Sakenotsu

一入到去見到有勁多鬼太郎裝飾，好明顯老闆係鬼太郎fans😝好鍾意佢哋嘅豉油碟，都係鬼太郎嘅超可愛！推介吧枱位置，可以睇到師傅整嘢食嘅過程，感覺更加有氣氛！鵝肝多士表面煎得香脆，內層柔軟且非常厚身😀切開就有啲油流出嚟😜好肥美日本和牛鵝肝卷大大塊靚和牛包住厚切鵝肝😌然係卷在飯卷入面，和牛鮮嫩，鵝肝有獨特蛋白質香氣。香牛嘅油脂同鵝肝嘅蛋白質混合，勁香口。免治雞肉棒（自家製）月見汁係免治雞肉棒嘅精髓，醬汁甜甜地，生雞蛋混合之後，雞肉變得更滑。由於係免治雞肉，所以咬落去質感鬆軟容易咬。安格斯牛肉薄燒超高性價比!!!份量十足，每一片安格斯牛包裹最大量香蔥、蒜，牛肉香氣同香蔥味道混合，食到停唔到口。炒雜菜食到咁上下，食返少少菜，平衡一下，雜菜熟度剛剛好，上面加上炸蒜片，令雜菜味道提升！黑松露蟹肉冷蕎麥麺一上枱面已經見到大量蟹肉、三文魚子同黑松露，感覺好奢華。蕎麥拉麵配上秘製醋汁，有助提鮮。鯛魚燒伴雪糕熱辣辣鯛魚燒配上冰凍雪糕，紅豆鯛魚燒輕輕蘸上雲呢拿雪糕🍦好好味呀，鯛魚燒有香濃蛋香yummy…Read More

放工之後, 當然想找個地方可以輕輕鬆鬆relax下, 同朋友一邊傾下偈, 又可以打卡的地方, 今晚來到銅鑼灣一間日式居酒屋, 超級有日本風味, 最高興的還是能在這裏可以吃到正宗日本風味的日式料理。<牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷>新鮮的牛油果, 包裹住炸得香脆的軟殼蟹肉, 飯卷上面還鋪滿了松葉蟹肉和蟹子, 松葉蟹肉的鮮甜味道更加容易突出, 咬落去又能吃到軟殼蟹的鬆脆, 非常好食, 值得推薦。<日本和牛鵝肝卷>大大塊超高質的和牛, 包住一大塊厚切鵝肝在飯卷入面, 牛肉鮮嫰, 鵝肝咬落去好軟糯, 充滿奶油香, 屬高水準之作。<安格斯牛肉壽喜燒鍋>壽喜燒鍋材料非常豐富, 除了有安格斯牛肉之外, 還有冬菇、野菜、金菇、豆腐等等, 配上自家特製的壽喜燒湯底, 甜甜的醬汁味道, 非常好食。<蓮子鯛燒魚>烤魚蓮子鯛, 烤得非常之香, 而且條魚本身已經非常新鮮, 廚師無需要添加什麼特別的材料, 就是加上幾粒鹽, 已經可以烤得非常香口美味。餐廳選用的食物材料, 都非常高質, 而且食物的製作方法, 亦都屬於高水準之作, 完全吃到每一道菜的高質素, 如果想吃到真正的高水準日式料理, 這間居酒屋絕對值得推薦。…Read More

呢間位於銅鑼灣澳門逸園中心嘅日本料理，老闆係《鬼太郎》fans，所以店內裝潢由牆身掛畫到周邊擺設都見到鬼太郎同妖怪角色，幾有心思。環境幾舒服，燈光柔和，帶日式居酒屋嘅relax感覺，師傅同侍應都幾nice，會主動介紹時令嘢食。車海老天婦羅 $176大大隻車海老因產量較少，被視為蝦類中的頂級食材，蝦身大隻，炸得挺身，肉質爽彈鮮甜，蝦頭炸得香脆唔油膩，配蘿蔔蓉同天婦羅汁幾夾。雞皮餃子 $58外皮用雞皮包住，煎得脆口，餡料多汁，味道比一般餃子香濃，送酒唔錯。安格斯牛小排 $58 牛小排肉汁豐富，肉質嫩滑，燒得啱啱好，多汁有咬口。自家製免治雞肉棒  手打雞肉混入軟骨，燒到外脆內軟，點埋蘭王蛋黃更加滑溜。鐵板牛舌 $98超級好食！牛舌厚身彈牙，用鐵板上夠熱辣，洋蔥煮到出晒甜味，同牛舌好夾。牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷 $138幾有驚喜！軟殼蟹炸得酥脆，蟹肉鮮甜，加埋牛油果嘅滑同暖醋飯，口感豐富。酒津炒飯$128炒得乾身，味道香口，可以自選豬牛雞肉，加埋炒蛋同炸牛蒡，食到停唔到口。餐廳仲有自家製梅酒，用熟梅釀製，酸甜開胃，鍾意飲梅酒嘅可以試吓。…Read More

要搵一間正宗地道的日式居酒屋,係香港絕對不是一件容易的事，一係就係勁貴。最近我發掘到一間叫酒津既居酒屋，居然唔貴又好食。踏入酒津,成個環境都好舒適 - 木質裝潢、柔和燈光,散發著濃濃的日式風情。師傅都好nice，會介紹d野食燒吞拿魚鮫吞拿魚鮮嫩多汁, 燒完之後表面非常酥脆, 但入面仍然保持到魚既鮮味，出奇地非常juicy!煮和牛尾牛肉軟嫩入口即化, 個湯汁濃郁鮮美又暖胃，我特別鐘意食入面舊蘿蔔，超級入味。鐵板牛舌我同朋友一向都鐘意食牛舌，鐘意佢舍獨特口感,既富有彈牙的Q韌,又不失肉質的厚實。今次用鐵板整更加香口，濃郁既程度完全唔差過其他牛既部位。雞皮餃子外皮酥脆，內餡飽滿多汁，因為用左雞皮做外皮，比起一般餃子香口得多。餡料鮮嫩多汁,好完美咁樣融合了肉汁的鮮甜和餃子皮的酥脆，絕對係一個非常好既佐酒小食。牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷松葉蟹肉鮮甜,軟殼蟹Q彈爽口,再加上牛油果的香滑幼滑,口感豐富層次分明,每一啖都食得出食材自身既味道。埋單700幾蚊，飽到上哂心口，我諗叫少一樣都會非常飽，作為居酒屋而言真係非常抵食!!絕對會再黎~…Read More

為食花太郎 Fafafoodblog 酒津酒場 🍴牛油果軟殼蟹卷138 蚊🥑蟹肉同蟹子做裝飾 個飯仲有d暖 好襯熱辣辣既軟殼蟹 好味 🍴鐵板牛舌98 蚊🐂牛舌粗身彈牙 厚身入味 洋葱 葱花 做點綴 入面軟林 好正🍴鵝肝飯88 蚊🔥想講呢個超好食 飯粒軟林 鵝肝好軟熟 d蒜片 烤到好香脆 味濃得好可怕又未燶 d鵝肝撈埋飯超好食 🍴日式炸雞 88 蚊🐥炸雞個皮好薄脆 雞肉大件彈牙 好食🍴太刀魚119 蚊肉質彈牙 點d葱 酸汁就好正 🍴蓮子鯛188 蚊🐟鯛魚肉質厚實 個人覺得就甘食都好好味 但當然點d酸汁都好正#日本菜 #鯛魚 #炸雞 #壽司 #軟殼蟹 #牛舌 #牛油果 #鵝肝 Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#酒津 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog銅鑼灣====================…Read More