11
1 views
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食過中環鳥駅先知！串燒可以咁有層次！連湯都想飲埋！🥣尋日同朋友去中環搵食，闖入鳥駅真係執到寶！環境闊落到唔似得中環嘅鋪頭，坐得舒服又夠relax，仲有酒吧區，食串燒飲返杯真係正到爆！慢煮松露雞卷一上枱香到暈，松露味夠濃又唔搶戲，雞肉嫩到咬落有汁！雞肝茶碗蒸滑過豆腐，入口即化，完全冇腥味，連食兩碗先夠喉！串燒先係重點！稀少部位同選部位各三款，烤得外微焦內多汁，雞肉嘅鮮味完全鎖住，咬落啖啖肉香！時令野菜串嘅秋葵爽脆、銀杏粉糯，中和晒肉膩。慢煮三黃雞白湯濃到見底，飲落超補，雞味十足！廚師長嘅唐揚炸雞外脆內嫩，咬開仲有汁！主食揀咗親子丼同雞白湯麵，飯粒吸滿雞汁，麵條掛住濃湯，食到飽到扶牆！最後嘅抹茶蛋糕配雪榚，抹茶微苦回甘，雪榚幼滑，完美收尾！…Read More
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5
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5
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5
Service
5
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5
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Dining Method
Dine In
chingcyyy
日本雞肉我媽卡些🤣
chingcyyy
Level 4
2025-09-06
50 views
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今次試咗佢哋嘅套餐慢煮松露雞卷低溫慢煮雞肉，口感軟嫩多汁，雞肉的鮮甜與松露的濃郁香氣結合，沒想到非常驚艷雞肝茶碗蒸 蛋羹口感絲滑，藏在底下的雞肝碎為清淡的蒸蛋帶出豐腴濃郁的深度風味鳥の稀有部位 3本當天是雞心、雞腳筋、雞喉管。這些部位口感獨特，極致爽脆，充滿彈性，風味濃郁，體驗到雞肉完全不同的一面，真是考驗店家對食材的處理功力，最有驚喜是沒有異味，而且味道很好，本來不吃內臟都可以接受鳥の選部位 3本 雞腿肉鹽燒｜外皮香脆，肉汁豐盈。 雞翼｜焦香誘人，內裏肉質嫩滑 雞蔥串｜雞肉與京蔥相間，蔥段清甜多汁，配上雞肉十分惹味 野菜 2本當天是秋葵、番薯，只是簡單調味，烤出蔬菜的天然清甜，作為解膩點綴慢煮三黃雞白湯湯色奶白濃郁，口感膠質豐厚，雞的鮮味融入湯中，醇厚甘甜，好滋潤雞の主食 親子丼｜將雞肉、雞蛋與米飯完美結合，味道溫和鮮美。 雞湯烏冬｜用慢煮雞白湯作為湯底，搭配滑溜的烏冬，簡單純粹卻美味得讓我喝到見底當天的甜品是抹茶蛋糕配合雪糕，作為完美結尾，抹茶味道濃郁，質地滑溜他們的食材處理技藝高超，將平凡的雞肉提升到藝術層次，體驗雞肉風味的「Omakase」，而且坐在吧台座位，師傅會講解每樣食物，體驗感十足…Read More
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5
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5
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5
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Dining Method
Dine In
hkfoodie.jooo
📍中環日式燒鳥omakase｜鳥駅 (๑❛౪❛๑)
hkfoodie.jooo
Level 4
2025-08-31
55 views
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在日本和香港也是吃過好幾家燒鳥了🔥🐔這家裝修非常有禪意的燒鳥店⛩環境比較明亮，我們被安排坐在吧台位，可以清楚看到師傅在案台上專注地工作👨‍🍳精心處理著每一串串燒。師傅也會根據我們進食的速度😋不急不緩地送上下一道菜，確保我們吃到的每一串都是剛出爐的最佳狀態！·季節沙律$88新鮮的蔬菜🥬牛油果🥑和生鷄胸配上日式油醋汁，給今天的燒鳥拉開序幕😌整體酸酸甜甜的，非常開胃，是個十分清爽的開場。·支豆 $68本以爲是簡單的鹽水枝豆，但是好像裏面加入了牛油🧈有點奶奶的香味😆作為正餐來之前聊天時的小食恰到好處。·雞頸肉 $48這是我每次吃燒鳥必點的部位🐔因爲這個部位油脂相對比較豐富，可以烤得外層焦香🥰內裡彈牙，加上簡單的鹽就可以燒出鷄肉獨特的香味。·雞翼 $48雞翼也是肯定會點的一個部位🪽雞翼邊緣入口香脆而焦，裡面的雞肉依然嫩滑多汁。·雞柳肉 $48這個部位一不小心就會烤得比較柴乾柴，師傅顯然是明白這一點😌讓鷄柳中間略帶粉嫩👍🏻口感非常柔軟，點綴上一點點的山葵，更能突顯雞肉的清甜。·大蔥雞腿肉 $48這個直接是日式串燒經典中的經典🤗雞腿肉厚實多汁，醬燒的味道甜鹹適中！·牛橫隔膜 $78除了鷄肉🐮我也看中了他們家幾個特色串燒。這款牛肉就油脂超級濃郁🐮炭火的香氣完美地融入到牛肉的纖維之中，每一口都充滿了油脂的甘香。·白鱔 $68鱔皮烤得焦脆🐟像一層薄薄的脆殼，而皮下的脂肪和魚肉則入口即化😌口感豐腴肥美。醬汁的味道很好地平衡了鱔魚的油膩感，非常出色。·車厘茄腩肉卷 $50爆汁警告！五花腩肉片包裹著小番茄🍅一口咬下，番茄的酸甜汁液在口中爆開🐷瞬間中和了腩肉的油香。·豆腐 $48日本豆腐外皮烤得微焦😋配上木魚絲和明太子醬，口感是意想不到的嫩滑。·雞湯烏冬 $98在吃了多款串燒後🍜一碗熱湯烏冬是完美的收尾。湯底是濃郁的奶白色雞湯，我覺得師傅應該是用料理棒打碎了鷄肉和鷄湯，讓他們充分混合，因爲湯底會有點粘稠度（有點像我在其他拉麵店吃到的湯底）😋暖心暖胃。·燒明太子飯團 $48飯團的外層烤出了一層香脆的飯焦🍙醬油的鹹香恰到好處。包著一層海苔🍙鹹鮮的味道配上香軟的米飯，口感極佳。·季節蛋糕配雪糕 $78餐後的蛋糕是朱古力芝士蛋糕🍰不會特別甜。旁邊配的椰奶雪糕正好形成一冷一熱的對比🍫是個很舒服的甜點。·焦糖大福 $68一起上來的還有軟糯的大福表層裏面過著口味類似法式焦糖燉蛋的吉士醬🤩滿足！…Read More
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Dining Method
Dine In
熊仔美食專員
文青工業風嘅日式燒鳥店？
熊仔美食專員
Level 4
2025-08-29
72 views
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中環原來呢間咁𝙘𝙝𝙞𝙡𝙡嘅日式串燒居酒屋～唔嘈又好坐 唔大油煙一入去有個梳化區好闊落 有啲文青𝒄𝒂𝒇𝒆嘅感覺(>ω<)🐻’𝒔 𝑷𝒊𝒄𝒌𝒔✿ 燒白鱔 $68｜雞大腿 $48｜月見免治雞肉棒 $78✿ 燒豆腐 $48｜車厘茄腩肉卷 $50｜明太子燒飯團 $48主打各款雞肉串燒 亦有多款雞嘅罕有部位 當然仲有日本酒鍾意𝙟𝙪𝙞𝙘𝙮可以揀雞腿肉 鍾意有咬口嘅可以叫免治雞肉棒肉類整體燒得唔錯 鎖到肉汁 亦都夠味 一致認為燒白鱔出色 肉質好爽脆 有鮮味又唔腥燒豆腐、燒飯團都推介 外脆內軟仲有雞白湯烏冬、滑蛋親子丼呢啲主食 份量都好足喔…Read More
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5
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5
Service
5
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Dining Method
Dine In
fionxd01
超高質燒鳥居酒屋 仲可以食到唔同雞特別部位？
fionxd01
Level 3
2025-08-28
57 views
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收工今次食依間居酒屋好特別可以食到雞唔同嘅部位同埋可以飲晒日本唔同地區出產嘅酒煙燻蘿蔔
煙燻蘿蔔口感爽脆清甜中間有芝士食落變得更有層次雞膝軟骨脆口質感調味清爽帶點鹹香適合下酒雞大腿
雞大腿肉質嫩滑多汁烤得金黃油脂與調味平衡岩岩好鹽燒帶出雞肉鮮甜雞甲狀腺
雞甲狀腺依個部位係居酒屋好少見口感小小爽口中帶點脆搭配胡椒柚子調味食落全都是油脂味道但唔會膩簡單卻令人驚喜雞翼
雞翼烤得外皮酥脆同埋為左燒得更均勻叉開兩成弓形燒內裡肉汁充沛牛横隔膜肉味非常濃肉質嫩滑油脂豐富卻不膩口秋葵
秋葵清新爽口微微炭香增添風味可以fresh啲唔會咁溜白鱔
鱔皮燒得好香脆肉質超軟嫩唔會燒得過龍食落好驚豔車厘茄腩肉卷
車厘茄食落多汁酸甜同腩肉油香完美結合肉卷乾身表面微焦食落唔會好油膩芝士年糕
年糕外層微焦內裡滿滿芝士甜鹹交錯好滋味燒飯團
烤得外層微脆內裡米粒分明醬油滲入飯團好正雞湯烏冬
雞湯用左三黃雞煲左十個鐘絕對係誠意之作滿滿都係骨膠原飲第一口超驚喜湯頭清甜濃郁帶有雞肉鮮香烏冬麵條滑順有彈性朱古力蛋糕配豆腐雪糕
朱古力蛋糕濃郁香甜口感濕潤搭配豆腐雪糕的清新豆香仲要賣相超靚😍依間餐廳有著omakase嘅服務體驗同埋食物都誠意用心製作展現了日式料理的細膩同多元化而且裝修都好別緻好岩慶生🎉約會嚟食～…Read More
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5
Service
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5
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Dining Method
Dine In
couplelovefood
超高質燒鳥店
couplelovefood
Level 4
2025-08-28
34 views
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好似係第一次食咁高質嘅🐔日式燒鳥店，店舖服務好，食物出餐速度快，可以keep住食，食物又唔會凍，欣賞🫶🏻先有毛清（蘿蔔）、水茄子，可沾上醬油脆脆食，清新得嚟有啲調味，可食燒鳥時清清口腔減去油膩感調味料有有三種，分別係七味粉、山椒胡椒粉 配搭海鮮用、柚子胡椒 配搭雞用🫶🏻🥢長芋清新爽口，有山葵，唔小心食咗好多山葵，勁刺激，記得分開逐少食🧀芝士年糕熱辣辣，入面芝士軟滑，外面微脆，仲有紫菜包住🐥大蔥雞腿肉雞肉濕潤，同蔥一樣都沾上醬汁燒，已經好入味🐟白鱔好好食又係！魚油豐富，魚皮燒到好脆，魚肉保持到嫩滑，沾上七味粉、山椒胡椒粉都好夾，味道突出🉐🌽玉米好甜！唔乾！燒得好好👍🏻🉐🐓雞翼好好食，燒到外脆但入面依然濕潤，鐘意沾上調味粉，更好食惹味🉐🐓雞皮香口脆脆哋，不過有啲油，可以食返啲前菜隔一隔🐓雞軟骨爽口有口感，不錯👍🏻🥢牛横隔膜似食牛肉，調味好好，多汁🍅車厘茄腩肉卷由於熱辣辣，食嘅時候小心車厘茄爆汁🥢雞湯烏冬烏冬幼身好滑，雞湯濃味好飲🉐🍙燒飯團有醬油味、明太子味，要咗前者，外面脆口🍨季節蛋糕配雪糕豆腐味雪糕豆腐味香濃，配朱古力蛋糕🚩鳥駅 (中環) @toriekihk 📍中環嘉咸街53A號嘉利大廈地下F及H號舖…Read More
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5
Taste
5
Decor
5
Service
4
Hygiene
4
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Recommended Dishes
燒白鱔
Dining Method
Dine In
bBbBb_bBbBb
中環特式燒鳥店
bBbBb_bBbBb
Level 4
2025-08-27
27 views
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主打雞既唔同部位既串燒，仲係酒吧，環境闊落，坐得舒適，可以係到同朋友暢飲🍻🩵季節沙律季節性雞肉刺身，刺身雞處理得好好，高水準👍🏻🩵煙燻蘿蔔蘿蔔中間夾住芝士，好岩送酒😆🩵雞掌心、雞翼、雞皮雞油香味重，燒到金黃色😗🩵雞柳肉加左明太子醬燒，幾夾🩵牛横隔膜脂肪含量低，牛味濃🐮🩵白鱔白鱔厚肉多汁，魚皮仲燒到好脆！🩵芫荽腩肉卷第一次食燒既芫荽，肉汁滲曬入去，又幾香口～🩵豆腐面頭加左少少木魚絲，豆腐幾嫩滑🩵燒飯團（醬油）燒到有飯焦口感😍🩵雞湯島冬呢個雞湯係超級滑身，濃郁，可以單點一碗雞湯，飲到一滴不留🤤🩵季節蛋糕配雪糕朱古力蛋糕配豆腐雪糕，唔會死甜👍🏻…Read More
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5
Service
5
Hygiene
5
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Dining Method
Dine In
sumyee lai
多種刁鑽燒鳥選擇
sumyee lai
Level 4
2025-08-24
5 views
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鳥駅係位於中環嘅日式燒鳥店🐔可以食到多種刁鑽雞肉部位吧枱座位闊落 可以一路食 一路望住師傅燒雞🔥季節沙律：初嘗煙燻生雞肉，類似煙三文魚嘅味道，可以一試枝豆：用牛油黑椒炒過，好香口大蔥雞腿肉：大蔥同雞腿肉不嬲都係絕配，又有蔥香，雞髀肉又嫩滑雞膝軟骨：雞軟骨香口爽脆🌟雞心動脈：同平時雞心味道差唔多，難得有好多雞內臟選擇🌟雞翼：必叫，雞皮脆，咬開充滿肉汁 🌟豬肋條：有驚喜，個醬甜甜地好好食牛橫隔膜：好腍嘅牛肉，又有牛味秋葵：好喜歡秋葵滑潺潺嘅口感🌟白鱔：魚皮脆，肉質鮮嫩雞湯烏冬：湯底用三黃雞熬製10小時，濃郁鮮味明太子燒飯團：粒粒分明嘅飯，燒得香脆，配上惹味明太子醬 🌟鯛魚燒：脆脆的外皮配上甜甜的紅豆內餡，好好吃豆腐雪糕：味道清新有豆香…Read More
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4
Taste
5
Decor
5
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5
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4
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Dining Method
Dine In
JK_JessieKim
雅致隱世串燒店
JK_JessieKim
Level 3
2025-08-24
31 views
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今次發掘到中環一間隱世串燒店，將日式串燒提升到「藝術層次」！餐廳環境雅致，暗調燈光配搭原石木的裝潢，營造出舒適的氛圍! 牛橫隔膜 ($78) 採用和牛橫隔膜部位，厚切處理令口感更豐富。師傅以備長炭直火燒烤，鎖住肉汁之餘更添炭香。每串足足有6-7件，肉質彈牙且牛味濃郁，咬落肉汁豐盈，絕對值得獨享！雞腎 ($52) 處理得恰到好處，爽脆彈牙而不韌。簡單以海鹽調味，突出食材原味。火候控制精準，外微焦內保持鮮嫩。雞氣喉 ($52) 這罕見部位令人驚喜！其實是雞心上方的血管，口感獨特爽脆帶嚼勁。燒烤後散發淡淡雞油香，配上七味粉更顯風味。芫茜腩肉卷 ($50) 芫茜愛好者like me 必點！特別分為葉部與莖部兩種版本：葉卷清香多汁，莖卷爽脆濃郁。五花腩的油脂香與芫茜的清新形成完美平衡。前菜煙燻蘿蔔配忌廉軟芝士 ($48) 也值得一試。來自秋田縣的煙燻蘿蔔酸甜爽脆，與綿滑的忌廉芝士形成有趣對比。驚喜之作親子丼 ($128) 打破傳統印象！採用日本雞蛋及地雞，醬汁濃郁卻不死鹹。米飯吸收滿滿雞汁精華，每口都讓人滿足。雖然已經飽足，還是忍不住清碗！…Read More
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5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
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Date of Visit
2025-08-19
Dining Method
Dine In
tasty_foodie_babe
稀有部位燒鳥店
tasty_foodie_babe
Level 3
2025-08-23
15 views
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香港站行左十分鐘左右，搭扶手電梯去餐廳，門口已經好靚，入到去有梳化，都好闊落，而且有好多各式各樣既酒可以揀。間餐廳用雞唔同部位製作串燒，好大家特色既串燒燒鳥店，所以我地揀左平時冇點食既雞部位。雞喉嚨一個串燒入面過十個喉嚨，佢燒到好有咬口，好脆，比想像中好食，用佢建議既酸甜醬汁都好夾。牛橫隔膜一個超林既牛肉而且一啲都唔腥雞掌心應該平時係雞腳個掌位，好爽脆白鱔唔知點解佢可以整到塊魚皮極脆，而且個魚唔腥好新鮮雞湯烏冬好清新既味道，烏冬夠晒彈牙豆腐雪糕解膩一流，唔會太濃味佢仲有好多部位好特別，下次再試！…Read More
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Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
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Dining Method
Dine In
SoulHaloveFood
中環驚艷日式燒鳥店【Torieki 鳥駅】
SoulHaloveFood
Level 4
2025-08-21
15 views
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中環嘉咸街的【Torieki 鳥駅】絕對是串燒愛好者的隱藏瑰寶！這次品嚐多款燒鳥串燒，每款都令人驚艷——煙燻雞牛油果沙律清新開胃，燒雞橫膈膜軟嫩多汁，燒白鱔外皮焦香、肉質細膩，而燒雞掌心與膝軟骨更是爽脆彈牙，火候掌控得恰到好處！🍢最難忘的是那碗雞湯烏冬，以本地三黃雞熬煮10小時，湯頭濃郁綿滑，充滿骨膠原的甘香，每一口都是精華！🍜 燒飯團外脆內軟，醬油香氣十足；甜品搭配豆腐雪糕與朱古力榛子蛋糕，冰涼與濃郁交織，完美收官！🍨環境充滿日式氛圍，適合下班小酌或朋友聚會。無論是串燒還是湯品，處處見匠心，值得一再回訪！ 😋😋😋季節沙律: 煙燻雞牛油果沙律煙燻蘿蔔燒雞氣喉燒雞掌心燒雞横膈膜燒雞膝軟骨燒雞大腿燒白鱔燒牛橫隔膜燒秋葵甜品🍧季節蛋糕配雪糕 (豆腐雪糕+朱古力榛子蛋糕)…Read More
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5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
Date of Visit
2025-08-20
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
KateTsang1820
中環🐔高質日式燒鳥店🔥
KateTsang1820
Level 4
2025-08-21
43 views
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呢間型格燒鳥酒吧環境真係夠晒闊落，坐得舒服，好適合同朋友吹下水、飲返杯！佢哋專攻雞嘅各部位串燒，款款都燒得恰到好處。🥗煙燻雞沙律作為前菜好醒胃雞肉帶住淡淡煙燻香。🫛支豆簡單以🧄蒜油炒過，爽脆可口。🐤內臟控必試雞心同雞腎，燒得爽口彈牙冇異味。🐥雞翼同雞大腿係必食之選，皮脆肉嫩，鎖滿肉汁！🐮牛橫膈膜肉味濃郁又juicy，而白鱔鱔外皮烤得香脆微焦，帶有炭火香氣，吃起來肥而不膩，鮮味濃郁🐽車厘茄腩肉卷搭上爆汁車厘茄，口感層次超豐富，🌽燒粟米清甜解膩。主食嘅雞湯烏冬湯底濃郁清香，烏冬滑溜醬燒飯團外層焦香脆口，飯粒黏糯。甜品嘅朱古力蛋糕配柚子雪葩一濃一清，完美搭配。最後以日式紅豆鯛魚燒作結，外脆內軟，紅豆餡香甜，大滿足！…Read More
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Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
Recommended Dishes
雞湯烏冬
燒飯團
燒白鱔
煙燻雞沙律
Date of Visit
2025-08-20
Dining Method
Dine In
fafa.tasty
✨中環隱世雞串專門店 雞腳筋+雞筑喉罕見部位🍢
fafa.tasty
Level 4
2025-08-20
13 views
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鳥駅-主打全雞部位串燒，由常見嘅雞翼到罕見嘅雞筑喉、雞腳筋 都有，今次試勻佢哋招牌菜，即同大家開箱呢間『雞全餐』！🐔 必食雞部位串燒-雞筑喉 ($52)即係雞氣管，口感爽脆！燒到微微焦香，師傅火候控制得好，完全唔會韌，配啤酒一流-雞腳筋 ($52)香港少見部位，口感似軟骨+筋嘅混合體，表面香脆，咬落煙韌-雞腎 ($52)厚切處理，保持到肉汁，簡單鹽燒已經夠味-雞大腿 ($48)去骨雞髀肉，燒到外皮香脆肉質嫩滑，可以選擇照燒或鹽燒-雞膝軟骨 ($48)每隻雞得兩粒，口感特別珍貴，脆口中帶軟糯，送酒必點-雞翼 ($48)拆單骨燒烤，食起嚟更方便，皮脆肉嫩，鎖滿肉汁🐟 海鮮及其他-牛横隔膜🥩($78)牛味濃郁，口感似牛排但更軟嫩，保持肉質粉嫩夠juicy-白鱔 ($68)皮燒到脆卜卜，魚油香爆棚，冇細骨啖啖肉，鮮味十足🥒 蔬菜及小食-秋葵 ($48)表面燒到微脆，入面保持黏滑口感，撒上木魚碎增加風味-枝豆 ($68)冰凍上枱，豆身飽滿，簡單用鹽調味，清新解膩-長芋 ($78)即係日本山藥，口感滑溜帶黏性🍚 主食推薦-親子丼🍱($128)雞肉嫩滑，蛋汁撈飯一流，醬油調味恰到好處，唔會過鹹-燒飯團🍙 ($48)外層燒到飯焦香脆，內裡軟糯，可以選擇醬油或明太子口味🍮 甜品壓軸-醬油焦糖大福🍡($68)創意搭配！鹹甜味道居然出奇地夾，大福皮薄餡多，流心焦糖醬令人驚喜😍-豆腐雪糕🍨 ($48)豆香濃郁，口感幼滑，食完濃味串燒嚟一杯，瞬間解膩👍🏻鳥駅專攻雞串燒罕見部位，火候控制出色，環境有日本居酒屋feel。雖然價錢中上，但食材處理用心，適合想試特色串燒嘅朋友❤️…Read More
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5
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5
Service
5
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5
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Recommended Dishes
燒飯團
親子丼
燒白鱔
Date of Visit
2025-08-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$500 (Dinner)