Sushi Kin (Closed)

喂，講真，今次食嘅日本菜，真係正到爆燈💡！我係一間叫得好靚嘅食店度試呢個「彩霞」Omakase，足足24款餸色，款款都令我驚喜連連。先講下季節前菜，梅貝漬物味好特別，正宗日式風味。跟住個蟹肉茶碗蒸真係又滑又嫩，入口即化，啖啖蟹肉味，真係唔錯撈。再嚟講下佢地嘅生蠔，分兩次食，鮮嘅我想喊！金目鯛皮微燙，輕輕一撈，魚肉嘅爽滑直接叫人食指大動。螢光魷魚兩種做法，一熟一生，每一啖都係驚艷。呢個海膽金箔，我啲海膽控朋友睇見肯定癲晒😍，份量大得滯！油甘魚原本唔係我杯茶，嚟到呢度反而愛上咗，完全無腥味。象拔蚌串燒更加係少見多怪，食落真係哂口福。整體嚟講，食物做得好到令我想即刻打卡show off落去ig，而且師傅每上一餸都盡心解釋，仲要觀察你食物嘅反應，服務周到得黎又唔使破產，真係食咗想再食嘅咁樣。下次都係要約埋班friend一齊嚟，一齊大快朵頤！🍣👌🎉…Read More

鮨金 Sushi Kin位於銅鑼灣嘅Omakase lunch 值得推介😋除左有廚師發辦之外 仲有其他lunch setSake 仲可以叫一支free一支開瓶費🍶食野 飲Sake 傾偈 食足幾個鐘Staff 都好玩得🗣仲送好多正野🍻☕️食物質素很好🍣最深印象係海膽 拖羅 燒吞拿魚鮫Omakase lunch💰888 per head連埋sake 🍶約💰1,200非常好的體驗 值得一試❣️❣️推介指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️性價比⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️…Read More

日本餐廳嚟講都好多款揀呢到有omakase 有單點今次叫左啲鷄串燒 和牛sabusabu 仲有剌身 咩都叫啲😆😆😆海膽我地成板叫咁先多過癮，海膽夠哂新鮮夠甜仲有鹽燒銀杏熱辣辣咁上送酒正，炸蝦仔油溫多炸到脆口正剌身拼盤由廚師發辨揀左4樣剌身西京燒銀雪魚份量略細，5夠jucy 同油份一般但肉質都不錯油甘魚鮫不夠肥美口感一般sabusabu 用魚湯底夠鮮甜，和牛雪花紋都多，食落口感都不錯總括嚟講呢到食野多完化選擇多…Read More

師傅發板使人喜歡的地方是不會知道有什麼會吃到,但這裡吃的一定是時令美食。點了彩霞料理,先來的前菜有蟹肉餅,汁煮東風螺,海老芋頭,味道不錯。再來的蟹肉茶碗蒸很足料,尤其魚籽非常鮮味。5款刺生有北海道厚岸真蠔,真鯛,深海池魚腩,西澳龍蝦刺身及日本像拔蚌刺身。蠔肉質脆口帶甜味。龍蝦刺身配上竹炭鹽,肉質夠爽口,而且很新鮮。鹽燒子持香魚,這個不得了,是時令的,魚子在口內爆發很香。再來5款款刺生有秋刀身配芽葱,伊佐木魚,拖羅,馬糞海膽及吞拿魚腦天。秋刀魚的獨特香味,在這個刺身表露無遺,配上芽葱更特出了魚肉的鮮味。拖羅的位置是近魚鮫的部分,魚肉很滑,油分適中。角螺湯,角螺很爽,湯頭甜美。6款壽司及卷物有石垣貝,金目鯛壽司,喜之次壽司,剝皮魚加剝皮魚魚干壽司及黑鯥魚壽司。剝皮魚魚干味道濃郁,味道使人難忘。鱲魚湯,大家不要錯過,通頭像奶白色一樣,味道鮮美濃郁。味道: 值得一試環境: 舒適服務: 尚可衛生: 整潔價錢: 值…Read More

0+3實施後，都未有去旅行嘅打算，只有留港食廚師發辦。🥢前菜：蟹肉餅、汁煮東風螺、海老芋頭和蟹肉蒸蛋，依一依個肚仔先。🌟一品料理鹽燒子持香魚，魚皮燒香，裏面魚肉鮮，魚春滿瀉甘香，雖然都幾多骨，不知不覺成條魚食哂。🥣自家製鯛魚湯魚湯味道濃烈，唔會腥。⭐️江戶前玉子燒，口感似海綿蛋糕，皮甜甜地，中間有鹹鮮味。🍣壽司🍣1️⃣真鯛，最面有點蘿蔔蓉，味道較淡口，質地很滑。2️⃣間八魚，芝麻很香，口感較黏。3️⃣深海池魚，魚味較濃，油分豐富。4️⃣金目鯛，魚皮橙紅。5️⃣生八爪魚，軟淋；食到八爪魚吸盤，好鮮味。6️⃣石垣貝，有啲爽口又有啲淋滑。7️⃣秋刀魚，秋刀魚會有少少腥味，薑蔥出奇地減輕左個股味。8️⃣銀雪魚，外表燒香，魚油充足，魚肉滑。9️⃣拖羅，入口即融，油分甘香無筋。🔟海膽，海膽爆滿，仲要鋪滿幾層，鮮甜美味。餐後仲有甜美的🍈蜜瓜和提子。😄冇去旅行唔會失望，留港食Omakasea都有希望。…Read More