GREEN TEA (THE SOUTHSIDE)

🍵朋友超鍾意以茶為主題既美食！知道「綠茶集團」全球首創【龍井問茶】主題店登陸港島南岸，我哋就即刻夾咗一日去試吓😍👯🌿「綠茶」全球首間以「龍井問茶」做主題嘅概念店，融合杭州西湖茶文化同現代設計，帶嚟沉浸式用餐體驗～☺️🍃仲再度同米芝蓮星級名廚俞斌合作，推出夏日限定 menu，真係好吸引！🤩餐廳設計融入茶山、亭台同燈籠🏮，空間雅緻又舒適☀️用天然光同木色調呈現龍井茶嘅清雅特質，係忙碌中享受一刻寧靜🍵同朋友真係傾到唔捨得走🔅龍井烤雞🍗以龍井茶葉盆底一路烤住，保持溫度，皮脆肉嫩，帶淡淡茶香，好入味👍🔅花菇燒豬手🐷豬手炆得軟腍，花菇香濃，送飯真係一流🍚🔅蝦湯泡飯🍤湯底濃郁鮮甜，飯粒吸盡精華，暖胃又滿足😋🔅西湖盛蓮精緻蓮花造型甜品，造型打卡able 📸！搭配杏仁布丁同埋爆爆珠，口感層次豐富，唔會太甜🔅筆墨酥香以文房四寶為靈感，又係打卡必點既甜品，酥脆清香，賣相真係相當有趣✨🔅龍井檸檬茶🥤一黎見到隻勁可愛既小熊熊🐻，清新解渴，茶味同檸檬平衡得剛好🍋💚俞斌師傅今次仲設計咗多款夏日新品，以創新手法重新演繹傳統風味，綠蔥油汁萵筍 / 蔥薑蓉砂鍋焗牛肉 / 綠茶蔥香烤豬頸肉/翠舟蝦劃，全部都好值得一試，啲到環境同食物都高質～🌿💯 主題體驗十足，龍井元素貫穿每個細節，真心推薦俾鍾意茶文化同靚景餐廳嘅你！👏 快啲約埋朋友去chill下啦～💃…Read More

今日喺黃竹坑 Southside 嘅綠茶餐廳食飯，真係一個好享受嘅經歷！呢間餐廳主打以龍井問茶為主題，環境清新，擺設都好有設計感，令人一入門口就感受到一種靜謐嘅氛圍。香港分店仲搵左米芝蓮星級名廚俞斌，聯手合作訂製夏季限定菜單。香港限定菜式 : 蔥香脆皮烤鴨 。東坡肉。西湖雷峰塔 首先我要推介佢哋嘅蔥香脆皮烤鴨，皮脆得來肉質又軟嫩，每一口都咁香濃，連皮都唔會膩。影完相之後即刻掂起筷子，真係唔想停手！然後係東坡肉，保持住咁熱，入口即化，底部設計好巧妙，令佢可以持續保溫，好驚喜！接住係綠蔥油汁萵筍，呢個冷盤擺盤靚到好似藝術品，吃落清爽可口，配上特製醬汁，真係完美搭配。再來就係蝦湯泡飯，湯底香濃，泡進飯裏面，仲要搭配脆米，變化多樣，令人食得津津有味，味道上十分新穎。飲品方面，包打鳳梨茶同龍井檸檬茶都非常出色，茶香四溢，清新解渴，特別適合搭配正餐。甜品西湖雷峰塔，雖然香港人對甜品偏好清淡，呢款都合適，不會太過甜膩。整體而言，綠茶餐廳無論係環境、食物或服務都表現得好出色，下次要帶埋爹哋媽咪一齊來，因為仲有好多菜式未試，下次一定要再試。#綠茶餐廳 #香港 #香港美食 #香港中菜 #綠茶餐廳必點菜 #港飄 #黃竹坑 #southside #平民美食 #米芝蓮主廚餐單 #新浙菜…Read More

🍲😍 綠茶餐廳而家進駐港島南區𝑻𝒉𝒆 𝑺𝒐𝒖𝒕𝒉𝒔𝒊𝒅𝒆同大家見面😍🎈杭州龍井茶園走出的綠茶餐廳，主打新派浙菜，內地開超過420間店集團特地邀請杭州米芝蓮星級名廚俞斌擔任首席顧問，大師更加爲香港專屬定制「壹手煙火•壹手藝術」的江南盛宴🍴⋄港島南岸新店以西湖十景之一的「龍井問茶」為設計核心，巧妙融合茶山、亭台、燈籠等元素，營造出「可遊、可憩、可思」的雅緻空間⛩️店內透過天然光線與淺木色調的巧妙搭配，詮釋龍井茶「色清、香郁、味醇、形美」的四絕特質，讓都市人在繁忙生活中，感受「一盞清茶慰浮生」的靜謐時光💡🛋️⋄👅綠茶集團特邀米芝蓮星級大師俞斌再度合作，以創新手法演繹傳統風味，夏季限定菜單驚艷登場，推出多款夏季限定菜品😛⋄⋄====—====—====—====—✦ 綠茶經典 ✦🦐🦐粉絲裹蝦（$108）開背蝦｜粉絲以新鮮的開背蝦，搭配細腻的粉絲，輕輕裹住，口感滑嫩。蝦肉鮮甜，粉絲吸收了蝦的鮮味，淋上特調醬汁，香味撲鼻，豐富美味😙 —🐟💛黃魚誘惑（$158）主料：黃魚｜輔料：綠剁椒鮮美的黃魚搭配清新爽口的綠剁椒🌶️黃魚的肉質鮮嫩，經過精心烹調，保持了魚的鮮甜味，綠剁椒微辣的刺激感，讓人回味無窮😝⋄✦ 冷作清食 ✦🍜🌶️三色雞絲涼麵🐥（$48）主料：菠菜麵、南瓜麵、紫薯麵｜輔料：雞胸肉色彩繽紛的涼麵，分別是菠菜麵、南瓜麵和紫薯麵，每種顏色都代表著不同的健康成分😛搭配清爽的雞胸肉，健康又美味，酸酸辣辣，🧊冰涼可口，夏季消暑佳品👍🏻😝⋄✦ 潤飲江南 ✦💎紅寶石琉璃（$22）石榴汁｜馬蹄爆珠馬蹄爆珠再配上石榴汁，色澤鮮艷，入口酸甜可口，清爽解渴🍹====—====—====—====—.📌店名：綠茶餐廳 (黃竹坑)’📍地址：黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 3樓301號舖…Read More

綠茶餐廳 (黃竹坑) @greentea_officialhk 📍：香港黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 3樓301號舖🚗：黃竹坑地鐵B出口 步行2分鐘📞：+852 6922-9683💲：~HKD200/head for dinnerFood quality✔️：龍井烤雞、狀元芋頭煲、高湯蝦乾小清菜👌🏼：西湖雷峰塔、西湖藕韻、喉口鮮肉包總結：😋集團式江浙菜館 近期不斷擴充southside呢間新店係首間以「龍井問茶」即以杭州西湖龍井茶文化作靈感 食物就正常 喺商場但呢個價位難怪咁爆場👍🏼😋招牌龍井烤雞 $138一大隻雞烤得剛好 脆皮煙燻味好出 而且成隻上咗畀你打卡再問你要唔要斬非常細心 雞肉未到嫩滑🍗但脆皮夠薄肉唔嚡😋另一個招牌狀元芋頭煲都唔錯 成煲面頭全都係切片嘅芋頭 芋頭薄切同埋炆得好淋 夾埋下層啲豬肉碎唔會太寡 但五花腩愈食有啲過油膩 後尾都係主要食芋頭😝🤔高湯蝦乾小清菜 呢碟都頗好食🤤蝦乾同高湯係有味唔係淨雞湯🤔我見有同米芝蓮星級名廚俞斌聯手合作制定menu 其餘朋友可以試下 另外有app提供迎新優惠‼️🤔西湖雷峰塔係甜品 造型名字都好明顯 以山藥奶凍 質感較硬實 幾特別嘅口感😣🤔西湖藕韻同喉口鮮肉包都係正常 至少價錢上冇設訴🤔成個環境主淺木色調 裝飾都好明顯以茶做主題 光線明亮打卡容易 好多人但唔會坐得太逼🤣😨請注意茶位要$12/位…Read More

朋友住在黃竹坑，午餐一於來到這間充滿詩情畫意的「綠茶餐廳」。作為中文老師的朋友，知我喜歡作寫寫評介紹，即席為今日的中午聚會起了題。餐廳淺木色亭台與竹編燈籠錯落垂懸，猶如茶山剪影屏風灑落。黃竹坑分店「綠茶」不是尋常中菜廳，而是以「龍井問茶」為魂的沉浸劇場——石徑蜿蜒引向茶亭卡座，彷彿進入西湖十景，墜入江南舊夢。老師朋友吟詩作對後，返回現實，我還是專心點菜吧。上網一看，原來餐廳主題及餐牌是米芝蓮名廚俞斌聯手合作，難怪充滿特色。順帶一題，綠茶推出了會員App，入面有迎新優惠，大家一定要使用呀！🐔 1. 龍井烤雞原隻烤雞端上桌，白霧蒸騰，店員會貼心問是否需要幫忙切開。只見雞皮琥珀透光，咬下時酥脆如薄糖片，肉汁混著茶香噴湧，龍井茶香如隱士般悄然滲入雞肉纖維。🍖 2. 鮑汁燒年糕年糕條柔韌如江南絲綢，久煮不糊。鮑汁作為琥珀濃漿，年糕吸飽精華，內芯糯軟帶米甜。 🍞 3. 麵包誘惑中式甜品界核彈級發明！原隻未切方包挖空切格，每塊立方體塗抹蜂蜜黃油烘烤，焦糖脆邊，再澆下雲呢拿雪糕球，簡單就是牛油鹹香×奶香。🏯 4. 西湖雷峰塔甜品師以淮山泥重塑雷峰塔，塔尖桂花凍如琉璃承露。整座甜點就是件藝術品。🍋 5. 龍井檸檬茶龍井檸檬比起一般檸茶來得更清新香甜，重點當然是杯上的小熊，用來打卡實在一流。The Southside 的綠茶餐廳這麼出色，整個用餐氛圍還多出一份「書卷味」。…Read More