銓仔記海鮮晚飯小菜

銓仔記海鮮晚飯小菜是大埔地區受歡迎的海鮮晚飯小菜店，既有傳統海鮮大排檔風味，又兼具實惠價格和豐富菜式選擇，適合喜歡地道海鮮小菜的食客。店內環境屬街市熟食檔，氣氛地道熱鬧，價錢平民，適合朋友聚會和家庭晚餐。茄汁蝦：蝦肉彈牙帶有鮮甜味道，搭配酸甜濃郁的茄汁，整體味覺上酸甜開胃。腐乳炒生菜：生菜因吸收了腐乳醬汁，吃起來既有豆腐乳的醇厚味道，又保持了爽脆的新鮮感。豉汁排骨蒸陳村粉：傳統的竹蒸籠底部放入荷葉，再鋪上白色而半透明、薄而滑順的陳村河粉。上面的排骨外層裹著微微焦香的豉汁醬汁，豉汁醬汁鹹香帶有豆豉的濃郁發酵味，排骨軟嫩多汁，配上滑嫩的陳村粉，整體口感層次豐富，香氣誘人。…Read More

大排檔，真係好耐都無去過，坐喺到食嘢真係香港美食天堂其中一種特色蒜蓉大蝦蒸陳村粉蒜蓉惹味，海蝦新鮮，再搭配陳村粉。吸收哂蒜蓉的味道，用蒸的方法保留咗蝦的鮮甜，同時蒜蓉的香提升咗整道菜的層次蝦乾魚肚浸白菜清淡而不失風味，蝦乾和魚肚加白菜，白菜浸泡下變得軟嫩，整體口感清新，減油膩菠蘿咕嚕肉菠蘿的酸酸甜甜與咕嚕肉的脆形成對比。豬肉外酥內嫩，搭配菠蘿的果香，讓整體味道更加豐富，食落的味道酸甜適中這三道菜各具特色，坐係大排檔食別有一番風味，地道地方，有冷氣，唔會話坐到好熱…Read More

今日有事需要北上工作🤨返到香港已經買唔切餸煮飯🍚所以約公主出街食🍛乘機偷懶🤪七點幾返到香港橫風橫雨🌚約公主直接大埔火車站等🚇行去熟食市場唔使10分鐘超方便依間銓仔記人山人海🌊坐定定即刻叫嘢食上湯蒜子浸莧菜🫜湯好飲💦菜好食🤭蒜子炸到甘香♨️食晒D蒜頭都唔怕口臭椒鹽鮮魷九肚魚🦑去大排檔最緊要食椒鹽乜乜乜🦐🦞🦀兩個人叫餸叫唔到太多🤷🏻‍♂️椒鹽雙拼鮮魷九肚魚真係無懈可擊💢我鍾意食鮮魷🦑公主鍾意食九肚魚🐟鬆脆外脆內軟唔使爭豉椒蟶子配炸粉絲🫓今晚嘅主角係豉椒蟶子🫑超級惹味道無與倫比😍聖子新鮮鮮甜絕對冇過龍😊炸粉絲索晒炒蟶子嘅豉椒汁🤤幻想吓都知道有幾正…Read More

我約好友去位於大埔香港大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CF34-35號舖的<銓仔記海鮮晚飯小菜>食晚飯，大排檔food court形式經營，食客如雲，十分熱鬧。我哋點咗：🥢白菜魚頭豆腐煲：湯底清甜，白菜青綠，豆腐嫩滑，魚頭好好味。🥢籠仔糯米滑雞飯：用傳統的籠仔，下面鋪咗塊荷葉，上面擺哂所有食材來蒸，雞件嫩滑，配菜有黑木耳和蒜粒，飯香好味又好食。🥢蒜蓉炒菠菜苗：好香蒜蓉味，菠菜苗炒得青綠好食。…Read More

夜晚喺街市熟食檔邊食邊傾，煙霞繚繞之中食到啲真材實料，雖然好麻甩，但地道氣氛先係精髓‼️啲餸夠哂鑊氣，食得出有有心機❤️⭐️腐乳通菜炒牛肉 一上枱就聞到腐乳香，通菜爽脆，牛肉滑唔鞋口，炒得有鑊氣，好有屋企餸感覺。⭐️椒鹽鮮魷 外脆內嫩，啲椒鹽唔會死鹹，有啲爆蒜香撲鼻，好啱配啤酒⭐️黃金炸魚皮 脆到可以聽到聲，啲鹹蛋黃索得勁平均，每塊都金黃油亮，好似街邊小食升級版⭐️沙薑生煎雞 呢味真係高分，雞皮煎得金黃脆口，啲沙薑味滲入雞肉，好香好惹味🍮估唔到一間大排檔竟然有手作甜品 「鮮椰皇燉奶」新鮮椰皇即整，奶香細膩，椰味自然唔造作，成個口感滑到唔捨得吞，完全係完美句號…Read More