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| Restaurant: | 美心MX (港鐵大埔墟站) |
|---|---|
| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
1-min walk from Exit A3, Tai Po Market MTR Station
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Telephone
26388239
Opening Hours
Today
06:00 - 21:30
Mon - Sun
06:00 - 21:30
Public Holiday
06:00 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
### 大埔美心MX中式早餐食評｜皮蛋粥、炒麵與熱檸茶的港式晨光 **晨光初探：大埔墟站的港式記憶** 位於港鐵大埔墟站A3出口的美心MX，是當地居民熟悉的連鎖快餐店。清晨六點半開門的營業時間，為趕路的上班族、學生與晨運客提供便捷的早餐選擇。這天特地來品嘗中式早餐組合——皮蛋粥、炒麵配熱檸茶，感受這份港式經典的溫度與滋味。 ---#### **皮蛋粥：綿密暖胃的樸實滿足** 美心的皮蛋粥延續港式粥品傳統，粥底熬得細膩綿密，米粒幾乎化開，入口滑順。皮蛋分量適中，切塊大小均勻，蛋白彈牙、蛋黃溏心，與粥的清淡底蘊融合得恰到好處，既保留蛋香又不搶味。若再撒上少許薑絲與蔥花，更添層次感。雖未如茶餐廳現點現煮般驚豔，但作為快餐出品，已屬中上水準，尤其適合追求暖胃飽足感的早晨。 ---#### **炒麵：鑊氣不足卻勝在穩健** 中式炒麵是港式早餐的靈魂之一。美心的炒麵以豉油調味為主，麵條偏幼細，口感稍軟，鑊氣略遜於街邊大排檔，但勝在調味均勻，鹹甜適中。搭配的芽菜與蔥段增添爽脆感，整體雖未達「鍋氣十足」的境界，卻能穩定發揮快餐的便捷優勢。若偏好更乾爽彈牙的口感，可自行添加辣椒醬或醋提味。 ---#### **熱檸茶：清新解膩的黃金配角** 熱檸茶是港式早餐的標配，美心的版本茶底濃郁不澀，檸檬片新鮮，酸甜比例平衡。若怕酸者可自行調整檸檬浸漬時間，或要求附上糖包調味。這杯簡單的飲品，既能解去粥麵的油膩感，又為晨間注入一抹清新活力。 ---#### **環境與服務：效率至上的快餐節奏** 美心MX的環境整潔明亮，座位間距尚算寬敞，符合連鎖快餐的標準。早餐時段人流較多，但出餐速度快捷，員工動作俐落，適合趕時間的食客。若想悠閒用餐，建議避開早上七點半至八點半的高峰時段。 ---#### **性價比與小結：平凡中的穩健選擇** 以$28至$34的價格（視套餐組合而定），這份早餐在物價高企的香港算是親民之選。雖無驚喜創意，但勝在品質穩定、份量充足。對比網民提及的個別分店「食物冷凍」問題，此次體驗未遇類似狀況，推測可能與分店管理或時段有關。 若想嘗試更多元化的早餐組合，美心MX近期推出的「心超值」優惠亦值得關注，例如$28的榨菜肉絲湯米粉配多士，或可搭配網上訂餐的九折優惠，進一步提升性價比。 **總評：** 大埔美心MX的中式早餐，是一份樸實無華的港式日常。無需苛求精緻，卻能在匆匆晨光中，以溫熱的粥麵茶，熨貼都市人的脾胃與心靈。 ---**小貼士：** - 趕時間者可透過美心官網或外賣平台預訂，節省排隊時間。 - 關注季節限定新品，如近期推出的「燒鵝瀨粉」與「石煱飯」頗受好評。
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北上工作的一天，盡有可能會去找過好地方食返個溫飽早餐。那一次，我就選擇停一停在大埔墟站，就近在《MX》快食。平時的早上，我會吃扒餐，但今日見有足夠既時間，同要長途跋涉上東莞，所以我決定食飽啲。咁，就叫一個糯米雞來吃吧。一如既往，《MX》的糯米雞絕對是足料，美味的肉醬，腍腍的瞿翼。味道由外滲到外層，也就是整隻糯米雞都充滿好味道。奶茶，也可以說，是一如既往的好飲。茶底濃，奶味香，夠晒提神。總之，這是一如既往的好，早上吃了一個滿意既早餐，的確是滿足。
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由於家附近有齊三大連鎖快餐店，所以我許久沒光顧過美心MX了。是日和家父午餐，他選擇這間快餐店。打算揀點沒那麼飽滯的餐點，似乎得米線比較合適。選了酸菜魚．風琴豆腐米線，用料充足，一整串的風琴豆腐，配以不少的魚片及酸菜。風琴豆腐煮得未夠稔，質感仍然偏硬，所以不太吸湯。魚片是脆肉鯇，無骨兼嫩滑爽脆，無泥味。酸菜湯底的酸度及辣度都足夠，稍嫌米線的麵質較為稔。這款米線的酸辣度合格，如風琴豆腐及米線的軟硬度拿捏得好些，會令人較為滿足。
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