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Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
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Review (35)
Level6 2019-07-09
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前一晚跟朋友嚐了一頓很不錯的川菜火鍋,想不到回家跟老公分享感受和照片後,竟勾起他的辣癮,早打算在家休息的周六,又怎會跑到尖沙咀去,唯有另外擇日再與老公享受川式火鍋!平時「搵食」都是我出主意,怎料臨近晚飯時段,老公主動提議到 「辣媽」,一聽心裡有數,必然是辣癮難平之故,善解人意的我只好陪他去好好止癮!未搬到元朗之前,我們已嚐過「辣媽」主打酸魚麵的店,對其味道自然、堪稱可以喝的酸魚湯甚有好感,可是當成為元朗街坊後,曾惠顧兩、三次酸魚麵,發現湯頭沒之前的好喝!這回來到主打川湘小菜的「辣媽」,看看小辣的酸菜花甲王 (HK$169)又如何?湯頭和酸菜偏向濃口味,鹹味和酸味都沒以前的自然,不過濃的程度還是可以接受,呷兩口倒也沒問題,相信喜愛重口味的朋友絕不會有意見!本來欲點酸菜象拔䰷,但正碰到沒來貨,不過「辣媽」的做法甚靈活,不想吃酸菜魚的我們,可換成酸菜花甲,真的不錯!而且花甲的生熟度掌握得不錯,肉質達到嫩滑鮮爽、味道甜美,而且花甲份量亦不少,以此價錢而言是抵吃的!酸菜花甲配有如薯粉、口感帶點煙韌的粉條,吸收酸湯後,味道吸引!蔬菜方面,我選擇了乾鍋椰菜花 (HK$79)!同樣是小辣的椰菜花,香辣味不算濃厚,但這正讓我們在輕辣當中品嚐得到椰菜花的菜甜與菜香,若然辣味太重,相信會掩蓋了椰菜的原味,咀嚼著爽脆的椰菜花感覺真不錯!鍋底的椰菜花味道較濃,建議可拌一拌才吃。除了香蔥,原來還有下少許肥肉伴炒!莫非是小辣的關係,水煮桂花魚 (HK$188) 欠缺香料的香氣,效果不算誘人,反而鹹味較重,這是可惜之處!不過桂花魚也夠新鮮,而大豆芽菜和薯粉味道也不差,老公還是吃得愉快,起碼可以暫時止癮!身在元朗已是非常幸福,起碼癮起時可以有選擇、可以及時止癮!「辣媽」請加油,希望透過不斷的改進,將來我們可以省回車費,安處元朗已可享用不錯的湘川菜! continue reading
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Level2 2019-09-16
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本身一家人都鍾意食辣成個星期去咗旅行都冇得食一返到嚟香港就立即來食呢間辣媽私房菜一開始來個皮蛋先皮蛋係用金皮蛋比一般嘅黑皮蛋冇咁重石灰味4星(五星滿分)再來係好好送飯嘅麻婆豆腐夠香夠辣豆腐又夠滑4星半孜然脆皮豬手豬手炸得夠香脆呢個每次都一定吃鐵板水晶粉炒得夠惹味,夠入味,又夠香4.5星干扁脆肥腸好香,但唔係好夠辣,同埋真係好膩3星牙籤羊肉串羊肉不會很羶,孜然味同羊肉都很夾不過食嘅時候有條牙籤有啲麻煩4星清炒萵筍絲都幾夠鑊氣唔會太老4星食辣野梗係少不了叫啲凍飲味道還可以30幾蚊一杯大大杯最後埋單五個人食七百幾蚊都算抵食性價比還算不錯順帶一提之前都食過好幾次呢度嘅海鮮係非常之唔新鮮所以佢除咗海鮮之外其他嘢都非常OK建議大家零食嘅話唔好嗌海鮮 continue reading
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Level4 2019-07-31
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#中意嘅請分享請點讚🍻----------😋酸菜桂花魚 $188 (加粉絲/紅薯粉 $15)配菜有酸蘿蔔、酸菜、大豆芽。桂花魚冇骨又夠滑,夠新鮮唔腥,岩哂平時驚有骨唔食魚嘅你。小編今次加左粉絲,粉絲吸哂湯嘅精華,粉絲份量都好多。😋鹽焗手撕雞 $68手撕雞夠凍,又夠麻辣,青瓜絲撈雞幾好食,青瓜夠爽口,不過份量唔多,底層都係青瓜絲。😋芒果沙冰 $28芒果沙冰好大杯,解辣一流。---------🔎辣媽川湘私房菜🚩元朗西裕街18號地下J&K號舖 continue reading
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Level3 2019-07-15
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通常內地主打辣既過江龍都係以油尖旺或者銅記為基地所以其他區真係好少出名食辣既餐廳川湘係屬於比較早係元朗立足既食辣為主餐廳依家好似已經有三間分店今次去當然要食水煮魚~~得兩個人,當然點例牌例牌其實都係岩岩好三人份量到我地兩個就十分夠飽。。因為仲叫左個椰菜花魚味無乜,都係食辣味為主我地叫小辣都唔算好辣,但隻辣係唔香。。辣得比較單調下面紅薯粉份量頗多,都係食粉食飽,但口感略嫌煮耐左。。開始溶溶地feel椰菜花反而同小辣夾得比較好星期六七點打後開始要等位,唔想排甘耐就早d 去開餐 continue reading
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Level2 2019-04-09
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同朋友經過元朗 諗梗食咩好見到呢間川菜好似幾吸引咁 就走左入去試下 一入到去已經聞到好大陣香味 辣既香味 我地坐低之後就點左幾款佢地推介既野食首先第一碟系 水煮桂花魚 碟餸一攞上黎已經好香 入面有魚有紅薯粉有芽菜 啲魚又滑又入味 再加上無乜骨岩曬啲懶人食 啲紅薯粉同芽菜又入味 真系不錯 根住就系個辣子雞 佢唔太辣 又要咸咸地 夠曬入味 呢到啲㕑師同員工都系講普通話 似真系四川既當地人為我地煮 整體黎講呢間野啲味好地道 而佢好多菜既辣度系可以俾我地揀返大中小辣 都好體貼 如果有機會仲會同朋友試下 continue reading
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