芊芊串 (Closed)

一向都不太會介紹同事或者朋友來這邊吃，因為內裏始終油煙比較大，以及正值上班上學的時間，學生不少。但卻是本人甚有回憶的地方，因為通常一個人想不到吃什麼，而又比較肚餓，吃這兒的大大碟飯就剛剛好了。還記得，當年著名球星高比退休的時候，當時我就在店內看着他怎樣在最後一場球賽斬獲60分。從元朗劇院那邊走過來，還是有點兒難度，因為那邊的朱兆記實在太過吸引🤪，朱兆記的牛腩麵，都只是$30-40大大碗，亦都啱何車，因此需要非常之立定決心，才能避免進入那店 本身在元朗廣場那邊下車，但竟然連「梁記餃子」都沒有位置，再去「天奴」又看見大排長龍，於是就再次來進這一間餐廳。想不到，學生不用上學的日子，內裏竟然非常少人，看不到有豉油汁豬扒飯的選擇，於是就點一個以往都吃過的沙嗲汁豬頸肉雞翼飯。這兒的凍檸茶，雖然茶味不算極之香濃，但其實以它這麼大杯，又加了不少冰，茶味尚算濃郁，而且它的圓杯，比起外邊的餐廳闊得多，因此食客可以任意將檸檬戳爛，檸檬有整整三四大片，因此一定不會怕沒有檸香。沙嗲汁豬頸肉雞翼飯，非常之大碟，本身還在思考醬汁那麼少，會不會難以送完整碟飯。豬頸肉的份量也不少，應該都起碼有五六片，而且非常之大片，豬

平時行過應該都唔會發現到呢間小店，門口淨係用一塊膠簾遮住，唔係好見到入面。都係朋友介紹先發現到呢到係好好食既，絕對推薦！😍😍呢到黎黎去去都係幾款餸，唔同配搭，但係全部都好好食！今日食左個香茅豬扒煎蛋飯同照燒吉列魚柳火腿飯。豬扒好淋，剪碎左，方便食用，入味又香口，配上豉油汁，好開胃，加埋荷包蛋，撈飯一流🤤吉列魚柳炸得香脆，加啲椒鹽，都係好好餸飯！不過我就中意食佢啲豬扒同雞扒多啲！啲飯仲好大碟，仲會有幾條菜🥦雖然呢到冇豪華裝修，座位都唔多，不過勝在有街坊小店風味👍🏻值得一試

是咁的~~今次入到黎元朗搵女朋友仔拍拖 事關一早就決定左要食呢間所以就黎食啦呢間小店外表睇落好殘舊 但其實佢嘅炒野係好好食好高質 平時我同女朋友兩個就一碟燒汁豬頸肉炒烏冬再加d串燒share食 不過今日心血來潮就一人一碟啦我女朋友就繼續食佢至愛嘅燒汁豬頸肉炒烏冬 至於我就考慮左一陣就決定食好邪惡嘅炒公仔麵啦其實要知道一間茶餐廳嘅大廚水準去到邊 我覺得試四樣炒野就最清楚 炒烏冬 炒意粉 炒公仔麵同炒河 呢四樣嘅技巧係最高 比起炒飯炒麵更難 炒烏冬要炒得夠鑊氣得黎要防止佢炒到痴埋一舊 所以一定要落足夠嘅油 但落太多油 烏冬上枱時又會唔夠乾身而且食客食落就一口油 好濟 炒意粉大家都知本身意粉係要先出水令佢由硬身麵條變成腍身嘅意粉 淨係呢一步 個時間都要掌握得好好 唔係好易過龍影響口感 除此之外炒意粉更加要控制好時間 一定要快炒 快炒先可以保持到意粉果陣一條一條 爽身嘅口感至於炒公仔麵 出水時間固然重要 但炒嘅時間落幾多油亦係好影響 因為公仔麵本身就好油 但你唔落油就咁炒呢就一定會痴埋一pat炒唔散 但落太多油呢就同烏冬一樣唔夠乾身成口油 而且火喉一定要夠猛 唔係d麵會碎會散 所以話炒呢d真

小餐廳+吉列豬扒飯。怎樣聽來也會想到『極厚炸粉、內裏豬扒其實不厚、肉質又乾又鞋』吧。然而，這路邊小店的滑蛋吉列豬扒飯，卻是星期天發現的驚喜。炸粉不多，皮不厚，反而豬扒挺厚身多肉，剛弄好時，鬆脆熱辣。大大碟飯，面頭包一只蛋，稍為熟了一點，但總比蛋包飯生，可能由於蛋包飯要用作外皮，要夠熟才夠硬。配少許菜，配菜多得總不會讓你空口吃白飯。大碟飯，可能有家中碗子的一碗半，但吃著吃著又吃光了。。。凍檸茶，不太大杯，可惜茶味欠濃，冰亦多，味道僅一般。點了凍檸茶才發現其實外面有點涼，早知熱飲就可。期間不少年輕朋友或家庭一同進店，人流還不少。

是晚與另外三名友人同行到芊芊串吃晚飯，店舖面積不大，四人行很快找到位置後便坐了下來，目過餐牌後便馬上落單。餐牌上有眾多款式不同，價錢由34元至54元不等，有飯有炒粉麵，算是多選擇。滑蛋吉列豬扒飯 $3434元對於晚飯而言不貴，而且當奉上前來份量亦令肥妹嚇了一跳！此飯份量驚人，白飯的量有足整兩碗或更多，差點滿瀉！豬扒連骨整塊上，不過所幸骨位不多，近乎全塊可吃，豬扒炸至脆身口感亦不油膩，唯一不足便是肉不夠味。滑蛋過火，已經是有點半煎蛋的模樣，不過配上豉油實在惹味，旁邊有一小埋煮得軟腍的椰菜，令整碟飯份量看上更巨大。不過此店貌似主打的是串燒，有興趣的朋友不坊試一下吧。

我又估唔到我是第二個.意味著呢間小店開業4年.只係2夫婦打理.無豪華裝修,附近全是元朗有各名氣的店..什至在openrice都什少人提在今時今日仲生存肯定有個人之處....魚蛋是我另買....一客飯27元...送凍華田凍華田:黑白淡奶沖.味濃而不會太甜.華田粉同淡奶的比例恰到好處....炸雞扒火腿飯.雞扒是立即炸,之後隔油,浸冷水.再搵紙印乾,表面乾身無油.咬下去.肉汁豐富..醃的味道就如bbq..火腿只是呢間店加餸不會另加錢,而叫...飯加上.適當醬汁.同椰菜.好正...我好快就食完一盒...價錢合理...食物好...就是生存之道

呢間食肆開唔夠半年,但呢個鋪位一年之間,已經轉過起碼兩次手。今次我見佢以做主題,但我見佢暑假先開張,大熱天時食串燒會唔會唔合時呀?真係怕佢做冇幾耐又轉手呀!但開左個零兩個月,我見佢開始有生意,咁我見咁情況,我就入去幫襯下啦!我叫碗及,本身我對熱氣食物麻麻,但對麵食就非常熱愛。湯底唔錯幾有味,豬頸肉燒得都幾鬆軟可口,而杯甜度適中又夠冰凍,兩樣都確係唔錯,俾個驚喜我。另我女友叫個,燒得亦非常香脆可口。仲有一樣我覺得抵食,就係我再冇機會享有學生優惠午餐,每日下午有A,B及C餐三款揀,連飲品都係共$18-,真係抵到爛呀!唔怪得之下晝咁多附近中學生幫襯,坐到滿哂我想入去幫襯都要晏再去過啦~