紫京海鮮飯店

這間是我的大排檔飯堂，是一間歡迎寵物的食店，暫時是我覺得環境最舒服寬敞的大排檔，尤其它的洗手間，我相信是全港最乾淨的大排檔洗手間，我是晚市去的，不知日間是否一樣乾淨，它甚至比很多所謂高級酒樓的還乾淨。然後你會發現在這裏你重拾食客的尊嚴，由老板娘至侍應個個都禮貌熱誠，不用限時交枱，沒有開瓶費，不收加一，夫復何求😄！雖說是海鮮飯店，但海鮮選擇不多，小炒有鑊氣都是水準貨，咕嚕肉一定要食👍，胡椒豬肚湯👍，蝦干炒粉絲👍，薑葱台山蠔👍，麻辣豬紅👍……不能盡錄，雖不能說絕頂好味，但性價比高，跟鵝頸榮記有得揮，但榮記環境實在又噪又污糟。我光顧多年也沒彰顯它是有私心，它位於地鐵上蓋交通方便，怕多人懂了，自己淪落排隊等位😀，這一年它已被外國人發掘成為國際化大排檔，心中替它開心。老板娘由社會事件至covid用盡家當守住這店，當遇到街坊家庭八口聚，埋單伍佰有找笑騎騎的場面，她比那家庭還開心。現在捱過了，生意有起色了，然後明年沒有了，因政府年尾要收回鋪位重建，希望老板娘得到最適合的安排…Read More

1. 出色的蠔㷛，用了較貴價的台山蠔，火喉控制非常出色，蠔邊有脆香感。2. 非常嫩口的炸子雞，而雞皮亦有脆香感。3. 冰鎮鮑魚非常入味。4. 咕嚕肉嘅汁調校得非常好。5. 豉椒蟶子用料新鮮. 出色的蠔㷛，用了較貴價的台山蠔，火喉控制非常出色，蠔邊有脆香感。2. 非常嫩口的炸子雞，而雞皮亦有脆香感。3. 冰鎮鮑魚非常入味。4. 咕嚕肉嘅汁調校得非常好。5. 豉椒蟶子用料新鮮. 出色的蠔㷛，用了較貴價的台山蠔，火喉控制非常出色，蠔邊有脆香感。2. 非常嫩口的炸子雞，而雞皮亦有脆香感。3. 冰鎮鮑魚非常入味。4. 咕嚕肉嘅汁調校得非常好。5. 豉椒蟶子用料新鮮…Read More

遊走正街街市的時候發現呢度，於是同同學決定試下，因為我哋兩個都未試過喺街市裡面食大排檔。呢度環境都算乾淨企李，地方又夠大。我哋點佐三個餸，最滿意係諜黃金蝦球，炸得唔會過火，食起上來夠香脆而且有咸蛋黃嘅香味。肉鬆炒四季豆嘅火喉都掌握得好好，豆豆爽口肉鬆又唔會太鹹。最後個粉絲煲也令人滿意。呢度食嘢價錢都算相宜，而且老闆娘都幾熱情，有同我哋介紹佢哋餐廳嘅特色。…Read More

夠鑊氣都係要去大牌檔先掂呢一句說話真係一D都無講錯，唔係朋友介紹都唔識去正街街市熟食中心搵食。3個人點了四個餸一D都唔過份啦。椒鹽鮮魷簡簡單單卻又真真正正試到師傅嘅真功夫。炸漿不能夠太厚、魷魚要夠鮮味兼彈牙、油溫嘅控制，缺一不可，呢度嘅師傅係真師傅，唔係求其馬虎炸D野出黎就話係椒鹽鮮魷，呢個餸掂。蠔仔煎蛋嫩滑，蠔唔大唔細啱啱好，始終係蠔仔煎蛋，蠔仔同煎蛋都應該係平起平坐，是但偏埋一邊都會無咁好。韭菜花炒豬頸肉就差少少，主要原因係D豬頸肉太肥，其實師傅炒得好夠鑊氣，如果D豬頸肉唔好咁肥會加返好多分。炒西蘭花基本上都係熟就OK，唔好以為熟好易，出面成日食到D未炒熟嘅西蘭花架。…Read More

昨天老闆請食中午, 帶我們到他經常幫襯的"飯堂", 原來區區一個熟食街市中心裡都有臥虎藏龍的排檔😋。真的要介紹番, 每一道菜都很有鑊氣! 特別是蟲草花蒸雞, 有益又好味! 仲有「小炒王」就是大牌檔叫餸食飯的例牌菜,材料鹹鹹香香，加上鑊氣十, 簡直冇得頂！👍…Read More