Boat Boat Steam

一人蒸氣海鮮鍋主要係叫套餐,唔夠就再加配食材,今次試左2款套餐「八府巡按」 套餐前菜有沙律,餃子同雞翼. 海鮮就有白蜆,蝦,北寄貝,鮑魚,元貝,貴妃蚌,鮮魚片,龍蝦.,蟹 海鮮真係超新鮮,隻蟹腳仲識郁.超級鮮甜, 貝類無沙.肉類揀左安格斯牛同豬肉, 配牛骨濃汁丸,薑汁皮蛋貢丸,墨魚丸.栗米,翠玉瓜,茹,金茹,南瓜,娃娃菜之後有個南瓜芋頭粥,索哂海鮮精華💰HKD$488「九品芝麻官」套餐前菜係章魚燒, 有白蜆,大蜆,蝦,北寄貝,鮮魚片,鮑魚.海鮮小D,但都好夠飽.💰HKD$258…Read More

今日同媽咪嚟到呢間餐廳慶祝生日，生日梗係要食餐好嘅，揀咗健康有新鮮嘅蒸氣海鮮鍋！呢間餐廳位於銅鑼灣地鐵站附近，位置便利交通方便，而且私隱度高，餐廳風格以日式為主！每款海鮮都係自己放落蒸鍋一人一鍋去蒸，枱面上已有明確的指示，每款海鮮需要蒸煮的時間，只要跟住跟指示去蒸就可以，非常容易控制食晒海鮮之後，店員會落粥底，滿滿嘅精華海鮮與粥底一起烹調，鮮甜軟綿嘅粥就誕生了午市有兩款海鮮餐可供選擇我們叫兩份，分別是八府巡按跟水師提督特意叫了兩個不同價位的套餐，一齊分享除咗海鮮之外，仲有小食海鮮非常新鮮，而且係即叫即湯，龍蝦亦都有好多蝦膏，白蜆元貝全部都冇沙，蟶子亦都好鮮甜海鮮以蒸煮嘅方式烹調特別能夠食到海鮮嘅鮮味♡ 而出邊亦有醬料區，可以自己調校醬汁同埋有清水供應套餐包括左南瓜芋頭粥，或可加$28 蟹膏蟹肉粥配魚湯麵底亦可以…Read More

平日老公返工咁辛苦 ，今日帶佢黎船渦食一人蒸海鮮粥底鍋🙊分別叫左兩個套餐‘九品芝麻（$258）’ & ‘八府巡按（$488）‘。‘九品芝麻’前菜：沙律炸物：餃子，芝麻雞翼（各1隻）海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，鮑魚，貴妃蚌肉類：安格斯牛肉 & 雞腿肉丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）‘八府巡按‘前菜：沙律炸物：餃子，芝麻雞翼（各1隻）海鮮：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，貴妃蚌，鮮魚片，龍蝦（半隻），蟹（半隻）肉類：安格斯牛肉 & 雞腿肉丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）鮮蝦隻隻飽滿肥美，色澤橙紅誘人。輕輕一剝，蝦肉便彈牙而出，入口Q彈蟹鉗肉質細嫩，絲絲分明，鮮甜無比。北寄貝、貴妃蚌、白蜆飽滿的肉身，汁水豐盈，鮮味十足。清蒸的做法完美保留了海鮮的原汁原味，沒有過多的調味，更能凸顯食材本身的鮮甜。…Read More

船渦最正係個設計夠晒貼心！自己一個嚟食唔會尷尷尬尬多人嘅話拉開塊簾就可以圍埋一齊蒸海鮮好似開party咁好玩～今次試咗個『八府巡按餐』（$488），真心抵食！前菜個沙律清新炸芝麻雞翼脆到嗦嗦聲仲有驚喜度爆燈嘅『薑汁皮蛋貢丸』！第一次見呢個配搭咬開熱辣辣，皮蛋香同薑汁撞出嚟竟然超夾真心要試😍 海鮮陣容超級豪華～龍蝦半隻啖啖肉蒸到剛好鮑魚同元貝鮮甜到唔使點豉油！底層個粥底吸盡精華，仲有蟹肉蟹粥味道甜到差點想encore多碗🤣 不過呢個就係要套餐再加錢。安格斯牛肉油 輕輕一蒸就食得最後有個蔬菜拼盤清一清，完美！ 環境舒服服務又細心店員會提你蒸幾耐唔怕整老啲海鮮呢個價錢食到咁多款高質料，CP值ok一定會再encore！…Read More

#🐒😋今日係銅鑼灣行完街去咗 #船渦 食呢個海鮮餐呢個港式海鮮粥底/麵餐2個餐都有沙律 前菜 雞 牛 豬 (3選2) 仲有3寶丸最尾就可以自己揀要粥底定麵底個人覺得粥底好味啲 😂 😂 😂超級推介牛骨濃汁牛丸 咬落去係爆汁!海鮮方面其實見到缸入面隻隻都好生猛部分海鮮仲郁緊呀 每款都有教埋要蒸幾耐跟足佢教法實唔會衰 款式多 又新鮮好味價錢公道合理 大家可以一試!── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──ʚ #九品芝麻套餐 ɞ 白蜆 蝦 鮮魚片 大蜆 北寄貝 鮑魚ʚ #八府巡按套餐 ɞ 白蜆 蝦 北寄貝 鮑魚 元貝 貴妃蚌 鮮魚片 龍蝦(半隻) 蟹(半隻)或蟶子皇(1隻)── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──…Read More

【⚓️船渦｜🦞銅鑼灣蒸氣海鮮盛宴】.銅鑼灣「船渦」蒸海鮮，日式格調，現場氣氛一流。有不同份量嘅套餐可供選擇，豐儉由人。一人一蒸爐獨立度高，枱上面有海鮮嘅蒸煮建議時間表方便人客控制，絕對訓練到你成為時間管理大師。食完海鮮仲可以食粥粉麵，最後仲有甜品mini雪米滋，滿足感100分！.九品芝麻套餐▪️蟹籽沙律、章魚燒、甜品▪️三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）▪️（自選3選2）肥牛、豚肉、雞髀肉▪️海鮮船｜白蜆、大蜆、鮮魚片、鮑魚、蝦、鮮北寄貝.八府巡按套餐▪️蟹籽沙律、餃子、芝麻雞翼、甜品▪️三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）▪️（自選3選2）安格斯牛、豚肉、雞髀肉▪️海鮮船｜白蜆、大蜆、鮮魚片、鮑魚、蝦、鮮北寄貝、元貝、貴妃蚌、龍蝦、（蟹或蟶子2選1）.🥣加錢仲可以有粥底或麵底，食到尾段時店員會主動幫手加粥加麵，海鮮精華變成上湯，超甜好好味。.🍻套餐不包飲品，我就點咗黑啤白啤，一於啤啤佢！.⚓️船渦📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓.…Read More

It has been a great dining experience with this one person seafood pot.We wanted to have seafood but didn’t want the all in Chinese restaurant where we will order too much. This restaurant was perfect for self-choose set. I ordered the second cheapest on the set, $359 for a photoed food of clams, prawns, half crab, meat balls, beef and pork slices. The clams were moving when I cooked them (sorry) the food was fresh and good portion. The only part that was not too great was the crab congee, which tasted bland. Otherwise seafood and service was great!My total bill was abit over $400!…Read More

一直都好鍾意食蒸氣海鮮火鍋，不過而家好似越來越少呢種餐廳，咁啱上網見到，呢間除咗蒸氣火鍋之餘，仲係一人一鍋嘅，感覺好特別，咁就一於嚟試吓啦。一上到嚟呢度嘅環境氣氛都好好，燈光比較偏暗，而且仲有好多窗簾可以分隔客人同客人之間嘅距離，啱晒一班朋友傾偈，或者自己一個人食都可以㗎。我就叫咗呢個九品芝麻套餐，入面有非常多唔同嘅海鮮，包括蟹，龍蝦，鮑魚，蟶子，象拔蚌等等。我自己最鍾意嘅就係蟹，因為佢竟然有好多膏，通常食蒸氣火鍋嘅蟹都會蒸得比較熟，就唔會有呢種口感嘅膏，但係佢嘅蟹好新鮮，唔使整得太熟都食得，真係非常出色。另外佢嘅聖子都非常大隻，而家就算喺街市都好少見到咁大隻蟶子，食落非常新鮮，完全唔使點辣椒或者豉油都已經好好食。除咗海鮮，呢度仲有好多唔同嘅肉類同丸類，我就認為呢個安格斯牛最出色，食落好有牛味，而且完全唔會咬唔爛。朋友就話呢度嘅墨魚丸同貢丸都好好食，估唔到一間蒸氣火鍋除咗海鮮之外，其他嘢都咁高質。每個人嘅枱前面都貼咗一張告示，教大家唔同食物要蒸幾耐，好玩之餘，亦都可以將食物整得最好食。呢間餐廳除咗環境好之外，食物質素都好好，非常推薦大家嚟試吓。…Read More

最近我試了一家專賣海鮮蒸氣火鍋的餐廳，這次的體驗非常特別。我選擇了粥底作為鍋底，這讓整個用餐過程充滿了驚喜。餐廳提供的新鮮海鮮令人驚艷，鮮蝦，扇貝，鮑魚，貴妃蚌，牛肉都非常新鮮，口感極佳。特別是龍蝦，鮮甜彈牙，讓人吃了還想再來一份。粥底的選擇讓這道火鍋與眾不同，湯底濃郁滑順，帶有淡淡的海鮮鮮味。每次將海鮮放入粥底中，隨著加熱，海鮮的鮮香融入粥中，讓每一口都充滿了海洋的味道。餐廳的環境舒適，服務人員態度親切，隨時準備提供幫助。用餐氛圍輕鬆愉快，讓人感到賓至如歸。總的來說，這次的海鮮蒸氣火鍋體驗非常滿意，粥底與新鮮食材的搭配使這頓飯成為了美味之旅，絕對值得推薦！…Read More

船渦主打一人一船的套餐式蒸氣海鮮鍋，享受到豪華和新鮮的海陸盛宴。我哋就揀咗「九品芝麻」、「八府巡按」套餐，除咗巨型海鮮船，兩個套餐都有前菜，係炸物（包括蟹柳沙律、章魚燒、芝麻雞翼、炸餃子）、沙律、肉類&三色丸拼盤、蔬菜拼盤、雪米糍。「九品芝麻」有白蜆、大蜆、北寄貝、鮑魚、鯇魚、大蝦，陣容整齊，處理得乾淨無沙。最令人驚喜的是全部都超新鮮又甜美。蜆新鮮冇沙，貝肉清甜與脆嫩，鮮魚片切得厚薄適中，久煮不散，海蝦彈牙爽口，鮑魚大隻彈牙！「八府巡按」它在九品基礎上，重磅加碼了元貝、貴妃蚌、龍蝦、蟹/蟶子（二選一），全部大大隻，鮮甜味道濃郁，口感Q彈，肥美爽脆，海鮮質量與成本肉眼可見！除咗海鮮之外套餐還包括肉類，安格斯牛肉脂肪分布均勻，紋理漂亮。美國肥牛油脂香，口感柔嫩。豬肉片肥瘦適中，肉味濃。雞腿肉雞件啖啖肉，結實嫩滑手打丸類——三寶丸牛骨濃汁牛丸肉味真係好濃，一咬開，肉汁豐盈。薑汁皮蛋貢丸皮蛋的獨特風味與薑汁的微辛結合，味道有趣，毫無違和感，第一次吃好特別招牌墨魚丸墨魚鮮味濃郁，口感彈牙套餐還可以自選主食，我哋就揀咗南瓜芋頭粥和魚湯米線。南瓜芋頭粥就是用原本蒸氣火鍋的精華去熬製而成，味道鮮甜濃郁，超級好食，極度推薦叫南瓜芋頭粥！！魚湯米線就是會另外加魚湯去煮米線，整個湯底都是奶白色，都非常有魚味！船渦採用高成本海鮮作主角，保證超高鮮活度，體驗感好好，從前菜到甜品，整套流程流暢，吃得飽足、舒適又有儀式感，用料紮實，無可挑剔從創意丸類到新鮮海鮮在選材和製作上的不將就，享受從海洋到陸地的極致鮮味！…Read More

我哋叫咗：1. 九品芝麻（$258加一2. 八府巡按（$488加一）兩餐均有前菜、炸物、肉類、丸類、甜品，最大分別在海鮮：九品芝麻海鮮較基本；八府巡按有龍蝦同蟹（或蟶子王）。海鮮新鮮，龍蝦肉質結實同彈牙，各種蜆類都鮮甜juicy。最後會用蒸氣火鍋海鮮水做湯底製米線或粥底，充滿海鮮精華，味道濃郁鮮美。位於商業大廈，環境熱鬧，裝潢簡約舒適，枱面整潔，衛生良好。與對面客人中間有簾，私隱度較高。📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓#船渦 #銅鑼灣美食 #海鮮火鍋 #香港食評 #龍蝦火鍋 #銅鑼灣…Read More

剛好在銅鑼灣，路過大廈派傳單宣傳午餐，見食物可以便上去試試，原來之前晚餐已試過一人蒸鍋。簡單叫了碗魚湯豚肉烏冬，湯底幾好味，豚肉跟配菜份量都足夠，能夠安靜地在鬧市中吃午餐也不錯呢！…Read More

蒸汽火鍋海鮮勁鮮甜🤤豬牛雞都有個個位都有簾遮擋不論自己食/一大班朋友食都很可以！午市精選有兩款蝦，魚片，蟶子，蜆，鮑魚，蔬菜都齊曬其他海鮮可以額外加錢一款揀南瓜芋頭粥，一款魚湯米線隔離就有張紙教埋你邊款蒸幾耐簡單又過癮一啲都唔麻煩好快就有得食😋蜆肉就算唔點豉油都食到佢本身嘅鮮甜！蝦肉，蟶子，鮑魚，北寄貝，元貝都好爽口唔韌龍蝦超飽滿！蝦膏好香，肉質彈牙🤤蔬菜新鮮款式都算多～三款丸都好彈牙，其中牛丸超爆汁🤣南瓜芋頭粥食落幾香而且吸埋蒸海鮮嘅汁多種鮮味魚湯味道都唔錯，加埋米線煮爽滑唔會太淋豬牛雞亦唔騷👍🏻…Read More

今晚同朋友試咗呢間蒸氣火鍋，餐廳環境寬敞，每張枱都配備智能蒸煮設備，最正係有個計時器提醒每道食材嘅最佳蒸煮時間，完全唔使估估下～九品芝麻官套餐 ($258) 前菜沙律用上新鮮沙律菜配日式胡麻醬，清新開胃。炸物章魚燒外層香脆，內裡保持軟嫩。海鮮拼盤絕對係亮點：白蜆飽滿無沙、海蝦鮮甜彈牙、象拔蚌爽脆、鮑魚仔軟嫩得宜。最驚喜係個鮮魚片，蒸完依然保持嫩滑。肉類方面，美國肥牛油脂分布均勻，蒸完後肉香四溢；雞腿肉嫩滑唔鞋口。三寶丸各有特色：牛骨濃汁牛丸爆汁效果滿分、薑汁皮蛋貢丸創意十足、招牌墨魚丸真材實料。最後個魚湯米線吸盡海鮮精華，鮮甜到不得了！蔬菜拼盤新鮮爽脆，甜品綠豆沙為呢餐畫上完美句號。…Read More

幾年前同朋友食過幾次一跌路都好鐘意呢間餐廳海鮮新鮮好味店員有禮座位舒適用埋openrice coupon lunch 套餐好抵不過今次蒸蒸下個爐唔知咩事店員好快就幫我處理，開隔離位個爐畀我用不過都蒸左3次先有蒸汽一定會再去的…Read More