Kaneko Hannosuke (Tsuen Wan Plaza)

今日來了荃灣廣場這間日式餐廳用餐，發覺這間餐廳的餐牌非常多元化，除了一貫美味的天婦羅丼物外，還有很多款不同食材的御膳，又有蕎麥麵烏冬等等，非常多不同配搭及特色。半之助沙律，非常有驚喜及有誠意！價錢相宜，想不到沙律內都有天婦羅炸蝦，而且味道相當美味的，金黃色的外皮，脆卜卜，中間的蝦肉有爽口又好彈牙。除此之外，還有很多爽脆的椰菜、蘿蔔，配合埋醬汁來吃，酸酸甜甜的相當開胃及美味！另外仲有海葡萄，非常有特色及比較少喺香港可以吃到！海葡萄又爽有脆口，非常清新美味，而且份量也不少的！車海老天押壽司，非常有特色，押成一件件大細一樣的壽司，而且飯粒依然軟綿綿不會過硬！口感一流！有別於一般手握手司，較為堅挺，不容易散開！每一件押壽司上也有脆卜卜的車海路天婦羅！非常美味及香口！炸雞件，超級大件，而且又香脆又多汁，一咬下的時候雞汁湧出！超正！入面雞肉非常嫩滑多汁！大讚！燒鹽麴鮭魚及迷你天婦羅御膳！整客御膳相當吸引！有前菜，醃茄子，非常腍身及入味！三文魚魚肉非常軟熟美味，鮮甜無比！用來配飯一流！仲有三文魚籽，粒粒都漲滿爆汁！天婦羅非常美味，有海老天婦羅、南瓜天婦羅、海苔天婦羅、菇菌天婦羅、豌豆天婦羅！每一款都相當美味，熱辣辣，無可抗拒的金黃色！金子半之助的汁醬非常之出色！天婦羅醬汁使用了古早秘製醬汁，更能重現江戶時代的風味！又美味又香！使天婦羅的味道及鮮味更能提升！除此之外，還採用了日本特製高級胡麻油，胡麻油製成的天婦羅芬香撲鼻及色澤會較深！所以這間的天婦羅味道及色澤都非常特色！必試！…Read More

午飯時間超多人，我地就行多陣街，等晏少少唔洗同人迫了😉 店員很有禮貌帶入座後，送上特色嘅黑豆茶及qr code， 自己用qr code 落單。 橫裝全日系風格整齊潔淨，開放式廚房可欣賞到師傅專業細心手藝。 🔸️半之助沙律 炸蝦口感清爽，一點都不油膩，配搭新鮮嘅沙律菜外，還有紅心蘿蔔片口感清脆爽口，及沖繩的海葡萄更顯日本風味，沙律汁酸酸甜甜好醒胃😋 🔸️迷你牡蠣天丼 ＆ 牛肉稻庭烏冬（溫）▫️一個套餐有天丼，烏冬麵，漬物十分豐富😍 天婦羅即叫炸，採用日本特製高級胡麻油, 胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻，而且色澤會較深，牡蠣炸後仍保持內裡肉質juicy🤤除了炸牡蠣外還有南瓜，海苔，青豆，這裡以傳統做法的天丼把新鮮炸物放飯面上，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要讓每件天婦羅都能沾上醬汁。所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口，而是追求每件天婦羅都能適量沾有醬汁😋 ▫️溫烏冬入口好滑有彈性😍 加了牛肉湯底多了牛肉香😋 店員跟手送上一個大木盒原來係有5種配料比大家自由配搭：蔥花，海藻，鰹魚花，天婦羅碎，溫泉蛋，伴着溫泉蛋汁一拼享用，香氣更多層次，口感更加豐富大滿足！🤩 ▫️跟餐送上前菜，柚子蘿蔔很特別,帶著微微嘅柚子香令感覺清新。 🔸️極上半之助刺身丼 刺身有三文魚粒，帶子粒，生蝦新鮮美味，混合埋蛋黃一起食更加香滑😋 唔講真係唔知丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕的江戶前味道！ 🔸️獺祭雪糕一直好想試呢款清酒雪糕，今日比我遇到佢啦🤩 雖然話係清酒但酒精＜1%😆食完唔會醉的😆 只散發很輕微清酒香味，入口唔覺有清酒味，北海道鮮牛奶雪糕口感好滑😉…Read More

來到荃灣廣場這間日式餐廳午膳，店舖裝修清雅，予人悠閒感覺。半之助沙律 賣相充滿色彩，金黃色的炸蝦天婦羅肉質彈牙爽脆，紫紅色蘿蔔薄切如花瓣一般，青色椰菜好爽脆，加上草綠色的海葡萄，口感爽脆的顆粒在口中會輕輕爆開，釋放出帶有淡淡海味的汁液，配以日式沙律醬，口感相當清新。虎蝦壽司卷 壽司卷飯粒幼滑，卷著肉質爽脆的海苔和虎蝦肉，卷上鋪滿金黃色魚子和日式沙律醬，鹹鮮脆香，口感豐富有層次。燒鹽麴鮭魚 & 天婦羅御膳 御膳擺設整齊，包括茄子前菜，香滑腍甜，味噌湯豆香鹹鮮。胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深，包括海老、豌豆、南瓜菇菌和海苔等天婦羅，口感脆香，鮮味可口。燒鹽麴鮭魚皮脆鮮嫩，肉汁豐富，加上鹹香魚子，配以香軟熱飯，順滑可口。…Read More

以上：明太子蛋烏冬、鮭魚壽司、迷你海老天婦羅 定食明太子蛋烏冬份量都夠多. 烏冬係屬於幼身類.雖然冇湯底，唔係熱食，但食第一口感覺烏冬有啲凍.鮭魚壽司都算大件，都ok.迷你海老天婦羅本身係跟以上一set定食.但係個天婦羅另外等了十分鐘才到.很奇怪！應該一set上！有一條青豆，兩個好薄片嘅南瓜，一個好細嘅茄子，一個細嘅蝦以上這個餐等了半個鐘頭.天婦羅在另外等多十分鐘！上：鮭魚玉子，感覺像普通玉子.都大件.中評上：炸雞玉天婦羅，都大件嘅.但係都係個普通通.上：極上半自助刺身丼 ：個碗就好大，但原來唔係好深. 只係個碗嘅一半嘅深度.所以份量係好少.唔夠飽嘅.連呢個丼都要等半個鐘總括：✔️❌~價錢都ok.屬中上 價~✔️❌但係唔屬於太好食，只係中評.~❌❌同埋最差嘅係等好耐好耐，最少半個鐘先上一個餐！~ ❌❌QR code自助落單.仲要比服務費.~❌❌有午餐menu，但都唔包餐飲！~✔️❌座位擺設都比較迫.但係好在店員掂唔會強迫你二人坐二人枱， 可以坐四人枱.一人都可以坐四人枱.不過都係試一次就夠了~…Read More

經過荃灣廣場見到一間好有特色日本野於是忍唔住入嚟試！半之助沙律菜底夠晒爽脆（生菜、青瓜、車厘茄），加埋酸酸柚子醋，開胃醒神，食完唔會滯。 海老天押壽司蝦身大大隻，外層天婦羅漿炸到金黃酥脆，入面蝦肉依然彈牙。 壽司飯微暖，醋味調得剛剛好，唔會太酸，飯粒分明又煙韌。 燒鹽麴鮭魚天婦羅御膳魚肉嫩滑，帶微微發酵甜香，表面燒到少少焦脆，入口即化。 天婦羅唔會油淋淋，炸漿薄脆明太子越見稻庭烏冬稻庭烏冬幼身但超有咬口，滑溜溜咁吸晒湯汁，唔會淋pat pat，加咗蔥花、紫菜、溫泉蛋，撈勻食更加香滑！ 金子半之助 (荃灣)荃灣大壩街4-30號荃灣廣場B1樓B111-B113號舖…Read More