興發熟食

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嚟到裕民坊，我一定會探下興發熟食嗰個牛杂婆婆同埋幫襯下佢既牛杂。婆婆已經唔認得我咯，佢老而不休，我十分欣賞佢呢份毅力。慣常地我點了一份最大$60蚊既牛杂，婆婆問我食過牛沙瓜未，仲特登剪咗一串比我試下，好味的。傾下傾下就剪好咗我份牛杂，婆婆好慷慨，比咗好多件牛膀比我，仲有腸，肚，肺，全部都係兒時既味道，唔係度度都食到。

嚟到裕民坊，我一定會探下興發熟食嗰個牛杂婆婆同埋幫襯下佢既牛杂。婆婆已經唔認得我咯，佢老而不休，我十分欣賞佢呢份毅力。慣常地我點了一份最大$60蚊既牛杂，婆婆問我食過牛沙瓜未，仲特登剪咗一串比我試下，好味的。傾下傾下就剪好咗我份牛杂，婆婆好慷慨，比咗好多件牛膀比我，仲有腸，肚，肺，全部都係兒時既味道，唔係度度都食到。

唔夠半個鐘內食咗兩間唔同嘅燒賣，個胃同個心都打晒交！响瑞和街食咗間話好有名嘅燒賣同魚蛋，啲粒燒賣又腍又冇彈性，魚蛋又硬，直頭係「名過其實」！嬲嬲地九秒九衝返落去裕民坊幫襯阿姐(人地叫阿婆，但我咁嘅年紀叫人阿姐適合啲)嘅燒賣。佢個燒賣係標準嘅級數，唔係話特別標青，但佢個神級秘製辣醬先至係精粹所在。佢個辣醬特別在係加咗比較少見花生粒(應該係)，加上蒜香、辣椒、豉油等，將一個望落平平無奇嘅魚肉燒賣提升到另一個境界。記得之前個燒賣係10蚊10粒，家下加左$2蚊，但都覺得抵食，值得去支持一下。

每次想食小食都會幫襯呀婆，燒賣十蚊十粒好抵，可以同陳皮魚蛋兩溝各5粒，牛柏葉大大串，魷魚加辣椒醬好好食😋有要求要魚蛋彈牙 燒賣質素點點點就唔係架啦，大家都係街坊食份人情味，同埋真係唔係差

燒賣 $10/10粒燒賣關注組推介嘅燒賣，因為主理人係一個婆婆，我又叫佢做阿婆燒賣。.我其實對燒賣冇乜要求，因為對我嚟講個辣椒醬先係重點。鍾意呢款辣椒醬有渣，唔係淨係辣椒油。入邊仲有大量花生，食落又香又辣帶點甜味，食完兜燒賣，𢳂埋入邊啲花生落嚟食，滿足。.

呢間小食同隔離舖經常大排長龍😎兩間嘅fans都好多👍🏻平時食開隔離舖👀今日見呢間冇人排就即刻試吓😗點知有少少失望😭$10/10粒燒賣🥺香港買少見少喇😵‍💫照舊要多辣🙏🏼點知食落一啲都唔辣…辣汁係自家製，好似有花生粒🫢唔肯定！本身我有少少花生敏感🥵所以冇食到啲粒粒

約了朋友在裕民坊吃晚飯, 便順路去了一趟興發熟食, 試下網上有很多人推薦的興發熟食燒賣｡果然是很好吃! 燒賣的辣汁是他們自家製的, 雖然是辣汁但有一點點甜味, 很特別👍🏻👍🏻👍 推薦指數:4.5/5

今日第一次食佢地嘅燒賣，因為趕時間坐底食早餐，所以就求期搵間隊個燒賣就算。我叫左少辣，因為好怕辣又見到前面啲人全部要加辣，所以我都加少少。啲燒賣熱辣辣好煙un，完全無腥味，亦唔似好似出面食都個啲咁得一夠粉。個汁先係極品！甜甜地辣辣地，又有啲花生粒同埋辣椒喺入面！下次去觀塘一定會買$20嚟食 😍😍如果好似我咁唔食得辣嘅都要試下佢嘅少辣，因為真係好好食！睇鋪嘅婆婆唔知係打工定係老闆嚟，好勤力全部嘢自己做 (因為一路食燒賣一路有望下佢）

平常會食Snack express因為方便，試過好幾間燒賣 係唯一這間深受我3個仔仔喜歡， 喜歡婆婆的醬汁 而且喜歡價錢抵食呀 $10有 10粒 真見少買少所以我都介紹左比幾個朋友家庭 經常會幫襯這檔燒賣，上次我帶盒 去買$40和買腸粉 3份（1份好似$10有5條）我同婆婆講 小朋友喜歡食， 所以專登不要醬汁 ，（起初不知有凍既可以買）婆婆話：下次你同我講 話要凍燒賣和凍腸粉 吾要汁，我可比你拎番去蒸熱食送多1條腸粉比你哎多d幫襯婆婆好有愛☺️☺️☺️☺️☺️

興發熟食在觀塘已有幾十年歷史🌆雖然曾因牌照問題消失了十幾年，但在裕民坊重建後正式復出並進駐商場😃除了街知巷聞的牛雜外，這次介紹的燒賣亦是興發招牌小食之一🥳———————————————————————首先要讚揚的一定是燒賣的價錢：$10十粒‼️這個價錢絕對是時光倒流價⏰興發並未有因名氣而加價，甚至定出如此親民的價錢🥹如此佛心小店實屬難得💕燒賣雖然只是來貨，但店家蒸得剛好未會過腍🤏🏻質感軟糯得來帶點煙韌，而且有淡淡魚味🐟屬高品質的燒賣👍🏻而真正最精彩的，其實是興發的特製辣醬🌶️辣醬辣椒香味突出，但不會太辣太強烈☺️還帶點甜味，令人更為舒服😇除此之外，辣醬中還加入了大量蒜蓉🧄蒜香味令辣油更加香濃。大量花生粒亦令口感變得豐富🥜配合店家調製的甜豉油，醬料完美掛在每粒燒賣上，令燒賣味道得以大大昇華🤩———————————————————————今時今日還能以如此貼地的價錢，買到這麼高質有心的燒賣🥹這份心意實在令人感動，絕對值得大家支持💪🏻💪🏻

少有地仲搵到$10 十粒燒賣，呢間位於裕民里，仲要非常高質！燒賣口感軟熟有咬口，不是面粉感，反而是滿滿的魚肉感，值得一提係，佢地啲辣椒醬是自家炒的，甜甜的好少辣。

知道觀塘一直都有幾間出名嘅燒賣舖頭 今次試咗興發嘅燒賣果然名不虛傳 超！好！食！燒賣食落煙韌 蒸得啱啱好 個精華係佢個辣醬！如果走辣就不如唔好嚟食佢個辣醬唔係得辣椒油 有肉碎同好香嘅調味料係自己炒嘅辣醬 絕對係超有誠意仲要$10有10粒 真係超級值得支持抵食：🌟🌟🌟🌟🌟x1000000回頭率：🌟🌟🌟🌟🌟x1000000環境: 🌟🌟🌟🌟🌟

觀塘裕民坊裕民里一樓有一間燒賣關注組熱議的興發熟食。他在商場比較裡面的位置，而因為商場設計及店鋪編碼不直覺的關係，我們找了一會兒才找到。旁邊有其他小食店，肚子很餓的話在這裡掃街應該很開心。據說這間燒賣在燒賣關注組討論到很高，是由一位婆婆經營，之前有一段時間人流並沒有很旺，還得把燒賣賣成$10十顆以低價吸引客人。這裡的燒賣靈魂所在其實是秘制辣醬，辣醬甜甜的不會太辣，有花生香味，又有點像XO醬，據說是自家制的，我要把每顆燒賣沾上滿滿的辣醬才捨得放進口中。燒賣本體軟綿，不會太爛或過熟，雖然據說進貨的，但依然好吃，配上辣醬更是天衣無縫。除了燒賣還看到有魚蛋牛雜等其他小食，今天太飽了，下次會逐一試試，大家經過觀塘也一起來支持小店！

在關注組久仰大名，是日剛巧到觀塘，就探訪一下這個奇則商場和有名的小店。在商場地下找了一會兒才找到，那條走廊沒有人的，旁邊舖頭都沒營業，零售業寒冬，你懂的… 小店是由數位長者打理，以老人家來說，效率非常ok。排隊排了三四分鐘，就有東西吃了！燒賣應該是金龍的，大概已蒸烚了一段時間，但仍算剛剛好柔軟，但又不太淋(本人光顧時間為公眾假期的下午四點)，而且每粒口感都十分結實，不錯。辣醬真的是頗特別的，我想他們是用了大酒樓的蒸魚豉油作汁底，再加自家磨製辣椒碎粒，混在一起，不是刺喉嚨式的辣，不是純辣油，但又足夠惹味，是有誠意之作。雖然只是小小的熟食小店，但絕對不是街邊檔的質素。你說燒賣好驚為天人，絕對不是，但以十蚊想吃些入口不反胃又感覺到小店有誠意做的燒賣，是值回票價的。

✨ 燒賣💲 10/10粒10蚊10粒以依家既物價黎講好抵食！燒賣無咩魚味 但係唔會整得太軟 係彈牙既🫶🏻 辣醬甜甜地 唔太辣 有啲蒜粒菜脯同花生碎 幾香但係可以更香🫶🏻