阿美車仔麵

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阿美車仔麵 (大角咀)📍大角咀櫸樹街88號奧柏‧御峯地下G11-G12號舖非常地道的香港街頭美食🏙️🍜。這家店的車仔麵選項豐富，能夠滿足各種味蕾需求，從傳統到創新口味應有盡有🎉。今次孭住個朋友，一起點了以下食物：自選車仔麵的組合是一場味覺盛宴🍜🔥。油面的Q彈🍝，搭配上腸仔、貢丸的豐富口感🍢，再加上韭菜的清新🌱，以及手打鯪魚肉的細膩🐟，最後淋上香濃的咖喱汁🍛，簡直是完美。辣度可調🌶️🔥，讓人可以根據自己的偏好享受不同的辣味層次。另一個自選車仔麵，則帶來了另一種截然不同的味道體驗🍜💥。油面依舊是那個絕佳的底🍝，午餐肉的鹹香🥓、魚片頭的鮮美🐠，再加上手打鯪魚肉的滑嫩和秘製牛腩的深厚香氣🍖，最後配上沙嗲汁，這樣的組合無疑是令人難以抗拒的美味😋👌。談到小食，咖喱魚蛋🍢和生炸雞髀🍗、雞翼🍗都是令人回味無窮的選擇。咖喱魚蛋保持著一貫的風味👍，生炸雞髀和雞翼外脆內嫩，炸得金黃酥脆，是與朋友分享的絕佳小食🎊👫。至於飲品，凍咖啡☕️❄️和凍檸茶🍋❄️不僅解渴，更顯示出這家餐廳對環保的重視♻️🌍，可選擇，走飲管的做法值得點贊👍🍹。味蕾之旅🌆🎢，價錢相當吸引，車仔麵的豐富選擇🍜、小食的傳統美味🍢🍗🍹，希望再次光臨的衝動💖

Happy Friday又約了友人去食車仔麵，今次去大角咀食，話時話都幾耐冇踏足過呢個地方，同每次來到差唔多都係為左食XD，行下見到搶眼的霓虹招牌就知到了。餐廳面積頗大，樓底高有空間感，裝潢以灰色為主調，風格戴點型格(有點似韓風@_@)，牆上壁畫及獅子山有港式之感。餐牌，都幾多選擇，見到人氣的滷水腩肉及豬手好吸引即試下。凍咖啡，跟餐+$9，味道不俗。凍檸茶，跟餐+$9，友人的。自選車仔麵:滷水腩肉($14)、滷水豬手($14)、滷水豬大腸($12)豬紅($12)及幼麵($10)配花生沙嗲汁，合共$62。又腩肉又豬手十分豐富，花生沙嗲汁另上果下幾好，想幾濃味自己調，花生沙嗲味道濃郁惹味，幼麵爽口，滷水腩肉肥瘦層次分明，肉質鬆化又香口，滷水豬手大件，入口彈牙好入味，豬大腸口感軟韌夠入味鹹香，豬紅爽滑，份量適中。自選車仔麵:秘制牛腩($14)、秘制金錢肚($14)、滷水溏心蛋($12)、午餐肉($10)、通菜($10)、響鈴($10)及米粉($10)配清湯，合共$80。友人的，有溏心蛋之下賣相有點日式之感，試了牛腩及金錢肚，牛腩入味軟腍，金錢肚口感柔軟有嚼勁。炸玉子豆腐，$28，口感外脆內軟

今晚朋友說想吃車仔麵, 所以我便和朋友去了大角咀這間餐廳吃晚餐.見到餐牌入面車仔麵d餸款式都多.自選車仔麵 (蘿蔔, 娃娃菜,菜心, 牛丸,肥牛,滷水雞翼, 牛腩汁烏冬) ($78)見到成碗車仔麵咁多餸, 真係好豐富, 好滿足.蘿蔔夠淋夠入味, 索哂d湯汁, 真的不錯.娃娃菜好清甜, 幾好食.叫車仔麵我都成日會叫菜心, 有多d菜食冇咁dry.牛丸很彈牙, 有肉汁, 幾好食.肥牛都好滑, 肉質鮮嫩, 不錯, 滷水雞翼都好入味, 不錯.湯底選了牛腩汁, 又幾香幾好食.烏冬都幾彈牙.自選車仔麵(牛丸, 午餐肉, 魚皮餃, 牛柏葉, 韭菜餃, 秘制牛腩, 秘制辣汁, 中辣米粉) ($82)午餐肉煎得好香, 切得都夠厚身.魚皮餃爽滑, 幾好食.牛柏葉都好爽口, 質感好好.韭菜餃都好大粒, 好多餡, 足料.湯底選了中辣, 不會太辣, 幾好食.生炸雞翼 ($30):雞翼炸得好香脆, 熱辣辣, 卜卜脆, 幾好食.

經過大角咀見到這間，“阿美車仔麵餐廳樓底高，有大片玻璃窗可望住街景，牆壁有香港舊車仔麵特色壁畫，獅子山下裝飾，背景播放流行歌曲，令人有份懷念老香港的感覺，座位寬敞乾淨冷氣充足，服務員殷勤招待，多款麵類和車仔餸選擇，湯底係用鮮雞去熬製,完全無任何味精.可以再加花生沙爹醬/秘制辣汁/咖哩汁/牛腩汁自選車仔麵 $82凍檸檬茶 跟餐+ $9油麵蘿蔔菜心蠔油冬菇鹵水豬大腸咖哩魷魚自選車仔麵 $74凍咖啡 跟餐 +$9幼麵蘿蔔豬皮鹵水豬手秘製牛腩秘製金錢肚咖哩魚蛋 6粒 $18韭菜豬紅 $28生炸雞髀$30每一款配料都想食，所以揀咗好多款式，整體味道食材都有驚喜，值得推薦👍

今日岀去大角咀做嘢，搵到間評價幾好嘅車仔麵，阿美車仔麵。阿美極上車仔麵一次過有齊想食嘅嘢，湯底係用鮮雞去熬製，配料都幾多，有滷水雞翼，炆牛腩，墨魚丸，滷腩肉，甜酸齋，牛腩肉質軟嫩，甜酸齋酸甜開胃，油麵爽口，加少少秘製辣汁，正呀。自選車仔麵揀左滷水豬大腸、咖喱魷魚和秘制金錢肚。豬大腸的滷得入味，帶有一種濃濃的香氣，咬下去軟嫩，讓人回味。咖喱魷魚有嚼勁爽口，配咖哩好正。秘制金錢肚質地鮮嫩，加上滷汁的調味，唔錯除咗車仔麵和雞翼，還有其他的小吃選擇。生炸雞翼即叫即炸，炸得金黃酥脆，外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁。炸玉子豆腐炸玉子豆腐外酥內軟生菜鯪魚肉魚肉彈牙，加少少胡椒粉，美味。食車仔麵又點少得了冰凍嘅可樂呢，爽呀！

同朋友食車仔麵，嗌咗好多餸，而且有小食，全部都好高質，環境又舒服！湯底好香嘅腩汁味，有少少八角味.個湯底色濃， 聞落好香，食落好香嘅腩味.加辣食車仔麵一定要食佢啲辣.但嘅小辣都好辣，所以辣都好夠味，幾刺滶.食得出個辣用咗唔同材料炒所以都好香口，味道好豐富，小辣夠辣之餘，都好足夠撈湯，成個湯都好香好正，啲餸索咗湯好好食！咖哩魚蛋魚蛋關注組組員一定要嚟食，個魚蛋勁彈牙，魚蛋脹卜卜，啲咖哩汁好入味.椒鹽墨魚丸勁大粒，同埋好彈牙，啲椒鹽喺面，面好脆，又唔會太鹹 啱啱好，好好食。炸韮菜餃即叫即炸，所以係勁熱，放一陣後，但變得好脆，一咬開就有餃子嘅肉汁同埋菜汁，好juicy！餸/底啲餸都好多選擇，每款加上去都唔算貴，最特別係佢可以揀麵底/菜底，揀菜底慨份量都好多！

係大角咀探完朋友，經過呢間車仔麵，見到佢嘅湯底有花生沙嗲汁，非常吸引眼球，即刻走入去試下！我地2個人每人叫左一碗自選車仔麵～🍜花生沙嗲汁，加秘制辣汁少辣配烏冬，配料揀左酸齋，咖喱魷魚，秘制金錢肚一黎到飲左頭啖湯試下先，個沙嗲汁味好濃郁，果然名不虛傳，撈埋個辣汁仲好食！咖喱魷魚係以前嘅懷舊咖喱味，好好味！秘制金錢肚夠哂入味，直頭好食過出面粉麵店嘅金錢肚！🍜 牛腩汁，加秘制辣汁少辣配油麵，配料揀左豬皮，滷水糖心蛋，滷水豬大腸同埋手打鯪魚肉牛腩汁夠味，加埋辣汁冇得輸！豬皮大大塊都好入味，糖心蛋同埋豬大腸嘅滷水味都好夠！最正係鯪魚肉，大大條，好好味！另外叫左兩個小食，一個係韭菜豬紅，令我好驚喜嘅係成碗韭菜豬紅一啲都唔油，但豬紅又夠味，韭菜量都頗多！另一款係椒鹽炸墨魚丸，啲墨魚丸新鮮即炸，粒粒脹卜卜，好正！總括黎講，呢間車仔麵價錢唔太貴，而且味道都唔錯，值得再黎！

今天放工，不想煮飯，約了老公在附近的餐廳吃車仔麵。這叫做開「阿美車仔麵」的小店，裝修懷舊得來帶點時尚工業風，內裡的樓底很高，乾淨企理，坐得很舒適。桌上有餐牌可看，但他們都是以手機自助下單，很方便。老公不想煩，直接點了「阿美極尚車麵」😂😂眼見材料非常之豐富，有滷水雞翼、炆牛腩、墨魚丸、滷腩肉，還有非常之奪目的甜酸齋！老公說腩肉炆得非常腍，肥瘦適中，有油香又不會太膩！我夾了一件甜酸齋，甜酸齋味道適中，酸酸甜甜的，很開胃！ 我喜歡自己選配料，所以自選了六款不同的餸菜，包括白蘿蔔、咖喱魷魚、魚皮餃、牛柏葉、通菜和滷水豬手！我選了粗麵扣底，免得太大碗吃不下😅粗麵沒太多鹼水味，還很有彈性！白蘿蔔味道清甜，大大嚿，咬下去，全是蘿蔔汁，不錯不錯！滷水豬手炆得非常入味，又夠腍，吃到陣陣的八角香味，喜歡吃豬手的人士必點！我最欣賞的是咖喱魷魚，魷魚很彈牙，咖喱很惹味的。店舖亦按我的要求，給了「多蔥」，超貼心超讚！我們還點了一碗韭菜豬紅，韭菜非常鮮嫩，完全沒有渣，豬紅味道正正常常，份量都幾多👍🏻今晚真的大滿足，下次會再來。

大角咀有很多美食店，而阿美車仔麵就是其中一間，多數車仔麵店都是舖位很細裝修很簡單的，但是這間舖位很大，座位坐得很舒服👍，裝修簡約給人有港式之感。🫶餐牌有很多選擇，有特色飯類、車仔麵套餐、有散叫自選麵餐、特色小食等......醬汁調味有五款選擇，清湯（鮮雞熬製）、牛腩汁、咖哩汁、花生沙爹汁和秘製辣汁。👍💯麵底也有九款選擇總有一款適合大家喜好，而飲品跟餐更加有特價，食物價錢唔貴合理，值得推薦。👍💯自選車仔麵：菜心底、貢丸、蠔油冬 菇、秘製牛腩、牛腩汁小辣$48多料滿滿一大碗，仲可以揀湯底同醬汁，我選了菜心底代替粉麵，牛腩很淋很入味，冬菇大大隻很厚肉而且很淋好有口感，食完都有啲飽肚。😋自選車仔麵：油麵、咖哩雞翼尖、鹵水豬大腸、秘製金錢肚、咖哩汁小辣$46友人揀了咖哩汁小辣配油麵，油麵份量很多，咖哩汁味道很濃，金錢肚很入味很淋，鹵水豬大腸是他最愛🫶，很入味好食。😋🤤💯小食：咖哩魷魚🐙$38 炸韭菜餃🥟四粒$28 韭菜豬紅$28炸韭菜餃🥟都好大粒，外皮炸得很香口，食落脆卜卜，好多餡足料。😋👍🫶💯咖哩魷魚🐙，咖哩醬味濃帶小辣，魷魚🐙份量多，食落質感很爽

同屋企人喺附近蕩失路，行行吓見到呢間餐廳，又有少少肚餓，就決定入去食嘢！一入去就見到牆上面有好靚嘅壁畫，又幾有香港特色！唔知係咪香港嘅本地藝術家畫嘅呢？！我哋一共嗌咗兩碗車仔麵、兩個飲品、兩個小食飲品係一個凍檸茶、一個熱檸茶（拎屋企人啲冰就岩岩好溫度）茶底夠濃！加咗冰都好夠味！小食：炸豆腐：即叫即炸非常新鮮，外脆內軟，玉子豆腐，有特別嘅彈牙口感炸雞翼：酥脆有肉汁，調味適中，食到微微嘅南乳味，係 我細個食到嘅味道！好正！車仔麵：由於減肥嘅關係，我哋都係嗌生菜底！生菜唔會煮到好腍，仲係好爽口！我哋叫咗呢啲車仔餸：咖哩汁 小辣：鳳爪、豬皮、腩肉、魚皮餃、大腸牛腩汁 唔辣：韭菜餃、咖哩雞翼尖、鳳爪、咖哩魷魚、金錢肚咖哩汁加辣汁非常可口牛腩汁 又夠濃味鳳爪：有2大隻，而且無乜腳甲，唔錯！夠入味！豬皮：好多塊！又大塊！夠淋！腩肉：好大舊！而且唔膩魚皮餃：正常發揮大腸：中間無肥油！處理得好韭菜餃：皮薄 料多！咖哩雞翼尖：好夠咖哩味！好食咖哩魷魚：入味得黎又爽口金錢肚：好大塊又夠入味！！

這家小小的車仔麵店,擁有著一份令人感到溫暖的老味道。車仔麵我必食油麵,大大件蘿蔔清甜又無渣、軟嫩的豬皮以及咖喱魚旦,仲揀左大辣！為麵增添了層次感。另一碗菜底,滷水雞翼非常入、汁水豐沛的牛腩以及溫溫軟嫩的糖心蛋,在咸香中帶有一絲甜味,讓人回味無窮。椒鹽玉子豆腐,外皮酥脆,內裡綿滑,配上剛炸香的椒鹽口味,別有一番風味。炸椒鹽魚皮餃,餡料飽滿,外皮金黃酥脆,每一口都能嚐到魚皮獨特的香味。這家車仔麵店堅持著傳統的製作工藝,用心經營,為這片居民區的食客們帶來了美好的回憶與滿足感。值得一試!

幾個女仔都話減肥，唔想食咁多碳水化合物，咁就外賣兩個勁多餸嘅車仔麵去friend屋企share食😛啲餸真心全部都幾正，唔知係我哋咁好彩揀中曬好食嘅，定係全部都咁好食😂特別推薦：✿ 蠔油冬菇$12：三大塊超厚肉😳仲要勁入味，有啲驚艷到✿ 鹵水豬大腸$12 & 秘製金錢肚$14： 入味，質地軟淋，無異味✿ 魚皮餃$12✿ 蘿蔔$10： 兩塊超大塊而且又係入味無渣 ✿ 紫菜$10：分量好足酸齋個人都幾鍾意； 牛腩可圈可點，有friend覺得佢入味好食，不過有人嫌佢煮太耐有啲硬溏心蛋質地靚，個味道幾特別，類似日式嘅，不過又好似同一般嘅少少唔同，好似再惹味啲 都有試埋小食(韭菜豬紅，咖哩魷魚)，不過車仔麵嘅餸好食啲😂本身最想試下佢鯪魚肉點知賣曬，唔通真係好好食？😯

上星期一個人去左大角嘴行街買嘢😂～經過見到呢間車仔麵招牌霓虹燈好有懷舊feel😎決定去試吓🤪食物算幾好喎😐當日我叫左個自選餸車仔麵～公仔麵好彈牙、配菜有豬皮、蟹柳、腸仔、蘿蔔，配清湯～湯底係用鮮雞去熬製😐冇落任何味精😑炸玉子豆腐炸得好脆皮～好有椒鹽的味道🤗內裡係柔軟細膩的豆腐質地😬口感好鮮香美味😋😚飲品配凍檸茶餐廳環境比較簡約feel~座位好空曠～裝潢以灰色為主題～好有香港地道特色😬值得推介🤩

約咗朋友喺奧運站但係未夠鐘，諗住搵個地方坐下先，見到附近呢間車仔麵幾多好評，又好耐冇食過車仔麵，咁就行過嚟喇，其實都係好近，奧運地鐵站行過黎6分鐘左右入到舖頭就覺得嘩呢間舖頭咁大間嘅，眼見好似有接近20張枱，仲有裝修風格，有現代x懷舊crossover. 用Qr code落單，除左車仔面仲有好多港式小食例如生菜魚肉、韭菜豬紅等等，本身我都唔係好肚餓，但係見到咁多咁吸引嘅嘢食都忍唔住越叫越多🤭叫左一碗通菜、豬紅、手打鯪魚肉、咖喱魷魚，揀左中辣，小食叫左生炸雞翼同椒鹽炸墨魚丸。碗車仔面真心高質，個湯底夠哂味，咖喱汁超惹味，豬紅好食，鯪魚肉彈牙，必試，生炸雞翼好似傳統茶餐廳食落係外脆內軟，墨魚丸都勁惹味，下次要試埋其他小食😋食左咁多野，飲埋樽裝可樂埋單先係$125…好正呀

大角咀不嬲多野食，今日想快食，去左食車仔麵🍜啊美車仔麵有著霓虹燈招牌，選擇都好多下，好似款款都好正😍🔺自選車仔麵我哋揀左油麵，午餐肉，蘿蔔，油麥菜，蟹籽丸，鳳爪，秘製牛腩真係勁多料啊😆滿滿一大碗，仲可以揀湯底同醬汁，好入味嘅餸加上牛腩汁✨真係超正💓蘿蔔鮮甜，牛腩好入味，而且唔會好韌，加埋個菜底索曬啲汁，好幸福❣️🔺自選車仔麵公仔麵，響鈴，酸齋，秘製牛腩，秘製金錢肚呢一碗我哋揀咗咖喱汁，咖喱味好突出，而且係小小辣，成個麵嘅味道即時提升左☺️響鈴超脆，放落個汁度簡直一流👍🏻仲有酸齋都好好味🫶🏻🔺淨送生菜，油麥菜，蠔油冬菇，滷水糖心蛋另外我哋都揀咗淨餸食，款款都唔錯，唔會淡而無味❣️🔺小食 生炸雞翼即叫既炸，食嘅時候要好小心，真係超熱，脆卜卜好正忌廉荔枝玉露