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4-min walk from Exit B1, Sai Ying Pun MTR Station
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Telephone
37052180
Opening Hours
Today
10:00 - 20:00
Mon
Closed
Tue - Sun
10:00 - 20:00
Public Holiday
10:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
收工餓到肚打鼓 仲撞正落緊毛毛雨 🌧一於就衝入西營盤條逼仄小巷 見到「📍達濠仔」門口排曬長龍 👬裝修簡約 白牆木枱 但乾淨企理一啲油膉味都冇 好感度即刻upupup✨【牛雜粉🐮 】一上枱嚇親‼ 碗邊牛雜多到幾乎瀉晒出嚟‼😍牛腩燜到鬆化如棉 牛肚吸飽滷汁咬落「嗦嗦」聲 最癲係啲牛筋——筷子一篤即化 黏糯到好似食緊膠原蛋白啫喱湯底🍲唔會死鹹加埋蒜頭油焦香➕芹菜粒嘅清爽👍食到底都唔覺膩喉 同味精湯講拜拜👋【特式潮汕腸粉】滑嘟嘟嘅米漿皮一啜就穿入邊包住生菜🥬➕雞蛋🥚➕香菇粒🍄脆口榨菜粒➕蔥花撒滿頂 鹹鮮交織加$5蚊鮮蠔🦪啲珍珠蠔脹卜卜咬落識爆汁 滴鮮味直衝天靈蓋🌊潮汕人果然識食😝
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### 用餐日記：**達濠仔 (西環)** 🍽️**日期：**2025/03/12 **地點：**西環西營盤正街6-14號正豐大廈地下3號舖#### 環境氛圍這間小店的門外經常排隊，人龍可不比隔壁的潮州人少。雖然座位比較逼，但只是食碗粉麵的時間，還是可以接受的。#### 點餐選擇我點咗3併粉麵（魚扎、達濠肉卷、蠔仔）加一杯凍齋啡，其實他們的選擇很多樣化，好多其他餸都想食！#### 食物評價所有食物都非常正，有特色風味。肉卷同魚扎平時比較少見，魚扎中間有兩條燈籠椒幼絲，味道好fresh，真係好夾！蠔仔也很新鮮，份量足。這次試了油麵，雖然也不錯，但我覺得之前食過佢地嘅河粉和米粉更加好味。#### 服務體驗門口排隊時已經有店員來落單，佢會寫定落單紙比你，到有位時坐時自行交比職員就可以了。來吃過幾次，雖然有時其中一位戴眼鏡的店員比較cool同惡啲，但整體職員態度都很友善。#### 總結這裡的食物好食，價錢合理，性價比高。我已經介紹過幾個朋友來食，佢哋亦有帶佢哋嘅同事來，大家一致認為這裡的「驚豔」程度不輸給旁邊的西環人龍店，真係非常值得一試再試！🤤
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次次去潮州人都要排很長的隊，達豪仔開啟隔離，如果唔想等嘅話，呢間舖頭就變成另一個最好選擇。呢間舖頭幫襯咗好多次，開頭真係因為唔想排咁長隊，所以先改去呢間餐廳度幫襯！但久而久之，食食吓，我突然間發覺，我反而鍾意食呢一間餐廳多啲！其實餐廳嘅師傅真係好用心，無論多方面，呢間餐廳一啲都唔輸蝕！淨係講唔使排隊已經贏晒！另外環境方面，坦白講，餐廳嘅裝修同埋衛生情況都明顯比隔離好！冷氣又夠，真係坐得舒服好多！另外講食物，我真係覺得唔差，只有少少覺得啲湯底偏甜一點，不過可以話係商業化咗少少，呢個無可厚非！食物質素相當好！完全有潮州風味！又唔會覺得好味精！而且呢度有新鮮嘅蠔仔食，師傅淥得啱啱好！絕對唔會腥，同埋過老！另外我好鍾意食佢啲新鮮牛肉，師傅淥得啱啱好！另外一提，佢嘅豬肉丸同埋魚餃都好好食！而且睇到個師傅好有心機，辣椒醬都有兩款，完全係超出想像！大家可以多啲俾佢機會！快啲嚟試吓，一定唔會令你失望！
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簡單的午餐，去完了中山公園游泳就來了，一直都有人等位，但還好時間還早很快有位，途中也不停有人等位。最喜歡的就是手打牛丸，爽口彈牙有肉汁，好食到另加淨食一碗，可以配埋沙茶醬（+$5)仲好食，胡椒豬肚丸有濃濃的胡椒味都係必點，之後就一定會點達蠔仔腸粉，重點係一定要加蠔仔，每一啖都有雞蛋，肉碎，蠔仔好滿足。
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西環一家開業自2020的潮州粉麵店。老闆兼廚師鍾朝實是地地道道的達濠人。他秉承家鄉傳統，每日準備豐富湯底，用5斤豬筒骨和25斤豬骨，搭配半斤胡椒熬煮超過十小時，呈現出無以倫比的湯鮮。真材實料的味道！喝下一口，彷彿可以驅走體內的濕氣和疲勞。店裡的手工丸子種類多達9款，以達濠傳統方式炮製每天新鮮人手打制。最受歡迎的當屬牛筋丸、魚蛋和胡椒豬肚丸，被譽為「三大天王」。不過，讓我最著迷的還是以下幾樣美食：1）肉卷：選用新鮮豬肉按黃金比例調配，打成漿後溫煮成型，肉質鮮嫩多汁，讓人一嚐難忘。肉質爽彈汁水滿滿，又有清鮮的豬肉香甜味。好似扎肉，不過只有濃濃的豬肉味。2）胡椒豬肚丸：把新鮮豬肉和豬肚混合打漿，加入適量胡椒提味，每一口都是鮮美的驚喜。咬開會有用汁彈出嚟， 美味非常。3）牛筋丸：牛肉去油剔筋，加入牛嫩筋，捶打至肉質緊實，入口彈牙有嚼勁，飽滿多汁。如果你鍾意沙茶醬，不妨試試店內的潮州撈麵；若偏好清爽口感，那麼搭配米粉絕對錯不了。另外喜歡食辣，就一定唔好錯過店內自制的海南島小黃椒醬， 冬菜，潮州辣椒油。辣到飛起。
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