青木小麵 (Closed)

經過小店，知道有間拉麵店周你試吓好唔好食佢依度竟然有關東煮，類似台灣嗰啲咁，一串串咁計錢，價錢尚可接受，今次我哋淨係試咗冷麵佢係可以嗌佢預設左嘅combination ，不過我哋選擇自己叫相對嘅用料，今次我哋叫咗鰻魚粒，玉子蝦仁，蜆肉，同要自己揀鐘意既醬汁同埋麵，麵都有4隻揀，醬汁都有好多種我哋用咗胡麻醬，比較清新，不過面底比較少，如果想食到飽既話，依個比較難，好彩係佢其他人每一樣嘅料都好食，尤其是個蜆肉同蟹籽蝦引。個擺盤都幾靚，打卡一流，不過無謂坐既，價錢都不算便宜，行過試吓滿足下口癮都幾好，小店要支持下…Read More

之前有睇過不少傳媒都有介紹這店，今次難得過去剪頭髮就再買二碗外賣回家，去到見到小店都幾乾淨，食物方面選擇不是太多但都有辣有不辣，今次就買了一個辣和不辣，返到去一開見到份量都可以。青木麻辣盛入面有肥牛,豬耳,雞翼尖，白蘿蔔，心心魚腐，京面，以這個價錢$38都可以接受，辣度是有麻但不夠香身，入面的材料吾夠入味但幸好本身味道都不錯。反而面幾好味配辣好味喎。而另一個不辣的就是不少人推介的關東煮特盛，入面有雞翼尖，板豆腐，蘿蔔，雞蛋，價錢$35一試可以，因如在超級市場買的會便宜點。整體味道可以但雞蛋不夠入味，最好味是蘿蔔入味又清甜，其他就普通合格啦。…Read More

今日有幸嘗試呢間小店因為中意食麻辣，所以叫左個青木麻辣特盛盛惠$38話細唔細，話大唔大下午茶份量，或者係晚餐前頂下肚餓感份量入面有蘿白，豬耳，肥牛，雞亦尖(今日無雞亦尖，我轉了做白魚蛋), 仲有2舊魚腐，我自己就另加了3條台灣腸餸下面有一個麵成個盛就用秘製麻辣醬去撈中意食麻辣的我，真係好爽麻辣醬又麻又辣，唔會死辣，食完個咀邊真係麻痺哂，食到好香花椒八角味，正！白魚蛋好彈，心心魚腐都好食，肥牛索哂麻辣味，好正！蘿白應該用冰糖浸過，好甜👍唯獨係豬耳，無爽脆感覺，可以有進步空間麵底都好夾麻辣味，麵食得出係手工造台灣腸$10有3小條，幾香腸味，可以一試！另外今日除左店主喺店，仲有一個男仔幫手，佢好好人送左2小杯關東煮蘿白比我同朋友，嘩，有驚喜，好甜，好好食！下次有機會一定會再買加油呀小店！…Read More

早前有意無意之間看到了一篇報道，報道講述一位90後少女為了夢想放棄了一份任命於政府的高薪厚職，擁有碩士學位卻沒有任職於自己的專業領域，反而將積蓄全盤托出開創了其人生第一間拌麵小店。其店主打健康及自家製材料，粉面材料來源來自本地麵家每日鮮製。雖然看似簡單的小食店，但要每步做好也絕非易事，每個手工製作的餐牌都充斥着店主的夢與想。人的一輩子好短暫，生命稍縱即逝，如果能夠放下一切，鼓起勇氣不顧現實的束縛去為自己的生命一搏，哪怕只是一絲希望，都值得令人鼓舞。所以本B特意去支持一下，試一下味道，嗜辣的我當然點了一個花椒麻辣特盛。因為不設雅座，所以外賣回家慢慢享用。蓋子還沒打開，便已嗅到一股麻辣油香，真是刺激神經，令人增加食慾，油香撲鼻但並不刺鼻。花椒麻辣特盛內裡包含一個麵餅，鹵水雞翼尖、鹵水白蘿蔔、鹵水牛肚、鹵水豬耳和心型魚腐。雖然以特盛命名，但份量並不是特大份量，作為一個下午茶還可以。雖然賣相平平凡凡，但麻辣味道不錯，鹹味和辣味平衡，花椒味重，真是刺激味蕾，越吃越惹味。若果能把花椒粒先拿掉不上碟，整體口感會更佳。鹵水食品味道不太濃也不油膩，食材夠入味，入口散發出淡淡的香料味道，但略嫌質感過稔，欠缺咀嚼感。心形魚腐反而有驚喜，魚蛋味濃而且不會太稔，味道適中。總括而言食物質素尚算可以，味道不錯，最為欣賞的是店主的笑容與熱情，希望本B下次光顧時，這份熱情還在。追夢的熱情不知有多少人經已失去，當我們的年紀漸漸增長，衝破不了某一個心理關口，或者就連說出「夢想」二字的勇氣也會漸漸失去，最後「平淡」往往是我們最後的安慰！但當我們衝過、跌過、撞過、渴望過之後，「安穩」可能是我們最後的追求。無論結果如何，只少我們為夢想奮鬥過，為自己的人生著想過，走好我們走著的路，這才是真真正正活過！背棄了理想，誰人都可以！共勉之。…Read More