辣湘湘 小炒湖南菜

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今晚朋友說想吃辣，於是我便想起辣湘湘。去到非常多客人，價格實惠。我們點了三款菜式，分別是酸菜魚，尖椒炒肉及2隻豬手，全部都是招牌菜式。首先是酸菜魚，魚肉非常滑，酸辣香非常香，但是反而覺得配菜不是太多太足夠，底的粉絲只有少許。豬手我們點了2隻，一人一隻，炸得非常之香口，但是皮不會炸得太硬身，而裡面的肥膏也非常之香口。最後便是青椒炒肉，份量非常之大，除了尖椒及肉之外，還有一些雲耳，我們點了個白飯，很香很送飯，好快便吃完所有菜式了，性價比高，會再來。

在香港食中菜，好似北上左，叫了招牌辣椒炒豬肉，蔥油雞，炒椰菜花，飯是一煲飯，樣樣都好味，蔥油雞 肉不多，份量較細，椰菜花用豬油炒，白飯每煲飯都會落一滴豬油煲，每樣都叫了少鹽少油都無乜分別。

晚餐時間經常滿座，大堆人排隊，星期五更是誇張，晚上九時仍有人等位！是的，是內地吃到的辣菜味道👅我們比較多平日去吃午市套餐，較便宜，連工人姐姐也很喜歡吃辣湘湘🤤🤤🤤我們通常吃口水雞午市套餐及豆乾肉片午市套餐，均配有飯及湯，我們也習慣喝小杯的檸檬茶。菜式味道十足，辣味香口，輕易吃光一碗飯，工人姐姐更是非常喜歡口水雞，介紹同鄉來吃辣湘湘🤤🤤🤤是日十一時半入座，到放飯時間也不用排隊，2/3就座率，值得一試👍🏻豆乾肉片口水雞

排隊排咗半個鐘先入去，門口都好多人等，菜單選擇不算很多。係手機下單，但收+1服務費。叫咗一客臭豆腐，一客酸菜魚，一客脆皮豬手，同埋一杯鴨屎香檸檬茶，菜式份量唔多。total連加一三百幾蚊。價錢唔平，但質素偏低。臭豆腐同豬手味道正常，性價比低。問題出在酸菜魚，連最基本的魚鱗也沒有清乾淨，食咗唔止一塊有，有好多塊魚都有魚鱗，嚴重影響入口嘅口感，唔知仲會哽親，唔適合小朋友去食。因為佢價錢唔係平，覺得連呢個基本要求都做唔到有啲過分。唔會再嚟下一次。

耐唔耐經過荃灣都會見到呢間食飯時間排晒隊咁啱今次Tea Time經過見到冇咩人排隊就入去試吓。見到小炒午市飯餐都好吸引個個都想試 十五十六最終我就叫咗個刴椒蒸鯇魚飯$58另外加咗小吃$10炸藕餅，裏便係夾住免治雞肉好似幾特別蒸魚比較耐，炸藕夾超級熱辣辣，炸到好乾身唔會油淋淋👍🏻👍🏻又脆又爽口，$10/3塊真係好抵食👍🏻剁椒蒸鯇魚原來有四大件好厚肉冇咩骨👍🏻剁椒夠味，又唔會蓋過咗魚嘅味道👍🏻冇諗過調味配得啱啱好👍🏻另外仲送一碗湯我會為咗個鯇魚再過嚟食多次👍🏻

辣湘湘湖南菜😍😍超級野味菜式簡直系食辣愛好者😋平時吾食飯嘅我都要配飯食兩個人叫左四個餸加一煲飯😂😂炒豬肝吾會太老，剛好又小小辣豆腐野味，送飯都一流牛蛙肉偏細粒，不過都好食辣椒炒肉系招牌菜👍樣樣都送飯食，未試過食甘多飯鐘意食辣嘅你地就要試下啦😜

辣椒炒肉 : 真係必點, 真係超好味.18秒爆炒雪花牛肉: 都好食, 但牛肉份量少, 唔夠餸飯.18秒爆炒雪花牛肉, 真係肉少, 其實唔介意加錢多牛肉的. 反而個筍絲底太多托到好似好大碟, 牛肉份量真較少.山楂楊莓特飲: 好好飲,好好飲,好好飲.如果可加湯連飯選擇, 更好.來了咁多次, 有位"啡金短髲"年青戴眼鏡的高瘦瘦男服務員, 又勤力又勤快, 又有禮貌, 臉部表情管理又好好, 服務也好好, 難得請到的優質服務員.

每次經過都看見燈火鮮明，經常客滿的一間湘菜店。昨日在附近，又剛好有車位停車，於是就去試一試。我們到達時接近傍晚6點，已經差不多有7成客了，6點15分左右已經客滿！點了糖醋酥肉和爆炒鹽焗手撕雞，再加白飯。 糖醋酥肉是非常好看，酥脆，但是就是只有很多的炸漿，肉絲是幼細得看不見的那種！就是吃酥炸粉漿的感覺！而且份量少得可憐！糖醋味道偏甜。爆炒鹽焗手撕雞我們叫的是少辣，但是來的是完全不辣的版本。調味雞粉味道很濃，吃完非常非常口渴！我們不是第一次吃湘菜，但是這家的湘菜徒有樣子，味道不專！所以，沒有下一次了！

其實去過4次, 4次都唔錯.食過湘式梅菜扣肉飯, 紫蘇土豆炒瘦肉飯, 豬油渣炒茄子飯, 酸菜爆炒肥腸飯.最好食係豬油渣炒茄子飯(中辣).而追加小吃臭豆腐, 蔥油餅, 炸藕夾, 都試過晒, 最好食係臭豆腐.佢既豬油撈粉都試過, 一般, 唔驚喜, 價錢唔值.而半價飲品, 試過鴨屎香檸檬茶, 老鹽黃皮檸檬茶, 手作青提冰檸茶, 我會推介手作青提冰檸茶.

第一次在荃灣幫襯這一間湖南小炒....大約中午時間到 初頭叫咗 豬油渣炒茄子 (少少辣) $56， 夾藕餅 $10， 大裝鴨屎香檸檬茶 小冰 $22.5； 這個 中午套餐會有飯同埋湯， 湯細細碗正正常常 ，白飯口感唔錯，如果能夠飯香味更多就好了( 因為我睇咗 youtuber 話佢哋嘅白飯 好出名， 所以有期待)鴨屎香檸檬茶 好大杯， 都算唔錯。都叫咗一碟小菜火爆煮蘇牛蛙 $89; 其實食落嘅味道調味同 我第一碟菜差唔多，不過就轉左做牛蛙， 油爆之後你會覺得細細粒 同韭菜一齊食 ok 嘅。食落同朋友覺得唔夠所以再叫 湖南香江炒肉飯， 今次我哋叫全走辣因為兩個人都滴曬汗來到之後因為走曬喇就覺得淡，所以我哋將先前食剩兩碟餸倒埋落去， 發覺『三合一』之後味道竟然唔錯，唔會太辣亦唔會完全冇味。總結我哋嘅感覺就係真係 小炒味道， 不過三味餸可能調味差唔多，所以 感覺上 食材不同但“味種”就比較單一。 鍾意食辣嘅朋友都係一個選擇嘅

辣湘湘湖南菜，新開張時被門外圖片吸引，但一直沒來吃，今日第一次吃，簡直震撼五官和三觀。點了一份手工蔥油餅，一碗豬油拌粉和蔥油雞飯。蔥油餅勁薄，分量勁細，賣40蚊，拌麵細碗到食兩啖都冇，賣30。果然是一家“高級”餐廳。沒有下次！

为什么我标题是奇怪呢？ 因为剁椒鱼头不是鱼头，是给你半条鱼 我们吃鱼头就是要吃那些滑滑的肉，可能改一下菜名会比较好，鱼头只有拳头那么大，可能只占了整个菜的1/5。跟国内费大厨比较，辣椒炒肉少放了猪油，没用了猪油那种香。肉质一言难尽，好趴，就是完全没口感，好像吃棉花一样，你不说都不知道自己在吃猪肉 。6点左右到，6点45买单，走的时候入座率都有3/4了。可能为了迎合香港人口味，点餐时可以选辣度，我以上菜都是点的大辣，感觉跟国内吃的辣度差不多。（国内不会分辣度的）材料是关键，希望能把好关。

荃灣店店員態度非常差，廚房漏單，等外賣等左一個鐘，但係店員一啲歉意都無，仲堅持唔關佢事，以後唔會再幫襯唔會再有下一次，小菜唔係特別平，仲要咁既服務態度，唔怪得香港餐飲業玩完

今日又去，嗌咗一個梅菜扣肉，炒肥腸，炒雞雜1）梅菜扣肉OK，份量夠2）炒肥腸好味，但係份量比較少，食得唔過癮，3）炒雞雜極度垃圾，成碟嘢就係鹹酸菜洋蔥炒粒粒，只有好少好少好少雞雜 勁嘥錢，早知唔嗌

食物還是可以，但係茶餐廳嘅格局收加一服務費，唔值🥹仲有係午餐都收加一。 而家好多比佢好坐、環境好嘅餐廳都已冇收加一呢個服務。若果要用呢個價格去食一餐飯的話，我會選擇其他更好食嘅餐廳比佢咁平。