鐵板世家

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今次去咗間平民鐵板牛扒店食嘢，價錢好平，份量同質素都幾高水準一開始會上左羅宋湯同餐湯先叫咗個鐵板牛舌拼肉眼牛扒，牛舌切得厚薄適中，表面略略燒焦，食落去香口彈牙，完全冇韌身嘅問題。肉眼牛扒就更加正！五成熟嘅熟度啱啱好，切開嗰陣見到個肉色係漂亮嘅粉紅色，肉汁鎖得好好。最正係佢表面燒到香脆，入面仲保持到多汁嫩滑，連筋都冇，肉質夠嫩滑。黑椒汁另上就最啱，想點辣就加幾多，唔會搞到個牛扒浸汁咁樣。配菜嘅薯菜都做得幾好，薯仔香軟，菜夠新鮮爽脆。西冷牛扒就做得更加出色！五成熟嘅熟度一樣完美，個西冷油花分佈均勻，肉質夠嫩又唔會肥膩，食落去香甜多汁。個燒汁味道濃郁，帶有紅酒香，配埋牛扒更加突出個牛味。意粉做得夠al dente，軟硬適中，沾埋個燒汁食就更加完美！飲品方面，凍檸檬水少甜就啱啱好，檸檬味香甜，完全冇苦味。凍檸檬茶走甜就更加啱我心意，茶味香濃，檸檬香氣足，最啱配重口味嘅牛扒。總括嚟講，鐵板世家嘅牛扒質素同價錢都算得上抵食，最緊要係廚師對火候掌握得好好，每次嘅熟度都好準確。雖然唔係高級牛扒餐廳，但勝在夠實在，想食個抵食又夠水準嘅牛扒，呢度真係值得一試！

太耐無行金魚街，行完唔知有咩食，都係打算求其入間茶記算，點知原來有間裝修到以前港式西餐，係食鐵板牛扒。入去裡面，發現原來係深水埗老店馬德里餐廳嘅分店。餐包呢度無用普通圓形西式餐包，真係港式傳統好甜嘅餐包，有以前嘅感覺。羅宋湯傳統港式味道，好多椰菜同西芹，配帶辣味嘅番茄湯特別開胃。忌廉湯Creamy但無咩材料，好適合點餐包食，唔搽牛油。整體都唔錯，但相比之下比較遜色。鐵板牛舌拼肉眼牛扒 五成熟 $158呢個鐵板，特登無落汁，不過熱度一樣，攞開好多墊底嘅薯條，一樣足夠將牛扒煎到七成熟。配菜有西蘭花同車厘茄。肉同一般港式西餐一樣，都有鬆過，不過唔會完全爛曬，都有保留牛肉嘅味道。呢度嘅肉眼牛肉味足夠，唔會太硬。但呢度嘅牛舌外層比較硬，但多左牛舌，只係多$10，算係咁。鐵板T骨牛扒 五成熟 $148T骨係將牛柳、西冷牛扒同中間連帶嘅T字脊骨原個切出，同時食到嫩滑嘅肉同有牛味嘅肉。 加入黑椒汁之後，有黑椒香味，可以帶出牛肉味。意粉+$10咁重懷舊氛圍，但都係俾普通白洽意粉，有啲可惜。凍檸檬水 走甜 +$4*2=8牛肉太油膩，飲走甜嘅檸檬水比較舒服。甜品今次甜品係黑加侖子味雜果啫哩，口感比較鬆散。呢

最近去咗間專食鐵板餐嘅餐廳首先講吓五成熟鐵板肉眼牛扒，簡直係完美！外面脆脆然後淋上啲黑椒汁增加風味，裡面又嫩又多汁，咬下去肉味爆棚。牛舌也好有口感，軟滑又帶點嚼勁，牛扒搭配真係一流。七成熟的牛扒也不錯，味道更濃，喜歡重口味的朋友一定會愛。然後講吓法式西多士，外面香脆，裡面鬆軟，配上楓糖漿，甜得啱啱好大家可以根據自己鍾意嘅甜度攞返適量嘅糖漿！份量也不小，適合和朋友一起分享，邊食邊傾偈，真的很開心。最後是檸檬茶，我每次必點！酸酸甜甜，特別解膩，飲一啖瞬間感覺清新無比，呢個天氣飲超爽。呢餐飯嘅性價比真係超級之高呀！無論是牛扒質素定甜品搭配，又令我滿載而歸，食得好飽肚。

經過一間食扒的餐廳諗住入去試一試一坐低就即刻問你要紅湯定白湯即刻俾個餐包你坐低慢慢揀扒食結果揀咗一個焗海鮮意粉同埋一個雜扒點知上到嚟意粉就變咗飯問我哋要唔要我哋梗係唔要啦要返個意粉跟住餐包OK嘅都有啲暖湯雜扒個豬扒非常之鹹海鮮飯都可以接受另外最尾點嘢飲嘅時候要熱杏霜同埋凍檸茶最終都係嚟坐杯凍杏霜結果成餐飯就錯咗幾多次落單最後有個啫喱做甜品不過都係下次唔會再幫襯

懷舊feel紅白格仔枱布打卡一流不過少少迫藤椅不太好坐72元午市套餐食物質素都高羅宋湯微微辣足料好好味意粉有口感肉眼扒很嫩牛味很香無用鬆肉粉讚客人比較多服務員好急好快食物上枱都好快搞到食飽都即走

喺旺角揀咗間扒房食飯，餐廳好有懷舊嘅感覺，氣氛幾好，平日晚市都幾多客人。晚市套餐除咗有鐵板肉類，仲有意粉、焗飯。入座已經即刻上咗餐湯同餐包比我哋。叫咗一紅一白湯，紅湯好多料，另外餐包暖笠笠好軟熟。🍽️鐵板珍寶什扒配薯菜 $138雜扒堆疊得好高賣相好吸引，當中有雞扒、豬扒、珍寶腸、太陽蛋及薯菜。肉類冇雪藏味，又大片又厚身，雞排充滿焦香且內裏濕嫩。另外亦加咗份意粉($10)，意粉份量唔少，可以喺上面再淋上醬汁，軟硬適中。🍽️鐵板煎牛舌拼肉眼牛扒配薯菜 $158好少見鐵板餐有牛舌，幾特別，同時亦比牛舌份量嚇親。牛舌非常軟腍，帶有彈性及濃郁嘅牛香氣。而肉眼我哋叫咗七成熟，火候控制得好好。肉眼肉質非常嫩滑，食落充滿肉汁。肉眼好厚身及大片，加上兩片大牛舌食完真係好邪惡！最後仲送咗細個好鍾意食嘅杯裝啫喱！啫喱入面有菠蘿粒，好有誠意！抵食！

羅宋湯湯底濃郁，味道醇厚，豐富的蔬菜增加口感和營養。香料的使用恰到好處，增添了湯品的深度和複雜性，讓每一口都充滿驚喜。餐包外脆內軟，咬下去時能感受到鬆軟的口感，令人愉悅。鐵板西冷牛扒配薯菜，五成熟的牛扒肉質鮮嫩，外焦內嫩，肉汁豐富，咬下去時口感極佳。燒汁濃郁，為牛扒增添了層次感，完美地提升了整體風味。薯條酥脆可口，與牛扒相搭配，成為了完美的配角，增加了口感的多樣性。搭配的西蘭花保持了新鮮的口感，增添了健康感和清新的風味。凍檸檬茶茶味濃郁，帶有淡淡的苦味，搭配檸檬的酸香，口感十分平衡。選擇少甜的調整讓整體味道更加清爽，適合喜愛清新口感的人。少冰的選擇保持了茶的風味，冰塊適中，讓飲品保持涼爽而不稀釋味道。甜品黑加倫子味雜果果凍，帶來輕盈的口感，十分適合夏季享用。黑加倫子的香甜味道明顯，清新而不膩，讓人感到愉悅。

香港愈來愈少舊式餐廳今天給我找到驚喜 , 網上找到此店店設計很懷舊, 小小的非常乾淨非常特色餐牌只有十二款食物, 專心制造職員先問我們飲甚麼湯, 先上熱的白湯和麵包, 溫度足, 讚我們點了鐵板煎牛舌拼肉眼牛扒配薯菜,t骨牛扒薯菜很快食物已到, 仲可以選汁添, 我們選了燒汁,職員一加汁 ,炸炸聲很有氣氛我們見到兩塊扒也超大, 肉眼牛扒和牛舌各有兩塊, 牛扒七分熟肉也不會老, 肉很juicy, 尤其t骨牛扒, 非常厚身, 沒雪味墊底的薯菜也好好味, 薯條仍是脆脆的, 滿滿的分量原來吃完主菜也有驚喜,,職員問我們啫喱要不要奶,原來餐有送啫喱, 味道是我們喜歡的黑加厘子味, 混合了什果, 飲埋美味的凍華田, 真是有小時候爸帶我們到西餐廳慶祝的情懷我們差不多走的時候,有不少獨自來的男客人晚餐， 因為份量太大了, 食肉獸的男生最合不過埋單的時候看到帳單原來不用加 一, 正式的平靚正絕對會再度光顧, 支持香港小店, 用心經營的店, 生意真是不易!

講起港式嘅晚餐，梗係唔少得豉油西餐啦!今次嚟到通菜街嘅鐵板世家。價錢性格比高，非常抵食🤩。店內環境好有港式風味，紅白湯二揀一再配餐包🥣，夠曬經典。醬汁淋落鐵板發出滋滋嘅聲音非常吸引，流晒口水。鐵板煎牛舌拼肉眼牛扒配薯菜 $158牛舌加牛扒，份量超級多。牛舌食落好稔身，再加埋充滿彈性嘅肉質，牛味香濃😋。肉眼牛扒好厚，但切落唔會好韌，輕輕切都切到，肉眼嘅肉味都非常充足，肉質厚實，油脂比例啱啱好，粉嫩多汁🥩。配菜西蘭花同車厘茄簡單焯煮，無過熟，保留爽口感覺，食完感覺清新解膩。鐵板什扒（豬扒/雞扒/珍寶腸/煎蛋）配薯菜 $138什扒餐勝在乜都有，啱晒選擇困難唔知揀咩嘅人🙌🏻。雞扒嘅表皮炸到金黃焦脆，雞肉肉質嫩滑，雞味同醃料嘅調配幾match ，豬扒厚度適中，肉質非常鬆軟，前期準備功夫有落心機，太陽蛋桔爆後，蛋漿流落啲扒度再撈埋飯食好正。珍寶腸仲長過塊鐵板，食落外脆內軟。薯條係用曲薯，係傳統嘅波浪型薯條🍟，食落有薯仔味，外脆內綿，作為配菜啱啱好。仲會送飯後甜品，提子味啫喱加左花奶，口感非常Q彈，再加上花奶令啫喱更加滑🍮，唔會太甜，有解膩嘅作用，好懷舊嘅西式甜品。

去咗旺角通菜街188號嘅鐵板世家試吓佢哋主打嘅鐵板牛，成餐食落幾有驚喜，價錢親民，質素又唔失禮。我叫咗一份鐵板肉眼牛扒拼牛舌（燒汁），五成熟，牛扒煎到外層微焦，入面仲保持住粉嫩，肉汁鎖得好實，切開嗰刻已經聞到香味，肉味濃郁。牛舌就煙韌有咬口，厚薄適中，咬落唔會韌，仲帶少少油香，加埋燒汁鹹鹹甜甜，幾夾。朋友就揀咗鐵板肉眼牛扒（黑椒汁），同樣係五成熟，牛扒煎得啱啱好，黑椒汁唔會太嗆，反而有層次感，唔會搶咗牛味，配埋個鐵板底聲香四溢，幾有感覺。飲品方面叫咗杯熱檸檬水，食完啲肉飲返杯熱檸水，中和返啲油脂感，舒服晒。同埋紅豆冰，紅豆煮得夠綿夠香，啲冰唔會太粗，甜度適中，收尾啱啱好。環境唔算高級，但勝在夠地道，鐵板香味成間舖都飄住，坐得舒舒服服。成餐食落唔算貴，以旺角嚟講性價比好高，想食鐵板牛又唔想太貴，呢間真係可以列入再訪名單！

喺旺角金魚街行完一圈，望完五顏六色嘅金魚後，肚仔開始咕咕叫，於是同老公決定去鐵板世家醫肚。呢間餐飯係食鐵板餐，但餐廳裝修明亮整潔，絕對唔係舊式茶餐廳嗰種油膩感。枱面同座位乾淨企理，環境舒適，仲有少少現代感，令人食得放心又開心。羅宋湯及忌廉湯，熱辣辣餐包
餐湯一上枱，熱騰騰嘅湯同餐包即刻暖晒心！羅宋湯酸甜開胃，蕃茄味濃郁，仲有滿滿嘅雜菜，飲落去好有滿足感。忌廉湯濃滑香濃，入口順滑，係經典嘅港式滋味。餐包烤得外脆內軟，塗上厚厚嘅牛油，配湯真是一個完美嘅開場。 鐵板煎牛舌拼肉眼牛扒配薯菜
呢個組合係我嘅至愛！牛舌煎得外層微焦，內裡嫩滑彈牙，咬落去啖啖肉香，完全唔韌。肉眼牛扒五成熟，肉質Juicy，配上濃郁嘅黑椒汁，滋滋作響嘅鐵板熱度將醬汁嘅香氣完全釋放，食落去好過癮。薯菜有薯仔同西蘭花，吸滿咗醬汁嘅精華，簡單卻好味。份量十足，食完真係有種大滿足嘅感覺。鐵板肉眼牛扒配薯菜
老公點嘅肉眼牛扒同樣出色，牛扒厚實多汁，煎得外焦內嫩，黑椒汁濃郁又唔會蓋過牛肉嘅鮮味。薯菜同樣吸汁，作為配菜好稱職。鐵板保持住熱度，食到最後一口都仲係熱辣辣，呢個港式鐵板餐嘅精髓真係令人懷念。凍檸茶同熱檸水都好夠檸味！凍檸茶

白湯Not too salty ! Creamy !!麵包夠熱🔥 **鐵板牛舌拼肉眼（$158）** ▫️ 牛舌厚切1cm，炭燒紋路清晰，彈牙帶焦香 牛舌嚴選澳洲。肉質彈牙中帶膠質黏口感，邊緣微焦脆如餅乾▫️ 美國肉眼扒三成熟，粉紅肉心鎖滿肉汁，鐵板「滋滋聲」上桌 🥩 **鐵板T骨牛扒（$148）** ▫️ 五成熟掌握精準，骨邊肉焦脆，肉質柔嫩 ▫️ 。五成熟的做法讓骨邊肉形成琥珀色脆殼，刀叉輕壓即可見肉汁緩緩滲出鐵板保溫效果極佳，即使拍照5分鐘後仍能保持50°C以上溫度🔥 **鐵板牛舌拼肉眼（$158）** ▫️ 牛舌厚切1cm，炭燒紋路清晰，彈牙帶焦香 ▫️ 美國肉眼扒三成熟，粉紅肉心鎖滿肉汁，鐵板「滋滋聲」上桌 🍹 **凍檸茶（$4/杯）** ▫️ 少冰版本茶味更濃，配鐵板餐解膩一流 雜果啫喱有花奶👍#港式鐵板 #牛舌控 #三成熟挑戰 #懷舊西餐

餐廳用格仔枱布，佈置有懷舊港或茶記嘅感覺，主打鐵板餐粟米忌廉湯配餐包濃郁的粟米忌廉湯，香甜滑順，搭配鬆軟的餐包，適合開胃鐵板牛舌拼肉眼牛扒配薯菜 五成熟鐵板上煎至五成熟的肉眼牛扒，肉質鮮嫩，搭配牛舌，口感層次豐富，睇住黑椒汁係鐵板上滾燙好過癮，餐廳提供超大餐巾，唔會整污糟衫，牛扒及薯條吸收左黑椒汁後更好味鐵板珍寶什扒（豬扒、雞扒、珍寶腸、煎蛋）配薯菜包含豬扒、雞扒、珍寶腸及煎蛋，香氣四溢，唔同肉類都煮得岩岩好，外層脆，內層肉鮮嫩，咩都有齊，啱哂選擇困難嘅人凍檸檬茶清新的凍檸檬茶，酸甜適中，為豐富的鐵板餐增添一絲清爽的感覺，完美解膩。

⚠️港式西餐，唔止花園餐廳，呢間幫到你⚠️ 位於金魚街後方嘅呢間鐵板世家睇落唔多掂，霓虹燈招牌唔著，但估佢唔到入面幾骨子，即刻番咗70年代。餐廳貫徹香港「超效率」文化，櫈都未坐暖就問你要紅湯定白湯，唔夠2分鐘就有溫熱軟熟嘅餐包送到，配埋個湯真係大滿足。難得嘅係白湯有多粒蘑茹，真材實料。🍧飯後仲贈送甜品，當日限定黑加侖子味雜果啫喱，食得出用羅拔臣啫喱粉，溝三花淡奶🥛 🥩鐵板牛舌拼肉眼 HKD158肉味比較濃，仲有埋牛舌，為食必選 🥩鐵板西冷牛扒 HKD148 分量全部都好足！*店員都是老員工，個個都好有禮貌，今時今日仲要無加一，真係抵到傻！

今早經過金魚街, 見到二間茶記都有早餐吃, 不過好似見依間比較多人d, 而且外面看, 好似依間裝修吸引d😅, 入面完全係西式餐廳🥰裝修佈置, 望下早餐menu, 想食羅宋湯🍅, 唔食牛的我, 揀左午餐肉🐷, 另外揀左🐷豬柳漢堡加煎蛋🍳, 轉多士🥪要熱奶茶☕, 等左一陣早餐送到, 豬柳食落幾香👍, 味道唔錯, 煎蛋🍳食落都有蛋香味🥰, 羅宋湯湯底好正, 有d蕃茄🍅紅蘿蔔🥕西芹椰菜, 飲落有d酸甜味, 夠開胃, d通粉份量都唔少, 有坑紋👍👍, 粉入面流左d羅宋湯入去, 就更加好食😘, 多士食落也是脆😘🥰, 再之後飲埋杯熱奶茶, 雖然凍左但味道唔差😄👍, 有下次, 有機會可以試埋佢哋d晚餐😆