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5-min walk from Exit A1, Tsuen Wan MTR Station
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Additional Information
全線雲南桂林過橋米線已改名為雲桂香米線專門店
Opening Hours
Mon - Sun
06:00 - 00:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
呢間野幫襯左好多年，以前做sales時間唔中都會叫呢間既米線食！食咁多年都係腩肉雲吞小鍋米線，佢既腩肉係切薄加埋調左味！好入味又唔會太肥，雲吞就似水餃咁大大舊，餡多！今次我就收工去試左其他，真係想特別介紹，佢既蒜泥白肉！外面既肉薄薄地裡面包住青瓜，外面有辣油蒜同少少醋，食落少少辣，加埋青瓜既清脆，好好食！醬汁配搭得好match!然後叫左個豬軟骨既小鍋米線（小辣），湯入面遮住左，豬軟骨既份量都算多！好軟，肉都好'淋'，唔錯
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假期結束前一個晚上, 相約朋友到荃灣聚會, 經過這間{雲桂香米線}, 決定嘗嘗這裡的米線! 等了大約五分鐘入坐, 看餐牌: 選了最愛的「酸辣小鍋米線」($24), 再配「腩肉」($6)和「雞絲」($6);飲品方面則選擇「凍檸水」($7)。 湯底方面酸辣帶一點點肉甜味, 很開胃。湯底包括芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜和肉碎, 豐富了湯的味道。腩肉較薄片, 瘦瘦的只帶少許肥膏部分, 正合不喜歡滿口肥膏肥肉感覺的人。腩肉帶辣, 配合酸辣湯底很惹味。雞絲方面不算幼細, 比起絲狀, 反倒更是條狀。一口吃雞絲能感覺到雞肉味, 配米線和湯底一起吃就鮮香多汁更好入口。米線方面較稔較軟滑, 滿滿一大碗份量充足。{雲桂香米線}的酸辣小鍋米線開胃又滋味, 整體質素和份量都不錯, 有機會會再來光顧!
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不知為什麼荃湾米線特别多，最喜歡就是這裡，這間米線份量足，很飽，低食，個人最喜愛腩肉大腸小鍋米線，中辣最正，腩肉本來就有小小辣，味道加上小鍋米線其他的配料真的好吃得不得了，
加上酸辣味配合，一流的午餐。
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前排路德圍兩間雲南米線鋪執左，所以少左好多食米線ge意慾，呢日行過搵地方食lunch，發現由以前ge「雲南桂林過橋米線」改左名做「雲桂香」，鋪頭入面再唔係以前茶餐廳feel，裝潢過比我感覺高級好多，個feel好似隔離間米線鋪lolP.s. 最重要衛生情況真係好左好多入到見到張張table上都有一細碟小食，原來新開張期間送餐前小食一碟，我叫左個涼拌豬耳，第一次食，幾好味，味道酸酸甜甜，食完的確好開胃食食下期間d店員嬸嬸見到我個袋好大，特登拎多張chair比我擺袋，好超人！而且笑容好好，都好有禮貌，唔係好惡果d，Like！哇，打開個餐牌叫野食，原來個店面高級左……d食物果然都加左好多價。記得以往食一個小鍋米線係19蚊，依家22蚊。以前加一個腩肉係$5，依家$6，而且比我感覺腩肉係份量少左。講返碗米線，今次叫左腩肉小鍋米線小辣。以前ge配料我好鍾意食，除左有好多米線，仲有好多芽菜、韮菜、炸醬……但依家少左好多芽菜同炸醬，成碗米線即時無咁香以往都食小辣都夠辣，但今次無乜辣味，唔知係因為個辣味唔夠定個湯ge問題，我覺得依家無以前咁好食，湯底ge味道淡左，好似無以前咁豐富。依家食米線ge衝動無以前咁大，但下次有機會，我會再試一次個味。食完仲以為自己有影相，但原來只係影左餐牌haha！
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荃灣的雲桂香裝修完新開張，燈光比以前光猛，舖內又比以前寬敞整齊，新張期內還奉送小食，於是便想試一試。晚飯時候，人頭湧湧，難免要搭檯。餐牌清晰，小鍋、涼拌、熱拌，可酸可麻，還有紅薯粉，再配四元或六元的餸，這與一般米線舖分別不大。奉送的小食選擇不少，要了涼拌木耳和麻辣青瓜，小小一碟，份量當然不及正價小食。兩個小食味道都不錯，木耳切成絲狀，口感略欠爽脆，但又酸又辣，十分開胃；青瓜新鮮爽口，帶微辣，同樣惹味。然後要了兩碗米線，酸辣小鍋米線加蘿蔔，麻辣小鍋米線加豬軟骨，都要了小辣，配料都有肉碎、韭菜、芽菜、蔥、芫茜等。蘿蔔有四舊，清甜沒渣；豬軟骨有四五小塊，尚算軟腍入味，但未夠以前雲貴軒的水準；米線份量不算多，質地也嫌過腍。湯底夠濃郁，香辣有餘，唯獨麻酸味道不足，未算過癮。雲桂香的米線，水準中上，價錢合理，難怪裝修擴充後，都座無虛席，有機會再試其他食物。
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