香姐雲南米線 (Closed)

荃灣區內有好多米線舖，午餐想快手自己獨食，就去左冇咁多人排隊既香姐米線。去到都係等左5分鐘就入得，一個人食的確係快呢。去到我就點左個小鍋米線+腐竹+雞扒，湯底似係雞湯味，味道還好啦，有落味精搞到要飲水。腐竹都整得岩岩好，唔會搞到又爛又散，剪到細細塊咁，好易咬。個雞扒係煎好左再放落湯度，肉質就同自家製既煎冰鮮雞扒咁啦，平食既話 咁既價錢都冇乜要求。舖頭既伙記唔多，只得一個女侍應，但佢都好快手，態度都幾好，有時落單可能會等耐少少。…Read More

年初6諗住食得清清哋來碗米線，行過香姐見有位就坐低啦！叫好咗野食不久，个長髮馬尾高高瘦瘦嘅阿姐過來要求我哋坐去圓枱，理由係有个細路想坐卡位，但係當時前面張卡位都快食完，同埋仲有幾位下，我話前面都快食完啦…佢就話咁你兩坐一邊啦…我哋話ok,一分鐘後，个阿姐又過來話不如你坐前一張，大佬前面張卡位走咗啦…細路有得坐卡位囉！點解大把位係咁要我哋走去第二道?不停打擾客人?好煩好討厭…係趕客行為，結果我哋見佢咁想我哋走，我哋見食物未到即走。永無下次。…Read More

第一次黎依到食，二個人叫左二碗米線，二杯野飲，一碟油菜，埋單一百二十幾蚊都不是問題，個問題係我地都覺得好難食👎🏻👎🏻👎🏻米線最重要係湯底都唔得，麻辣唔麻只有辣，小窩米線更加係冇味，豬大腸ok，但牛肉係完全冇味😅…Read More

叫左兩個餸既酸辣小鍋米線唔辣，分別係豬頸肉同雞絲。豬頸肉係醃完再炸，好爽口同香。雞絲不過不失。清湯米線係豬骨湯底，都夠味但略嫌唔夠酸，若然可以調高酸味就吸引好多。米線口感彈牙，唔會硬身同淋。整體不過不失，酸度可以再強d。…Read More

星期五到香姐一試，事前已經看過數篇食評，所以加點了備受好評的臭豆腐 (但因太肚餓所以淨係影左碗米線) 臭豆腐味道中規中距，外皮比較硬同實。-- 菜單一張兩面 麻辣米線 (走芽菜走韮菜)+豬大腸+蘿蔔 **每碗米線最少點兩款餸**中辣 (個人感覺中辣大概相等於雲X香的小辣)-首先湯底有點像清湯加辣油的感覺，唔濃郁頗很清淡和雲X香及荃灣很有口碑的肥仔米線相比，是兩種風格，比較像是譚X米線，(其實我唔清楚可否開名比較)，湯底就好與否就看個人喜好了，我比較偏愛肥仔的湯底(濃郁刺激味蕾)。-另外如圖所見米線是粗身米線，一碗內我吃到了頗多好似未煮冧的硬米線，破壞了口感，沒有堅韌的感覺，米線本身來講我覺得老闆娘或星林居真的較好吃。-配餸方面，蘿蔔清甜好冧身，豬大腸亦洗得好乾淨，份量亦算多，幾好食。可以加$7有支裝可樂，夠氣夠凍，配米線一流，友人亦選擇加$10有一支豆漿，有黑白兩款任君選擇。-整體而言，湯底及米線較遜色，配餸的味道反而不錯，而且價錢都算不貴，聽講仲有好多招牌的小食，可以再來一試。…Read More