De Viet Son

在油麻地行街搵到一間越南餐廳Meun幾多款式，餐廳都貼滿廚房參加公開比賽的錦旗和獎狀，看得出這間店對料理品質有極高要求，廚師是真材實料的實力派。👨🏻‍🍳🏆🇻🇳👫🍽️晚市的套餐可選一主食和兩份小食，小食就選了手撕雞柚子沙律配手撕雞檬紙卷。另一份是手撕雞柚子沙律配椒鹽脆蛋魚柳。份量很足，性價比超高，當作是開胃前菜真是適合不過。🐥🌮🥗✨ 招牌去骨海南雞配薑黃飯（$92），海南雞超嫩滑，完全冇骨，皮彈肉滑，輕輕一撕就骨肉分離。油飯的椰香味道香濃，淡淡金黃色澤，每一口都充滿南洋風情，回味無窮。🐥🍚🥥✨ 牛豬蕃茄湯檬（$109），湯底以紅蕃茄熬煮出濃郁酸甜味，先喝一口湯酸酸的很滋味。牛豬的組合包括了生牛肉、烤牛肉、豬頸肉與豬扒，肉類的部份很豐富，檬粉吸滿湯汁後極其入味，口感爽滑，整碗湯河都製作出色。🥩🍅🍜✨ 鮮菠蘿梳打冰（+$33），百分百新鮮菠蘿打製，自行加入梳打水，氣泡感十足，冰涼透心，解油解膩。🍍🍹✨ 龍眼花蜜茶（+$29），每天新鮮調製，選用天然龍眼花蜜，甜度適中、散發濃厚百花蜜香，溫潤不膩，🍯🍹…Read More

最近同另一半睇Netflix越戰嘅資料 好想感受下越南嘅氣息今晚想食越南野 揀咗呢間我哋之前去過覺得好高質素嘅越南餐館 《越男仔》 好有特色 好似去咗 小越南 咁樣 餐牌幾多選擇 仲有好多款fusion小食 平民價錢 酒店嘅質素 小食芝士蝦多士 裏面有勁厚嘅 蝦滑 裏面有溶芝士 塗上芝麻十分香口 邪惡 主菜我哋就揀咗個3E牛豬蕃茄湯檬 個蕃茄湯底好甜 裏面有勁多肉肉有 生牛肉 豬頸肉 沙爹牛肉 等等 配料好多 呢一個餐 一個pho同埋兩個小食 食越南嘢一定要試過Pho 加兩個小食 我就揀鳳爪沙律 檬粉米紙卷 檬粉 勁多蔬菜 好健康 手撕雞沙律 健康沙律 好健康脆蛋魚 柳係炸魚柳嚟 都好香口 滴滴嘅香咖啡係我哋嘅至愛越南嘅咖啡就特別香 最近有fusion配送椰奶 近期 超大熱 呢度姐姐 服務好好 啲嘢超級好食 超大碗 好多唔同嘅配搭 咖啡好好飲 仲要地點喺太子 好方便 值得再嚟…Read More

軟殼蟹黃薑飯軟殼蟹外脆內軟，黃姜飯唔會太濃郁，又唔會太油膩，始終都唔係個個接受到，但佢整到好易入口又充滿風味。三鮮PHO係生蠔生蝦滑雞配椰汁酸湯檬粉，生蠔好滑嫩，蝦肉彈牙，雞肉鮮嫩，湯底酸辣鮮甜！牛豬蕃茄湯檬酸甜開胃！番茄湯熬得好濃郁，牛肉同豬扒軟嫩入味，每款都同番茄湯好夾。芝士蝦多士好邪惡㗎！流心芝士蝦多士脆卜卜，鬆化。越式春卷春卷皮炸得香脆，餡料實在又飽滿，有紅蘿蔔木耳椰菜粉絲，餡料塞滿哂，每啖都好滿足。…Read More

雙蝦拼滑雞配椰汁酸湯檬粉 🦐🐔雙蝦鮮甜彈牙，滑雞嫩滑入味，椰汁酸湯酸甜開胃，配上檬粉，湯底椰香牛+豬Pho 生牛肉＋烤牛肉＋豬頸肉＋豬扒配紅蕃茄湯檬粉 🍜Pho湯底鮮甜帶番茄酸味，牛豬肉份量足夠又多元，生牛肉滑嫩烤牛肉香濃，豬頸肉同豬扒肉質結實，檬粉吸滿湯汁，好食又飽肚。牙車快沙律（無骨鳳爪沙律） 🥗沙律爽脆開胃，無骨鳳爪Q彈，配搭酸辣醬汁十分醒胃，清新又帶點刺激感手撕雞檬紙卷 🧻手撕雞肉嫩滑多汁，配以薄薄檬紙，入口輕盈不油膩，調味清新，吃起來方便又好味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)熱龍眼花蜜茶（新鮮自家煲） 🍹龍眼花蜜茶香甜濃郁，暖胃又舒心，自家煲製造天然清香，嫌佢有啲甜熱柚子咸檸蜜 柚子香氣濃郁與咸檸蜜完美結合，味道獨特又提神，微酸微甜，熱飲時飲口感暖和…Read More

經過越男仔，好耐未食過越南菜，想起佢哋嘅美食，便進店品嘗一下了😋。蒜蓉牛油海南雞髀配椰汁酸湯檬粉，當然會先嘗一口湯，望落去清清的，但原來甚有味道，湯底是店舖招牌湯底，飲落酸酸的且好香椰汁味。雞髀己起哂骨，啖啖肉柔軟可口，金邊粉爽口感，好捧啊！蒜蓉牛油海南雞髀撈金邊粉, 雞髀厚身同埋幼滑，將酸汁伴入與牛油味道混合，酸中帶清香，與金邊粉均勻地拌在一起，亦是很捧啊！小食-四式檬紙卷，包括有海膽、牛炸醬、手撕雞及煙三文魚，檬紙卷入口煙韌，味道各有特色，款款都正。老友點的檸檬水果茶，好飲又解渴。…Read More

軟殼蟹配黃薑飯：軟殼蟹外脆內軟、超鬆脆！配搭埋比較乾身嘅黃薑飯 超級搭蒜蓉牛油海南雞肶撈金邊粉：本身以為係普通嘅撈金邊粉和雞肶點知，牛油味好香，香到一口接一口⋯同撈金邊粉嘅酸辣汁好夾！個牛油味真係意想不到 好好味牙車快沙律：手撕雞係有經過火炙 所以有少少煙燻味 配搭番沙律底 幾清爽 夠開胃椒鹽脆蛋魚柳：（其實我覺得太乾）好脆口 而且啖啖魚肉 唔會淨係得炸粉椰汁綠豆冰：紅豆冰就飲得多，綠豆冰真係第一次試！十分中意！清熱下火又消暑，一個字、爽！而且綠豆似綠豆沙，唔怕吸唔到平時啲大粒紅豆！龍眼花蜜茶：食熱氣野真係不得不叫啲下火飲品，龍眼清甜，整體都係甜、潤喉，配住炸野食，一流！…Read More

牛+豬Pho配紅蕃茄湯檬粉🍜$109份量十足，湯底用紅蕃茄熬製🍅酸甜開胃，好有越南風味😉入面有生牛肉、烤牛肉、豬頸肉同豬扒😋樣樣都夠晒入味，肉質嫩滑，爽口彈牙😛呢個仲要係3 COURSE DINNER😜有兩款STARTER可以揀😙我就揀咗無骨黑糖鳳爪沙律🥗同手撕雞檬紙卷😍鳳爪沙律酸酸辣辣，黑糖味好特別🤓手撕雞檬紙卷皮薄餡多，雞肉鮮嫩😌另外仲可以加錢升級做煙三文魚同海膽😙下次有機會嘅話，一定要試吓😎蒜蓉牛油海南雞髀撈金邊粉🐔$98海南雞髀肉量十足🍗蒜蓉牛油香氣濃郁撲鼻😛肉質鮮嫩多汁，入口軟滑😋金邊粉吸收蒜蓉牛油精華☺️配上特調甜酸醬汁😌味道層次豐富，令人回味無窮😊越式春卷🫔$54春卷炸得金黃酥脆😙入面餡料豐富，點埋甜酸醬😌簡直係完美配搭😎…Read More

廣華街每次經過都會一試朋友們鍾情於越南檬粉未到七點鐘已座無虛席牛豬番茄湯檬粉呢款岩晒仲意食肉控，材料有烤牛肉生牛肉豬扒等非常豐富，番茄湯底濃郁，用新鮮番茄熬製👍烤牛肉豬扒肉質嫩滑，豬頸肉好香口好惹味，一次試咁多款真系好滿足牙車快沙律（手撕雞）和檬紙卷沙律份量都好驚人，青瓜絲洋蔥絲和高麗菜絲等，配上特製醬汁，夏日清新之選。檬紙卷以半透明的檬紙包裹著新鮮食材（檬粉手撕雞），再淋上醬汁，值得一試皇牌拼盤拼盤有齊越南經典小食，牛油雞翼、鳳爪沙律和春卷，個人比較喜歡炸春卷，金黃色的外皮，內裡包住紅蘿蔔絲木耳絲和粉絲，外脆內軟～而黑糖鳳爪有齊晒酸和甜兩種味道，滋味十足蝦餅地道的越南小食，炸至金黃色，面頭鋪上蔥蒜更添惹味，蝦味濃郁…Read More

今日來旺角午餐，之前喺沙田食過實在太鍾意佢個蕃茄湯。今次就叫一份蕃茄湯檬！牛豬番茄湯檬粉：呢個番茄湯實在太好味，酸甜濃厚嘅番茄湯底，非常新鮮，仲有啖啖蕃茄肉。檬粉米香味濃，吸收晒蕃茄湯嘅味道，好味！材料勁豐富，熟牛、烤牛肉、豬頸肉同豬扒四款。薄切牛肉片吸收晒番茄香味，烤牛調味濃郁，鹹香味，豬頸肉爽口，豬扒夠鬆軟。份量十足，超級飽。黑糖無骨鳳爪沙律﹕呢款鳳爪比平時食嘅越式鳳爪多咗一份香甜，仍然有平時食開嘅酸甜。椒鹽脆蛋魚柳：魚柳炸得金黃酥脆，魚肉鮮嫩柔軟，加上香濃嘅椒鹽調味，炸蒜末同辣椒碎調味適中，香味十足。雙蝦拼滑雞配椰汁酸湯檬粉：呢個湯底非常特別，本身湯底有雞湯嘅香甜，而且椰香味濃郁，仲帶一點酸醋，非常開胃清爽，又夠特別。搭配兩隻大蝦新鮮彈牙，食得出鮮蝦嘅香甜。仲有唔少件滑雞，吸收晒椰香味湯底，非常有東南亞特色。鮮水果茶：清涼嘅果茶，加咗大量新鮮菠蘿，茶香配上菠蘿嘅酸甜清香，超級解渴，陣陣冰爽。…Read More

《油麻地越南仔——平實又出色的越南滋味》 喺油麻地搵越南菜，呢間越南仔真係冇得輸。餐廳裝修簡單，但乾淨企理，主打就係地道越南味，今次試咗兩款經典，都有驚喜。 生牛肉河一上枱就聞到陣陣湯底嘅香味，清澈見底，但飲落去係濃郁嘅牛骨香同鮮甜，每口湯都充滿層次感。河粉好滑，唔會黐埋一舊，吸晒湯底嘅精華，食落去非常滿足。生牛肉片切得夠薄，放落湯裡輕輕燙熟，肉質嫩滑又有肉香，配埋九層塔同青檸，仲有一陣清新嘅感覺，整體味道非常平衡。 至於凍檸檬茶（少甜少冰），就係另一個亮點。茶底夠濃，有少少澀，但係一種令人回味嘅澀感，襯托出檸檬嘅清香，甜度啱啱好，唔會搶味，少冰更加突出茶嘅香濃，非常解渴。 越南仔整體出品認真，用料新鮮，價錢又親民，係油麻地區一間真心值得推介嘅越式小店。下次有機會一定會再幫襯！…Read More

老闆走Fusion路線，越南嘢加入香港特色，仲應該係海膽愛好者，見好多菜式都加入海膽. 鎮店四鳥（脆雞皮+手撕雞+滑雞件+香脆雞）配椰汁酸湯檬粉好有特色，諗到一雞四食。椰汁味喺廚房煮緊都聞到超級香🤤🤤 食落酸酸咩咩，椰汁味非常濃郁，好開胃。脆雞皮同香脆雞都非常香口，不過如果放得耐就會比啲湯浸淋咗。四色檬紙卷（海膽+煙三文魚+牛炸醬+手撕雞）各有特色，諗到以西式、韓式、粵式做fusion，檬紙卷不再平凡。冰鎮蕃茄當甜品食一流，又健康。浸得好入味，入口冰涼，柚子蜜糖🍯味好豐富。新鮮自家煲既香茅薑蜜同龍眼花蜜茶味道相當濃郁，好足料。…Read More

**旺角越南菜分店｜撈檬吊命串燒索命 連鎖神話徹底破產** 專程轉場旺角分店試水溫，結果**味蕾遭受酷刑**！**越南撈檬**勉強守住底線：檬粉冰鎮透心涼，**手撕扎肉混炸紅蔥絲**，魚露酸甜夾脆花生，合格但毫無驚喜。 致命一擊在**毀滅級串燒**！**香茅豬頸肉串**乾硬過柴皮，**撕咬時纖維粗糙似嚼紙巾**；**燒牛肉串**筋腱多過肉，**黐牙程度媲美工業膠水**，每啜都扯出絲狀肉渣。廚房似患「火力恐懼症」，**將肉汁烘到一滴不剩**，食完喉嚨乾過沙漠！ 同集團出品竟**分裂如人格障礙**——撈檬正常但串燒必中伏。荃灣店執笠真相大白，連鎖招牌淪為**品質黑洞**，再唔改善火候？**第日淨係賣撈檬算啦！** …Read More

甘炎熱的天氣吃咩好呢？今晚帶同朋友去旺角搵食越南檬粉和春卷念念不忘椰汁酸湯底酸甜開胃👍👍❣️鎮店四鳥椰汁酸湯檬粉仲意食雞的朋友啱晒🫢一碗有齊脆雞皮、手撕雞、滑雞件和香脆雞，份量好充足，脆雞皮好特別，類似脆魚皮一樣甘好味，大大塊香脆雞外脆內嫩，配埋椰汁酸湯底真系無得頂～❣️生牛雙蝦椰汁酸湯檬粉湯底加入椰汁湯底，酸子和醋等配料，呈現奶白色，唔會太酸，越食越開胃～材料選用大紅蝦，蝦頭炸過後更添香脆可口，蝦肉厚身嫩滑，牛肉好有牛味鮮味十足，推薦一試❣️黃牌拼盤（春卷、黑糖鳳爪、蒜蓉牛油雞翼）每次必點的拼盤，一次過可以滿足晒三個願望，春卷炸得香脆美味，餡料有木耳紅蘿蔔粉絲等，新鮮製作熱辣辣～鳳爪微微辣，店家將鳳爪已去骨，好細心，食落爽脆彈牙❣️法式芝心蝦多士招牌之一的蝦多士，表面炸至金黃色，鋪上滿滿的白芝麻，中間的芝士餡料和蝦滑好飽滿，鹹香的芝士香軟的蝦滑和外脆內軟的吐司在口中炸開，層次感豐富…Read More

呢間越南餐廳真係夠晒有個性，menu又長又多創意，完全係檬粉控嘅天堂～🔥🍜 雙生蝦滑雞椰汁酸湯檬
 椰香超濃，湯底酸甜開胃，蝦新鮮彈牙，滑雞都唔錯，檬粉掛湯一流～🍅 牛豬蕃茄湯檬
 湯底濃郁帶酸香，牛同豬都有得食，唔使糾結邊樣好～而且材料落足，連冬瓜都見到 👀🥗 手絲雞沙律
 雞絲香口，青木瓜清爽，花生粒同辣椒碎勁加分，口感豐富，幾醒胃～🐟 脆蛋魚柳
 外脆內嫩，加埋炒蒜粒辣椒，好惹味～🧊 飲品方面叫咗：凍香茅蜜（小冰） 清涼香草感重，幾解膩
水果茶（走甜） 有橙有檸檬，清新唔死甜，適合唔飲得甜嘅人 👍
座位夠地道，啲牆貼紙多到好似喺越南街頭食檔咁，有啲混亂但幾有氣氛🤣
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開飯喇~先黎飲啖我地都鍾意嘅 (新鮮自家煲)凍龍眼花蜜茶龍眼肉 夠曬食; 冰凍濃郁, 解暑順喉~椰汁酸湯雞骨熬製嘅湯底, 加入椰汁、酸子 同 醋等等配料, 開胃鮮甜 唔會太酸~ 我地都鍾意呀!個靚女勁 nice, 仲教我地加 蒜油 同辣椒粒黎提味~ 牙車快沙律 - 無骨鳳爪沙律手撕雞檬紙卷個鳳爪好好食呀! 微辣好過癮, 我話飽話飽 都仲食緊…牙車快沙律 - 柚子＋手撕雞椒鹽脆蛋魚柳招牌去骨海南雞配黃薑飯雞肉嫩滑 飯爽身; 完全唔油, 成件事好好呀!牛. 豬. 生牛肉. 烤牛肉. 豬頸肉. 豬扒配紅蕃茄湯檬粉豐富到不得了,我家食肉獸好開心~早啲黎, 唔使等位;一到飯點, 高速滿座的~…Read More