自家製韓國刀削麵 (駱克道)

呢間小店好有來頭，係香港第一間韓國刀削麵專門店，主打傳統韓式麵食，味道同風格都非常有特色。豆汁冷麵係比較少見嘅款式，湯底冰涼清爽，飲落去有啲似無糖豆漿，味道清淡天然，係比較傳統嘅韓式做法。湯入面冇其他配料，純粹享受麵條同湯底嘅原味，所以食起嚟會比較簡單。不過手工麵條嘅質地真係好好，滑溜彈牙，咬落去好有嚼勁，夏天食特別清爽。牛骨湯刀削麵就相對濃郁，牛骨湯底熬得香滑又暖胃，麵條吸滿湯汁，口感厚薄不一更有層次，食落去特別舒服。五花肉泡菜煎餅外層煎得香脆，泡菜酸辣開胃，五花肉嘅油香滲入其中，好適合配酒或者當小食。整體嚟講，呢度走嘅係比較地道韓式風味，主食價位大約$78，簡單但有誠意，適合想試新口味或者喜歡清淡料理嘅朋友。…Read More

拌刀削麵常溫刀削麵，用咗泡菜果種韓式辣醬整成，醬汁非常掛麵，麵條煙靭，介乎上海刀削麵同烏冬之間，幾有口感，配上紫菜非常惹味，牛腱有3塊，仲以為係素tim😂但略嫌少少柴🙈豆汁冷麵非常健康嘅感覺，用咗豆漿整成，配合爽口嘅青瓜絲，非常清新，好啱夏天食，但大家記得要落鹽去食喔！😏五花肉泡菜煎餅個人認為係全店最好食嘅🤩 雖然外表唔出眾，但食落非常有驚喜，脆卜卜外邊，配合薄薄嘅五花腩，非常可口，同埋香港較少有韓式煎餅食，而且份量唔會太多，價錢親民，絕對係必叫…Read More

香港第一間韓國刀削麵終於登陸啦！🎉食韓國菜嘅選擇又多咗樣，重點係啲湯麵真係超有驚喜，成個味覺體驗都唔同咗！✨牛骨湯刀削麵🥩🍜，就好似一碗暖笠笠嘅心靈雞湯咁！湯底用咗足料牛骨慢慢熬出嚟，濃郁但又唔會太膩，一啖入口即刻感受到膠原蛋白嘅滑溜感。配埋刀削麵，條條麵身煙韌又掛湯，啱晒鍾意飲湯食麵嘅朋友！🙌花蛤刀削麵🦪🍜又係另一種style，湯底清甜得嚟帶有海鮮鮮味，啲花蛤份量十足，肉質嫩滑，食到停唔到口！配埋煙韌嘅刀削麵，清爽之餘仲有滿滿嘅海洋氣息，真心推介俾啲鐘意清淡啲嘅朋友！🌊❤️至於五花肉泡菜煎餅🥓🥞，真係超級惹味！煎到外面香脆，內裡又保持住五花肉嘅油潤，加上泡菜嘅微辣同酸香，食落層次感十足，簡直係perfect match！每咬一啖都係滋味爆棚，仲有啲韓國餐廳嘅地道feel！🔥😋無論你鍾意濃湯定清湯，定係鐘情煎餅，呢間韓國刀削麵真係值得一試！🍴👏…Read More

來到銅鑼灣這間自家製韓國刀削麵店，果然是名副其實的手工刀削麵，看得出每條面都粗幼不一，吃起來特別新鮮，口感特別順滑😋😋❇️泡菜泡菜很開胃，微酸與淡淡的辣味令人食慾大開🤪❇️鯷魚湯刀削麵湯底很清甜，提魚湯很有海鮮的鮮味，帶有一點點鹹味，跟刀削麵很配搭，食材也很豐富，有紫菜、翠玉瓜、冬菇和紫菜蛋絲❇️牛骨湯刀削麵牛肉都算大片，肉地很結實❇️五花肉泡菜煎餅外层金黄酥脆，内里则是嫩滑的五花肉与酸辣的泡菜完美结合。五花肉的鲜香和泡菜的酸爽，加上咸香的味道。令人食欲大开。…Read More

今日同朋友去咗灣仔嘅自家製韓國刀削麵，真係有驚喜！嗌咗個花蛤刀削麵同牛骨湯刀削麵，都係港幣78蚊，性價比唔錯。花蛤刀削麵嘅湯底鮮甜，花蛤新鮮，個個都好肥嫩，刀削麵嘅口感好有咬口，一啲都唔會韌。牛骨湯刀削麵嘅牛骨湯味好濃郁，入口就感受到牛骨嘅醇厚，一飲就知熬煮咗好耐。另外仲試咗牛肉蔥煎餅，港幣68蚊，煎得金黃香脆，牛肉同蔥嘅味道融合得好好，咬落去好香口。雖然要加10%服務費，但服務態度唔錯，環境都好乾淨企理…Read More