10
4
7
| Restaurant: | 鍾菜館 |
|---|---|
| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Video
Additional Information
餐廳只招待會員，由即日起需要持會員卡方可入座，會員咭需要收取HK$ 300手續費（當中包括$250禮券，每次最多使用$50，有效期1年）。而續會會員繳交HK$250方可續會。
Opening Hours
Today
08:30 - 16:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
08:30 - 16:00
18:00 - 23:00
*到店外賣供應時間: 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
估唔到火炭工廠區會有一間古式設計嘅酒樓‼️由外到內，比我嘅感覺都別樹一格環境舒服闊落外，呢度嘅濃湯大碗翅餐都非常吸引只係$2️⃣8️⃣8️⃣⭐️濃湯大碗翅魚翅份量非常多❤️ 每一羹都有魚翅，湯頭濃郁有雞味，並唔係味精雞湯呢個價錢真係值回票價‼️⭐️小食拼盤⭐️紙包骨拼砵酒焗蠔呢個等嘅時間會耐少少，真係即叫即整，砵酒焗蠔好大隻，外層粉薄，炸得好酥脆，一咬開，隻蠔好juicy，炸嘅時間岩岩好，仲有蠔鮮味❤️⭐️頭水紫菜浸菜苗⭐️脆鱔飯鱔球好肥美，肉質脆彈嫩滑，魚油滲入飯內，令啲白飯更加香😋⭐️懷舊芝麻卷好少地方有咁高質嘅芝麻卷食，呢個芝麻卷完全可以媲美太子果間專門店❤️每一層都做得好透薄，芝麻夠香濃，可惜晚市無得獨立order，如果唔係我一定會encore呢個餐有齊咁多嘢食「鮮沙薑胡椒雞煲」沙薑同胡椒好夾，胡椒香夠濃，雞件好入味，連雞胸部位都好食
continue reading
最近同酒友去左鐘菜館。無論菜式質素、份量還是味道，都好高性價比。---### 1. **酥炸原隻鮑魚**照片中的酥炸原隻鮑魚，外層金黃酥脆，內裡鮑魚肉保持彈牙鮮甜，炸粉薄而不油膩，入口先是香脆，咬下即感受到鮑魚的鮮味與彈性，層次分明，是必點的高性價比海味菜。---### 2. **菠蘿咕嚕肉**這道「菠蘿咕嚕肉」擺盤用上新鮮菠蘿，色澤鮮艷吸引。每件咕嚕肉都裹上酸甜醬汁，外皮香脆，內裡肉質鬆軟多汁，配上鮮果菠蘿粒，令整體味道更清新開胃。這種傳統粵菜做得如此用心，證明廚師功力不俗。---### 3. **魚翅煲**用料十足，湯底濃郁鮮美，魚肉吸滿湯汁的精華，配搭冬菇、蔥段等配料，口感層次豐富，暖胃又滋補，份量也很足夠多人分享。---### 4. **金牌蒜蓉蒸聖子皇**絕對是本晚另一焦點。聖子新鮮，肉質爽甜，蒜蓉和粉絲完美吸收了豉油的香氣，入口鮮甜而帶微微蒜香，沒有腥味，誠意推薦。---### 5. **藤椒東星斑**魚肉滑嫩，椒絲、蔥花、豉油的比例恰到好處，凸顯出紅斑的鮮味。魚件厚身，份量十足，適合多人聚餐。最緊要免開瓶費，岩哂酒友推介指數: 9/10
continue reading
夜晚晚市三個人去食飯，餐廳提供外面代客泊車服務，是由南亞裔人士提供，必須交低車匙。坐下沒多久已經發現碗碟有未洗淨的食物殘渣，但餐廳來食物質素還好，但有個奇怪的位置是，是用QR code點餐，再下單的時候是$550，但是最後結帳的時候未計+1及茶芥，都已經是六百多，但賬單上的項目是沒有錯誤，不知是否code菜單的標價錯誤收費。而且有茶芥比較貴，人數不多去食的話相對上比較貴。最後取車離去時，發現車內皮革硬物刮爛，當然餐廳及代客泊車的人不願承認，而且叫我哋報警，但代客泊車死無對証，駕駛人士去的話自己睇路啦
continue reading
今日係蛇年開始嘅第二日（年初二），約晒啲姨媽姑姐食飯，不過出去酒樓食飯又要等位又要限時，費事啲姨媽姑姐問候我啦。所以我就去咗鍾菜館度買盆菜啦！鍾菜館平時夜晚都有食，味道都算唔錯，今次就試吓佢哋嘅盆菜啦！個盆菜入面有鮑魚海參雞！個底就有蓮藕同鯪魚球，同以前食盆菜嘅（芋頭）底有啲唔同！呢個擺盤梗係啱晒啲姨媽姑姐影相啦！賣相第一，味道就第二啦⋯不過$1400嘅價錢算值換票價啦!**仲送埋一支紅酒，紅酒都算唔錯。
continue reading
經過火炭工業區，搵到依間酒樓坐低飲下午茶。入面裝修係中式木系，予人感覺高檔。依間中菜係稻香集團與職業訓練局合辦的訓練酒樓，如有稻香會員可享有折扣。下午茶茶位每人$15，菜式都幾多選擇，而且有啲點心仲好平，仲有得叫乳鴿。🍠紅燒乳鴿 $68買一送一乳鴿肉質幾嫩，會有職員幫你分4份，而且附有一杯百香果汁解膩，性價比不錯喔🍠星洲炒米孖寶 $148孖寶包括一碟星洲炒米及一碟菜心。賣相都幾吸引，但略嫌米粉不夠幼，味道過咸。🍠川汁抄手 $32一碟有6顆，味道幾好而且皮薄！🍠蜆蚧鯪魚球 $10🍠懷舊上湯炸粉粿 $38🍠南乳花生炆豬手 $10🍠生拆手工蝦餃皇 $10一件🍠雞湯脆竹卷 $10總括點心質素唔錯，多選擇之餘，味道都算OK。幾抵食！📍鍾菜館火炭坳背灣街13號鍾偉平大樓地鋪
continue reading
You may be interested in