興記豆漿 (Closed)

今早返工前，買咗兩個砵仔糕，十蚊兩個，砵仔糕，我兒時嘅回憶…細個嗰陣時，肥媽成日喺街邊小販檔買俾我食！我最鍾意多紅豆，望住對方用竹籤一篤一撩遞俾我，我一邊拖住肥媽隻手，一邊拎住舊糕，開開心心咬落去！興記喺荃灣好多年，最出名豆腐花，肥媽以前成日買芝麻糊加豆腐花俾我，細妹宜家亦晚晚幫襯一碗凍豆花，十蚊一碗，唔食唔安樂！講返砵仔糕，應該係新鮮做起，但唔太熱，只微暖！我拎咗返中心做午餐，甜度算適中，唔太甜，但size細個咗，豆亦比以前少，質感比較黏！整體嚟講，冇以前咁好味，感覺退步了！…Read More

尋日(25-6-2016 Sat)黃昏,老公出o左去,到晚飯後返o黎,我又突然想食豆腐花,就同佢講.於是佢o係荃灣搵,買o左兩碗返o黎,其中一碗糖要分開,係俾我o既.我接過睇,熱o既?大熱天時重買熱豆腐花?而店主都好好人,俾咁大包糖我. 影好相食得,因我o個碗走糖,所以連有薑味o既糖水都冇落,係徹徹底底o既無糖豆腐花.食落,口感夠滑但冇乜豆味.食少少老公o個啲,有糖同薑汁味道真係爭啲,好食啲.而我只可加紅糖,冇薑味都係麻麻.味道: 我o個碗:0.5分,老公o個碗:3分…Read More

其實我很少入荃灣，今天吃了晚飯之後，友人說帶我吃有名的荳花。桌子只有兩張，就在街邊，反而大家都買外賣。 荳花選擇不多，都是一般傳統會叫的中式糖水選擇，我點了一份花奶荳花。 花奶荳花一到，看著她滑溜的樣子感覺美味。起初擔心花奶蓋過荳味，想不到吃下如此配合而且荳味濃郁。我還偷偷加了一匙黃糖，脂肪？什麼來的？荃灣區其實是一個美食天堂，下次有機會真的要吃多幾間！…Read More

雖然我不愛甜品，但與朋友們吃晚飯總要找個地方吃甜品才叫完滿，或許是因為太盡興大家都不捨得「散水」吧！這晚我們來到路德圍，路德圍的食肆超多，甜品店也有十多家，晚上十時多，甜品店外都聚滿了人等候。我們反而簡簡單單的來碗街邊的豆腐花。雖說不愛吃甜，但我倒是還可接受豆腐花，或許是因為我本身喜歡吃豆腐和豆類食品。這是我第一次光顧這店，店子很少，應該主要是做外賣的，有數張摺枱，入夜後都會打開摺枱，食客就在路邊品嚐荳腐花，倒算是有一番獨特的風味。雖然天氣還是頗熱，但我都堅持的要吃熱的豆腐花。雪冷了的豆腐花會味道較淡，熱辣辣的才可以吃到豆香。雖然初次光顧，但我沒有選最基本的豆腐花，反而勇敢地嚐嚐薑汁豆腐花。首先從大木桶裡一片一片的片出薄薄的豆腐花，然後加入薑汁，再加上紅糖。從薑汁豆腐花的表面已經可以清楚看到用老薑鮮磨的薑絲和青黃色的薑汁，入口果然帶強烈的薑辣。豆腐花質感滑溜，豆味未算濃郁但尚可，唯獨是店員有點過份重手下的紅糖令到整碗豆腐花過甜。…Read More

路過, 被那一碗碗放在木桶旁的豆腐花所吸引, 就算吃飽都要坐在街邊食碗花就在付款的前一刻, 饞咀的熊爸要加多件栥飯及腸粉栥飯要十多元一嚿, 好貴啊 飯一大嚿把人撐飽, 飯質軟腍亦無咬囗, 內餡只有一小片腍薄老油條, 再加幾條無鹹味炸菜 熊媽要點黃糖來伴吃才能KO那半嚿飯糰跟住食啖熱豆腐花, 滑是滑, 甜度算清, 可是......有燶味 一定是煲燶豆漿 從未吃過燶味豆腐花 腸粉都好不到那裏......口感質地膠膠, 挺身, 要用咬勁, 是完全無米味, 看來用粟粉、澄麵粉的量比粘米粉為多 最後, 估計因為是豉油、甜醬、麻醬的緣故, 吃後竟囗渴到不得了, 飲極水也止不到嘴唇乾、舌頭乾、嗆喉嚨結果是賠了夫人又折兵, 因貪吃而得到味精惡果…Read More