蛇王輝

天氣突然轉冷，心思思想食返個蛇羹，緊係同同事去食零晨十二點仲開嘅蛇王輝去叫左個外賣細蛇羹加細糯米飯。盛惠75大元（咁岩當晚我男友又係元朗一間蛇羹舖食宵夜，75蚊有羹、湯、飯三味）。。而蚊王輝個蛇羹OK WOR，足料！但係個糯米飯就比較遜色…查看更多

叫左一碗細蛇, 一個咸魚肉餅煲仔飯。妯蛇真是普通飯碗份量, 偏少, 不過味道唔錯, 唔會太咸, 加埋醋同薄脆同檸檬葉, 味道剛好, 蛇肉一絲絲都幾厚架。咸魚肉餅煲仔飯幾大煲WOR, 大大塊肉餅, 同大大塊咸魚, 可惜咸魚唔係梅香果隻, 好難「中」爛佢, 變左好難同肉餅撈埋一齊食。肉餅肥瘦剛好, 唔會好油膩。飯唔會太乾, 底有飯焦, 整體唔錯啊…查看更多

屯門的蛇鋪所剩無幾，這一間可算是歷史最悠久。以前蛇王輝位於新墟仁愛堂旁邊的小街，現在搬到置樂花園旁邊，麗寶地鋪。以前置樂最出名有粉仔同雞蛋仔，近幾年仲多咗呢間蛇店，呢樹美食愈嚟愈多。蛇王輝的蛇羮，最大特色是麻香味較重，酒味不太濃，蛇肉切得相對幼碎，一般人較容易入口，有少少開胃既感覺。另外，它的薄脆較香脆，不會漏氣變啉變韌，放入蛇羮佐食最佳。大蛇羮65元，細蛇羮45元，但份量相差大約一倍，價錢只差20元，當然要點大啦。同一般蛇店相近，蛇羮可配糯米飯，這些套餐當然有些少優惠，比散叫平足10元，值得考慮。如果不想吃糯米飯，可以選擇叫煲仔飯，鳳爪排骨、鹹魚肉餅等等數款，任君選擇。…查看更多

［補而不躁］入黎屯門，為的是行番轉菠蘿山，睇下香港大峽谷當然，行完個來回都5點幾，於是為了補一補，於是友人帶我地去食蛇羹點知，原來食開尼間店的友人話--間店搬左！心都離一離，於是見搬得都幾遠，要行十幾分鐘，但最後，都決定行去食，因為友人話系對份「味道」的執著。於是行到過去，天都快黑了。唔知系咪因爲行到攰，於是每人都叫大碗的蛇羹，或小碗拼糯米飯 ， 人人食量大增上蛇啦！ 好似碗仔翅的口感，而蛇肉則似魚鱔的口感，不錯糯米飯都好香，有腊腸也有潤腸料足豐富。脆片系免費任加，將它加落蛇羹，會有另一種口感，又脆又香好滿足的一日！行完山後補充電力之選。…查看更多

蛇羹是香港的地道美食，曾經看過專題報導，整蛇羹是需要好多心機，一點也不簡單，所以一碗蛇羹絕唔似一碗碗仔翅咁平。事實近年蛇羹越來越貴，但仍然間中幫襯一下，希望支持這些小店。今日是聖誕節正日下午，蛇王輝依然有開 。我們來到，叫左一個大蛇羹$65，一個大蛇湯$40，兩碗都大大碗，份量幾足。先講蛇羹，蛇肉數量恰好，肉唔會好靭，易咬易食，配料好豐富，有雞絲、冬菇、木耳、冬菇薄而滑，煮到好味，個蛇羹又無我討厭的薑絲，岩我口味。蛇湯飲第一口覺得幾重藥材味，然後就好鮮甜，好濃郁，睇個顏色都睇得出，好真材實料，近來openrice要二百字先比到笑，我都努力寫，想比個讚佢！…查看更多

秋風起，緊係要食野味😛天氣開始轉涼啦！緊係要把握時間去食啲當季食物啦😎要數秋天必食既除左煲仔飯之外！蛇羹一定係其中一樣😏今日我放假陪屋企人買餸🚶🏻心血來潮口痕好想食蛇羹，所以就買咗左碗再加個糯米飯返屋企食😛btw，真心幾失望😞大蛇羮+臘味飯-HKD93$哇！依家食蛇咁貴既😨，唔買真係唔知😵蛇羮蛇肉夠既，不過藥材味唔夠重😞加上應該落得太多生粉，飲既時候開頭重係「羮」，飲多兩啖已經變咗「湯」，so sad😭，臘味飯仲衰，唔知係啲花生定臘味放得太耐🤔食落去好大油膱味😨加上糯米飯既調味不足，唉，估唔到咁耐嘅老店都變成咁，又有一間可以講再見啦👋😞…查看更多

今日秋風起，突然想食蛇羹諗起置樂依家即刻衝過去～～！去到都冇乜人，雖然OPENRICE嗰度寫係11點收，但係我哋11點去到都仲未收～一去到老闆話糯米飯賣哂下次會早啲嚟！咁唯有淨係食蛇羹啦足料呀⋯⋯熱辣辣！好正呀最緊要係加脆脆呀！呢度嘅脆脆好新鮮加埋香草同胡椒粉一流～～～食完真係暖lup lup…查看更多

前些陣子，天寒地凍之時忽然好想好想吃蛇羹，雖然屯門對於我來說實在是太遠，美食當前，忍忍吧！這裡沒有雅裝，卻滿載街坊人情味，有室內室外，絕對稱得上是平平淡淡的幸福。蛇肉更是脂肪低而蛋白質高，有很高的營養價值對女生來講，可以吃多點吧，據說 既可補補氣血又滋潤肌膚。蛇羹－蛇肉，雞絲，冬菇，木耳，超級的足料，絕無取巧之作因為並不腥，所以也沒有用上檸檬葉絲去腥味暖身滋補的一碗蛇羹～又要到冬天才可以品嚐～－Miss F…查看更多

天氣持續寒冷，於是建議去食煲仔飯，經過置樂發現呢間蛇王輝除蛇羹外，仲有煲仔飯同糯米飯供應，二話不說，試試吧！我地點左滑雞煲仔飯($35-)，梅菜肉餅煲仔飯($35-)，一碗大蛇羹($55-)！煲仔飯賣相醜陋，我呆左五秒，是雞嗎？雞肉呢？是因為份量少，骨多過肉，简直無機會去分辨佢滑定唔滑，另外，個肉餅同樣精緻，質素平平。唯一讚係有飯焦囉，很香囗！於是狂落豉油撈飯算了建議佢加價提高食材質素！蛇羹足料，啖啖蛇肉，香濃美味，熱辣辣好暖胃，再加埋脆脆一齊食，好味道！！！脆卜卜，任落唔嬲！…查看更多

响屯門做野，好快就會聽見有人介紹新墟有檔蛇王輝，蛇羹很是出名。近年蛇王輝已搬到置樂，舖位大了，坐位鬆動了（舊鋪幾乎背貼背）天口凍，今日又見放工得閒，又回到蛇王輝食蛇羹，一碗大，五十五元，材料真的很足，木耳蛇絲薑絲，熱騰騰～端上來真令人食指大動，桌上有無量薄脆，淅醋，檸檬葉供應，食完全身暖笠笠咁返屋企，真係人生一樂也！美中不足的是，老闆同店員都很沉默，氣氛很是冰冷，食咩？多謝晒，下次再嚟過啦。找返＿＿＿比你。一句都沒有，到店面好似只有我主導點菜，我主導付錢，好自助式的，暖身的蛇羹跟冰冷的態度真的很不夾喔。…查看更多

蛇王輝起屯門好多年喇！相信屯門友一定認識。新墟舊址起碼10年，近年搬到置落新址，地方更大，坐得更舒服。除左蛇羮 ,蛇湯，仲有龜湯，糯米飯等等...食宵夜, 我叫左碗 大蛇羮，盛惠$55-蛇羮入面有木耳，冬菇，豬肉絲，薑絲當然少不了蛇肉！以蛇王輝經驗，調味方面，絕對無問題 味道讚呢~ 食完過後，行氣活血, 整個人暖笠笠！真心說句，以前蛇肉的確比較多，現在蛇肉就少了一點。如果，蛇肉方面更足料 我相信下次可以給你一個笑臉。…查看更多

聽聞此店搬遷了幾個月, 終於有機會捧場了, 雖然天氣依然有點熱, 但無損食蛇羮既興緻, 新舖係舊舖的三倍之大, 中間仲可以放得落張可以容納八人既大枱, good呀, 唔使分批輪流食.講番蛇羮, 水準完全保留到, 材料依然咁rich, 不枉我既朋友山長水遠跟我黎食, 哈哈.唯一不足之處係..........唔知咩原因, 竟然冇卜卜脆, 老闆話要到下週三(10月17日)先返囉, 糥米飯依然足料, 正!總括黎講, 除左冇卜卜脆失色左之外, 其他都可以保持到, 值得一讚.店面光鮮左, 乾淨左, 同濶落左, 我會繼而捧場架, 呵呵.…查看更多