郭仔記車仔麵 昌運中心

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作為一個專業嘅食貨客，我嘅使命就係要捐窿捐罅去搵好嘢食，所以我都好鐘意去大埔搵野食，大埔好野食嘅小店真係好多，今日我就來大埔昌運中心「郭仔記車仔麵」來試下係米真係咁正。我就叫左烏冬配牛筋腩、豬軟骨、振興墨魚丸及酸齋，加腩汁及辣汁。腩汁香濃加上自家製辣汁好滋味，牛筋腩炆得香濃入味同埋夠諗👍🏻👍🏻👍🏻。另一個車仔麵就叫左河粉配冬菇、雞翼尖、菜心及豬紅，醬汁就要沙嗲汁加辣汁，沙嗲湯底香加上滷水雞翼尖好入味，豬紅好味😋。

同朋友踩完單車就去左食車仔面，呢到有推出個D牛三寶/豬三寶都幾抵食。不過我今次就散叫左，叫左尤魚，紅腸同埋生炸豬排。湯底簡左沙嗲湯同加左秘製辣汁。配料份量都幾多，如果豬排係分上會比較好，因為食到尾，豬排會淋左。

大埔真係好多野食，今日係大埔工作行到過去昌運中心，打算係度解決晚餐，選擇到眼花撩亂都5知食咩好！行下行下，見到招牌有車仔麵，諗諗下都好耐無食，甘就決定晚餐就食“郭仔記車仔麵”！！餐牌都提供唔同優惠套餐，而我今次選擇散叫，打左好多唔同種類既食物😂😂車仔麵分別叫左碗2餸麵(雞扒牛丸) 加粗另一碗就叫左3餸麵 (牛拍葉鳳爪酸齋），仲叫左紅薯粉添！韭菜豬紅豬腸，e個真係正，豬腸完全整到沒有壓味，很乾淨及爽口👍🏼👍🏼 依家真係5係度度地方有得食，就係陳皮魚旦，同細個時食的口感一樣結實彈牙。完全滿足我懷舊嘅心情😂😂😂魚肉碗仔翅, 魚肉彈牙有口感, 碗仔翅夠哂足料有雞肉絲冬菇等材料，配合麻油，味道更為香濃😋😋

天氣凍左好多，咁涼爽，最岩就係踩單車～今日係沙田踩入大埔，見到呢間郭仔記車仔麵好多食客，下午茶時間都坐滿人，一於試下先～朋友仔揀左牛三寶麵餐，有時菜、牛丸、金錢牛肚、牛筋腩，送冷熱飲品，都幾抵食！牛丸彈牙、牛味香濃，金錢牛肚鮮嫩唔會韌～最鍾意牛筋腩，炆得入味，帶筋帶肉，軟嫩夠腍身。另外叫左個淨餸share，有瑞士雞中翼、墨魚丸、貢丸、牛丸、陳皮魚蛋，推薦墨魚丸，爽脆富彈性，口感豐富；瑞士雞中翼肉嫩又入味，甜度剛好；陳皮魚蛋充滿鮮魚香，濃郁陳皮回甘味好獨特。最後仲試左生菜魚肉，魚肉夠彈牙又唔會腥，正。

今日同朋友喺大埔踩完單車就嚟咗昌運中心嘅郭仔記食車仔麵，車仔麵來講佢舖頭嘅環境都真係好企理乾淨，燈火通明嘅感覺。我同朋友做完運動都相當肚餓，我叫咗紅薯粉沙嗲小辣、牛柏葉、生炸雞髀、清甜蘿蔔同埋椰汁紅豆冰。而我朋友就叫咗粗麵沙嗲小辣、紅腸、生炸豬扒、水魷魚同椰汁紅豆冰。兩個對於美食嘅取向都好同步🤣車仔麵好快就上到嚟，賣相都好吸引，足料。試咗佢嘅生炸雞髀，真係出色，不過原本以為佢會另外搵個碟上，咁就可以保持佢嘅脆口，唔會浸林晒。蘿蔔入味清甜，好食。牛柏葉都正正常常幾好食。雖然只係叫小辣，但唔知係咪第一啖冇撈勻個辣汁，都相當辣下。值得一讚嘅係呢度除咗環境幾企理之外，佢提供嘅筷子都係獨立包裝，喺疫情期間真係俾咗人一個安心。

平時返工已經好攰如果放工仲要買餸我諗第二日一定攰到起唔到身但係有選擇困難症見我唔對琳琅滿目嘅食肆一定眼花撩亂諗唔到食咩係諗唔到食咩嘅情況下我都會選擇食車仔麵因為由麵食、配料甚至飲品都有配好嘅套餐而且通常食車仔麵我都篇好幾款食物所以選擇嘅時間少咗見到餐牌除咗自選車仔麵之外仲有一張係配好咗嘅車仔麵套餐今日見到有師傅而且其中一本仲做緊特價最平都係$38一碗簡直係跳樓價跟住我就冇揀佢嘅套餐揀咗一啲比較抵食夠自己好難整嘅配料♥️清甜蘿蔔$9+手打鯪魚肉$11+秘製豬軟骨$13+河粉$11配秘制辣汁（中辣）辣汁係用匙羹另上可以因為個人能力慢慢加首先碗麵真係好大碗而且每一款配料都好多首先講下蘿蔔清甜的程度對得住佢個名煮得十分淋身而且一啲苦味都冇手打鯪魚肉就係一條條的見到大小不一就知道係人手擠去煮鯪魚肉無骨口質彈牙冇腥味而家仲有好多條好抵食啊秘製豬軟骨一開頭我以為係一小粒一小粒咁上點知原來係一大舊見到一瘛舊嘅肉第一印象都係粗鞋點知一咬就好淋而且好容易就咬開軟骨脆口亦都好易咬👍🏻👍🏻👍🏻整體黎講係平靚正上菜速度快飲品配左檸檬七起上左一杯碎冰碎冰溶得比較慢温度可以keep耐啲📍 郭仔記車仔麵 昌運中心 (大

放工唔知食咩，經過大埔中心見好多人排隊買依間外賣。一直都想試，但係都未食過就同朋友一齊試吓佢嘅車仔麵我就叫左豬軟骨、豬紅、蘿白同振興牛丸米線😍豬軟骨好腍都幾入味，蘿白清甜冇渣，唔錯🤝湯底都幾濃味，一啖米線一啖湯都真係幾正架。朋友就叫左豬大腸、溏心蛋同蘿白河粉鍾意食溏心蛋嘅一定要試下，生熟程度啱啱好😝我朋友都對佢嘅豬大腸讚不絕口，我相信佢哋嘅滷水嘢食應該都唔錯😍仲有唔少特色嘢飲，我哋叫咗豆漿同埋鹹檸七，不錯不錯如果晚飯諗唔到食咩都可以試吓呢一間呀！

早兩日去咗大埔做野，做完野見有點肚餓，行過呢間車仔麵舖聞到好香牛腩味，二話不說就衝咗入去。呢到除咗車仔麵之外，仲有其他炒飯炒麵食，睇落都好似好吸引。不過人地個名都叫做郭仔記車仔麵，就緊係要試下佢個車仔麵啦。唔知係咪新裝修呢，環境都幾光猛企理，連個醬油兜都無果Ｄ萬年油漬，食都食得安落Ｄ。一睇佢個餐牌，有成幾廿個餸俾我揀，選擇困難症表示頭都大埋。Ｄ餸有4種唔同價錢，最貴都係$13，都算幾抵食。最後幾經掙扎終於揀咗豬軟骨＋牛丸＋蘿蔔＆米粉（仲有條油菜送，唔係間間車仔麵都有）豬軟骨又淋又入味，骨位爽脆，肉位夠香唔會sip牙la。蘿蔔夠哂香甜，最後先食等佢吸一吸個湯底仲正。牛丸爽口彈牙，正常發揮。咁大碗都係$41，真係好味又抵食。p.s.食緊途中聞到隔離枱碟炒一丁好香，下次嚟一定要試下。

早兩日去咗大埔做野，做完野見有點肚餓，行過呢間車仔麵舖聞到好香牛腩味，二話不說就衝咗入去。呢到除咗車仔麵之外，仲有其他炒飯炒麵食，睇落都好似好吸引。不過人地個名都叫做郭仔記車仔麵，就緊係要試下佢個車仔麵啦。唔知係咪新裝修呢，環境都幾光猛企理，連個醬油兜都無果Ｄ萬年油漬，食都食得安落Ｄ。一睇佢個餐牌，有成幾廿個餸俾我揀，選擇困難症表示頭都大埋。Ｄ餸有4種唔同價錢，最貴都係$13，都算幾抵食。最後幾經掙扎終於揀咗豬軟骨＋牛丸＋蘿蔔＆米粉（仲有條油菜送，唔係間間車仔麵都有）豬軟骨又淋又入味，骨位爽脆，肉位夠香唔會sip牙la。蘿蔔夠哂香甜，最後先食等佢吸一吸個湯底仲正。牛丸爽口彈牙，正常發揮。咁大碗都係$41，真係好味又抵食。p.s.食緊途中聞到隔離枱碟炒一丁好香，下次嚟一定要試下。

今日同家姐去咗大埔踩單車, 踩完單車之後就去咗食車仔麵, 我哋兩個人就叫咗一碗五餸嘅車仔麵, 再加一碗生菜魚肉, 嘢飲方便就每人飲咗一杯凍檸茶, 埋單總數106元車仔麵嘅餸, 我叫咗鳳爪, 魚蛋, 魚皮餃, 肥牛同埋生菜, 再加上我最鍾意食嘅沙爹汁生菜魚肉, 20蚊, 生菜同埋魚肉嘅份量都幾多㗎, 所以好適合share食呢度推出咗個限時優惠, 就係八寶面, 呢碗麵有8樣餸呀, 再加埋一杯嘢飲, 原價係48蚊嘅, 咁而家做緊特價38蚊

這一日放工我們來到大埔昌運中心嘅郭仔記。呢度主要係食車仔麵，亦都好多唔同嘅港式小食。有自選車仔麵，亦有好多特價嘅套餐。我哋分別點左一碗麵同一個飲品。嚟到嘅時候估唔到真係咁多餸！一晚就見到好抵食！當中，比較喜愛入味嘅滷水雞翼及雞翼尖煎紅腸都好香口好味魚蛋係陳皮魚蛋，感覺都好香蘿蔔好甜好林，水份充足豆卜同埋蔬菜都充滿着湯底香濃嘅調味，感覺唔錯。另外一碗麵係生炸豬扒麵。豬扒都揸得幾香口，調味適中跟餐飲品係熱檸蜜、及椰汁紅豆冰。呢兩個都係特飲，加少少錢，但味道都好OK。呢兩個餐真係好抵食！下次我哋再幫襯

臨近中秋節，剛好在大埔附近那邊有中秋節活動，朋友說來打一打卡，那就長征過來，順便吃一下午餐！而剛好經過這間店員說他們在做優惠，３８元就有八寶麵還包飲品，挺吸引的，想不到吃什麼就選了這間了！八寶麵（限時優惠３８元）新鮮豬腸（＋１２元）鮑汁鳳爪（＋１０元）就是被這個吸引進來的，看到滿滿的料，而且還特別加送了雞中翼，那就是九寶麵了，這樣真的是超值了！其中比較特別的蘿蔔清甜無渣，豬紅嫩滑，其他都非常入味！我還特別加了新鮮豬腸和鮑汁鳳爪，兩個都煮得挺不錯，豬腸嫩滑，鳳爪軟滑！湯底叫了牛腩汁，味道挺香濃的，再加了秘製辣汁小辣，這個也挺不錯，辣得來非常香，不是死辣的！麵我就叫了油麵，吃起來爽滑！三餸麵—生炸雞扒（１３元）生炸豬扒（１３元）秘製牛筋腩（１３元）這個兩款生炸的都入預先醃過的，吃起來非常入味，特別是豬扒，挺嫩滑的，吸飽湯汁後更好吃！秘製牛筋腩就煮得入味，肉質滑滑，入口鬆化！湯底叫了沙爹汁，帶一點點的辣，喝起來挺惹味的！麵就選了紅薯粉，吃起來嫩滑，帶點Ｑ！凍檸茶／凍豆漿凍檸茶的茶底挺不錯的，傳統的港式口味，非常不錯！凍豆漿就正常，有豆香！

住喺大埔咁耐，郭仔記真係由細食到大。不過之前就係喺大埔墟食，而家喺昌運中心新開左一間專食車仔麵嘅郭仔記！外在環境都好光猛，而且煮食嗰度呢有嘢罩住，所以呢間衛生程度我都唔太擔心！我嗰日係下晝2:00去到但係都已經過去食，大概等咗10分鐘左右就有位啦～食物種類都好多，其中推介嘅就係佢嘅豬腸，因為佢整得好入味，其他配料方面都不錯我就帶咗呢個魚皮餃水魷豬紅，沙嗲汁幼麵。其實都見到佢嘅材料都好豐富，面方面都唔會太少，我嗰陣時都食5矖。而呢一個呢就係牛丸豬腸紫菜配油麵，不過我覺得幼麵會好食啲，佢個口感會硬身少少。豬腸都有好多舊。飲品嗌咗凍檸茶！配車仔麵一流買單都係$117，因為我哋今次嗌既配料都多，如果我嗌少一兩樣，會好抵食！

未試過呢間真係唔好話自己大埔人！.郭仔記係昌運中心開左分店，新嘅分店好乾淨好光猛，位置都好方便，最緊要係！超！級！抵！食！.佢除左車仔麵，仲有炒飯同炒麵等等，但最好味一定係車仔麵，有成20款餸揀，每次可以揀唔同嘅配搭，價錢由$8-$13，無儉由人.粗麵/冬菇+牛筋+豬皮+菜芯十級推薦牛筋腩，牛腩夠淋夠入味，筋超彈牙膠質夠晒唔漿口！冬菇真材實料夠晒味，一加冬菇成件事唔同晒，碗麵即刻香晒，大推呢個組合！粗麵/豬軟骨+紫菜+生炸雞扒個粗麵蛋香味夠，唔係淋吱吱個種粗麵，對粗麵有要求嘅你一定要試！叫車仔麵好少有得揀紫菜，或者都好少人揀，但加落去麵入面食真係好正呀！隨餐送埋飲品，抵到爆！魚皮好脆，絕對品係隔夜魚皮！沙嗲魷魚好彈牙爽口，沙嗲有少少辣.推薦大家要試埋隨枱附上嘅辣椒油.大幾7點左右就多人，住附近嘅朋友可以叫外賣，仲有折架！.$130食到你捧住個胃走，真係好抵

~車仔麵兩餸一麵起🍜淨餸三餸起~。。。🦔👉紅薯粉底+漢堡扒+陳皮魚蛋+紫菜 $39我幾鍾意佢偏粗嘅紅薯粉質感😂但食嘅友人表示唔鍾意haha 唔緊唔緊靠餸搭救😉漢堡扒睇落色水已經好jenggg 隻醬好惹味 成塊好juicy 我都估唔到普通嘅加工食品可以咁okay 陳皮魚蛋細細粒但陳皮味幾足 紫菜都估唔到比咁多(其實係發脹咗🤭唔會太咸我滿意。。。🦔👉河粉底+秘製牛筋腩+振興墨魚丸+清甜蘿蔔 $40+免費咖哩汁我未食過河粉碎得黎我食得有啲吃力😗人生第一次後悔食車仔麵嘅河粉 質感有啲令我懷疑人生 牛筋腩見佢比👍諗住好出色 如果好鍾意食筋嘅你實好鍾意 腩肉得少少啦 墨丸係真係幾爽口嘅 而車仔麵嘅蘿蔔一定唔可以輸！又腍又甜係必然 都唔少嚿der 但我始終比咖哩汁嘅辣fight底了🤣哽到我流鼻水