Nha Trang Vietnamese Cuisine

今午我約了兩位朋友到圍方芽莊午餐，我先到取位，侍應給我卡位。後來只得一位朋友到來，侍應知道後已面露不悅；後來踫到相識的朋友也在店內用餐，便邀請她過來一起坐；一位疑似高級員工走过嚟詢問我們是三位還是四位，態度並不友善；到結賑時，那位不友善的員工對我們說卡位不是給兩位的客人坐，就算店內有很多空卡位，店舖政策也不會給兩位的客人坐，卡位有最低消費$ 390；最可笑是店舖並沒有讓客人知道這些條款！他還說下次人數有變必須告知侍應，這種趕客服務態度，難道會有下次嗎？今時今日這種服務態度，還是在大型商場店鋪，真係很可怕！😱😱😱👎🏻👎🏻👎🏻難怪人們會選擇北上消費！…Read More

去過幾次旺角店嘅芽莊，印象非常好，食物上到枱熱辣辣，伴碟沙律菜新鮮。今日大圍做完facial，一個人，3點唔知食咩好，行去圍方，巡完一輪，見芽莊有下午茶，小食+主食+飲品 - $88。小食有蒜茸牛油雞翼，想食，咁就入去坐低；佢主食有個越式糯米飯🤔未試過，一般都係湯河、香茅豬扒/雞翼飯之類，咁就試吓越式糯米飯，睇吓點啦！蒜茸牛油嚟到，已覺得有啲伏，兩隻雞中翼，碟底有幾條菜絲，菜絲底有油光，用筷子撳吓隻雞翼，撳到有油出！🫨心諗都係炸完雞翼再用牛油炒香蒜茸雞翼回鑊啫⋯⋯入口，一口油，無牛油味，無蒜香味！就連雞翼本身都無底味！無醃過！肉質係雪到乾嚡！😓咁唔好浪費食物，落啲魚露辣椒醋啃埋啦，點知連哩個汁都係無味嘅！跟住嚟越式糯米飯，原來就只不過白糯米飯上面有兩塊鹵水豬腩肉，一堆切得好薄臘腸，肉鬆，又係一小堆嚡口嚡面嘅雞絲，有幾粒油炸過但淋哂嘅花生！唯一可取嘅係蒸得夠熱！…Read More

星期日中午一點幾嚟到攞位，等咗大約20分鐘可以入得。 我哋三個人，兩大一細叫咗個 牛肉湯河， 雞肉沙律 ，同埋芥蘭菜，食咗300零蚊，呢個價錢喺大商場入面嘅食肆 嚟講算係 幾值🤑。個河粉一般冇乜特別🙄，份量足，牛肉都算做得幾好，容易咬，比較淋👌，仲會提供一碟小香草， 香草新鮮，另外 個沙律好清新，份量都算大，芥蘭菜炒得唔錯，幾有鑊氣。 整體上 食物質素不錯 ，清清地， 唔會太油膩。 服務員有禮， 有機會下次可以再嚟😄。…Read More

今次午餐點了河內手打牛丸粉和越式香茅豬扒煎蛋飯 拼芝麻蝦多士，牛丸真係好彈牙，啲河粉好幼好滑，真係好似食緊越南河那個品質， 香茅豬扒煎蛋飯就正正常常豬扒都煎得香，都算大塊唔係太乾，芝麻蝦多士，都唔錯多芝麻，新鮮香脆 👍呢度有好多選擇，下次試下其他嘢先 😁…Read More

基本上食物同飲品質素係唔錯的，但所有嘢都衰喺個魚露手上，魚露唔夠甜唔夠濃唔夠香，總之就係差咗啲嘢咁，賣相唔錯嘅食物本來期望很高點知沾上魚露之後變極失望，我們一枱3個人都係同一感覺，須知魚露對於東南亞菜嚟講係非常之重要。嗰位應該係經理嘅職員態度硬係怪怪的，唔可以話佢冇禮貌，但又絕對唔係笑臉殷勤嗰隻，好似唔係好高興招呼你但佢又冇嘢令你要投訴佢，總之唔知想點咁啦，係嗰種佢冇得罪你但你會盡量唔想同佢講嘢嗰啲人。由於沒有下午茶套餐所以散叫，3個人3杯凍飲+3款小吃(魚餅，濱海，粉卷)食咗4百7十幾蚊，下午茶每人平均over$150, 貴就一定㗎喇，但係如果個魚露好味啲同個經理啲面口正常番少少條氣會順啲。…Read More

芽莊係連鎖集團，我自己在不同分店都幫襯過，尖沙嘴海港城那間是不錯的，以前位於沙田個間的食物味道及素質明顯更好，搬到黎圍方明顯食品素質下降。星期一lunchtime來食一碗炙燒牛柳湯河粉，黎到嚇親就係d牛柳明顯地裡面未熟，我唔係第一次係芽莊食呢款食物，牛肉少少唔熟裡面粉紅色係可接受，但呢碟明顯完全未煮好係undercook，賣$110，已經偏貴，味道ok，但係凍同埋未熟，似係一早煮好，同侍應講，有個類似經理的人話換給我，幫我處理後仍然不是太熟，當我想拍照紀錄低佢見到，即刻換一碟新嘅比我，但感覺都不是立即燒，同以前食開熱辣辣的感覺完全不同。湯河粉的湯味道明顯稀釋過，溝左水。服務態度一般般，就算換比我面口都不算友善。…Read More

位於大圍新商場4樓的越南野，圍方是是近期非常熱門的商場，人潮眾多，每間餐廳排隊都很多。4樓這間越南餐廳雖然都滿，但係還有座位不用等，所以試下。今日叫了牛肉撈蒙和雞翼撈蒙，牛肉撈蒙這道菜色香味俱全。牛肉切得厚實，肉質入味又鬆軟。另外一道菜雞翼撈蒙也是一個驚喜。雞翼裹上了酥脆的外皮，炸得剛剛好，讓人在每一口咬下去時都能感受到肉質的鮮嫩和多汁。不僅如此，撈蔬菜的湯底更增添了一份爽口的風味，讓整道菜鮮美而又不失濃郁的滋味。總結來說，芽莊是一家非常值得一試的餐廳。…Read More

食物質素可以 價格合理 份量十足河內牛湯河 - 好味越式魚露蝦 - 好味燒牛柳沙律 - 好味男經理 服務態度 要改善下 語氣同態度都好差 啲服務真係差到爆真係貼錢買難受 好趕客  沒下次 令人失望食物總體來說不錯，但確實必須考慮如何為顧客提供良好的服務。 客戶值得擁有更多選擇和更好的服務！…Read More

圍方。。開幕近半月係時候行一轉但仍然到處都係人午飯時間每間食肆都要等位最後決定芽莊最大原因係店內座位隔離寬闊 👍 🍜 河內牛湯河三拼 $130(生牛肉、牛爽腩、牛肚)牛肚上錯牛丸我地沒有出聲更換牛湯清甜，牛丸比較遜色 🦐 芝麻蝦多士 $88粒粒芝麻香入口啖啖蝦肉但口感比較油 🍄 椒鹽野菌豆腐 $88豆腐比較清淡野菌香脆味美 🥤 椰子咖啡 $55入口好香椰子味咖啡味略為遜色稍甜 🍧 熱情果沙冰 $48唔太甜。。。冰凍涼快心👍…Read More

話說第一次來到圍方諗下有咩食 周圍都排哂隊等緊位這間都多人 好在輪得快等了大約20分鐘便入得門口個reception 服務態度很差第一次這樣評因為的確 語氣很差 面仍很黑想知輪侯時間去到邊、然後一句話「輪候顯示屏在這！」便指住一個難以睇到的位置、超隱蔽本身想走但剛已叫到便進去 叫了以下食品/1）河內牛湯河雙拼 $118 叫了牛丸+牛腩 牛丸很彈牙 牛腩就太多肥肉 河粉都可以 份量十足2）越南碎米飯 $98 一大碟 豬扒很硬很乾😅 蛋是凍的 唯一好吃的椰香飯 很香3）越式炸春卷 $96 非常足料 皮炸得很薄 很脆口 4）椰子咖啡 $55 推介這杯椰子咖啡 很好飲 不太苦 椰奶味好正整體來說食物叫做OK 服務態度就要改善下喇 忙都不是這樣對客囉 真的🧐…Read More

🌸河內蕃茄蟹檬｜$95同料都幾豐富，有札肉、魚肉球、蟹肉豬肉碎、一隻蟹身。蕃茄味唔算好濃，但系加埋蟹肉豬肉碎個湯既鮮味即刻昇華左！🌸香煎墨魚餅（⭐️推薦）｜$98有驚喜！口感好豐富，入面加左馬蹄碎、墨魚粒等，墨魚粒食落口好彈牙好鮮味。如果有番少少甜酸既醬汁點下就perfect啦😜🌸椒鹽野菌豆腐｜$88炸菇有驚喜～愈咬愈香菇味，反而豆腐就乾左少少，入面仲加左鹹蛋黃，整體好惹味。*設加一服務費*味道：4/5環境：4/5服務：4/5…Read More

上星期二晚祗因周遭都許多人等位！ 而依間無打算試的越南菜只需等十多號便可。 所以就在此～【芽莊越式迷你料理】食晚餐。 但錯有錯著！食到正嘢😋😋😋 😆😆😆原本我打算點每日限量品，但我發現原來其實每日也是有！ 那麼我沒有試限量品改點了其他。 我點了410 蕃茄蟹肉蝦丸檬粉、凍越南咖啡。我問侍應「那麼這個斑蘭焦糖布甸好味嗎？」😆😆他O咀！ 然後回我每人口味不同佢未食過，但好多客話唔錯，可以試吓！ 所以我試吓！ 估不到一點越南咖啡、斑蘭布甸即到。 我呷了口越南咖啡！香濃馥郁的咖啡味！ 咖啡控必定要嚐嚐！ 斑蘭焦糖布甸滑溜溜濃郁的斑蘭香氣😍😍捧極了！ 再來 蕃茄蟹肉蝦丸檬粉！ 哇！有半隻蟹呀！ 湯頭香甜海鮮味！ 量實在很多，兩粒大蝦丸、四片厚切扎肉、半隻蟹、蕃茄、芽菜、生菜、九層塔、⋯⋯⋯我吃到一半已飽了！ 結果有努力吃光光！ 吃到有點撐。 下次要再嚟下其他嘢先😋😋😋…Read More

圍方第三日營業，我和男友接近中午12點去到，本身打算家上海午餐，可惜已經滿座，行了好幾間店失望冇位時有幸見到此店還有位可以入座，對於趕在午餐後上班的我當然立即入店~~~這店的大枱設計不錯~~~我和男友二人坐細枱用餐，我們點餐後就有一碟配料放在桌上~~~我點了牛腩配牛肚河～～～夾走洋蔥，個人覺得斬件太大件，對女士來說咀嚼比較辛苦，切細件少少會更適合，牛肚軟熟好食，牛腩就覺得一般，可能本身係期待中式牛腩的咸和軟熟。男友點了手切上柳牛河粉，個人感覺真hea咗少少。食物本身係不錯，但是性價比就差咗dd，同樣價位可以值得吃更好的。…Read More

12:00都未到 周圍d餐廳都已經打緊幾個蛇餅 冇計啦lunch time時間吖嘛醒目嘅我見到芽莊開12點 又唔算多人排隊就梗係衝上前 排隊等入座啦🤪繁忙時間用餐只限75分鐘 都好合理呀!其實各大分店嘅芽莊，我都食過好多次一直都覺得佢嘅質素尚算ok 價錢方面都合理 今次因為身體理由 簡簡單單嗌咗碗雞絲湯河但全走配菜 😅 湯頭一如以往鮮味 👍 河粉份量多 但今次有點兒過淋 時間應該煮耐左😅😅 雞絲 依舊都係雞絲 - 不過不失 份量都係咁上下而feifei 就嗌咗碟堤岸炒米粉 - 本身佢就係炒米粉愛好者 所以佢對呢對米粉期望好高 🤭🤭🤭🤭首先講吓呢碟米粉嘅上菜時間 - 真係過分地耐左少少 唔知係廚房太多單定漏單 等咗半個鐘頭先上菜😕 味道方面 - 其實類似酒樓 家鄉炒米粉嘅感覺 只係啲配菜豐富咗啲 多咗扎肉同埋木耳😅 不過有一樣嘢 真係好想讚一讚 呢間舖頭嘅男經理我哋埋左單之後 行咗陣圍方 feifei突然發現張收據 冇得free parking (呢樣真係好重要㗎嘛😂😂😂) 跟住我哋就返去問個經理可唔可以印返俾我地 好彩當時我都有影低張上菜單🤭 嗰段時間都係繁忙時間 而經理亦都唔覺得我哋好麻煩 勁helpful幫我哋印返張單同埋信用卡收據 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽 真係超好!…Read More

圍方新開第二日去趁熱鬧，帶埋老友記一齊見識下，間間食肆都好滿人，我哋仲要五個人，難等位到爆。諗住徹退，最後居然等到呢間，所以本身期望不太高，因為漁翁撒網下，成手係等枱飛，有D要等一百張枱，估唔到呢間等兩張就到我哋。帶住冇期望冇失望嘅心態去點菜，點知食左一道春卷，好好味之後，就唔記得再影相😆老友記食到比讚，有燒雞，烤魚、糯米飯咁，阿女自己一個食晒一碗牛三款河粉，食完再encore多一碗牛雙拼河。賽後檢討，這家越南餐廳真的食物質素不錯，地方也大，五、六人枱是卡位嚟，安排在自成一角，非常不錯！價錢方面屬中上價。…Read More