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2-min walk from Exit A1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
61585428
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
呢間華記真係尖沙咀神級車仔麵入口隱蔽依然每日lunch排隊排滿成條樓梯今晚睇戲前想食車仔麵就過嚟睇下好彩夜晚冇咁多人 放工時間可以即刻入座車仔麵同埋小食都好出色 滷水野好入味湯底都多選擇 無論重口味定係清淡口味都啱食涼拌魷魚鬚好柔軟 個醬有少少辣好過癮開胃太陽餅其實係蝦餅 出面未試過呢個配搭 好似春卷嘅外皮入面係蝦滑 香脆之餘蝦肉又鮮甜車仔麵每款餸都係劃一價 揀左個三餸米線蘿蔔真係每次嚟都必食 清甜冇渣牛筋煮得好淋好入味充滿膠質 有啲黏咀豬皮本身已經咖哩辣 所以湯底可以揀低一個辣度豬雜麵真係大堆頭 咩部位都有豬頭肉同豬膶幾爽口 豬脷夠厚夠腍豬大腸洗得好乾淨 食到肥膏甘香又冇臭味
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這間車仔面店真是我心目中的最佳選擇！以往在太子吃了好多年，今天終於在尖沙咀找到分店，位置在樂道，十分方便。小店的裝修樸實無華，走上一層樓梯，讓人感受到濃厚的香港本地風情。我點了兩碗三餸面，選擇了我最愛的油面，配上重口味的湯底，味道濃郁得令人驚喜。餸料方面，大魚旦的口感鮮嫩，牛筋軟滑入味，魚肉春捲和豬皮也各有特色，讓人回味無窮。這裡的小食更是值得一試，太陽餅外脆內嫩，春捲皮包住的蝦膠特別香口；而煎釀三寶則是用茄子、青椒和紅腸製作，充分展現了香港的傳統風味。每一口都讓我感受到家的味道，簡直是美食的享受！如果你喜歡車仔面，這間店絕對值得一試。無論是湯底還是餸料，都是精心製作，讓我對這家店的印象更加深刻。下次再來，我一定會帶更多朋友一起分享這份美好！
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主打「潮州滷水車仔麵」長期大排長龍，以牛雜豬雜等內臟最出名，經典招牌滷水汁，以傳統材料花椒、八角、草果熬成。配上自家製辣椒油，麵條吸滿湯底精華，味道濃郁，牛腩、牛肺、牛小腸滷得軟淋入味。豬什麵好足料，非常新鮮，有豬肺嫩滑、豬肚爽脆、豬粉腸煙韌有口感，處理得好乾淨，食落好嫩滑。太陽餅是潮州傳統小食，即叫即炸，金黃香脆，每塊魚肉中都夾著一隻鮮蝦，配搭甜辣醬，鮮甜惹味。新鮮魷魚鬚淋上秘製，麻辣鮮香，香辣爽脆，口感Q彈，非常開胃。
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華記潮州滷水車仔麵樂道36-50號華源大廈閣樓尖沙咀A1出口行去海港城人來人往，估唔到有間隱世好食車仔麵。牛雜麵有牛肚、牛腸、牛蒡、牛肺， 好足料揀咗牛腩汁鍾意濃味嘅朋友都覺得好夠味。 鍾意清淡啲可以揀少腩汁， 店員服務好好， 發現比錯米粉仲問我哋要唔要轉返米線，不過我地都好鍾意食米粉的。車仔麵 我自己就揀咗三餸車仔麵，有雞翼牛腩同春卷， 我揀咗鹵水汁同樣都係好夠味，我自己好鍾意，我覺得車仔麵就一定係要成個面都吸哂味先至好食。太陽蝦餅 想食煎炸嘢就揀咗太陽蝦餅，即叫即整出到嚟仲熱啦啦，好脆。 每件蝦餅入面真係有蝦肉，唔係只有粉漿。 新鮮魷魚鬚 見到隔離枱食呢個魷魚鬚覺得好吸引又試下， 魷魚幾新鮮，調味夠味之余，亦唔會蓋過咗魷魚嘅新鮮度。佢哋全部嘢份量都好大份， 性價比好高。
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之前在深水埗到這家店吃過，沒想到在尖沙咀也有分店，上去閣樓發現裝修得更加別緻，味道一樣好！🍜三餸車仔麵絕對是必點招牌！第一碗選了五香牛腩+雞中翼+春卷：- 五香牛腩燉得軟嫩入味，香料層次豐富，膠質飽滿卻不油膩- 雞中翼滷得恰到好處，輕輕一咬就骨肉分離，香氣滲透每絲雞肉- 脆皮春卷吸飽湯汁依然保持酥脆，魚肉內餡和河粉意外地搭第二碗試了牛筋+雞中翼+五香牛腩：牛筋晶瑩剔透如琥珀，入口即化的膠原蛋白暴擊！太陽餅外皮酥脆到掉渣，中間的內餡居然是彈牙的魚肉！鹹香鮮美！新鮮魷魚鬚微微的香辣調味很開胃，加了花生增添香氣和口感，魷魚鬚新鮮彈牙，越嚼越香！
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