蟹八爺

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窩夫與蝦子餅星期日晚在尖沙咀覓食，走到厚福街，選擇不少，決定光顧「蟹八爺」。窩夫很喜歡牆上的畫。麵食49元起，十分抵食，另加20元起可升級做套餐，配三款指定小食及飲品。單點了水晶蝦仁蝦籽湯麵($69)，水晶蝦仁晶瑩通透，鮮嫩爽口，加上足料的蝦籽，味道更有層次。湯麵用上幼麵，口感爽滑。湯底顏色較深，但不會太鹹。光顧「蟹八爺」當然要吃蟹黃麵，對自己好一點，來個極品至尊蟹黃麵(單點價$148)，拌麵用上較粗的麵，掛汁效果較好。一次過吃齊蟹膏、蟹王、蟹肉和蟹白膏，味道鮮甜不腥。窩夫較喜歡蟹肉和蟹白膏，蝦子餅則較喜歡蟹膏和蟹王，各有所愛，不用爭食。套餐的三小碟分別是糖心蛋、小酥肉和炸蟹黃小雲吞，少吃多滋味，特別喜歡炸蟹黃小雲吞，雲吞皮夠薄夠脆。套裝的飲品選了秘製檸檬茶，用的是香水檸檬，味道不錯。蟹粉娃娃菜($24)性價比高，蟹粉份量太慷慨了吧。生煎蟹粉小籠包(每隻$10) 壓軸登場，新鮮熱辣，包底煎得香脆，要小心爆汁燙口。

尖沙咀🚇厚福街又有新嘅抵食餐廳🎊，呢間蟹八爺雖然店仔細細，👏不過裝修都感覺幾有格調，佢哋主打🦀蟹粉菜式，而且價格親民，所以令我感覺🤩幾驚喜。招牌黃金瀑布蟹黃麵🍜只係$49，加增量50%蟹粉🦀同麵只需要加$20。蟹粉大大碗👍鮮味十足蟹油香撲鼻🤤！撈勻到每條麵都掛滿金黃濃漿，🥢食落令人好滿足，重點係$69💰有呢個份量，真心抵食！  佢哋主食加$20就可以⬆️升級成套餐，包三小碟（有溏心蛋、小酥肉加炸蟹黃小餛飩）同埋🍹嘢飲，都幾高 CP 值。飲品都幾高質，🍵龍井熱情果茶酸甜果味加茶香，😍平衡度好，超解膩。熱茉莉花豆漿🥛入口順滑，豆香混合茉莉香，☺️清雅有層次。蟹粉小籠包🥢（$29/3粒）湯汁滿滿，🦀蟹粉肉餡多到漏，湯汁鮮到震😋！四彩繽紛小籠包（$29）可以揀🌶️辣或者唔辣，我哋揀咗麻辣+香菇+雞肉+黑松露，♨️一籠試勻4款辛香風味！  甜品水晶雪梨凍🍮只係$10，清甜雪梨汁凝成🍐Q彈果凍，食完濃味嘢😆清爽一下啱啱好！

呢間餐廳食蟹專門店，環境舒適，價錢好抵食，我地叫左蟹粉拌麵，蟹粉成碗甘多，跟餐配左三小碟前菜，有炸酥肉，半熟溏心蛋，另外仲叫左杯自家制檸檬茶，檸檬茶既味道比較香甜，茶味好出眾。炸豬扒大大塊外脆香口。四色小籠包：黑松露小籠包，辣味小籠包，蟹粉小籠包，香菇小籠包，29蚊4粒小籠包又真係幾抵，仲要四款唔同口味，黑松露味濃郁，小籠包即蒸，多汁又好味。薑茶薑味濃郁。蟹八爺地址:尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖

尖沙咀厚福街開咗一間食蟹黃麵嘅新餐廳叫「蟹八爺」，店舖雖然店仔不大，但裝修感覺幾有格調，價格親民👍👍「蟹八爺」主打蟹黃麵，招牌黃金瀑布蟹黃麵，加$20可以轉套餐，有三小碟（糖心蛋+小酥肉+炸蟹黃小雲吞 ）及飲品😚😚😚麵和蟹黃係分開的，蟹黄份量亦不少剛剛好撈勻啲麵一齊食，蝦仁口感爽彈👍👍宮廷蟹黃豆腐煲…….. 也不錯，滿滿的蟹黃加上嫩滑的豆腐，絕配👻四彩繽紛小籠包……四款味道一次過食晒皮薄餡靚！個茉莉豆漿幾有驚喜，甜度適中，茉莉味香濃！

lunch 試下新餐廳 新野望餐牌係覺得吸引既 因為見到價錢都唔貴我叫左蟹粉配麵。但實物份量其實好少 如果比男士食一定唔夠女仔如果食量唔係話好大 應該剛剛好所以我額外➕$20 有野飲同點心送點心就2款炸物+ 溏心蛋炸物明顯系炸完擺左有d耐 因為比較硬 味道ok 只不過如果新鮮炸會比較好溏心蛋正常發揮 ok的我等左差唔多20分鐘先有餐我建議 出餐時間可以把握得好d Lunch埋單連加一：$83但冇咩服務可言，因為我個麵到左都未有筷子😂希望下次食可以好過呢次啦～

原本今日同老婆滿心期待去呢間<<蟹八爺>>度試下,網路上形容為性價比高嘅餐廳。點知一去到,見到個鋪位細到呢得幾張圓枱,其他都係窄窄嘅吧枱,咁呢個我明嘅,尖沙咀地鋪租金貴,我體諒入到去先係重點,由於圓枱滿晒,我同老婆迫住坐吧枱,落左單之後,後面有張圓枱走左,我就問店員可唔可以轉枱,店員問返我地落左單未,我話落左,佢即刻西面,跟住佢大聲問另一個企門口嘅後生女店員「俾唔俾佢地轉」,另一個店員態度惡劣大聲回左句「唔係卦」仲要講完之後冇正面回應我可唔可以轉枱,我明白好多餐廳落單之後唔可以轉枱,咁你可以好聲好氣同我講,而唔係唔理我囉跟住就上菜,我地點左四彩繽紛小籠包,蟹粉大湯包,極品至尊蟹黃麵老實講,小籠包味道唔錯,但蟹粉大湯包就搞唔掂,層皮太硬,入面d湯就係人地d粉麵鋪嘅萬年淥麵湯,而個蟹黃麵就普普通通,不過以呢個價錢尚可接受不過進食期間不停聽到店員高聲傾偈,粗口橫飛,嚴重影響胃口食完再點左個水晶雪梨凍,落單時標明即起,但等左25分鐘都未上,之後問店員呢個甜品製作需時要幾耐,又係等唔到回應,隔左陣終於上,只係一舊普通啫喱,唔明點解等咁耐店員話佢睇唔到.......

尖沙咀新開了一間中菜美食🧡 蟹八爺 ，裝滿以橙色主調加中式感覺舒服！我覺得其中必試極品至尊蟹黃麵！麵食49元起，另加20元起可升級做套餐，配三款指定小食及飲品，性價比好高！🧡🤩🤩🤩蟹黃麵拌麵用上較粗的麵，掛汁惹味！有齊蟹膏、蟹王、蟹肉和蟹白膏，味道鮮甜！所加的套餐的三小碟糖心蛋、小酥肉和炸蟹黃小雲吞套裝的飲品選了薑茶超大杯！薑味剛好又好味🤤蟹粉小籠包新鮮熱辣，皮薄喊靚！仲有炸豬排等美食， 埋單加一二百多

呢一日行街喺尖沙咀lunch時間就來到厚福街，想食之前食開麵店「元祖沾麵專門店」，誰不知已轉咗新麵館，叫「蟹八爺」，見到“蟹”字，應該啱我，諗開早排仲特登去深圳食，今日香港有得食，價錢仲同深圳差不多，不需猶豫，沖啊。朋友同我都喜歡蟹黃麵，因此叫咗两個“招牌黃金瀑布蟹黃麵套餐”，套餐有埋三小碟，包括糖心蛋+小酥肉+炸蟹黃小雲吞 及 飲品，是日飲品係熱紅糖薑茶，麵和蟹黃係分開的，食一啖鮮甜的蟹黄先，跟住溝埋两様嘢食，滿足。小食“宮廷蟹黃豆腐煲”也是滿滿的蟹黃，以及嫩滑的豆腐，真是喜歡。小籠包有辣同唔辣的選擇，揀咗唔辣的四彩繽紛小籠包，有蟹王+香菇+雞肉+黑松露呢四色，色彩鮮艷，睇到就feel到好食。甜品亦是不可思議的存在， 水晶雪梨凍個形狀同真梨冇分别，呈現喺我哋面前㗎係晶瑩通透的雪梨，入口係青新的甜；而“草莓冰粉”好多料，有草莓，有彈彈珠，有台灣甜品中的芋圓，非常之好味。

上次經過尖沙咀見到依間寫$49有蟹黃飯，今次專登過嚟試一試。今日星期五差唔多9:00去到，冇諗過入邊都滿座咁滯好彩啱啱有人走，睇咗個餐牌冇諗過價錢除咗呢個勁平之外，其他嗰啲都好優惠。叫晒成枱嘢加埋一都唔使$250 。整體份量十分之大份，而且味道比心目中好味，蟹肉幾鮮甜份量又足豬扒麵嘅麵比較淋身，幸好豬扒好食。小食叫咗三款味道都唔差，小籠包三個$29真係好抵食又多湯。荔枝蝦球幾彈牙。生煎包個底都幾脆口入邊幾多湯汁。

蟹八爺 尖沙咀新開蟹粉專門店！主打多款由江蘇省自營蟹場直送香港的蟹粉鮮製美食😋性價比過人均$100！今晚來叫左兩個套餐同幾款小食～味道唔錯！套餐跟三小碟前菜：流心蛋、酥肉、香炸蟹黃小雲吞香酥炸豬扒蝦籽拌麵～豬扒酥香麵條灑上大量蟹籽！足料製作水晶蝦仁瀑布蟹黃麵～麵底彈底又掛汁！蟹粉汁鮮美！好正！配上爽口蝦仁更添口感飲品叫左熱紅糖薑茶 、龍井熱情果茶 ～仲叫左幾款小食迷你指姆生煎包：豬肉餡料，一啖一口剛剛好香炸蟹黃小雲吞 ：即叫即炸入口酥脆四彩績紛小籠包：蟹王+香菇＋雞肉＋黑松露4款口味～皮薄爆汁📍尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖

今日試尖沙咁新開蟹八爺一上枱就聞到濃郁嘅蟹香，金黃色嘅蟹粉賣相相當吸引*麵質幼身爽口，掛汁力強，撈勻蟹粉後每啖都充滿鮮味，唔會太淋或太硬，口感剛好。 **蟹粉係蟹膏同蟹肉混合，味道鮮甜濃郁，帶微微薑醋香，去腥之餘亦提鮮。不過略嫌油份稍多，食到後段有少少膩，加少佢地蟹醋平衡就更好。 **整體真材實料，蟹控必試！價錢好抵$49

鍾意食蟹黃麵既朋友要留意啦！最近同朋友講起想搵間平靚正既地方食蟹黃麵，佢就推介左尖沙咀新開既「蟹八爺」，主打特色蟹黃麵，而且超抵價，$49就有交易！聽完即刻心動，決定同朋友一齊黎試下，點知真係驚喜連連！😍.招牌黃金瀑布蟹黃麵 $49首先當然要點佢既招牌黃金瀑布蟹黃麵啦，$49真係平到傻！麵質煙靭，拌勻蟹黃醬之後，每條麵都沾滿濃郁既蟹黃，入口滑溜又香口，蟹味好濃！加$20轉成套餐仲有糖心蛋、小蘇肉、炸蟹黃小雲吞同飲品，性價比超高，絕對值得加！飲品揀左茉莉花豆漿，味道好特別，陣陣豆香同茉莉花香交織，飲落好清新！🌸.酥炸豬扒拌麵 $49另一款香酥炸豬扒拌麵都係$49，抵食到爆！用既係蝦籽麵，豬扒吾會好薄，目測都有兩cm厚，咬落仲有肉汁，鮮嫩又香脆，搭配蝦籽麵既鹹香味，真係好正！呢個價錢食到咁高質既豬扒麵，值到爆！🥓.四彩繽紛小籠包 $29估吾到$29就可以食到四色小籠包，性價比真係高！小籠包有麻辣、香菇、雞肉同黑松露四款口味，各有特色。最香口既係黑松露，濃郁得黎吾膩；最惹味就係麻辣，微微辣既刺激好開胃；香菇同雞肉就比較有口感，湯汁都好足，值得一試！🥟.榴槤糍粑 $24甜品方面，食左榴槤糍粑，

前幾日尖沙咀行行吓街，見到呢間新開嘅舖頭。裝修好靚，橙黃色嘅格調，於是就入去啦。打開個餐牌見到$49就可以食到蟹黃麵，真係好抵。食落去都幾野味，加埋$20三小碟有糖心蛋同埋其他配菜同嘢飲，另外仲嗌咗$10嘅生煎蟹黃小籠包，咬落去爆曬汁，個底煎得好脆。杯秘製檸檬茶係用香水檸檬整，超級好飲。尖沙咀嚟講性價比非常高，因為記得上次喺深圳食蟹黃麵都要$98人民幣。唔記得咗影個面嘅相，但係小籠包爆細汁所以影低咗。

放工喺厚福街亂逛搵食，撞正呢間新開嘅「蟹八爺」，見價錢幾親民就膽粗粗試吓！💰價位驚喜平時食蟹都要過百，呢度一個「蟹汁撈麵」都係$49，真係幾抵食！生煎蟹粉小籠包$10/隻，大大粒仲爆湯汁～👅味道點評1️⃣ 蟹汁撈麵：汁底夠濃稠，撈埋蟹膏同蟹肉碎，幾足料，不過蟹味偏淡。2️⃣ 生煎蟹粉小籠包：皮略厚（似上海小籠包質感），一啖咬落去爆湯好過癮！但同蟹汁一樣，蟹粉香氣唔突出，食落有啲似普通豬肉湯包😂✅總結：$50有找食到蟹料理，性價比贏晒！如果追求濃郁蟹鮮味就可能要諗諗，但當係平民版蟹宴都算合格👌

今日心血來潮去咗尖沙咀搵地方食，同朋友漫無目的咁行，見到呢間新開；個價錢計返同返深圳食蟹三寶差唔多，又加上鍾意食海鮮所以就入去一試。食品質素唔錯，分別叫咗個至尊蟹飯，四色小籠包，套餐小食。至尊蟹飯：分別有蟹黃、蟹肉、蟹白膏，蟹膏有驚喜，大家食嘅時候記得要有淺至深食先有驚喜；不過今日個白飯口感唔太好食，雖然都唔影響嗰四個不同嘅蟹配食，如果個白飯口感好食，更加提升整體。$20套餐配件小食：任何蟹肉麵/飯可加$20變套餐，包括mini雲吞x2, 肉條x2, 流心蛋半隻，汽水x1, 整體不過不失。4色小籠包：包括有黑松露，冬菇雞肉，麻辣，同埋另外一個唔記得😜。除咗麻辣外，其餘3色嘅口感都好香，好濃；麻辣既麻香味感覺得第一啖破皮有淡淡麻香味外，其肉質蓋過左個麻辣香味，但係整體上都好食。而家仲係試業中，不過唔知之後個水準會唔會keep到/提升！會再試🤤