부자칼국수 (Hillwood Road)

原來呢到係人氣韓式炸雞店「李家」既副線，主打韓式刀削麵🍜同埋韓式蒸餃🥟，裝修似傳統既韓國🇰🇷家庭式餐廳，以深啡色木系🪵為主，價錢唔貴～(5 😍 係滿分，🤩係半分）花蛤刀削麵 🦪🍜 - $78 (好味指數：😍😍😍🤩)蜆🦪既份量幾多，每隻都細嫩鮮甜，另外仲有軟腍既翠玉瓜🥒、香口既蛋絲🥚同埋清香既海帶，湯底🥣就有蠔🦪天然既鹹味🧂，刀削麵🍜比較粗，口感彈牙，但需要比較濃味既湯底🥣配先得，宜家略為淡左啲雞髀刀削麵 🍗🍜 - $78 (好味指數：😍😍😍🤩)雞髀🍗都幾大隻，煮得耐所以好容易起到肉，啖啖肉幾正🤤，同時配左軟腍既翠玉瓜🥒、香口既蛋絲🥚同埋清香既海帶，刀削麵🍜口感彈牙，湯底🥣清澈，但略為淡左啲海鮮韭菜薄餅 🐙🌱🫓 - $68 (好味指數：😍😍😍🤩)跟住叫左個傳統小食，有清香爽口既韭菜🌱同埋彈牙既八爪魚🐙，用左韓式醬油、醋、糖、蒜蓉🧄等等做調味幾香口，口感濕潤，係粉略為厚左啲同濕左啲好味指數：😍😍😍🤩推介指數：😍😍😍🤩…Read More

今日嚮尖沙咀收工，心血來潮去山林道行下。晚上黃金時段，昔日尖沙咀食街的人流不算太多，餐廳都比記憶中少。走到街道近乎盡頭，見到一間人流較多的小店 - 自家製韓國刀削麵。山西刀削麵就食得多，韓國的就未試過，望著店多張貼的食物照片，和記憶中在灣仔見過大排長龍的分店，就決定試試！點菜後不久便端上一碟泡菜，沒多久蒸餃和刀削麵都到齊了。效率真高👍🏻雙拼餃子餃子有兩款 - 大豬肉餃子和大泡菜餃子，單拼雙拼同價。我選了雙拼，可以一次過試兩款口味。餃子份量很足，難怪要在餃子前加個大字。我個人偏愛大豬肉餃子，餃子裡除左豬肉, 還有粉絲和香菜, 配料豐富。香菜襯托出豬肉的香味, 入口有滿滿的肉汁, 令人回味無窮!泡菜餃子除了豬肉的香味上, 再加上泡菜的味道, 酸酸辣辣的, 非常開胃。花蛤刀削麵花蛤刀削麵的配料豐富, 除了花蛤之外, 還有紫菜, 翠肉瓜, 冬菇, 還有蛋絲 。花蛤份量不少，每一粒都很鮮甜！拉麵入口煙韌彈牙。 刀削麵配上鯷魚湯底, 湯汁均勻地掛在麵條上，每一口都品嘗倒滿滿的鮮味！ 可以說是色香味俱全!牛骨湯刀削麵牛骨湯刀削麵亦係配料豐富, 有牛肉, 紫菜, 冬菇, 還有蛋絲 。 值得一讚係佢的湯底, 有滿滿的牛骨香味, 每食一口麵條, 湯汁掛在麵條上, 也能感受倒牛的香味!這店的刀削麵無論湯底, 麵條, 配料的製作也很用心, 用料講究, 所以做出來的刀削麵風味絕佳, 值得推介!…Read More

自家製韓國刀削麵，位於尖沙咀山林道，周圍非常之多餐廳唯獨呢間有啲爆滿，實有原因嘅😍店舖唔係好大，企理，韓國刀削麵🇰🇷自家製，泡菜蔥花任添，價錢親民👍🏻雙拼餃子，連蒸籠上枱🥟同一般見到嘅長條型韓式煎餃唔一樣，大大粒嘅蒸餃，大豬肉餃子，皮薄，餡入邊有韓式餃子必備嘅粉絲😄餡好多，整體都好好味😋大泡菜餃子，豬肉餃子上多咗少少泡菜味，唔辣，都唔錯😌雞髀刀削麵，牛骨湯底，味道清得嚟好夠味，飲落好舒服🫶🏻刀削麵都係拉麵咁嘅款，較為粗，但都幾掛湯、幾彈牙😎仲有薯仔，食下溶下令到個湯濃稠左👍🏻高質嘅韓式麵，原隻雞髀肉都幾嫩滑，連埋湯一齊食好味😻辣拌刀削麵，超吸引嘅賣相🤩撈勻晒啲紫菜、蛋絲、伴菜、辣醬同麵之後一齊食，口感豐富，辣醬辣得來幾爽🤤開胃又好味，麵條咁食特別彈牙，風味一流🤞🏻相當唔錯既韓國麵專門店，專心做好湯、麵同風味🇰🇷有心機係入面，鍾意韓風既點都要試下！🥳…Read More

最近光顧自家製韓國刀削麵，據說是“香港第一間韓國刀削麵”。這裡的菜品不僅外觀誘人，味道更是讓人驚喜。🌊 花蛤刀削麵首先，我品嚐了花蛤刀削麵。新鮮的花蛤，帶來了海鮮的鮮味和清香🐚。刀削麵的口感滑順，與花蛤的鮮甜搭配得相得益彰，讓人一口接一口，根本停不下來。🥟 大豬肉餃子接下來是大豬肉餃子，這道菜的外皮薄韌，餡料豐富多汁🥢。每一口咬下去，都能感受到豬肉的鮮嫩與香氣，配上特製的醬油，味道更上一層樓。這餃子真的是一絕，讓人忍不住想再點一籃。🍜 牛骨湯刀削麵最後，我嘗試了牛骨湯刀削麵。湯底醇厚，牛骨的香氣充分融入湯中，每一口都讓人感覺溫暖❤️。刀削麵的彈性與湯汁的融合，讓整碗麵的風味更加出色。牛肉的鮮嫩與韌性也為這道菜增添了許多層次感。這間餐廳的韓國刀削麵不僅在味道上表現出色，更在食材的新鮮度上讓人感到滿意👍。無論是麵條的製作工藝還是餃子的口感，都值得推薦。🍽️…Read More

今日同朋友特登去咗尖沙咀山林道呢間人氣韓式刀削麵店，平日晏就都差唔多坐滿晒人，果然係排隊名店！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️花蛤刀削麵🍜 $78一上枱已經震撼到我😱花蛤嘅數量好多，隻隻都飽滿冇沙，湯底睇落清澈但飲落鮮味爆燈，完全係花蛤嘅精華！刀削麵係店家自家製，口感煙韌彈牙，掛湯能力一流，仲有翠玉瓜、蛋絲同紫菜做配料，成個配搭真係完美！雙拼餃子🥟 $58有齊豬肉同泡菜味各兩隻，每隻都超大隻爆餡😋豬肉餃子肉汁豐盈，泡菜餃子就微辣爽脆，皮薄餡多，點埋佢哋嘅醬油真係風味更加出色！🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧環境係簡約韓式小店風格，坐得幾舒服，服務都幾好！雖然價錢中上但份量同質素絕對對得住，難怪連韓國人都嚟幫襯！一定會再encore試埋個牛骨湯刀削麵👍…Read More