15
1
1
Telephone
2491 6628
Payment Method
Cash
Other Info
Phone Reservation Details
Review (18)
上個月walk in,好彩老闆有時間招呼!今次做足準備,訂位!今次一行三人去學嘢!😍試鐵觀音Green tea latte,奶茶同埋咖啡!驚喜之作,講得興起,老闆賣大包,送中國茶,蜜蘭鳳凰單叢!首先蜜糖味,然後花香味,最後回甘。。。三樣次序可隨佢技術點調都得! 無論奶茶,咖啡,中國茶,Green tea latte,飲完一樣即刻飲第二樣,味道即刻係第二樣,嗰個感覺真係好得意。。。!打泡嘅茶筅,係我國前人發明💪最佩服嘅係,老闆完美地控制住單寧!味道係越飲越正!剛沖好時同攤半小時、一小時、1.5小時之後。。。味道唔同晒,層次完全調轉晒!越來越好味!攤凍後完全冇苦澀味!去邊度揾?!又一次味覺大考驗!真係神乎其技!🙇🏻五體投地!!😍最後,感謝老闆非常偉大,將咁多年嚟,不斷鑽研嘅技術、技巧分享比我哋,為嘅,係唔想失傳!用佢畢生絶技去幫助弱勢社群,重燃香港人守望相助嘅精神!聽君一席話,勝讀十年書!感謝 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level3 2017-01-03
380 views
口齒伶俐娛賓客,若隱若現展手法,懸壺教化示茶經,河南河北來見識。<<鄭記士多>>有着幾十年歷史,當老闆得到沖泡港式奶茶獎狀後,更為人知曉。十幾年間,老闆以獨特見解,掌握中國古典文學裏對泡茶的方法,放在當世的“奶茶”及“鮮奶咖啡”中。有着「大衛與歌利亞」的影子啊!❛水仙❜是平常茶樓酒家使用的中國茶葉,但老闆就用上較為名貴的❛單叢水仙❜ 壓碎磨成粉末來泡茶。與我日常所見分别甚大,香味一泡便散,濃度由泡茶者掌握。❛鐵觀音綠茶鮮奶咖啡❜有着日式綠茶飲品之影子,淡淡中國茶香,淺淺茶味。而老闆用熟練手法在疏薄的茶泡上,寫出英文字母,也是可觀之表演。<鄭記士多>的❛港式奶茶❜係老闆成名之作,香滑味淺,色澤與各茶記區别甚大。 溫馨提示 : 1 )細心聽從老闆講解,嘗試喝到老闆口中的獨特茶味。 2 )留心老闆所說之古籍,可與今時所知作出比較,也是樂在其中。 3 )小心參觀店裏擺設,也能發現有學習價值的資料。 4 )留意胃部是否可接受大量鮮奶呀! continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
之前我們去過深井嘅「鄭記士多」買過涼果食,話下次再嚟嗰陣一定要試吓老闆嘅招牌奶茶!今日入到嚟終於有機會可以一試!喺沖茶嗰陣老闆相當詳細咁同我們講解,原來沖茶都可以有咁多學問,令我們對茶更加了解同認識,仲可以學到好多嘢!因為老闆用超高溫嘅熱水,將所有茶具煮過,煮茶嘅鐵鍋都經過煮熱之後,先加入紅茶再經過慢火烘焙,令到茶嘅香味,芳香撲鼻,老闆再加入花奶後,就直接倒入較早前預備好熱辣辣嘅茶具入面,之後攞畀我們飲,飲第一啖已經感受到老闆同我們講解嘅嗰種齒頰留香,由於本人當時一直顧著影相,雖然凍咗少少,但味道依然都係咁芳香濃郁!試過紅茶之後,老闆再同我們推介用中國龍井茶嚟沖,一飲就覺得點解用中國龍井茶嚟做奶茶都可以咁夾,一樣都係齒頰留香,就算隔咗一兩個鐘後,口腔入面仍然有奶茶嘅香味!所以呢碗招牌奶茶就算要賣百幾蚊一碗,都係物超所值,有專人喺你眼前親自煮畀你飲,真係至高享受,真係值得一試! continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
今晚我們去咗深井食燒鵝,喺排隊等候嘅時候,我們見到隔離有間懷舊賣涼果嘅「鄭記士多」!入到去店內見到好多特色懷舊擺設同玩具!另外見到牆上掛著多幅由老闆親自臨帖嘅書法字畫,筆法好有氣勢!我們買咗青竹梅、冬薑粒等等等等⋯⋯買完之後先發現原來呢度最出名嘅係特色茶藝!我們下次必定會搵機會再入嚟品嘗!青竹梅嘅味道好清甜爽口!冬薑粒唔會太甜,食落無渣!而且份量都幾多! continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level1 2016-03-24
1181 views
聽朋友講深井這一間士多個老闆會炮製驚為天人嘅綠茶Latte 於是心郁郁去試一試 去到同鄭生吹左兩句佢就為我哋炮製佢嘅成名之作 我心諗有無咁巴閉呀 個樣未同出便街嘅Green Tea Latte一樣 點知飲咗落去就出事啦 我發誓 我從未飲過世界上咁好飲嘅綠茶 茶濃郁嘅味道不斷咁樣進攻我嘅鼻同喉嚨 茶同奶嘅比例啱啱好 After Taste唔會苦 係靚嘅茶葉先有嘅回甘味 而且茶味一次比一次濃郁 實在太好味 極為推介 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)