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本人很喜歡面食,可惜黃埔的特色面食不多。雖然小面和刀削面很火,但感覺滿滿的預制味,口味也不很習慣。最近和老婆走過來黃埔A口的這個小片區,才發現烏冬沒有了,烏蠅館換串燒,陳記位置開了家海南雞,烤魚變了這家台灣面食。主打福建老婆的當然對後者最有興趣。一入去和小面差不多的茶記裝修,加上內地感滿滿的食物照。點的紅酸湯和沙茶面,雖然連鎖味很重,但還是各有特色。紅酸湯類似酸菜魚那種,但酸香中多了一分蕃茄的甜味;沙茶很重花生香,比敏華的少一份蒜味,但絕對勝過普通茶記的死鹹沙茶醬。湯底有香港餐廳少見的白菜,菇菌,還有羊肚菌,一碗下來感覺很健康。70元吃得到崩沙腩,平的53元就有一碗面,可以了。
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去臨家食過兩次 台灣麵好味 但係服務態度真係好差 食過兩次 兩次店員嘅服務態度都等人好唔滿意第一次等緊屋企人去埋單,我哋坐喺卡位等。單都未埋完,啲店員就開始趕我哋坐喺卡位嘅人走。第二次原本坐喺個位好好地食飯食一半。個店員突然之間行過嚟就攞起我個碗叫我去隔離枱坐,同人夾枱。點解要人夾枱唔可以提早講,要等人已經食一半先出聲。仲要我都未講肯唔肯,就已經攞住我杯嘢飲同面去隔籬枱。
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試了三種湯兩款麵,紅燒牛腩...湯甜,坑腩軟糯..必食。沙茶湯濃到化不開..極香...台灣麵身較有咬口,另有扁粉...質感像河粉與金邊粉之間...小吃,麻辣腩肉像蒜泥白肉的質感..不過是麻辣,鳳爪爪也是惹味但不夠淋身,鹽酥雞好鬆化,非常出色..蚵仔煎比較少蠔...但煎餅没台灣那些太軟...合格而矣...最失望反而是最貴的那個崩沙腩...還不及麵食的那個坑腩出色...還有点攝牙啦的情況.但總括都是好食既...只是有些不算出色...但絕對可以一試再试...
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