藍田區的街坊多數不會於晚餐時段光顧美心酒樓, 就是因為一個字- 貴! 美心知道街坊比較精打細算 (包括小妹在內), 在晚餐時段, 會不定期推出各式各樣的優惠. 是藍田啟田美心專享的, 其他分店並沒有如此優惠, 例如88元火鍋任食全包, 真是相當吸引! 日前在街邊接過美心姐姐派發的”惠顧晚飯送豉油雞一隻”coupon, 貪便宜的我便在這間美心”宴請”IT部同事大吃一頓.三個人點了: 燒乳豬(例牌$88), 生o者唐生菜($68), 涼拌海蜇($38), 豉油雞(免費), 白飯 ($15@x2)免費豉油雞先上桌, 雖然免費但絕不欺場, 份量與正價收費的無異, 真的是送足一隻. 用的是冰鮮雞這就是必然的了, 但有豉油的加持, 一點雪味也沒有. 我吃的是雞腿部份, 很嫩滑, 但沒有過生, 骨位沒有駭人血水滲出, 算是很不俗!生o者唐生菜菜如其名, 是用沙窩熱滾滾的上桌, 發出令人垂涎的滋滋聲., 因為加添了蝦醬及蝦乾的原因, 這道餸菜的味道很重, 而且, 兩者的味道完完全全的下滲至唐生菜中, 很惹味! 是很好下飯的一道菜. 但吃至尾聲前, 鍋底亮亮的油光仿如一道鏡子, 真是有點恐怖. 不知道吃了幾多油份下肚了! 總括而言, 如果調味料, 油份下得輕手些少會更好.涼拌海蜇- 三十八大元, 但份量比我想像中多, 平時海蜇是吃燒味拼盤時兵家必爭之地, 今次三個人共享一大盤, 不用爭了, 吃得很滿足! 海蜇用芝麻, 麻油涼拌, 不太鹹, 正合我們口味, 海蜇亦夠彈牙.燒乳豬- 過了二十分鐘才上桌, 真的是千呼萬喚始出來, 幸好, 質素並沒有令我們失望. 乳豬帶微溫, 不是冷冷冰冰, OK吧! 乳豬皮很脆, 就像咬著薯片一樣, 沒有半點的韌, 即是沒有翻熱的痕跡, 不錯! 吃乳豬最怕吃到皮下只有一層肥豬膏, 一點瘦肉也沒有. 這個乳豬就沒有發生這種情形, 你看! 豬皮下只有薄薄的一層肥膏, 肥膏下還有厚厚的一層瘦肉部分, 層次分明, 大滿足! 因為有肥膏保護的緣故, 瘦肉也不會粗糙, 很好吃! 吃完乳豬皮部份, 發現底下還有一堆瘦肉, 平時吃乳豬是沒有瘦肉呈上的! 薄薄的一片, 不過鹹, 亦不粗o鞋.餐後更有糖水奉送, 不是沒有誠意的紅豆沙, 而是比較有新意的紫米露, 加分! 紫米露也很足料, 不是水汪汪的, 有濃濃的椰漿味及紫米味, 吃罷令人很溫暖, 很窩心!這一餐盛惠三百元, 但餸菜吃不完, 打包了一大盒回家: 豉油雞剩了半只, 乳豬亦剩了一堆, 打包回家翌日還在家煮了個乳豬油雞米, 在出面餐廳吃, 分分鐘索價四五十大元!! 如果想用街坊酒樓的價錢, 享用美心中上級的食物品質, 特意來一趟藍田美心也不為過!…Read More





