華叔海鮮飯店

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大排檔的小炒真的沒得輸，雖然沒有華麗的裝修，但很有街坊人情味，隱藏於西環的大排檔小店，都是做熟客生意，炒蜆夠鑊氣，椒鹽鮮魷很惹味，份量也很足，蝦醬通菜炒牛肉，牛肉份量唔算多，咕嚕肉order比小朋友食，都軟滑容易咬，之前試過三餸飯嘅咕嚕肉，好多筋同難咬開，一分錢一分貨，四個小菜，加白飯，三個大人兩個小孩剛剛好，這個價錢叫海鮮很可以

午膳時候無意中發現這間食店, 進入鋪內似係60, 70年代的感覺, 睇餐牌竟然有"什會炒麵"呢類食物, 我即時很雀躍落單, "什會"村料包括豬肚, 豬潤, 豬生腸和肉片, 放入口中進食, 完全有老師傅炒鑊風味, 往後時間會繼續支持。

剛查了下外賣記錄 最多的就是這家乾炒海鮮烏冬 加辣超級美味推薦西湖牛肉羹之後有機會再嘗下別的好想吃一品煲不知道裡面有什麼 我偏重口味喜歡吃辣每次備註送過來的食物我很喜歡吃過的朋友可以推薦下希望主廚可以分享下一品煲裡的配菜 謝謝 也能吃出四川無辣不歡的感覺

放工回家途中 每次喺對面馬路經過都畀呢間貼滿滿小炒海鮮相片嘅餐廳吸引到 今日終於一試睇下係咪真係好似啲相咁吸引😊入到去見到已經坐滿八九成客 望落去都似係街坊 心諗應該唔會差得去邊😊😊😊宵夜今晚想食小炒 好食下次先再食海鮮😅 坐低 當然要嗌番支啤酒啦 夠凍正🍻😋😋😋小炒 海鮮種類繁多 基本上諗得出嘅都有👍🏻👍🏻👍🏻中式牛柳 醬汁味道正常但係啲牛柳係七成都有渣咬唔到😑😑😑😑😑滑蛋蝦仁 睇相就知道呢碟嘢改錯名啦！啲蛋仲老過阿婆 蝦仁係彈牙😑😑😑揚州炒飯 喱碟飯夠曬鑊氣 用料都十足 蝦仁都係彈牙 如果火腿改返做叉燒咁就完美😋😋😋😋唔知係咪夜咗嚟 老闆同其他枱客人飲多兩杯 所以食物質素有啲參差😑😑😑 或者下次應該早啲嚟同食海鮮？😅😅😅😅😅

朋友介紹話佢呢間小炒好好食，咁就去試一次啦，永遠都要自己試過先知，每個人嘅口味都有唔同嘅要求風格，不過睇相就知炸子雞炸到黑晒乾晒柴晒，佢都照俾我哋食，生炒骨仲差過買兩餸飯嗰啲，另外有一個係薑蔥魚雲煲，因為呢兩個餸已經極度失望薑蔥魚雲煲嚟到已經唔抱任何期望，相都唔想影啦，算吧啦，炸子雞係咪師傅冇睇火啊，炸到咁樣，生炒骨我出去買兩餸飯嗰啲都仲有香味，薑蔥魚搵煲真係好鯹，朋友你係咪整蠱我呀叫我去食，當晚高朋滿座，好多街坊都入廚房同華嫂打招呼，原來好多嘢食都係由華嫂煮，係咪我哋唔識叫餸，叫唔中佢拿手嘢或我哋啲嘢係由另外個師傅煮。

A popular restaurant in the neighbourhood as the crowds show. Have been there for dine in and it was really good so I didn’t think twice to call for takeaway. There is a huge variety of seafood dishes but today is a light dinner night. Chose calamari/squid because it’s sinful enough to satisfy a foodie, add cashews to the mix and rice, then you’ve got yourself a filling meal.Sadly, the squid was too salty. The rice hardly saved it. The cashew was generous in portions. I would have added a bit mo

餐廳有好多位，坐落都算闊落，service 好快👍我哋叫咗好多餸，但最值得一提有沙嗲金菇粉絲肥牛煲，胡椒酸菜豬肚湯，椒鹽九肚魚同埋滑蛋蝦仁炒河😍佢嘅沙嗲金菇粉絲肥牛煲，粉絲十分入味，佢嘅肥牛唔係剩係得肥膏，啖啖肉，同埋有好多塊😍🤤 仲加埋青椒同紅椒落去炒，望落去顏色靚啲仲食落健康啲🥰胡椒酸菜豬肚湯啱晒冬天飲，胡椒味好重，十分暖胃，但係個人覺得有啲辣😅 不過個湯煮得好入味，豬肚亦都煮得好淋👍椒鹽九肚魚外脆內軟，炸粉唔會太厚，啱啱好，九肚魚肉十分嫩滑，好似入口即溶咁椒鹽啱啱好，唔會太咸，食落去更加唔會覺得太熱氣最有驚喜係滑蛋蝦仁炒河，河粉有炒過，食得出十分有鑊氣，蝦仁都幾大隻，芡汁唔會太杰👍

放工遲了，一時想不起在哪晚饍，卻想起了想吃籠仔蒸蝦飯，於是乘車到了華叔去。從來未食過呢間，只是經過過。時約8時，食肆幾乎滿座，最後我們要與人併桌才可用餐。要了籠仔蒸蝦荷葉飯，蒜香牛油雞翼同時菜炒斑球。等吃要有點耐性，或許是食客多?先上的是蒜香牛油雞翼8隻，隻隻炸得香口。洋蔥蒜粒沾上牛油味，雞翼炸得熱辣辣，好食。時菜炒斑球。我們要了西蘭花，斑球似是青衣柳，好有咬口結實。籠仔蒸蝦飯配上炒飯開邊蝦。蝦較細隻，相信配上白飯多些蒜較味美。試過元朗的東哥籠仔蒸蝦飯較出色，下次有機會會再試試其他食肆的籠仔蒸蝦飯比併。

呢間真係非常街坊的舖頭，特別推薦週三晚上來，因為你會見到全體廚師和食客一齊圍住個電視睇跑馬的場景。點解廚師都可以睇？因為佢哋從出菜口伸個頭出來與眾同樂。但呢間嘢如果叫外賣，每個送要收$2飯盒錢，因為話佢哋係用大飯盒～真係無言以對⋯⋯我經常會食的一個菜是生根田雞煲。真係好惹味，田雞都算多，生跟隨然有D油，但吸收曬D醬汁，送飯一流。最近又發現有個飯都好味，就是蒜蓉蝦蒸荷葉飯，唔知是否當日跑馬的行情都幾好，所以個荷葉飯上面真係鋪滿蒜蓉蝦，蝦汁和炒飯底融合在一起，真係非常好味！

有時放工都會去華叔食野我覺得華叔小炒皇最好食，小炒皇即是佢有咩炒咩，有一次冇左蝦乾，華叔即刻加比我地，但我覺得有九菜的華叔小炒皇最好食，除小菜，醉雞都係好好食，繼舊新中華，我最喜歡華叔的醉雞打邊爐。唯一唔好係啤酒有時唔夠涷。去多幾次，佢地就會認得你，而且可以識到街坊

這裡是一間街坊茶居，來吃只因為有日經過門口，見有幾個時令湯飯推出，對其中的原盅燉鴨腿湯飯很感興趣，天氣悶熱，吃鴨腿湯飯就最好，就找一天來試試。 坐低，開了茶，就出想吃什麼。落了單，廚房才叫出來~~「沒有鴨腿，要瓜粒湯飯啦」有係搞錯？咁沒法子，就吃瓜粒海鮮湯飯吧。 湯飯真的很大碗，湯更多，熱辣滾燙，都幾對辦。喝口湯，當然會有味精，但隱約還有點金華火腿的鹹香，幾喜出望外。瓜粒是勝瓜，如果是冬瓜粒，就更消暑了。其他材料還有蝦、魚、肉粒、火腿等等，都沒有多大興趣，吃湯飯已經夠飽。 街坊小店，店員跟客人也大都是朋友，打成一片，好不熱鬧。 埋單28蚊，不收茶錢及加一，經濟抵食。