義順鮮奶 (Moved)

繼續3日2夜澳門之旅，食完祥記，食完三元，買咗少少手信，行返出大馬路離去，好似爭咁啲嘢，經過義順，記得了，原來係爭甜品，店內八成滿，不過其實還有樓上一層，在樓下揾到位，點了凍紅豆雙皮燉奶($33)，只不過從雪櫃取出來，但都等了幾分鐘，先嚐一口燉奶，可能凍食關係，所以聞唔到太多奶香，燉奶味濃但又甜度適中，滑滑的，再加上紅豆一齊同樣沒有過甜，雖然不是最好，但比起香港好好多了。…Read More

We went to this place because it is famous for steamed milk and we got a pretty good one, though I don't know if it is any better than others we have eaten.We sat down and ordered steamed milk.  Within a minute a hot bowl was plopped on the table.  Being volcanic, it took a while before we could dig in.  The milk had quite a thick skin on it and under that, the texture was silky and good.  One slight issue was that there was a wateriness in places and there were pools of thin milk.  Aside from that, the steamed milk was pretty tasty.  Sweet, but not sickly. For 25 patacas, you get a nice little warming bowl.  Well worth the money.…Read More

每次來到澳門，總有一些「既定」的食品，確有一種非吃不可的衝動，既使知道在香港不難找到，甚至其反映的真正味道，也是不過爾爾，一句到底，人在馬交，我就是要吃。豬扒包如是，至於另一樣東西，就是澳門的燉奶，基於時間與次數等關係，到現在，我只試過義順的出品，曾是議事亭前地的熱店，卻是不敵昂貴租金，只好遷往一間位於新馬路較細的鋪位，賣的東西也減了不少。盡管變化不少，每次來到後，還是為這碗燉奶而甘心等待，現在物價昂貴，可要近廿五、六元一碗，也不要求加甚麼紅豆及蓮子等物，但一定要熱吃，軟滑的質感，期間也不難找出那塊薄皮，其帶出的濃郁奶味，雖稍為甜了一點，始終吃過之後，才會教人滿足。也不肯定其所用的牛奶，是否真的從甚麼珠海及中山的農場運來，有質素就是了。其實放眼這裡，除了水吧飲品外，更有豬扒包、菠蘿油及公仔麵等供應，就仿如一間冰室一般，所以多是人頭湧湧的場面。不過下次再來的話，我可會去另一間的保健牛奶了。陵之微調：平評分：味道 3.5 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3用餐於二零一三年七月十四日晚上…Read More

2月3日, 一家三口澳門之旅就快告一段落, 臨走前就去義順食個雙皮奶為今次小旅行畫上句號~ 其實香港都有義順, 不過如果想食燉奶, 最有信心嘅都係非義順莫屬.::: 凍馳名雙皮燉奶 ::: $25其實凍燉奶都已經係一早整好, 但都等咗一陣先上枱. 不過呢個雙皮奶個皮就真係認真麻麻… 細細塊仲要歪埋一邊… 個碗邊又黐笠笠咁. 凍嘅雙皮奶就一定唔係食佢嘅滑溜質地, 但呢個凍奶質地都未免有點兒過老. 唯一可取嘅係佢奶味算係幾香濃, 兼且甜度適中, 叫做合格啦!其實以前都食過澳門嘅義順鮮奶感覺唔錯, 但今次再食就覺得退步咗. 不論係衛生環境, 服務態度都係一般, 隔離枱仲同個侍應有d爭拗, 用餐感受真係大不如前. 對上一次去澳門試過更地道嘅保健鮮奶, 好似比越做越大嘅義順更好!…Read More

上星期六第一次去澳門，天氣熱到人都瘋，仲要係條街度行左好耐，先到大馬路。一見到義順--我上網睇屬於幾高人氣的鋪頭，即刻拉埋我個FD入去。環境OK LA，挺乾淨，星期六去，好多遊客，都唔使等位算好好一睇餐牌，價錢中等，叫左一個豬仔包及菠蘿鮮油包，一杯紅豆冰及什果冰(吓?幫襯義順唔係食雙皮奶?!)好，飲品黎先。我飲果杯係紅豆冰，冇咩甜味，紅豆亦唔係起沙，粒粒分明，口感偏硬。我個FD就飲什果冰，甜甜酸酸，不過不失等多一陣，果兩個包都黎。我第一次去澳門食馳名豬仔包，唔識分好壞，只係覺得個包有D硬，但D料好足，大大塊豬扖，口感都唔算乾，算幾好:)但個菠蘿鮮油包，即係菠蘿包加牛油係中間，就唔係咁好。:( 個包口感有D"淋"，可能係香港食得多，即刻比下去…Read More

話說早幾日我有朋友從香港同新加坡過黎，所以我就盡地主之誼帶左佢地去新馬路食燉奶。因為時間剛好介乎早午餐，所以就叫多左件飽同碗麵。燉奶味道一如以往，有濃濃既奶香味 :)。但係件辣魚飽就好似未發育咁，辣魚小，飽又乾。最唔抵食既就係碗腸蛋公仔麵，碗湯淡如清水，毫無味道，竟然要$30 。結果我地大失所望 :(，去左瑪xx葡撻旁邊食魚片米補數（價錢比義順仲平！）I brought my Hong Kong and Singapore friends to Yee Shun couple days ago to try thief famous milk pudding. Since it was brunch time, so we order a spicy fish bun and a susage+egg noodle as well. The milk pudding was at it's usual standard- creamy and smooth :). However, the bun and noodle was really disappointing. The bun was very dry and the noodle was tasteless. At the end we had to go somewhere else to satisfy our growling tummy :(…Read More

Mar-18-2012 (SUN)還記得對上一次嚟義順已經係幾年前，今次重遊到舊舖原來經已轉咗手變了鉅記。我哋唯有行番出去第二間義順分店試吓。當我哋入到店舖後發現顧客出奇的少，相對比較舊舖人山人海大大的有出入。最後只叫了豬扒飽和彊汁撞奶。豬扒飽皮還脆，但係係番熱架，而且豬扒冇汁，有點不像舊有即叫即製既馳名豬扒飽。而彊汁撞奶價格和味道同香港義順食到的冇咩分別。下次都會留肚選擇其他的去賞試。…Read More

食飽晚餐意猶未盡, 再去搵甜品食~我們點了:1) 薑汁撞奶: 超滑, 而且個薑汁味遠遠已經聞到, 食落去辣辣地~正~2) 木瓜西米露: 佢一拎個杯埋黎, 仲以為佢俾錯, 冇諗過西米露會係一杯, 而非一碗...有鮮木瓜味~唔會太甜~好味道...開頭以為好大杯...點知個杯好淺的.....整體來說...$50 兩樣野唔係咁抵~澳門都係麵食抵好多…Read More

平時都有喺香港食過幾好味! 食完晚飯行過又想食甜品就行咗入去!有兩個待應企喺度, 但佢哋係見有人行入去, 都當睇唔到, 唔會理你!:(我哋兩個人見有位就坐啦, 到叫人寫野, 個女待應都係眼都唔望你一眼, 只係話"食乜?" ,你有你叫, 你講完佢就行開去Order, 說話就唔更加洗講係無尾音啦!平時香港食熱薑汁撞奶 or 飲木瓜奶都好味, 今次就試咗凍雙皮奶 & 木瓜奶。我只可以話木瓜奶淡而無味道 :( 凍雙皮奶就唔滑, 水多, 無奶味! 整個過程, 我哋唔洗5分鍾就要起身離開!:(無諗過係食物同服務都係咁差, 真係唔會再去啦! …Read More

早知就應該上黎睇左食評先!!一入到去,,唔係好多人,,但係已經見到D waitress黑口黑面,,根本無服務可言一坐低,,見到個waitress係度話隔離枱個男人,,雖然聽唔明佢講咩,,但見到個男人個樣好無辜,,叫左個雙皮奶,,本身好鐘意食香港個間諗住澳門的會滑D好味D,,所以黎試下,,但點知一上,,好似其他食評咁講,,雙皮奶根本無雙皮!! 咁做咩叫雙皮奶!! 連單皮都無!! 不如改名叫做無皮奶啦!! 貨不對辦!!再試,,係熱,,但無香港的咁熱,,味道麻麻,,唔會再有下次嬲得滯無映到相…Read More

眼見人人都好似講到香港澳門嘅義順相差甚遠咁，所以就入去試下。（其實都想去保健，但抄錯咗個地址所以無去）入到去因為樓下無位俾人叫咗上樓上。原本想叫熱嘅雙皮奶，但係自己真係熱到發癲，所以唯有試下凍啦（皆因曾經試過食冷嘅糖水食到肚疼，之後就怕怕喇）。食落冇熱的那麼香，但的而且確係比香港的滑，但當我們吃了一半時，一陣奇怪的氣味卻飄散過來 ---- 廁所傳出來嘅異味！ 那種混合了廁所內嘅廁所水味和消毒藥水混合嘅氣味實在令人反胃，無奈站在旁邊的兩位侍應卻毫無反應，結果我們三扒兩撥KO 了碗糖水就急急腳走人了。 :(埋單時老闆原本想找＄60葡幣給我們的，但望我們兩眼就換了六張港幣十蚊，都算佢有心！:)雖然這可能只是一次性的經歷，始終覺得要在此奉勸各位盡可能在留在樓下雅座吧。…Read More

我食左凍雙皮奶. (個人覺得食燉蛋/橔奶. 係熱食最好食, 但係因為天氣太熱的關係, 所以食凍) 覺得好淡, 好水. 完全失望:(早知食橔奶見來左澳門旅行都未食過豬扒包, 就之後叫左個豬扒包, 以為義順出名燉蛋/橔奶, 豬扒包呢D副產品應該普通, 但出奇地好食面包剛焗熱, 很香脆, 入面查左牛油, 豬扒很美味, 唔乾, 成個組合都好好食! 小記: 坐收銀的女士很細心地提醒顧客要襯熱食豬扒包, 如果唔係就唔好味 : >! …Read More

從來只有人說要將單眼皮變成雙眼皮，何來倒過來呢？甚或是說要冇眼皮，本人說的是我們的點的那碗雙皮奶，大家好好看下去就會明白。與家人一起遊濠江，吃過了一點東西作早餐之後，又未夠時間吃下一場訂了座的飯店，路經義順，商討一會就入座吃，三人本來想吃兩碗，畢竟還有很多站要吃，不過店家說是要按人頭點東西，不然就要另收八元，所以最後屈服點多一碗。先來的是冰花燉蛋，吃起來都幾夠熱，不過感覺就沒有如上回在保健吃到的燙口，不過都幾滑而且很夠實，質感上個人認為是可以再滑一點，而論味道，此燉蛋甜度適中，蛋味足夠，但本人同樣認為是可以再好一點，因為這程度的蛋香，在香港的澳牛也吃得到。薑汁撞奶是只能剛撞成固態，所以還是有種很流動很軟的感覺，不過本人喜歡它一點，它的薑味真的超強，所以可能因此遮了點牛奶味吧，不過整體而言，確實是香滑美味。最後要嚐的是雙皮奶，也真的有很不俗的奶香，不過就不及上回來澳門吃過的保健，而其滑度則不及澳洲牛奶公司，但考慮到其實這方面也已經在一個很不錯的水平，兩者未至最優但也兼備，拉勻平均分都很不錯，不過有一點很奇怪，究竟雙皮奶那兩層皮去了哪？其實個人而言，有沒有皮也不太介意，畢竟本人也不是太喜歡吃這層皮，當它是一碗普通的燉奶吃，都算是交足功課，整體而言是有地方可以挑剔的，不過其實已經很不錯。…Read More

:( 仲記得之前係義順食個雙皮奶.....點知冇雙皮-,- ((幾次了...之後我就去問個waitress,,佢就話:係咁架啦~ (擺係)出面哥d都係冇雙皮架喇~我地冇整層皮好耐架喇....之後我食完....埋完單...發現擺係出面個櫃哥d有d有,,有d冇 (層雙皮)....我又走去問佢搞乜,,,,佢居然同我講 : 我點知呀 !? 哥陣我超激囉 仲無啦啦殺多我3蚊雞-,-18變21 ,, 番到屋企先醒起-,-------------------------------置於個味道....冇乜味....... 同d冇味豆腐花差唔多-,-冇下次~ …Read More

無嚟澳門一排,原來義順牛奶搬咗去大馬路,新鋪似乎位置更佳,換轉在香港,應該會開金鋪.義順新鋪,格局跟舊鋪幾乎一模一樣,連樓上雅座都照搬,新鋪仲要開多一層,前後三層樓,樓底仲要幾高添,要食甜品,先要行樓梯減吓肥嘞.香港也有義順牛奶,但很少會花廿幾蚊食碗雙皮奶,反而吃牛肉通粉比較多.人在澳門心情特別輕鬆,不知不覺又會想吃吃這些小食,呢啲可能就係澳門的魅力.兩人點了一杯菠蘿冰,一碗紅豆雙皮奶菠蘿冰--冰底不是碎冰,而是一大粒一大粒的,吃得比較麻煩.糖水用回浸菠蘿的,帶點微酸的菠蘿味.炎炎夏喝一杯,透心涼!筆者並不鼓勵試其鮮奶菠蘿,之前試過,兩者完全不夾,還是喝菠蘿冰比較穩陣.紅豆雙皮奶--在女朋友要求下點了凍的,本身已經不寄厚望.但其紅豆底實在很糟,甜味不夠而且還沒煮淋,跟廣州南信和開記是完全沒法比.雙皮奶也是偏淡.結果女朋友又駛出其絕招"轉換",用雙皮奶和我換菠蘿冰,真開心!!二人埋單MOP37,水準平平,路經可以一吃.…Read More