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3-min walk from Exit C2, Prince Edward MTR Station
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Opening Hours
Today
12:00 - 16:00
18:00 - 22:30
Mon
Closed
Tue - Sun
12:00 - 16:00
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
唔講唔知🫣太子開左間主打雞白湯拉麵🍜地鐵站🚇行過去@3mins排左@30mins建議大家早啲去排隊叫左雞白湯拉麵🍜 $98附有:雞胸肉/叉燒/味玉/香蔥拉麵唔會好鹹 份量幾多👍🏻湯底都幾好味加埋個流心溫泉蛋 好正🤪
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📍 整體評價：4.3/5 (會為了這碗湯回頭！)身為拉麵控，今次專登去試咗呢間人氣幾高嘅「野見拉麵」。主打嘅雞白湯拉麵果然名不虛傳，濃厚得嚟唔會死鹹，配上經典配料，簡直係絕配！🍜 雞白湯底 (靈魂所在！) - 4.5/5 一上枱已經聞到超香濃嘅雞湯味。湯底呈現奶白色，口感順滑綿密，好似飲緊一碗超濃郁嘅奶油蘑菇湯，但係充滿咗雞嘅鮮甜味。每一啖都掛滿喺麵條上，味道層次豐富，飲完唔會覺得口渴，證明真材實料，唔係味精湯。絕對係全碗麵嘅精髓！🐖 豚肉 - 4/5 採用低溫慢煮嘅方式，肉質非常軟嫩，幾乎入口即化。脂肪同瘦肉比例適中，浸喺熱湯裡面微微融化，增添咗油香，但又唔會過份油膩。同濃厚嘅雞白湯非常夾。🥚 塘心蛋 - 4.5/5 絕對係畫龍點睛！蛋黃呈完美的琥珀色流心狀態，一篤穿，濃稠嘅蛋漿即刻流出。將蛋漿同本身已經好creamy嘅雞白湯混合，湯頭瞬間變得更加香滑濃郁，口感再升級！蛋味香濃，醃得入味，必點配料！🌽 玉米筍 - 4/5 呢個配搭好聰明！本身濃湯拉麵需要一啲清爽嘅元素平衡。玉米筍清甜爽脆，正好可以中和一下濃湯嘅厚重感，咬落嗦嗦聲，增加咗口感同清新感，令人食完成碗都唔覺滯。🍜 麵條 - 4/5 揀咗佢哋推薦嘅中粗直面，硬度要咗普通。麵身有咬口，彈牙有韌性，而且非常掛湯，每一箸都能帶上大量濃郁的湯汁，正！🍽 環境與服務： 典型日式拉麵店格局，座位有少少逼。服務效率高，落單快上菜快，乾淨企理。
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呢間太子人氣拉麵經常排長龍，夜晚6:15開鋪時間去到居然可以直接入座😌 全店唔賣小食，只專注拉麵質量~🍜今次試左雞白湯以外兩款清湯底：醬油嘅鹹香混合鮮甜雞湯，茶色湯底上面見到一層好靚嘅雞油，但入口無油膩感，更帶有回甘甜韻💯另一款雞鹽味湯底飲落較柔和淡身，層次比醬油湯稍為單一，但勝在清新不膩，飲晒成碗湯底都唔會口渴👌🏻配料有慢煮雞胸肉同半熟叉燒，雖然偏薄但肉質處理得非常嫩滑軟腍，肉汁飽滿！仲有鋪面嘅新鮮香蔥同流心效果可以更好啲嘅味玉🥚 麵底係嘅幼直中太麵，帶淡淡麥香同粒感🌾 但質感偏腍唔夠爽口。整體CP值高，相信好快會再去試佢嘅招牌雞白湯✨
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野見📍 旺角通菜街75-77號地舖┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄真人實測平日7點正到 半個鐘就可以入座絕對值得排(｡ì _ í｡)▫️ 雞白湯拉麵($98)湯底比較重膠質第一下飲落有啲似花膠雞湯🤣雞胸肉顛覆我想像完全唔鞋但又好重雞胸味🤯豚肉叉燒大大片 肉質柔軟拉麵用咗幼麵 十分掛湯配菜粟米仔好甜！拉麵包埋糖心蛋 唔使額外加(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)最後個湯真係越飲越好味🥹輕鬆清碗┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄
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閒日夜晚六點三，成功做到第一輪，只有一個師傅煮麵，不過都好快手，我地由落單到食完走人，前後半個鐘，出返去門口已經有條龍，不過相信流動率都高😱▪️雞白湯拉麵 （8/10）💲98面頭有層薄身泡沫，並非厚稠嗰種，但入口係濃而不膩😛啲雞胸肉幾出色，肉質軟腍之餘雞味突出，薄切叉燒色澤粉嫩，味玉溏心效果唔錯，且有蛋黃香，幼身麵條偏挺硬，掛湯力不足，同埋份量較少，男士們未必夠飽🤓▪️雞醬油拉麵 （7/10）💲108湯頭有層雞油，但雞味被比下去，反而醬油味重，感覺比較鹹，麵條比上者更爲幼直身，其餘配料一樣🫣🔎 整體評分（7.5/10）
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