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Signature Dishes
想食辣米線，原本想揀譚仔，但又想試試新嘢，亦聽聞呢間雲南米線頗出色，於是就試新嘢啦！揀咗兩餸，俾完錢發現原來餸係買一送一（大概係疫情影響生意緣故），加咗凍檸茶同加錢轉麻辣湯，價錢一啲都唔貴，但食物就好一般，湯底係即食嘢，紅菜頭米線完全無任何特色，最爆係兩餸嘅魚腐同野菌餃，魚腐得兩粒，野菌餃一大隻（事實係大嘅），但如果買一送一代表啲餸嘅量要減少，不如直接同我講俾原價，唔係咁樣偷工減料，真係有少少後悔無幫襯對面嘅譚仔😑
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由於最近都冇咩野做，所以都到附近食午餐，最近發現咗一間好有特色嘅雲南米線，佢嘅面先有唔同顏色可以選擇。佢並唔係人造色素，而係唔同蔬菜做出嚟唔同顏色嘅米線🍜當中有原味白色、綠色(菠菜）、紅色（紅菜頭）、黑色（墨汁）、黃色（蘿蔔）！今次我叫咗一個原味同一個菠菜味！配料方面叫咗黃炆雞、豬耳口感唔錯，味道亦都非常濃烈。最緊要係好足料
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今日黎到粉嶺，由於我fd係米線愛好者💕佢就帶我去食呢間米線🍜我地各嗌佐一碗文山酸辣湯米線，但不同配料，冇得揀辣度，但對於我黎講相當於譚仔既十小辣再輕啲啲☺️唔係好辣！碗米線感覺同普通小窩米線差不多，都幾大碗，值得一讚係配料很充足👍有金菇雲耳芽菜豆卜等等。米線有好多食唔嗮，個人覺得個米線同平時個d冇乜分別😂但隔離個米線愛好者就表示，個米線係特別彈牙和爽口，同埋啲米線係自製的，聽聞之前tvb既飲食節目都有採訪過，同埋每日有唔同「顏色」既米線供應，睇menu介紹，啲顏色係用天然色素製成，所以都幾特別💕見到啲人嗌外賣都會問下今日有咩色既米線😉另一方面，我有跟餐嗌一杯珍珠奶茶，個人飲得唔係好慣😂但亦都唔係難飲既。因為佢啲奶茶係港式奶茶，比較香茶味。珍珠冇乜甜味但頗彈牙，同平時既台式珍珠奶茶有啲分別，都值得一試😉
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早排晚上出動，去了粉嶺聯和墟，搵下小店美食🥰🥰🥰粉嶺聯和墟雲南記.醋.米線，推介推介大家去支持。所有米線全是自家製，有五種口味，心意已經滿滿，味道真心一流，Cp值極高，真心是超大碗，一碗絕對可以兩人吃。我點了碗波菜小鍋米線，看一碗超多超多超多肉碎，最後吃到真是飽死（我本人是大食，也覺得太大碗）。👍👍不過，老闆真心可以想想把米線份量弄小點點，對女生來說真心太大碗，肯定是吃不完，又做成浪費。有機會來粉嶺，希望大家一定要支持下。🙏🙏
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同朋友一起去粉嶺做野, 試下呢間電視介紹過的自家製米線, 我不能食辣,試左鹵肉紅菜頭米線($44)+ 米線強調要"林"D, 因為聽講自家製是比一般的米線硬身. 米線上檯有豆腐卜,木耳, 6-8舊鹵肉(都好足料), 先試飲啖湯, 係幾濃, 飲到有雞,豬骨等味道, 鹵肉係五花腩連皮,幾香幾特別, 全瘦部位有一點實及鞋,我自問牙力不足, 放棄了.只食了幾舊, 皮已去毛, 相當細心,店裝修簡單, 實而不華, 粉嶺聯和墟人真有口福。老闆相信是有實力之人, 亦是推崇香港制造精神, 希望老闆繼續努力,日後再開分店. 下次經過會再試下其他,
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