香馥樓

蜜汁厚切黑毛豬（例）同朋友本身都好鍾意食叉燒而呢度嘅叉燒用左黑毛豬表面塗滿蜜汁，所以視覺上望落更有光澤好開胃呀咁厚切嘅真係少見咬落有口感嚼勁正試網見到紫砂功夫燉湯好得意好岩打卡上菜個陣真係好吸引紫砂壺裝湯真係好少見而家仲有點火保溫唔怕啲湯好快凍同埋湯料好足建議大家可以食埋湯料食完份甜甜半肥瘦叉燒一於點個清清地嘅菜balance 下魚湯竹笙魚腐浸勝瓜呢道菜比想像中還要大份魚湯飲落鮮甜魚腐件數都俾唔少架…Read More

喺街邊收到有大閘蟹放題嘅傳單發現原來係銅鑼灣新嘅樓上中菜一開lift門覺的好光猛乾淨入面仲有麻雀房可以打牌一口蝦多士（4件）超鍾意食炸野晚市唔多點心所以點左蝦多士蝦多士炸到金黃色吸引要趁熱食先夠脆口紫砂功夫燉湯呢款湯強烈推薦呀！成件事好飲得來又有儀式感湯超濃超入味仲有蠟燭點住保溫不可不試！蜜汁厚切黑毛豬（例）叉燒黎講一定係半肥瘦最好食外面蜜汁甜甜的黑毛豬切到好厚而且重點係半肥瘦食落好有口感又唔會柴…Read More

位於銅鑼灣廣場二期嘅「香馥樓」係一間環境高雅嘅餐廳，內部裝修簇新，寬敞舒適，好適合一家大細黎食。😋😋餐廳有提供好多懷舊粵菜，食客可以品嚐到唔同嘅經典佳餚～💕💕首先試咗佢哋嘅椒鹽鮮魷魚魷魚經過精緻嘅處理，外層炸粉極薄，炸至金黃色，烹調技藝勁出色🤤🤤魷魚亦保持到嘅鮮嫩同爽脆口感😋亦都叫咗欖仁鮮蟹肉粉絲煲，呢道菜嘅表現同樣出色😋😋粉絲吸收咗蟹肉嘅鮮甜味同蒜蓉嘅香氣，炒香至乾身，味道層次分明❤️特別係底部嘅粉絲，吸收晒海鮮同蒜蓉嘅香氣，食到停唔到口呀🤤🤤呢啲懷舊嘅粵菜唔單止令人回味無窮，仲展現咗餐廳對傳統味道嘅尊重同創新值得encore 的一餐!💕💕好啱一家大細或一班朋友嚟食😍…Read More

好耐冇去飲茶同媽咪黎到位於銅鑼灣香馥樓飲茶，這裏的點心是自家製，即叫即蒸熱辣辣好好味。迷你珍珠雞一籠有兩件打開快荷葉愉景到香噴噴的糯米味，糯米軟綿綿口感滑順，材料豐富，每一啖都會食到嫩滑嘅雞肉。四寶滑雞扎四寶有雞肉、蟹柳、魚肚和芋頭，雞肉滑嫩，魚肚吸入調味醬汁好入味，無論是醬汁的調味還是配料的搭配，正！鮑魚竹笙灌湯餃這款湯餃非常精緻，真材實料，餃皮薄透，餡料充滿鮑魚與竹笙的鮮味，湯汁清甜鮮美。蜂巢炸芋角芋角外酥內軟，芋頭炸至金黃的外皮香脆可口，餡料豐富，芋頭軟綿綿，口感一流。…Read More

夏日炎炎有優惠銅鑼灣中菜廳黎講 超抵食$500 有齊小食 燉湯 主菜 蔬菜 仲要環境勁Grand 一周年大優惠超多特價菜紫砂功夫燉湯  -雪梨乾清潤，螺頭鮮甜，雞肉燉到啱啱好唔鞋口湯頭夠火候又唔油膩，出街絕對飲唔到呢種住家味鍾意飲湯嘅一定要試前菜四小拼   -香煎蓮藕餅外皮脆卜卜，入面蓮藕絲爽口又香煎得啱啱好唔油膩，咬落去仲有少少肉汁添  -青瓜海蜇頭超正！爽脆到啪啪聲 帶小小麻辣酸酸甜甜超開胃，夏天食一流！  - 子薑皮蛋凍皮蛋Q彈，子薑酸甜醒胃，凍食好清爽-黑魚子煙熏流心蛋魚子鹹香卜卜脆，蛋黃流心濃郁，煙熏味好出但唔會搶喉香馥秘製脆皮燒鵝    -皮脆到咔嚓聲，肉質嫩滑多汁，鵝油香得嚟唔膩口秘製醬汁鹹甜恰到好處～咬落去仲有肉汁爆出嚟金鈎蒜蓉蒸勝瓜    -勝瓜清甜淋滑，蒜蓉香爆，金鈎鹹鮮提味蒸得啱啱好唔出水，鮮味鎖實…Read More

每年都會去唔同大閘蟹放題食吓！今年揀咗呢一間未去過嘅銅鑼灣中菜館-主角：大閘蟹🦀食開嘅人都知而家11月12月就梗食公啦😎佢哋係即叫即蒸，嚟到熱辣辣！蟹肉鮮嫩多汁，蟹膏豐滿～任食嚟講依度大閘蟹嘅膏算係高質！不過大家都知任食嘅話大閘蟹唔會太大隻，同埋要等～所以快啲嗱嗱臨食完即刻叫多幾隻！然後喺等嘅時間食住小菜先🤪佢仲有配到薑茶，記得一定要飲！！-桂花淮山🍥桂花准山的口感獨特，桂花甜而不膩，淮山做到好爽口👍🏽我幾鍾意食-紫砂功夫燉湯🍲冇諗過湯都可以好似飲茶嘅形式上！湯底清淡卻不失濃郁，食材新鮮，唔似出邊溝水-片皮鴨🦆呢度片皮鴨係皮連埋肉。皮脆肉嫩，搭配薄餅和甜麵醬，都唔錯-鵝掌扣鮑魚🥦鮑魚鮮美，整體呈現出精緻與豪華-濃湯浸菜苗🥬啲菜好清新～個人認為蒜頭好好食😂-臘味糯米飯🍚飯香氣撲鼻，比起出邊嘅臘味糯米飯冇咁鹹，感覺唔似係糯米飯係白飯，但加上臘味的鹹香，反而冇真係出邊食糯米飯咁肥膩-黑金流沙包🍞我哋影相都影咗一段時間，但係竟然咬落去時，流沙依然瞬間溢出，甜而不膩👍🏽…Read More

呢晚嚟咗呢間喺銅鑼灣廣場嘅粵菜酒樓食晚餐🤣食咗 $500「夏日二人套餐」，包括咗下邊呢啲食物🤣紫砂功夫燉湯：用紫砂壺裝住啲湯幾得意🤣，應該係椰子螺頭燉雞湯，見到落咗好多料🤣香煎蓮藕餅、青瓜海蜇頭、子薑皮蛋凍、黑魚子煙熏流心蛋：呢4樣放埋一碟，有熱食有凍食，可以一啖或兩啖就食一樣，食得好方便，作為前菜幾適合🤣香馥秘製脆皮燒鵝：冇改錯名，燒鵝皮真係燒到脆脆哋🤣金鈎蒜蓉蒸勝瓜：蒜蓉蒸勝瓜，每一件上邊除咗大量蒜蓉之外，仲再加咗少少蝦乾，咁又惹味啲啲🤣…Read More

銅鑼灣精緻粵菜位於銅鑼灣二期餐廳裝潢以紫色為主✨感覺好高雅,環境闊落舒適叫咗個夏日二人套餐 $500🔻青瓜海蜇頭好開胃既前菜,海蜇頭好有口感🥒🔻子薑皮蛋凍口感彈滑,幾特別🔻香煎蓮藕餅煎到外脆內軟🔻紫砂功夫燉湯必飲燉湯😋好足料,有螺頭,雪梨..等一壺都斟到好幾杯🫖味道清甜,滋潤暖胃🔻金鈎蒜蓉蒸勝瓜蒜蓉勝瓜好鮮甜,配埋蝦乾增加口感🦐🔻香馥秘製脆皮燒鵝🪿燒鵝皮脆多汁,唔使酸梅醬都夠味…Read More

嚟親銅鑼灣經過都想試依間有二人餐就即刻去食吓先👏🏻👏🏻我哋一行四人叫咗兩個二人餐🤩夏日二人套餐 $500🔸香煎蓮藕餅🔸青瓜海蜇頭🔸子薑皮蛋凍🔸紫砂功夫燉湯 🔸金鈎蒜蓉蒸勝瓜🔸香馥秘製脆皮燒鵝紫砂功夫燉湯好足料，仲要有火可以保溫熱住飲，清甜潤肺❤️前菜拼盤有齊蓮藕餅、青瓜海蜇頭、子薑皮蛋凍、黑松露流心蛋，每人一份，樣樣有啲，咁就可以試多啲😎蓮藕餅好香脆，蓮藕份量唔少，食落去好好咬；青瓜海蜇頭配咗香醋麻油好開胃；皮蛋凍有子薑淡淡櫻花粉色幾靚，凍凍地但係又有啲子薑嘅香味；黑松露流心蛋淡淡黑松露味金鈎蒜蓉蒸勝瓜，勝瓜蒸得啱啱好唔會過淋，有蒜蓉再加炒過嘅蝦米一定夠晒香，勝瓜索晒汁夠入味香馥秘製脆皮燒鵝，見到枱枱都有叫，賣相係幾靚仔，燒鵝色澤令立立，個皮望落已經知脆，燒鵝多肉夠晒啖啖肉…Read More

位於銅鑼灣二期的餐廳提供多款特色中菜，讓人流連忘返，每道菜餚都如藝術品般精緻。茶位 $20客人可選擇普洱茶、鐵觀音、香片茶、白開水或玄米茶。若想品嚐胎菊花茶、法國玫瑰花茶、白桃烏龍茶或人蔘烏龍茶，則需加$5。每款茶都有其獨特的香氣和風味，恰如其分地為用餐開啟序幕。酸菜 $28酸菜搭配木耳與青瓜，清新可口，酸味恰到好處。木耳的脆嫩與青瓜的清爽讓口感層次分明。紫砂功夫燉湯 $98以紫砂茶壺逐位上桌，保持了燉湯的熱度。湯底清甜，蘊含著滋補的人蔘，雞肉軟嫩，湯汁濃郁。香芒脆蝦球 $238外皮金黃酥脆，內裡是鮮嫩的蝦肉，口感的對比令人驚喜。淋上酸甜的芒果汁，更添清新。香馥小炒皇 $198小炒皇的材料豐富，腰果、韭菜花、蝦乾、蝦米、魷魚、菜脯粒、蝦和扇貝交織在一起，既有海鮮的鮮美，也有蔬菜的清脆。炒至香氣四溢，鑊氣十足。醉雞 $128醉雞散發著淡淡的酒香，並不刺鼻，而是恰到好處。咬下去，肉質軟嫩有彈性，與酒香融合。…Read More

Lunch揀咗呢間飲茶，地方幾乾淨雅緻，店員服務都好~野食方面，佢地有傳統點心，亦有D新派創意點心，我地就揀咗D傳統嘅，個藥膳雞腳一上枱已經聞到好香嘅藥膳味，煮到好軟腍，一咬已經脫曬骨，而且好入味，個湯都好好飲~燒賣大大粒好足料，係好食嘅燒賣！飲茶最鍾意食紅棗糕，唔係間間茶樓有，呢到有就梗係要試下，椰汁同紅棗味都幾出，口感好軟糯，係好食嘅，佢個珍珠雞有蛋黃，味道都OK，糯米口感不錯，整體幾高質，如果喺附近返工，同同事一大班人嚟食野都幾正，可以試多啲款，而且唔貴～P.S. 題外話，食緊果陣見到拍開飲食節目個三姐喺到食野，就知野食都真係ok💰價錢參考：- 滋補藥膳雞腳 $68- 蟹籽燒賣皇 $48- 椰汁紅棗糕 $48- 迷你珍珠雞 $38…Read More

下班後決定避開喧囂，尋找一處以粵菜聞名的用餐地餐廳專攻傳統廣東風味，理念源自「香」與「馥」環境以紫色調為主，高雅低調！寬敞大廳，座位舒適中菜廳氛圍，服務生熱情有禮，適合聚會或約會夏日二人套餐的香煎蓮藕餅外脆內軟，青瓜海蜇頭酸甜開胃子薑皮蛋凍透明誘人，滑順Q彈！黑魚子煙熏流心蛋煙香濃郁紫砂功夫燉湯清澈冒熱氣，滋潤順喉，養生暖胃金鈎蒜蓉蒸勝瓜鮮綠油亮，軟嫩多汁，蝦乾鮮甜提升層次香馥秘製脆皮燒鵝鵝皮脆薄金黃，肉厚實，五香入味…Read More

鍾意飲湯嘅，我朋友帶咗我哋呢一間 上湯好有儀式感既紫砂功夫燉湯（雪梨乾響螺湯）湯內除左有響螺 豬肉 雪梨乾 仲有一D菇入口好清甜仲要個底有個candle 燒住保暖，好加分!咕嚕鳳梨黑毛豬肉咕嚕肉外層做得香脆，肉質好腍，好食燒過既鳳梨又甜又JUICY，好搶手淮山雲耳炒百合除左以上幾樣野，內仲有蓮藕 西芹 素菜炒得好爽口味道岩岩好 呢到既裝潢簡潔光猛最要讚既係待應好有禮貌時不時會過黎睇下我地有咩需要呢到係帶長輩黎食飯既好地方…Read More

約咗幾個老友去銅鑼灣逛街，之後就去附近食晚飯，叫了以下菜式:桂花養生淮山 - 淮山爽脆，配上微甜帶有桂花香氣的蜜汁，清新又好味。紫砂功夫燉湯 - 燉湯以紫砂茶壺盛載，並以小火保溫，所以由上枱飲到最後都能保持溫度，燉湯望落清澈，但鮮味很濃，又很滋潤，原來是用了螺頭、雞件、沙蔘及玉竹等食材烹製。椒鹽鮮魷魚 - 魷魚爽彈，炸皮唔厚，食落唔油膩。咕嚕鳳梨黑毛豬肉 - 呢道菜一上枱就吸引眼睛球，乾冰產生嘅煙霧帶來視覺享受，黑毛豬肉肥瘦相間，肉質唔柴，醬汁甜酸味道適中，鳳梨輕輕燒過，更能帶出甜味，剛好中和咕嚕肉嘅膩感。香馥小炒皇 - 小炒皇有韭菜花、帶子、魷魚、蝦乾、銀魚仔、腰果及菜脯等，炒得好有穫氣，加上微辣口味，配飯送啤酒都一流。…Read More

最近同朋友去咗銅鑼灣嘅 香馥樓 試下佢哋嘅二人套餐✨ 擺盤有心思，整體感覺走精緻路線🤩我哋點咗 「夏日二人套餐」（$500），份量啱啱好，菜式以清爽同新意為主，當中有幾款都有驚喜～香煎蓮藕餅外層煎到脆卜卜，咬落去裡面有粒粒蓮藕脆感，整體幾特別但唔算驚喜。🥒 青瓜海蜇頭清爽解膩，海蜇爽口彈牙，青瓜冰冰涼涼，好啱夏天食。🥚 子姜皮蛋凍睇落好精緻，入口啫哩質感，裡面有皮蛋味幾突出，口感幾得意。🍳 黑魚子煙燻流心蛋呢個幾正！蛋白滑溜，蛋黃流心又香，魚子增加咗少少鹹鮮感，幾有層次。🍵 紫砂功夫燉湯最驚喜之一 ✨ 用茶壺盛住再倒落茶杯仔飲，好有心思。雞湯味濃郁，入面有瑤柱、人參、雞、瘦肉、龍眼同海螺頭，暖笠笠又滋補，好飲！🥬 金鈎蒜蓉蒸勝瓜勝瓜好 juicy，但味道偏淡，蒜香突出，如果口味重啲嘅人可能覺得太清。🦆 香馥秘製脆皮燒鵝必試！皮真係脆，咬落去有聲，鵝肉瘦身但唔乾，冇騷味，配埋醬汁一流。…Read More