Butao Ramen (Yuan Kung Mansion) (Closed)

$96 黑王拉麵black king (squid flavoured) ramen↳ added ‘black sauce’ and ‘black balls’ based on the pork soup stock ↳ with black garlic, squid ink, minced pork, vegetables, mixture of seasonings➢$89 豚王拉麵original ramen↳ pork soup stock (tonkotsu) ➢$25 豚王餃子王 (5件)butao’s gyoza (5 pcs)-super thick broth and ramen with just the right hardness! their gyozas are nicely sautéed as well. waiters were approachable and provided us information on choosing the ramen because all looked super vibrant in the menu! it's a half-open kitchen and there was fine japanese vibe. will be coming back for the "green king" that is infused with olive oil and fresh basil leaves with a sprinkle of parmesan cheese powder!…Read More

看到很多人专门为溏心蛋而来，慕名打卡。点了黑豚王，菜单介绍说是墨鱼汤，原本一直以为是黑芝麻。端上来上面最明显的是一个黑色球儿，搅散到汤里，吃起来发现里面很多瘦肉粒，第一次吃肉粒吃的这么香。选择了肩肉，两大片，分量真的不少。面条是细面，口感非常棒，和黑色浓郁入味的汤底一起入口，每一口都十分满足。汤底略微偏咸。溏心蛋的口感果然值得打卡，语言很难形容，最里面留心溏心，中间一层又处于半溏心状态。一顿很满足的晚餐体验…Read More

十月限定王：辛海老王🌶🦐 $98最喜歡的拉面店 還是豚王！湯唔會太鹹太淡 拉麵/太麵 都一樣好食 🤤我一向食開黑王，今次難得限定王係蝦湯底一定要試 落單的時候 店員再提我一次係辣的👍🏻 好細心 而我係無視咗佢嘅警告 ⚠️ 挑戰食辣一次唔洗我講 睇相都知有幾辣😂😂頭幾啖仲未feel到好辣 但係湯底好香蝦味 係油咗少少 👃🏻✅再食落去 我開始出汗同要飲水 雖然辣 但愈食愈停唔到口 最尾係成功KO成碗👏🏻👏🏻👏🏻其間限定有豚王拉麵券一張 $90 包任何一款拉麵 即係話 除非你食開豚王 如果唔係無論其他邊款王用呢張券埋單係絕對有so 😎T&C: 無限定最少買幾張🤩買完要第二日先可以開始換🤨有效期一年👍🏻詳情請向店員查詢😊…Read More

位於太古城港鐵站D出口附近的豚王因靠近民居，較多街坊食客。假日晚市7時後需要等候，但單人則多半不需排隊。菜單非常簡單，只有4款主打拉麵及1款限定拉麵，價錢由$89-$96不等。個人認為拉麵份量太少，如可選擇麵量更好，這個價錢來說有更多更好的選擇。點了限定王黑松露拉麵，肉薄而小片，湯底味濃，在拉麵中加入黑松露頗為新鮮。食客可考慮加入桌上的微辣芽菜，非常惹味。另外亦點了餃子，皮脆肉嫩，令人驚喜。整體而言服務不錯，拉麵尚可，未能算得上性價比高。…Read More

5/5/2019 Sunday.Went to have lunch with with wife in this Japanese noodles shop. No queue when we arrived at 2:00 pm. Special menu is tomato noodles. Looks delicious! But I tried my favourite instead of the special noodles. Black squid noodles. Strong flavor of black squid, u will love it if u are also black squid lover.Also ordered a set of dumpling, taste was ok. Overall, good lunch. I and my wife bought a set of coupons As well. The coupon is 90 dollars and can be used to purchase any noodles set.…Read More

話說我係第一次食豚王，lunchtime約同事黎食，好彩早左出門口，如果唔係就有排排隊。我地等左一陣就入到去喇，menu選擇唔多，而中意食辣既我就揀左赤王。湯汁好濃厚，拉麵軟硬度岩岩好，唔怪得咁多人黎食啦！雖然價錢唔平，但我覺得cp值麵算高架！…Read More

由中環第一間小店，日賣200就閂門開始食到依家，依家分店多左咁多，唔洗排咁耐隊，一直不變嘅係，最愛赤王，鐘意佢湯底夠濃，又夠辣！但食完又唔會好口渴。仲有一個辣肉碎球，超惹味！…Read More

話說多年前去銅鑼灣那間豚王有點不太愉快的經歷，除了等位太耐之外，還有食完後因味精太多而感到相當口渴。所以那次經驗後便沒有再去光顧此店。今次是我多年後，首次再光顧此店，不過今次地點是太古那間分店。六點鐘去到，餐廳已差不多坐滿了，幸好我們都不用等位便可入坐。今次我選的是黑王，是用他們的祕制香油製作而成，我特意揀選了廚師推薦，將選擇的重任交回廚師們。黑王的湯底濃郁充滿著骨膠原，味道亦剛剛好不會太濃亦不會太淡。而熊人今次選的是赤王，湯底比黑王的沒有那麼濃厚，可能是他個人選擇的關係，但味道亦不錯呢！綜合今次對臉王的經驗，令到我亦有很大的改觀呢，最緊要的是食完後也不會口喝，這應該是我會再光臨他們店舖的原因。黑王🎯9/10赤王🎯8/10…Read More

之前返工喺附近試過中伏食咗間難食拉麵經過都知道依度有間豚王所以趁lunch Time嘅時候自己一個衝咗落嚟食之前未有試過豚王嘅拉麵只係知道佢哋有好幾間分店而且都幾受歡迎第一次食就叫左佢哋嘅豚王拉麵我當佢係招牌菜啦:)個湯底都幾濃郁唔會太咸值得一讚嘅係 食完唔會好口渴另外好鍾意佢哋嘅蔥花同埋黑木耳絲可以中和下濃濃嘅湯底拉麵都幾彈牙唔會太過林至於塊豬肉，我揀咗肩肉比較瘦 好普通我成日都覺得，一間餐廳只要專注做好一件事一碗看似平凡嘅拉麵其實都可以好唔簡單至少俾人食完有好幸福嘅感覺…Read More

人數7人，晚上8-9時到達店外因本來店面較少，所以友善的員工有開過會否需要全都坐在一起，或是分開兩組我們選擇了都坐在一起，結果也沒有等太久就能進入店內因為在等進場前就已預先收到點餐紙，所以我們也沒用太多時間就全部決定好吃什麼我選擇了黑王(廚師推薦)黑色的湯汁意外地濃厚，融入了肉碎讓人想要喝個不停本來不是很能吃辣的人，但預設的辣度剛剛好，一邊刺激著嘴唇，又不會進不了口但對能吃辣的人來說，大概需要自選辣度了一碗麵很大碗，很想吃光見到碗底，但實在是太難了，最後只好依依不捨跟好喝的湯說再見另外，我們也叫了兩碟餃子分享吃是個不錯的餃子，沒什麼特別…Read More

太古城豚王間唔中經過都會見到好多人在排隊，今日得閒所以我都去試一試先，排左一陣好快就可以入座，環境整潔舒適，今次點左豚王拉麵同翠王拉麵，另外加左溏心蛋。翠王拉麵($96)：有木耳、椰菜，少少豚肉，另加左$17溏心蛋，拉麵爽口彈牙，豬骨湯底香濃。豚王拉麵($89)：2大塊大大塊豚肉，口感一流，豚肉鮮美唔油膩，拉麵爽口又彈牙，湯底濃郁，唔錯。…Read More

本來同fd諗住去食上海菜，點知裝修😥😥😥，跟住經過拉麵店，我緊係想試啦。不過我fd就麻麻地，可能佢太嘴刁，試過很多間都不太滿意🤣🤣🤣，但大熱天時又唔想行，所以便試下囉🤔🤔🤔店鋪不算太不，但還算舒適，服務態度也非常之好👍👍👍我們看見餐牌，第一時間便點選大家各自喜愛的口味，反正係咪都要試，就試新口味啦😁😁😁我們試了一個黑王和一個限定的咖喱王。而其它醬汁和配料可因應各人口味自選多少，而豚肉我們都選了腩肉。還有加了一隻溏心日本蛋，豚肉餃子王，靜岡縣綠茶可樂和富士山柚子汽水。兩個拉麵嚟到，第一時間試下個湯底先啦。黑王同咖喱王湯底都唔錯，很濃郁的味道，跟住試食麵質，幼麵也唔錯，夠彈牙。麵上還佈滿一大堆加了醬汁的肉碎，正爆。腩肉更晶瑩通透，肥瘦均勻，如果鐘意食肥肉的人，必試，口感比叉燒更好食。咬落去啲肥肉脆脆地，又不會感覺好多肥肉，不過會係有點漏🤣🤣🤣餃子都唔錯，因為餃子皮比較薄，所以感覺非常良好。綠茶可樂就有點怪怪😂😂😂，不過柚子汽水好飲多了。…Read More

叫左2碗豚王，第一碗揀左椰菜同肩肉，蒜味重，硬度同其他野都係普通。湯底質感比較杰，味道好濃郁，而唔係死咸味。面就感覺比較硬，份量比其他拉面店多，係其他拉面店次次食完都係感覺剛剛好，而豚王係可以令我吃得飽！🤣👍🏻自己鍾意食蒜，所以揀左蒜多，但都覺我太重，應該揀番普通就可以了。肩肉肥瘦均勻，大小適中。而第二碗揀左蔥花同腩肉，其他都係普通。腩肉肥膏太多了，比較油膩！湯底比第一碗清，濃度剛剛好。仲叫左餃子，個人認為不夠香口可以再煎耐多小小。枱面有芝麻同辣芽菜可加，令拉面有芝麻香。芽菜比較辣，唔太食得辣既朋友仔要小心。…Read More

又同朋友兩個人係食下坐下咁啦。今日星期六，都唔係好洗等位，行到埋去，企左1分鐘唔夠就入得，以星期六夜晚7點幾入坐黎講都係唔太正常的了。店員禮貌好好，佢地都樂意解答我地嘅問題。叫左一碗黑王，同一碗元気王(好似係)，元気王其實就係咖喱湯拉麪。黑王我點咗特濃湯，特硬麪，同1辣，另加滷蛋同紫菜無理我個fd個元気王點咗咩要求個黑王特濃湯，咸少少係正常的，但無左豬骨濃湯果種飲左會黏咀的膠質。以前食過大坑一家豬骨湯拉麪店，個湯濃得黎唔係咸係會黏咀，不過已經10年前的事喇。個麪都係要特硬再俾熱湯浸一浸先似啲樣。碗元気王正常麪質，食左10分鐘到唔夠食到尾，啲麪軟到入口可以做漿糊。整體黎講，今日坐得幾舒服(無乜人)，店員服務好好，食物質素可以更好。野食唔係太差，但個人黎講唔會想食到返轉頭。不過唔知其他店係咪一樣，話就話recipe一様，但始終好睇個廚。…Read More

星期六的晚上在太古城睇完戲都9:30，好多餐廳已去到last order了，一搵餐廳之下，原來太古城的豚王還可以讓我們來得切趕上尾班車，食返個快的拉麵。豚王是餐紙好簡單，相信食過的人並不陌生，有皇牌的原味豚王、黑王、赤王、翠王及期間限定的限定王拉麵，以豚肉為主，豚肉大大塊，入口鬆軟而不肥膩~黑王 ($96)，湯底由大量的黑蒜加入了豬骨湯底，所以聞落去會有重重的黑蒜味道，在拉麵的表面舖上了一團的肉粹和墨魚汁，與湯底攪拌融合後，湯底就會進一步濃稠，拉麵就揀了幼麵，煮得硬度洽到好處，整碗黑王真的大讚!翠王($96)，朋友是芝士控，就叫了芝士味重的翠王，拉麵的表面放了滿滿的芝士粉，湯底加入了羅勒葉，湯底呈綠色，總體味道有點兒偏淡，真的試一次就可以了，所以還是揀返傳統味道的拉麵較好。另外，還追加了糖心蛋 ($17)，雖然價格有點貴，切開一半後，糖心蛋慢慢地流出黎，口感細滑，真的值得一食!…Read More