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3-min walk from Exit B2, Wan Chai MTR Station
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Telephone
23684011
23681114
Introduction
A noodle specialty restaurant in Wanchai, serves Biang Biang noodles from Shaanxi, white wide broth noodles, etc. Insist on using handmade noodles which are freshly made every day, without chemical additives.
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Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
👯被牆身彩色燈裝飾嘅字眼吸引, 決定入嚟坐低食碗麵先🥰📝一人拌麵及拌飯套餐 $88包括主食+小食+飲品(可補錢更改特飲, 或野生松茸鮮雞湯)多款小食及手搖飲品💠價錢貼地💠選擇頗多💠✨麻辣雲耳&手拍小青瓜開胃前菜,2款都帶爽脆口感, 好清新😍🍜京醬豚肉炸醬麵揀咗手工幼麵,麵條夠彈性有嚼口感, 拌和豚肉粒, 夾雜住爽脆青瓜絲一齊吃,口感豐富😋🥤滑溜溜香芋鮮奶+$14濃厚香芋味, 口感綿滑😍🍜油潑辣子魯肉麵(有大、中、小辣之選)🐷半肥瘦豬肉, 炆得軟淋,醬汁帶甜, 味道調教適中, biang biang 面質厚實有嚼勁😋🌟必選招牌湯品推薦🌟🐔野生松茸鮮雞湯(原盅)$38(跟餐+$18)松茸味道鮮味極具香氣配濃香雞肉, 養生滋補又鮮味😋✨老壇酸菜湯小雲吞(10粒)$43純手工製, 皮薄餡多👍🥟小雲吞肉香餡料飽滿, 帶著酸菜湯味一起吃, 非常滋味😋
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Covid前食過,覺得抵食又多選擇。行開呢度所以encore。1. 一人拌飯:當這一份熱氣騰騰的拌飯上桌時,撲鼻而來的是各種香料的混合美食香氣,這是一場關於味覺和嗅覺的盛宴。每一顆米粒都飽滿、晶瑩剔透,與食材相互交織,創造出獨特的口感和味道。有鮮美的肉塊,還有蔬菜的清爽,混合著飯粒一口吃下,讓人不禁陶醉在這美味的世界裡。2. 秘制香槽醉雞:這道秘制香槽醉雞可謂是肉質的極致體驗。每一塊雞肉都入味至骨,吸收了醉雞汁的鮮美。香槽的獨特香氣撲鼻而來,增添了層次感,讓整道菜更加可口。肉質鮮嫩,滑嫩入味,咬一口,汁水迸發,香氣四溢,讓人陶醉。3. 滷肉飯:這碗滷肉飯,簡單卻美味。肉肥瘦相間,入口即化。滷肉浸潤其中,飯粒吸飽了美味,每一口都是滿滿的幸福。咬一口,香味四溢,帶著滷肉的醇厚,讓你回味無窮。4. 野生松茸鮮雞湯(原盅):這碗湯裡承載了大自然的味道。野生松茸的香氣在湯汁中散發,搭配鮮嫩的雞肉,每一口都是奢華。原盅的呈現方式保持了湯的鮮美,讓你感受到了一口湯中的高品質食材,入口間,溫暖和美味交織,讓你身心都得到了放鬆。5. 老壇酸菜湯小雲吞(10粒):這碗酸湯小雲吞是油酸菜的酸、雲吞的鮮,交相輝映。小雲吞餡料飽滿,咬下去,湯汁迸發,帶著酸菜的清爽,讓你有一種仿佛置身在鄉村小屋旁的美好感覺,是一碗溫暖的家的味道。6. 上湯松茸娃娃菜:這道菜如同一幅動人的畫卷,娃娃菜鮮嫩欲滴,仿佛是大地的新生。松茸的香氣搭配上湯的清新,每一口都是清爽和滋味的交融。娃娃菜的嫩滑與松茸的香氣相得益彰,令人陶醉其中。7. 極品陳年龍鳳檸蜜:這杯陳年龍鳳檸蜜是一杯甜品的極致享受。濃郁的柑橘香氣與蜂蜜的甜蜜交織,每一口都是果香和甜蜜的結合。酸酸甜甜,帶有一絲清新,仿佛是初春的微風,輕輕拂過味蕾,讓人心情愉悅。
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同事推薦灣仔必食嘅呢間手工麵專門店,主打特式湯麵同拌麵,仲可以食到一啲坊間稍為少見嘅手工麵,例如係陝西 Biang Biang 麵、白布湯闊麵等等~嫩雞白布湯闊麵 💰HK$70加咗牛奶嘅白色湯底,超濃郁好鮮甜好好飲!闊麵真係好濶,不過口感冇想像中咁薄,似係食緊好大塊嘅刀削麵!另外仲有啲滑雞肉同好多白菜,感覺足料又健康~鎮店蟹黃拌麵💰HK$98賣相唔錯,係大大碗蟹黃羮,可惜落晒成碗去個撈麵到味道依然都係比較淡,而且食到最後有啲膩,有少少失望~凍 粒粒蘋果蜂蜜茶💰跟餐+ HK$10味道唔會太甜,仲有一粒粒嘅果肉咬下,成杯野感覺清新解渴~
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嫩雞白布湯闊麵👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼獨特嘅闊面,再加上白雞湯每次都會成個湯飲晒而且雞肉嘅份量好多食完成個人又暖又飽肚每次經過灣仔,呢間係我嘅一人飯堂呢度最推介係呢個嫩雞白布湯闊麵
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一人拌麵套餐 $89拌麵 + 小食 + 飲品拌麵:京醬豚肉炸醬麵炸醬幾濃郁 加埋青瓜小清新一下 味道上都唔錯麵身都尚算彈牙 唔會一pat嘢但係豚肉就好一般般 已經細細粒 都可以又乾又柴食到唔係好想再食 第一次食淨啲肉鮮茄牛腩拌麵有好幾大舊牛腩個汁有花椒八角啲frd 唔係好單純嘅蕃茄整體唔差嘅 但唔能夠話好啱我口味🫠麵底轉咗biang biang麵 更加有口感小食:-麻辣雲耳少少麻少少辣 加埋一齊幾惹味-手拍青瓜🥒飲品:粒粒蘋果蜂蜜茶正常質素啦overall not bad lah~未去到會念念不忘好想再嚟 但經過唔知食乜嘅時候 都可以再食嘅
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