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因為友人係網上見到，所以專登入黎食！行左好耐先搵倒它，由於6月份幫襯，所以好多人排隊，等左有1個鐘等左好耐，所以好肚餓...由於同行有個吾食辣，所以我哋揀咗最低辣度既餸，冇辦法，吾夠人好難叫餸！每人叫左杯吾同既野，各有特色，我覺得最好飲係鹹檸七，最差係水果茶...淡一上枱超香，一睇就知即整即食，食得肥腸嘅超推介，好足料！熱氣之選由於怕太多辣，加上自己鐘意桂花魚，所以叫咗一條。桂花魚好多汁，夠脆皮，好啱送飯。得三條友食，食到最後好膩呀！終於黎到重頭器....酸菜.......象拔蚌，因為叫左桂花魚，所以改左食蚌！真心推薦，好好食，蚌好大隻，口感不錯！但有「少少沙」🤏🏻N年冇食過田雞，上菜過下好夠熱&辣，吾食得辣真心吾好叫！佢d野，平均都夠熱，味道濃郁，特色小菜黎講，可以一試！ 但地方淺窄，仲有人食煙，室內吾禁煙，煙霧離漫，加上服務員太忙碌，有時未能兼顧，所以有少少扣分！
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這應該是我在香港目前吃到最好吃的川菜了，比連鎖的幾家都好吃太多了！豬腳長處理的太好了，一點不肥膩，辣子雞也很好吃，但份量略少，回鍋肉味道也不錯，就連飲品都很好喝，水果茶十分清爽
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自從疫情開始，已經有九個月返過深圳，期間都在香港四圍找尋好味嘅酸菜魚，可惜仍然食不到深圳嘅味道，有啲魚唔夠滑，有啲魚嘅份量較少。偶爾看到討論區有網友介紹辣媽，今天剛好入元朗，當然要去試下，果然不負所望，我叫左中辣，一整條魚，魚肉香滑，骨位有炸過更香。配嘅係幼身粉絲，個人口味覺得配上較粗嘅薯粉，可能會更正。仲有點左炸豬手，都係深圳水準，正。呢間餐廳不設訂位，我見到門口有部 GULU 㩒飛機，但無遙控取飛功能，我 6:30 去到已經差不多坐滿，晏去要有等位嘅心理準備。
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辣媽 新舖 (都搬左一排)食左酸菜魚 小辣涼拌花甲 夫妻肺片人流不斷 好在早左去食，六點鬆吾洗排入到去都一半滿酸菜魚 感覺冇舊舖個時好食 85分啲魚質地不同，薄既入口好，厚既麻麻地。熟吾透？個湯都好飲既，下次可能試下中辣今次有驚喜個涼拌花甲 100分甜甜地辣辣地 ，醬料非常開胃食完再食下次再叫nice place to gospicy Chinese food, tasty seafood nice food in yuen longneed to try
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公司同事非常鍾意食辣成日話元朗有一間食川菜非常之出名，話帶埋我哋一齊去食，距話原來舊店搬咗新店，所以我哋決定放假去食返餐，今次我哋嗌左幾樣餸，包括有水煮魚，鹹蛋脆苦瓜，干扁肥腸，仲有羊肉串。佢呢啲餸全部都有得揀大中小辣因為我哋怕好辣所以今次全部都選咗小辣，首先講吓水煮魚魚肉非常嫩滑，一啲都唔鞋口真係可以媲美喺大陸食嗰啲水煮魚。另外個鹹蛋除苦瓜唔會好苦，加埋啲鹹蛋非常之夾。剛剛扁肥腸就外脆內軟不過就有少少偏肥。仲有個羊肉串炸得岩岩好，五會偏乾，非常之好食！整體來講非常有四川口味，不過價錢就偏貴少少但係我都一定會再返去食多一次！
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