INOSHISHI

聽朋友介紹黎左試下 真係好好食又抵食🤩🤩✨燒牛舌扒 $168呢個係必點！超級厚嘅牛舌😍😍 油脂感超重 食落好嫩 不過食多兩舊會覺得膩 所以落啲柚子醬/芥末/加檸檬汁食會更好👍🏻👍🏻解膩啲✨明太子玉子燒 $68呢個又係一定要叫！！！個蛋真係煮得啱啱好 超嫩滑😍😍😍 蛋味超香✨味噌燒飯團 $38燒得啱啱好 外層好脆🤩 但個飯又唔會好乾 係暫時食過嘅飯團當中最好食👍🏻 推介！✨鹽燒豬腩肉 $38好juicy 👍🏻 好香油脂味🤩 調味啱啱好 唔會太鹹👍🏻✨茄子漬 $38茄子好腍 配埋啲木魚好好味🤩👍🏻✨關東煮牛筋 $38都好大串 有6粒 煮到好軟腍😍 好有牛味🤤✨汁燒豆腐 $30個外皮好脆 內裡個豆腐如果再嫩滑啲多汁啲會更好 🙈 但其實都好好食🍹巨峰柑橘梳打 $55巨峰同柑橘味好平衡亦到好夾👍🏻 特別得黎又好飲🍹highball $70Whisky 味比較重總括黎講所有野都好好食！仲要好抵食！食到好飽每人都唔使$300😯 埋單嗰陣都覺得唔係嘛🤔 仲要最後有得玩遊戲 只要撳到10秒就可以半價🤣🤣 幾得意不過係環境逼左少少🙈 手肘會撞到隔離 同埋highball漏左單好耐都冇黎 除此之外其他野都好好 餐廳好有氣氛 播啲音樂都好好聽味道❤️❤️❤️❤️❤️抵食❤️❤️❤️❤️❤️服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️💔💰晚餐人均～$298…Read More

Bookmark了很久的人氣牛舌扒，上星期四趁着閨密生日試試看(ㅅˊᵕˋ*)♡/(🌟為推薦)⭐️千本漬雞腎 $38冷盤的雞腎味道質感正常；反而更喜歡脆口的酸蘿蔔，酸酸爽爽的很開胃！⭐️麻香鹽麴漬刺身 $58三文魚及油甘魚刺身各兩片，味道新鮮，唔怕切得好薄，酸酸甜甜的醬汁同樣開胃~⭐️唐揚日本河蝦 $48原隻炸超迷你河蝦，入口冇想像中咁脆，食倒蝦肉有肉汁，帶淡鹽味，吱啲檸檬汁會更惹味。美中不足是觸鬚有時拮倒牙肉，整體都是個香口的開胃菜👌🏻⭐️月見雞肉棒 $48彈牙雞肉塗上美味的燒汁，沾上蛋黃滑溜好吃😋⭐️帶子三文魚子 $55@吉列帶子有一層厚實脆卜卜的吉列皮，帶子厚切有彈性，但略嫌味道不突出，沙律醬的味道也太搶，要與鮮甜的三文魚籽同吃才有鮮味，味道一般|ू•ω•)🌟唐揚手羽先 $58兩件外皮炸至脆卜卜，雞肉嫩滑有肉汁，淋上酸酸甜甜的醬也很開胃惹味，推介👍🏻⭐️清酒牛油燒元貝 $68@與吉列帶子一樣都是欠缺了鮮味，牛油反而挺香甜，令兩粒沾滿牛油的鴻喜菇更顯美味😆個人覺得可以避開帶子類(*/ω＼*)🌟燒牛舌扒 $168牛舌扒是這裡的名物，網上好壞參半。目測每粒牛舌扒大約比麻雀細粒少少🤏🏻但絕對大過一塊指甲的lol肉質軟淋帶彈性，外皮有焦香，有輕輕牛香但不算濃郁，以檸檬汁提味或清新的燒汁會更美味；相比悄悄食堂吃過有筋難咬斷，個人更喜歡這裡的質感，不過牛味就悄悄勝，各有千秋🥰絕對可以一戰ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)🌟燒粟米配白朱古力 $48香脆粟米粒味道鹹鹹甜甜的，挺特別.ᐟ.ᐟ⭐️明太子玉子燒 $68玉子燒十分水嫩有蛋香，中心捲着少量鹹鹹香香的明太子，還可以(•̀⤙•́ )⭐️辣自家豚肉餃子 $68餃子的外皮比較厚，後期太飽只吃肉涵，豬肉反而挺鮮香；醬汁有辣油香似紅油抄手，譚仔吃開小辣的我卻覺得不算辣，可以放心吃🙂‍↕️⭐️開心果雪糕 $25雪糕帶淡淡開心果味，不是很奶滑的，反而似雪葩的那種，配粒粒開心果仁好味道！也感謝幫忙寫上漂亮的生日祝福/⭐️麥茶 $38⭐️Lemon Sour $68/二人消費加一後為$1073.6，吃了這麼多也算合理，整體味道也不錯！尤其服務令我留下深刻印象，每位店員都十分親切又細心：收碟時不小心觸碰到我的筷子，立刻提出幫忙更換。而且總是很有禮貌，值得加許🙂‍↕️…Read More

見到網絡上介紹呢間餐廳嘅人氣厚切牛舌扒👅色澤粉嫩就一心為咗佢而來居酒屋格局長吧枱可以欣賞廚師們備製食物👨🏻‍🍳環境幾好氣氛適合收工同朋友歡聚🍻餐牌選擇多心多嘅我忍唔住叫多幾款試吓▫️花雕醉鮑魚 $88▫️茄子漬 $38▫️野豬薯仔沙律 $48▫️麻香鹽麴漬刺身 $58▫️鱈魚乾 $48前菜每款都唔錯味道醒胃▫️燒牛舌扒 $168▫️明太子玉子燒 $68▫️自家製豚肉餃子 $68▫️梅子燒飯團茶漬飯 $58▫️關東煮 (薩摩魚餅$26 蘿蔔$18 竹輪$18 煙燻小香腸$18)▫️月見雞肉棒 $48▫️鹽燒手羽先 $32▫️汁燒豆腐 $30▫️燒粟米配白朱古力碎 $48因為肚餓越叫越多一口氣試咗多款食物關東煮可以自選配料每款都好入味尤其是蘿蔔燒牛舌扒如圖 厚切而色澤粉紅👅質感彈牙味道帶鹹有焦香味串燒中以汁燒豆腐最出色🍢豆腐皮燒得卜卜脆而內裏流汁Juicy白朱古力燒粟米鹹鹹甜甜幾特別🌽玉子燒嘅明太子如果再多啲咸香更出就更好其他菜式都唔錯▫️巨峰柑橘梳打 $55▫️京都柚子酒 $78欣賞飲品嘅口味配搭一般出邊飲到嘅巨峰梳打我都覺得超甜🍇呢度加入柑橘可以中和返個甜味🍊兩者結合令味道更fresh又可解膩👍🏻柚子酒加入柚子皮🥃🍋想飲酒嘅都係另一個清新選擇…Read More

最近見好多人介紹呢間餐廳，就book咗同朋友慶祝生日，點知勁伏！嬲到要寫人生第一個comment 希望警示到想去嘅人！首先booking 已經好麻煩，要俾email，又要上網自己搞，仲話五位以上要收min. charge，真係未試過得幾個人又唔係坐房都要俾min. charge。到用餐當日，我哋book 6:30，入座時職員先同我哋講用餐時間係兩個鐘，無論打電話去book 或者whatsapp 溝通時完全冇提過，職員話booking system 有寫，但咁重要嘅資訊，你旨意個客自己睇？咁點解要收min. charge又識講呢？我哋一行五個人，飲品等足起碼15分鐘先上齊，第一round 我哋叫咗啲前菜同少少熱食，食完前菜要等10幾20分鐘先有熱食慢慢逐碟上，我哋都知個廚房慢，所以已經即刻叫定第二round，叫完又繼續等，又係隔勁耐先上一兩碟嘅節奏，點知去到成8:00，所有食物突然一次過上（但仍然係未齊㗎），呢一刻開始大家好似競食大賽咁，成枱都係野又係咁俾人催！去到8:15，終於上埋最後一道菜（呢道菜係第一round order 嘅）！上菜同時順便又又又催我哋仲有15分鐘交枱，啲食物8:15先上齊，其實點會食得切？唔想浪費食物問職員攞個食物盒拎走，竟然話冇！真係未聽過一間餐廳冇食物盒提供！呢餐飯冇貴價食材，冇飲酒，但人頭要成$700！無論食物，價錢，服務，呢間餐廳都無樣得！結論我一定唔會再去！亦都會提醒朋友千祈唔好去！…Read More

真心真意留 comment 希望店主可以用心改善一下想支持年輕人創業但係如果唔決心改改去，真係好難做落去Social media 係要用心做但係食物質素同QC先係你餐廳嘅靈魂睇得出店主其實有心搞一件事但係暫時得個好 bubble 嘅外殼食既每一啖都有好大落差似一個鍾意去日本旅行居酒屋/fusion tapas酒場年輕人搞嘅廚房生意但係真係食唔到功架同實力，層次對食物嘅執着做飲食係難香港成本高但係做任何野都要將最細微嘅嘢做到最極致 係口感上嘅極致食客係會 feel 到就算唔係貴嘅食材同埋要諗一套 effective 可行既 SOP 唔係香港人特別難服侍而係香港人其實真係好識食你做到嘅，夠雷既，真材實料嘅佢哋會200% 回應你支持你就算去到日本當地有好多餐廳本身生意差做好多 gimmick, 社交平台 喪promotion 幾成功都好D鬼佬都可以食到扔低一半走左被吹捧出嚟嘅味道其實好易食得出更何況係由細到大當日本係家嘅香港人好多人喺屋企都識整 芝士淋 melty 配菜法包同蘋果要係脆 crunchy 咁先正你個法包真係唔好食，似擺咗好耐諗方法點樣整脆佢，香口d，蘋果可唔可以加焦糖烤烤佢檸檬葉雞皮深圳 bon yaki 同你方別係d咩要諗清諗楚點解人地咁有層次？橄欖油蠔日本人食係會配個 cast iron 小 pan 以200 度高溫上碟，滾油特別香加蒜片熟蠔一攤凍少少就唔正Cast iron 成本其實好平$100 樓下一隻…Read More