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3-min walk from Exit C2, Prince Edward MTR Station
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Opening Hours
Today
12:00 - 16:00
18:00 - 22:30
Mon
Closed
Tue - Sun
12:00 - 16:00
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
唔講唔知🫣太子開左間主打雞白湯拉麵🍜地鐵站🚇行過去@3mins排左@30mins建議大家早啲去排隊叫左雞白湯拉麵🍜 $98附有:雞胸肉/叉燒/味玉/香蔥拉麵唔會好鹹 份量幾多👍🏻湯底都幾好味加埋個流心溫泉蛋 好正🤪
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📍 整體評價:4.3/5 (會為了這碗湯回頭!)身為拉麵控,今次專登去試咗呢間人氣幾高嘅「野見拉麵」。主打嘅雞白湯拉麵果然名不虛傳,濃厚得嚟唔會死鹹,配上經典配料,簡直係絕配!🍜 雞白湯底 (靈魂所在!) - 4.5/5 一上枱已經聞到超香濃嘅雞湯味。湯底呈現奶白色,口感順滑綿密,好似飲緊一碗超濃郁嘅奶油蘑菇湯,但係充滿咗雞嘅鮮甜味。每一啖都掛滿喺麵條上,味道層次豐富,飲完唔會覺得口渴,證明真材實料,唔係味精湯。絕對係全碗麵嘅精髓!🐖 豚肉 - 4/5 採用低溫慢煮嘅方式,肉質非常軟嫩,幾乎入口即化。脂肪同瘦肉比例適中,浸喺熱湯裡面微微融化,增添咗油香,但又唔會過份油膩。同濃厚嘅雞白湯非常夾。🥚 塘心蛋 - 4.5/5 絕對係畫龍點睛!蛋黃呈完美的琥珀色流心狀態,一篤穿,濃稠嘅蛋漿即刻流出。將蛋漿同本身已經好creamy嘅雞白湯混合,湯頭瞬間變得更加香滑濃郁,口感再升級!蛋味香濃,醃得入味,必點配料!🌽 玉米筍 - 4/5 呢個配搭好聰明!本身濃湯拉麵需要一啲清爽嘅元素平衡。玉米筍清甜爽脆,正好可以中和一下濃湯嘅厚重感,咬落嗦嗦聲,增加咗口感同清新感,令人食完成碗都唔覺滯。🍜 麵條 - 4/5 揀咗佢哋推薦嘅中粗直面,硬度要咗普通。麵身有咬口,彈牙有韌性,而且非常掛湯,每一箸都能帶上大量濃郁的湯汁,正!🍽 環境與服務: 典型日式拉麵店格局,座位有少少逼。服務效率高,落單快上菜快,乾淨企理。
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呢間太子人氣拉麵經常排長龍,夜晚6:15開鋪時間去到居然可以直接入座😌 全店唔賣小食,只專注拉麵質量~🍜今次試左雞白湯以外兩款清湯底:醬油嘅鹹香混合鮮甜雞湯,茶色湯底上面見到一層好靚嘅雞油,但入口無油膩感,更帶有回甘甜韻💯另一款雞鹽味湯底飲落較柔和淡身,層次比醬油湯稍為單一,但勝在清新不膩,飲晒成碗湯底都唔會口渴👌🏻配料有慢煮雞胸肉同半熟叉燒,雖然偏薄但肉質處理得非常嫩滑軟腍,肉汁飽滿!仲有鋪面嘅新鮮香蔥同流心效果可以更好啲嘅味玉🥚 麵底係嘅幼直中太麵,帶淡淡麥香同粒感🌾 但質感偏腍唔夠爽口。整體CP值高,相信好快會再去試佢嘅招牌雞白湯✨
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野見📍 旺角通菜街75-77號地舖┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄真人實測平日7點正到 半個鐘就可以入座絕對值得排(。ì _ í。)▫️ 雞白湯拉麵($98)湯底比較重膠質第一下飲落有啲似花膠雞湯🤣雞胸肉顛覆我想像完全唔鞋但又好重雞胸味🤯豚肉叉燒大大片 肉質柔軟拉麵用咗幼麵 十分掛湯配菜粟米仔好甜!拉麵包埋糖心蛋 唔使額外加(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)最後個湯真係越飲越好味🥹輕鬆清碗┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄
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閒日夜晚六點三,成功做到第一輪,只有一個師傅煮麵,不過都好快手,我地由落單到食完走人,前後半個鐘,出返去門口已經有條龍,不過相信流動率都高😱▪️雞白湯拉麵 (8/10)💲98面頭有層薄身泡沫,並非厚稠嗰種,但入口係濃而不膩😛啲雞胸肉幾出色,肉質軟腍之餘雞味突出,薄切叉燒色澤粉嫩,味玉溏心效果唔錯,且有蛋黃香,幼身麵條偏挺硬,掛湯力不足,同埋份量較少,男士們未必夠飽🤓▪️雞醬油拉麵 (7/10)💲108湯頭有層雞油,但雞味被比下去,反而醬油味重,感覺比較鹹,麵條比上者更爲幼直身,其餘配料一樣🫣🔎 整體評分(7.5/10)
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